□張彪

（大同縣種子管理站 山西 大同 037300）

大同縣高產(chǎn)谷子新品種的選育

□張彪

（大同縣種子管理站 山西 大同 037300）

受到玉米價格下行的影響，調整種植結構勢在必行。雁門關外，晝夜溫差大，生產(chǎn)的小雜糧品質優(yōu)良，是理想的小雜糧生產(chǎn)基地。

谷子；新品種；選育

谷子是我國傳統(tǒng)、古老的栽培作物之一，被稱為“五谷之首”，在我國至少有7 000多年的栽培歷史。它具有耐旱、耐儲藏、抗瘠薄、營養(yǎng)豐富等特點。數(shù)千年來它不僅養(yǎng)育了華夏子孫，而且對中華文明的孕育、形成、發(fā)展起了重要作用。谷子是旱薄地的優(yōu)勢作物，水肥地的高產(chǎn)作物。新品種大面積單產(chǎn)400kg/ 667m2，小面積單產(chǎn)600kg/667m2已很普遍，而且谷子節(jié)水省肥，是環(huán)境友好型作物，純收入高于一些大作物，被農(nóng)民譽為經(jīng)濟作物。

從農(nóng)業(yè)長期持續(xù)發(fā)展的條件看，因生態(tài)環(huán)境受損、資源承載能力越來越接近極限的制約，亟待推進農(nóng)業(yè)結構調整，加快轉變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，走高產(chǎn)高效、資源節(jié)約、綠色環(huán)保的可持續(xù)發(fā)展之路。

大同縣水資源相對緊缺，土地退化嚴重，生態(tài)環(huán)境脆弱。同時大同縣災害種類多、發(fā)生頻繁。其中以氣象災害為主，特別是干旱發(fā)生概率最大、影響范圍最廣、危害程度最重，導致全縣主導作物玉米產(chǎn)量低而不穩(wěn)，年際間波動大，且受到玉米價格下行的影響，種植玉米比較效益下降。為小雜糧的推廣、種植提供了好時機。

1 項目區(qū)基本情況

大同縣位于大同市東近郊，全縣轄3鎮(zhèn)7鄉(xiāng)、175個行政村，總人口18.06萬人，其中：農(nóng)業(yè)人口14.04萬人，占總人口的 77.72%。全縣國土總面積1497.7km2，耕地面積4.5萬hm2，其中水澆地面積1.9萬hm2。

近年來，全縣把發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)作為脫貧致富的根本，初步構建起以黃花、蔬菜、雜糧、杏果、畜牧為主導的特色產(chǎn)業(yè)體系。其中黃花面積0.64萬hm2、蔬菜面積0.53萬hm2、雜糧面積1萬hm2。吉家莊鄉(xiāng)位于大同縣南部，南山腳下，雖干旱少雨，但降雨集中，而且雨熱同期，多集中在6、7、8月份，這個時期也是熱量條件最好的季節(jié)，適宜雜糧雜豆生長發(fā)育。無霜期短，但光熱充沛，多集中于雜糧雜豆的生長發(fā)育季節(jié)，作物光合作用旺盛。氣候冷涼，但晝夜溫差大，有利于雜糧雜豆的養(yǎng)分積累。小雜糧產(chǎn)量高，品質好，是雜糧雜豆的理想生產(chǎn)基地。

大同縣三利農(nóng)副產(chǎn)品有限責任公司有小包裝加工、豆類加工、谷類加工和蔬菜干制品加工共四條流水線，年加工、銷售綠豆5 000t，黃花菜1 000t，小雜糧5 000t，玉米20 000t，成為大同市農(nóng)副產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)之一。是本地農(nóng)民銷售黃花菜、綠豆、玉米、黑豆、谷子、黍子等的主要渠道，成為帶動大同及周邊地區(qū)廣大農(nóng)民致富的中堅力量。

2 項目目標、實施地點、試驗內容及方案

2.1 項目目標、地點

在大同縣吉家莊鄉(xiāng)吉家莊村，種植6.67hm2、7個谷子新優(yōu)品種，為本縣及周邊農(nóng)民選出適宜種植的谷子新優(yōu)品種，探索出谷子高產(chǎn)高效綠色增產(chǎn)模式，帶動農(nóng)民增收脫貧致富奔小康。

2.2 試驗內容

引進7個谷子新優(yōu)品種，分別是：

（1）晉谷25號

特征特性：幼苗葉片、葉鞘均為綠色，主莖高120~130cm。單稈大穗不分蘗，穗長23~27cm，穗圓筒形，松緊度適中。黃谷黃米，千粒重3.8g左右，適口性好。農(nóng)業(yè)部谷物品質測試中心分析，含粗蛋白9.88%，粗脂肪4.90%，賴氨酸0.26%。生育期126d左右，熟相好，出米率81%。抗白發(fā)病、紅葉病和黑穗病，耐旱、抗倒，結實好，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，適應性強。產(chǎn)量表現(xiàn)1992~1994年參加山西省谷子早熟區(qū)試驗，3年平均畝產(chǎn)337.3kg，比對照晉谷4號增產(chǎn)10.4%。1994~ 1995年在忻州、廣靈等16點次進行生產(chǎn)試驗，平均每667m2產(chǎn)278.5kg，比對照增產(chǎn)17.3%。

1992~1994年同時參加全國谷子春播早熟區(qū)試，3年4省區(qū)17點次平均產(chǎn)量335.5kg/667m2，比統(tǒng)一對照平均增產(chǎn)12.4%。

（2）晉谷28號

特征特性：幼苗葉鞘綠色，葉色濃綠，株高115cm左右。谷穗呈鞭繩形，穗碼分化整齊、緊實，穗梗短而整齊，為1~5cm。谷灰色，米淡黑色，千粒重3g左右，出米率80%左右。農(nóng)業(yè)部谷物品質監(jiān)督中心測定:含粗蛋白10.72%，賴氨酸0.22%，粗脂肪5.14%，粗淀粉75.40%，直鏈淀粉16.32%，含維生素E24.84μg/g。生育期春播125d左右，夏播105d左右，分孽力強，葉片功能期長，成熟時仍為青稈綠葉。根系發(fā)達，單株根粗、根長、根重均超過其他品種。高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗災力強，在中下等旱地產(chǎn)量300kg/667m2左右，中上等地每667m2可產(chǎn)可達550kg。該品種抗旱，抗倒伏，抗白髪病、黑穗病、抗粟灰螟。食用口感極好，米飯香，粘性大，油性大，無米渣。

（3）晉谷29號

特征特性：幼苗綠色，株高130cm，主穗長20cm，單穗粒重15.5~18.0g，出谷率77.8%,穗長筒形，松緊度適中，短剛毛。籽粒白色，米黃色，粳性，谷粒圓而較小，千粒重3g。黃色度36.5,比晉谷20高7.4。小米含蛋白質13.39%,脂肪5.04%,賴氨酸0.37%,直鏈淀粉12.20%,膠稠度14.4mm，堿硝指數(shù)3.2。生育期120d左右，屬中晚熟品種。

（5）晉谷34號

特征特性：品種幼苗綠色，無分蘗，苗期生長整齊，長勢強，莖稈粗壯堅韌，主莖高150cm，穗長30cm，穗型呈紡錘形，穗碼松緊度適中，短剛毛，黃谷黃米，穗重19.1g，穗粒重16.1g，出谷率83.8%，千粒重3.2g。耐旱，抗倒，抗紅葉病，高抗谷瘟病，后期不早衰，成熟時為綠葉黃谷穗，在太原地區(qū)生育期125d。（5）大同32號

山西省農(nóng)業(yè)科學院高寒區(qū)作物研究所2005年以母本（黃軟谷×張純一）F2代、以晉谷9號為父本組配選育的谷子新品種。2009年3月通過全國谷子品種鑒定委員會鑒定。該品種在春播早熟區(qū)的生育期為125d左右，長勢健壯，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良，適應性強，穩(wěn)產(chǎn)性較好，抗病抗倒，熟相好。該品種的配套栽培技術宜精細整地、精選種子、適時播種、加強田間管理、及時防治病蟲草害等措施，使優(yōu)良品種與科學栽培技術緊密結合，有利于谷子高產(chǎn)和大面積推廣。

（6）余三

特征特性：幼苗綠色，平均分蘗1.43個/株，主莖高平均120.7cm，穗長平均18.13-20.5cm，單穗重平均17.85g。春播102-109d，畝產(chǎn)240.5-368kg。

（7）大同35號特征、特性不詳。

2.3 試驗方案

2.3.1 集中展示。在水肥情況相同的同一地塊，把7個不同品種的新優(yōu)谷子品種同時展示，其中種植晉谷29號三畝，其它6個品種每個種植一畝，共用地0.6hm2。

2.3.2 分別展示。7個谷子新優(yōu)品種每個種植0.87hm2，用地6.07hm2。

2.3.3 關鍵技術。高巧拌種；測土配方施肥技術；精量播種。

3 項目綜合效益分析

3.1 經(jīng)濟效益

在谷子新品種的選育過程中，由于技術措施到位，再加技術人員的精心管理，6.67hm2谷田經(jīng)濟效益顯著。余 0.2hm2產(chǎn) 192.5kg，0.93hm2共產(chǎn)谷子2695kg；大同2.3hm2產(chǎn)256kg，共產(chǎn)谷子3584kg；大同2.13hm2產(chǎn)249kg，共產(chǎn)谷子3486kg；晉谷2.3hm2產(chǎn)314kg，共產(chǎn)谷子4396kg；晉谷1.67hm2產(chǎn)271.5kg，共產(chǎn)谷子3801kg；晉谷1.87hm2產(chǎn)277kg，共產(chǎn)谷子3878kg；晉谷1.93hm2產(chǎn)261.5kg，共產(chǎn)谷子4184kg。6.67hm2谷田共產(chǎn)谷子26024kg，每0.5kg谷子按2元計算，26024kg谷子產(chǎn)值可達10.4萬元。

3.2 社會效益

通過新品種、新技術的引進，大力開展技術培訓，建設高產(chǎn)創(chuàng)建攻關田，讓農(nóng)民不出鄉(xiāng)就能看到適宜本地種植的優(yōu)良品種，學到適用的農(nóng)科技術，從而增強他們的科技意識水平和抵御自然災害和市場風險的能力，帶動他們從傳統(tǒng)農(nóng)民向新型職業(yè)農(nóng)民轉變。

4 選育結果

晉谷8.93hm2產(chǎn)314kg，晉谷1.87hm2產(chǎn)277kg，晉谷1.67hm2產(chǎn)271.5kg，這三個品種產(chǎn)量高，抗逆性強，適宜在本地推廣種植。

1004-7026（2017）03-0062-02

S515

A

張彪，男，1962年4月生，大同縣人，中級農(nóng)藝師。研究方向，農(nóng)業(yè)技術推廣。

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.03.036