侯秋麗

(閩江學(xué)院服裝與藝術(shù)工程學(xué)院 福建 福州 350108)

《服裝工藝基礎(chǔ)》翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的研究與實踐

侯秋麗

(閩江學(xué)院服裝與藝術(shù)工程學(xué)院 福建 福州 350108)

文章就《服裝工藝基礎(chǔ)》課程，針對當前教學(xué)過程中存在的問題，以提高教學(xué)質(zhì)量為目的，分析翻轉(zhuǎn)課堂模式在“服裝工藝基礎(chǔ)”課程教學(xué)中的可行性，以“雙嵌線開袋縫制工藝”為例，介紹了“服裝工藝基礎(chǔ)”課程翻轉(zhuǎn)模式的課堂教學(xué)設(shè)計，改進教學(xué)方法，取得了良好效果。

翻轉(zhuǎn)課堂；服裝工藝基礎(chǔ)；教學(xué)改革；雙嵌線開袋縫制工藝

隨著教育技術(shù)的發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)的廣泛應(yīng)用，大學(xué)生的學(xué)習(xí)途徑大大擴寬，傳統(tǒng)單一的課堂教學(xué)模式所存在的弊端已經(jīng)不能高效地激發(fā)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)熱情及需求。翻轉(zhuǎn)課堂其實質(zhì)是顛覆了傳統(tǒng)的教學(xué)模式。服裝工藝基礎(chǔ)課程是一門以教師授課、學(xué)生實踐為主的專業(yè)主干課程，是服裝藝術(shù)設(shè)計、服裝設(shè)計與工程等專業(yè)必不可少的專業(yè)基礎(chǔ)課程，對學(xué)生后續(xù)服裝工藝專業(yè)課程的學(xué)習(xí)和能力培養(yǎng)起著十分重要的作用。

1 ．《服裝工藝基礎(chǔ)》課程教學(xué)現(xiàn)狀

傳統(tǒng)的服裝工藝教學(xué)主要通過教師的現(xiàn)場講解和演示服裝縫制過程，這種教學(xué)方法即示范式教學(xué)，以教師為中心，學(xué)生被動的學(xué)習(xí)方式。這種教學(xué)模式在教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)手段上均有很大的局限性，工藝基礎(chǔ)在我校為48學(xué)時，其中理論課時8學(xué)時，實踐課時40學(xué)時。課內(nèi)想要完成授課計劃中包含的手縫工藝、各種口袋、領(lǐng)子、袖子、拉鏈等零部件的制作，時間是相對比較倉促的。如果學(xué)生多，又要分成小組進行學(xué)習(xí)，為了確保每個學(xué)生都能掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容，教師需要同一個內(nèi)容示范多次，這無疑浪費了大量寶貴的課堂時間。教師示范時間長，學(xué)生操作時間少，很多實訓(xùn)內(nèi)容只能安排在課后完成，這樣學(xué)生在制作過程中所遇到的問題不能有效解決，教師也無法準確的了解學(xué)生所掌握的情況，教學(xué)效果受到很大影響。

作為一門實踐操作課程，服裝工藝基礎(chǔ)要求學(xué)生能夠?qū)W以致用，注重提高動手能力，教學(xué)成果的好壞很大程度上取決于學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性和領(lǐng)悟能力。工藝基礎(chǔ)學(xué)習(xí)初期要求學(xué)生熟練掌握縫紉技術(shù)，需要加大時間反復(fù)操作，循序漸進，做到熟能生巧。如果一個環(huán)節(jié)掌握不好，將會影響后續(xù)工藝技術(shù)的學(xué)習(xí)，無法做到良好的有序銜接，這將影響學(xué)生學(xué)習(xí)熱情與創(chuàng)作激情，教學(xué)質(zhì)量也將大打折扣[1]。如何改進服裝工藝基礎(chǔ)教學(xué)方式，創(chuàng)新教學(xué)模式，改善教學(xué)效果，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，就成為課程教學(xué)改革的關(guān)鍵。基于以上實際情況，筆者嘗試將翻轉(zhuǎn)教學(xué)模式引入到服裝工藝基礎(chǔ)課程教學(xué)中，并進行了有效的創(chuàng)新和實踐。

2.翻轉(zhuǎn)課堂模式在“服裝工藝基礎(chǔ)”課程教學(xué)中的優(yōu)越性

翻轉(zhuǎn)課堂在“服裝工藝基礎(chǔ)”課程教學(xué)中的優(yōu)越性，主要體現(xiàn)在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式具有傳統(tǒng)“服裝工藝基礎(chǔ)”課程教學(xué)無法比擬的優(yōu)勢。

2.1 課前準備的便捷性

翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式需要教師根據(jù)課程需要制作視頻供學(xué)生自學(xué)預(yù)習(xí)。而在信息化背景下，課前準備的便捷性主要體現(xiàn)在：一方面教師能夠充分利用豐富的網(wǎng)絡(luò)資源搜集材料；另一方面，學(xué)生不僅能通過學(xué)習(xí)視頻資料了解實驗內(nèi)容，而且也能夠通過網(wǎng)絡(luò)資源進一步拓展相關(guān)知識。

2.2 學(xué)習(xí)效率的高效性

翻轉(zhuǎn)課堂能夠有效地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，具體體現(xiàn)在：（1）課前預(yù)習(xí)針對性。學(xué)生提交的預(yù)習(xí)作業(yè)基于教師根據(jù)課堂實驗內(nèi)容精心準備的視頻材料，預(yù)習(xí)作業(yè)具有針對性。（2）課中引導(dǎo)有效性。教師上課只需將精力放在解決學(xué)生預(yù)習(xí)作業(yè)中存在的誤區(qū)或者提出的問題，而無需重復(fù)視頻內(nèi)容，這樣有利于教師節(jié)專注于重難點指導(dǎo)，促進學(xué)生知識真正內(nèi)化。（3）課后復(fù)習(xí)強化性。翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)能夠激起學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性，加深學(xué)生對知識的理解與把握，課后問題的作業(yè)知識鞏固，也有助于引導(dǎo)學(xué)生課后總結(jié)與反思學(xué)習(xí)的不足。

2.3 教與學(xué)方式的優(yōu)化

與慕課教學(xué)類似，翻轉(zhuǎn)課堂進一步鞏固“學(xué)生主體，教師主導(dǎo)”的教學(xué)理念，主要體現(xiàn)在：（1）教師更專注于“教”的設(shè)計。翻轉(zhuǎn)課堂對教師提出了高要求：課前視頻資料需具有效性與吸引性；課堂引導(dǎo)更需針對性。而這種真正“以學(xué)生為主體”的教學(xué)模式對教師的教學(xué)水平提出了挑戰(zhàn)。（2）學(xué)生更側(cè)重“學(xué)”的方式。采取小組學(xué)習(xí)的翻轉(zhuǎn)課堂學(xué)習(xí)模式，一方面?zhèn)€體要充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，并注重團隊協(xié)作；另一方面學(xué)生能夠?qū)W習(xí)探討與總結(jié)中獲得成就感，在交流中拓展知識結(jié)構(gòu)。

3.翻轉(zhuǎn)課堂模式在“服裝工藝基礎(chǔ)”課程教學(xué)中可行性

3.1 翻轉(zhuǎn)課堂模式與傳統(tǒng)“服裝工藝基礎(chǔ)”課程教學(xué)模式相類似

服裝工藝基礎(chǔ)課程是指手縫工藝、口袋、領(lǐng)子、袖子、袖開衩等各種零部件縫制工藝的學(xué)習(xí)。傳統(tǒng)的“服裝工藝基礎(chǔ)”課程教學(xué)中，教師要求學(xué)生根據(jù)教材內(nèi)容做好預(yù)習(xí)，根據(jù)教師講解做好相關(guān)練習(xí)，最后課后完成作業(yè)。而翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式則是學(xué)生通過學(xué)習(xí)教師制作的視頻資料而更有針對性地預(yù)習(xí)；教師通過學(xué)生的預(yù)習(xí)情況更有效地指導(dǎo)學(xué)生完成教學(xué)任務(wù)。因此，“服裝工藝基礎(chǔ)”課程適合采用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)。

3.2 翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)目的與“服裝工藝基礎(chǔ)”課程的教學(xué)基本要求相統(tǒng)一

服裝工藝基礎(chǔ)主要講授服裝制作的基礎(chǔ)理論以及基本功訓(xùn)練的技能與技巧，旨在加強培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新能力，為服裝設(shè)計與制作工藝等相關(guān)課程奠定基礎(chǔ)。翻轉(zhuǎn)課堂不僅能讓學(xué)生很好地完成制作內(nèi)容，而且通過教師的問題引導(dǎo)及學(xué)生的團隊協(xié)作更有助于培養(yǎng)學(xué)生的分析研究能力及創(chuàng)新能力。

3.3 翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)效果好于傳統(tǒng)“服裝工藝基礎(chǔ)”課程教學(xué)

根據(jù)布魯姆教學(xué)目標分類法，教學(xué)目標可分為識記、理解、應(yīng)用、分析、評價、創(chuàng)新五個部分。在當前“服裝工藝基礎(chǔ)”課程教學(xué)模式下，學(xué)生大多只注重完成結(jié)果，而不注重制作過程；學(xué)習(xí)過程中無法充分體現(xiàn)學(xué)生的創(chuàng)新能力與綜合分析能力。而翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)更注重學(xué)生的學(xué)習(xí)能引導(dǎo)、能力培養(yǎng)，因而其效果往往好于傳統(tǒng)的教學(xué)模式。

4.翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在服裝工藝基礎(chǔ)課程中的實踐運用

以“服裝工藝基礎(chǔ)（鮑衛(wèi)君編著，東華大學(xué)出版社出版）中“雙嵌線開袋的縫制工藝”為例，采用翻轉(zhuǎn)課堂模式進行教學(xué)。教學(xué)大綱要求學(xué)生掌握有袋蓋雙嵌線西服挖袋的縫制技巧及質(zhì)量要求，并能學(xué)會其它類似挖袋的縫制，如單嵌線挖袋、西服手巾袋的縫制，并能總結(jié)規(guī)律。

4.1 課前準備

（1）基于小組探究的學(xué)習(xí)模式。翻轉(zhuǎn)課堂采用分組研究的學(xué)習(xí)方式進行。

（2）預(yù)習(xí)資料。主要指視頻材料錄制，將本次制作內(nèi)容的款式圖、需要用到的裁片及制作步驟事先做成視頻材料(分成三個6分鐘左右的小視頻)發(fā)給學(xué)生預(yù)習(xí)。

（3）問題探究。課堂預(yù)習(xí)作業(yè)問題的設(shè)置采用由簡到難循序漸進的方法，包含樣板的準確性、裁布時的注意事項、雙嵌線開袋的款式特點、用途等簡單問題，以及怎樣使袋口不出毛等相對較難的拓展思維訓(xùn)練。

（4）課前評估。通過學(xué)生的反饋，了解到學(xué)生裁布、粘襯相對較熟悉，但對嵌線的折燙量、縫量、開袋方法等相對復(fù)雜問題把握不準確。

4.2 課堂引導(dǎo)

（1）知識復(fù)習(xí)。采用問題式引入展開課堂，由預(yù)習(xí)作業(yè)不夠理想的一組學(xué)生代表講解制作步驟及制作要點，其他小組對此進行分析與修正，教師注重問題引導(dǎo)。

（2）實例熱身。選擇對制作流程較熟悉的一組學(xué)生代表講解挖袋制作流程，特別是開袋方法的操作，分享心得。此過程也采用學(xué)生互評的方式進行，發(fā)揮學(xué)生的主動性。

（3）及時總結(jié)。教師總結(jié)學(xué)生在課堂講解中存在的問題與誤區(qū)，及時講解重點、難點，如嵌線布的折燙量、開袋的注意事項等。在此過程中，教師對視頻中已涉及到的裁片、燙襯等知識不再重復(fù)講解。

（4）實例演示。首先從雙嵌線開袋款式圖及它的應(yīng)用范圍講解；操作從裁布到制作嵌線、輯嵌線、開袋、燙嵌線、輯墊袋布、輯兜布、封三角等全流程演示操作，并重點講解難點及注意事項。

（5）學(xué)生操作。老師演示結(jié)束后，學(xué)生在上述討論學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，按要求制作相應(yīng)的雙嵌線挖袋。在此過程中，教師對學(xué)生操作過程中存在的問題及時進行糾正。

4.3 課后練習(xí)鞏固，建立評價體系

課下給學(xué)生布置作業(yè)，練習(xí)當天課堂所學(xué)內(nèi)容，完成后教師進行評分。評分后將優(yōu)秀的作業(yè)收集并整理，作為示范以供其他學(xué)生參考修改。課后練習(xí)是學(xué)生鞏固并熟練掌握基礎(chǔ)工藝的重要手段，有助于學(xué)生對課程的要點進行歸納與總結(jié)，也有助于學(xué)生熟練掌握，提高實際操作水平，真正做到學(xué)以致用。當然，翻轉(zhuǎn)課堂不僅僅要翻轉(zhuǎn)教與學(xué)的模式，還要建立與健全合理教學(xué)評價機制。教學(xué)評價不僅要也要評價學(xué)生對知識點的掌握程度，而且要評介學(xué)生評價學(xué)習(xí)過程積極主動性，還要注重對學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、團隊協(xié)作能力、分析解決問題的能力及創(chuàng)造性等綜合能力的評價[2]，貫穿于整個服裝工藝課程課堂內(nèi)外的教學(xué)評價體系有助于全面、客觀、有效地反映學(xué)生在各個環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)表現(xiàn)。

5.實踐成效及意義

筆者采用傳統(tǒng)教學(xué)法與翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)兩種形式，對閩江學(xué)院2014級服裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)學(xué)生分兩大組進行測驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，采用翻轉(zhuǎn)法課堂教學(xué)的學(xué)生在概念理解、動手能力、思維發(fā)散性方面都收到良好了效果。

［1］曹建中，車衛(wèi)東.《服裝工藝基礎(chǔ)》翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的實踐[J].紡織導(dǎo)報，2014（4）.

［2］陳淑聰.立體裁剪翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的探索與實踐[J].ART AND DESIGN，2015.（01-02）：140-142.

［3］鮑衛(wèi)君.《女裝設(shè)計工藝》系列課程教學(xué)模式的改革與實踐[J].浙江理工大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版)，2014（6）:225-227.

Researching the Teaching M ode of Flipped Classroom in‘The Basic of Clothing Technology’Course

Hou Qiu-li

(M injiang University,Clothing and Design Facu lty Fujian Fuzhou 350108)

By taking “The Basic of Clothing Technology”course as example，aiming at the existing problems in the teaching process to improve the quality of teaching for the purpose，we analyzed the feasibility of the flipped classroom in the course of"The Basic of Clothing Technology".Taking the"double-embedding opening bag sewing technology"as an example,we introduced the classroom teaching design of the flipped classroom of“The Basic of Clothing Technology",and achieved good results by improving the teachingmethod．

F lipped classroom；“T he Basic of Clothing Technology”；T eaching reform；D ouble-embedding opening bag

G642.0

A

2095-7327（2017）-12-0039-02

2016年福建省中青年教師教育科研項目（JAT160393）；2015年閩江學(xué)院高等教育教學(xué)改革研究項目(M JU 2015A003)。

侯秋麗（1986—），女，山東菏澤人，實驗師，工學(xué)碩士，研究方向為服裝設(shè)計與工程。