孟富春　周玉晶　李慧姝

摘要 闡述青岡縣果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，指出其中存在的問題，并提出相應(yīng)的發(fā)展措施，以期為青岡縣果蔬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)科學(xué)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 果蔬產(chǎn)業(yè)；發(fā)展特點(diǎn)；問題；發(fā)展措施；黑龍江青岡

中圖分類號 S63；S65 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號 1007-5739（2017）04-0093-01

青岡縣的果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要經(jīng)歷了3個(gè)發(fā)展時(shí)期，按時(shí)間段分為20世紀(jì)80—90年代的平穩(wěn)停滯階段、2000年到“十二五”之前的穩(wěn)步發(fā)展階段、“十二五”到現(xiàn)在的多樣擴(kuò)張階段。目前，青岡縣的果蔬產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)了區(qū)域特色發(fā)展、合作社經(jīng)營主體、產(chǎn)業(yè)化專業(yè)化拉動(dòng)的發(fā)展格局，呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢。

1 青岡縣果蔬產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)

20世紀(jì)，青岡縣的果蔬生產(chǎn)主要以城區(qū)4個(gè)菜隊(duì)發(fā)展蔬菜，農(nóng)業(yè)局下屬的果樹場種植果樹，其他各農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)僅僅種植馬鈴薯、秋白菜、大蔥等。果蔬品種單一，大多以農(nóng)戶自用為主，很少的一部分供應(yīng)本縣城鎮(zhèn)居民。2000年以來，青岡縣的果蔬品種多樣化趨勢明顯，且面積穩(wěn)步增加，單產(chǎn)及品質(zhì)逐年提升，分布范圍已遍布全縣的各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，特別是沿路、圍城的幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)突飛猛進(jìn)發(fā)展，已形成了“一村一品”的發(fā)展格局。截至2016年，全縣的果蔬生產(chǎn)面積已達(dá)到2 666.67 hm2，其中棚室面積達(dá)到了290萬m2。果蔬總產(chǎn)達(dá)10.1萬t，產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)了1.45億元[1]。目前以葉菜類、薯類、瓜菜類、根莖類、茄果類、菜豆類、蔥蒜類、食用菌等八大類為主，已把傳統(tǒng)的單一供給蔬菜轉(zhuǎn)變成品種多樣的外銷果蔬，這些產(chǎn)品除銷往上海、北京、哈爾濱等大中城市外，有些農(nóng)產(chǎn)品還出口到日本和俄羅斯等國家。同時(shí)，青岡縣還引進(jìn)了規(guī)模化的果蔬加工業(yè)“萬德?！薄按蠖r(nóng)業(yè)”“長林集團(tuán)” 等4家。

2 存在的問題

隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程的加快，一些影響青岡縣的果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素也相繼產(chǎn)生，在很大程度上制約了果蔬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.1 各種專業(yè)技術(shù)人才匱乏，難以適應(yīng)果蔬快速發(fā)展的需求

目前，青岡縣規(guī)?；呱a(chǎn)，幾乎都是雇傭?qū)I(yè)技術(shù)人員，新開辟的果蔬鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站人員中很難找到專業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)人員，而且縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心也僅僅有4名果蔬專業(yè)技術(shù)人員，對全縣的果蔬指導(dǎo)有限，且新型產(chǎn)業(yè)方面更是指導(dǎo)不足。

2.2 部分單一品種難以形成規(guī)模

品種多、雜、亂是青岡縣果蔬產(chǎn)業(yè)的制約瓶頸，部分單一產(chǎn)品又難以形成規(guī)模，在市場競爭力上相對較弱，很難擴(kuò)展到外埠市場。

2.3 棚室生產(chǎn)設(shè)施滯后

青岡縣絕大多數(shù)棚室在標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施建設(shè)上還很不完善，只是有一些常規(guī)的配套措施，先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)上難以應(yīng)用推廣，包括蔬菜打冷車間等相關(guān)配套設(shè)備至今還未建成，制約了果蔬外運(yùn)的范圍。

2.4 除草劑藥害仍然顯現(xiàn)

青岡縣耕地90%以種植玉米為主，幾乎全部采用除草劑滅草，有一部分除草劑殘留期超過18個(gè)月，并且對下茬種植蔬菜有一定的影響，會(huì)導(dǎo)致植株長勢弱，產(chǎn)量下降，效益降低。

2.5 缺乏大型的果蔬加工企業(yè)

青岡縣果蔬加工企業(yè)很少，深加工企業(yè)幾乎沒有，且與種植戶難以形成相互貫通的產(chǎn)業(yè)鏈條。而且果蔬中介組織、流通經(jīng)濟(jì)人等不健全，走向外埠市場的能力較弱，在一定程度上制約了果蔬產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展[2]。

3 發(fā)展措施

青岡縣果蔬的發(fā)展應(yīng)以先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)為基礎(chǔ)，打響“寒地黑土，綠色綏化”的品牌戰(zhàn)略，堅(jiān)持以合作社集約經(jīng)營或建立企業(yè)基地的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式發(fā)展果蔬產(chǎn)業(yè)，使青岡縣的果蔬生產(chǎn)、果蔬加工、果蔬采摘逐漸實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化。

3.1 加大科技成果的推廣步伐，使科技成果廣泛應(yīng)用于果蔬產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)中

加強(qiáng)與大專院校和科研院所的合作，把農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新品種應(yīng)用于果蔬的生產(chǎn)上，如此可在很大程度上加快科技成果的轉(zhuǎn)化步伐，大大提高植株的抗病能力、提高單位面積產(chǎn)量和產(chǎn)品的品質(zhì)，同時(shí)還可增加種植戶的收益。

3.2 突出區(qū)域特色，強(qiáng)化果蔬的品牌化效應(yīng)

青岡縣的土壤、氣候條件具有適宜生產(chǎn)綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜的優(yōu)勢，應(yīng)在現(xiàn)有“一村一品”的基礎(chǔ)條件下逐步擴(kuò)大發(fā)展規(guī)模，使之成為各個(gè)鄉(xiāng)村的獨(dú)有特色產(chǎn)業(yè)。為了便于集約生產(chǎn)，應(yīng)重點(diǎn)以圍城沿路便于運(yùn)輸、銷售的原則發(fā)展區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)。加強(qiáng)品牌培養(yǎng)，打造品牌市場，不僅可以體現(xiàn)地域特色，也可提高市場的知名度和競爭力。

3.3 強(qiáng)化新型主體建設(shè)，帶動(dòng)果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展

加強(qiáng)合作社和加工企業(yè)基地建設(shè)，發(fā)展一批帶動(dòng)力強(qiáng)的經(jīng)營主體，以果蔬產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)、加、銷一條龍模式，來實(shí)現(xiàn)果蔬產(chǎn)品的效益最大化，從而完善原有的果蔬生產(chǎn)的粗加工局面[3]。

3.4 加強(qiáng)政策在設(shè)施建設(shè)上的扶持力度

蔬菜生產(chǎn)應(yīng)借助于政策性資金的扶持，包括種植業(yè)補(bǔ)貼、水利、電業(yè)、扶貧、開發(fā)等補(bǔ)助性資金，用于果蔬的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、果蔬產(chǎn)品加工企業(yè)建設(shè)、外埠運(yùn)輸配套設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)電商建設(shè)、果蔬技術(shù)人員繼續(xù)教育進(jìn)修及種植戶的相關(guān)培訓(xùn)

等蔬菜生產(chǎn)方面的建設(shè)上[4]。

3.5 拓展流通渠道，強(qiáng)化多元化的銷售渠道

廣泛開辟市場，發(fā)展多元化的銷售渠道，線上線下銷售并存，線下銷售以果蔬中介組織和流通經(jīng)紀(jì)人為主，線上銷售應(yīng)借助“互聯(lián)網(wǎng)”平臺(tái)，延伸銷售渠道，同時(shí)也可把精品優(yōu)質(zhì)果蔬就近在大型超市銷售。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 李惠鵬，樊雪梅.淺談國內(nèi)果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展[J].民營科技，2011（10）：195.

[2] 董金龍，潘一山.我國綠色果蔬產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及趨勢[J].福建熱作科技，2003（1）：21-23.

[3] 李里特.果蔬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要有新思路[J].農(nóng)產(chǎn)品加工，2003（1）：7-9.

[4] 徐天祿.對大關(guān)縣果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2016（5）：131-133.