魏婷婷++闖振強(qiáng)

中圖分類(lèi)號(hào)：G872 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)：A 文章編號(hào)：1009-9328（2017）01-021-01

摘 要 競(jìng)技體育的不少項(xiàng)目中，運(yùn)動(dòng)員如何達(dá)到理想的體重，又使減控體重給運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練量和強(qiáng)度的保持和比賽中運(yùn)動(dòng)成績(jī)的最佳發(fā)揮所帶來(lái)的影響減少到最低，成為長(zhǎng)期困擾教練員和運(yùn)動(dòng)員的難題之一。本文通過(guò)閱讀相關(guān)運(yùn)動(dòng)員減控體重的文獻(xiàn)資料，概述了運(yùn)動(dòng)員減控體重過(guò)程中機(jī)體的代謝變化和減控體重對(duì)運(yùn)動(dòng)能力的影響，并通過(guò)兩種不同減控體重方法的對(duì)比，分析其中存在的問(wèn)題，闡述了相對(duì)合理的減控體重的原則與方法。

關(guān)鍵詞 運(yùn)動(dòng)員 控體方法

減體重分快速和慢速兩種。緩慢減體重丟失的主要成分為脂肪，而大量相關(guān)文獻(xiàn)資料表明快速減體重會(huì)出現(xiàn)一系列的醫(yī)學(xué)問(wèn)題，主要表現(xiàn)為脫水、心臟血管系統(tǒng)負(fù)荷增加、腎負(fù)荷增加、蛋白質(zhì)與無(wú)機(jī)鹽丟失、體溫調(diào)節(jié)過(guò)程受到損害、肌肉和肌糖原貯備耗損以及對(duì)運(yùn)動(dòng)能力造成不良影響等。自我主觀感覺(jué)比賽期間始終處于肌肉酸痛很累，甚至精疲力竭狀態(tài)，嚴(yán)重影響比賽時(shí)的競(jìng)技狀態(tài)。

一、研究結(jié)果

（一）單一快速減體重方法

湖州市公路自行車(chē)運(yùn)動(dòng)員17人，均為男性，年齡在16—18歲。計(jì)劃在5天內(nèi)減到賽前指定的體重范圍。減重期間，在5天內(nèi)體重從原來(lái)的55.4kg減到52.2kg，平均減重3.2kg。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱能在減重前均滿(mǎn)足機(jī)體需要，減重期間均明顯降低。減重期運(yùn)動(dòng)員出現(xiàn)饑餓感和疲勞現(xiàn)象，此外還有腰痛和肌肉痙攣等。各項(xiàng)生理生化指標(biāo)異常。

（二）快慢結(jié)合的減控體重方法

郭XX，湖州市公路自行車(chē)運(yùn)動(dòng)員，2016年參加浙江省運(yùn)動(dòng)會(huì)公路自行車(chē)比賽，賽前體重56kg，減重?cái)?shù)8kg。減控體重分三個(gè)階段進(jìn)行，分別為慢控時(shí)期（比賽2個(gè)月前），慢減時(shí)期（比賽前2個(gè)月開(kāi)始）和速減時(shí)期（比賽前4天開(kāi)始）。其中慢減時(shí)期每12天減重1kg，速減時(shí)期前2天：1kg/天；后2天：0.5kg/天。慢減體重期間的膳食安排為全日總能量：904kcak，蛋白質(zhì)47g，脂肪31g，碳水化合物109kg。各餐能量分配比例：早餐30%，午餐35%，晚餐24%，加餐11%。速減時(shí)期相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充為每日服用天然復(fù)合維生素一粒；電解質(zhì)活力膠囊6粒，分3次；去脂魔酥3—9小塊，以不餓為度。稱(chēng)重后立刻口服特制的運(yùn)動(dòng)飲料（如沖刺能量泵），賽前也以補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)飲料為主。減重期間運(yùn)動(dòng)員主觀感覺(jué)良好，各項(xiàng)生理生化指標(biāo)正常，比賽時(shí)表現(xiàn)出了較好的體能狀態(tài)和競(jìng)技水平，獲得銅牌。

二、討論

（一）減控體重后身體機(jī)能快速恢復(fù)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)方法

1.飲食安排。原則上采取腸外支持和胃腸內(nèi)以易消化的流質(zhì)食物為主[5]，在短時(shí)間內(nèi)促進(jìn)運(yùn)動(dòng)員機(jī)能恢復(fù)。在稱(chēng)量體重后先少量食用小米粥、蛋糕等食物，同時(shí)服用促進(jìn)體能恢復(fù)的果糖、磷酸肌酸鈉、沖刺能量泵等運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑，提高運(yùn)動(dòng)員的能量?jī)?chǔ)備使其在短時(shí)間內(nèi)恢機(jī)能。

2.運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑。（1）沖刺能量泵。主要快速、大量為肌肉提供能源，可在運(yùn)動(dòng)員稱(chēng)重后、比賽前和比賽中分次連續(xù)使用。（2）賽力昂。丙酮肌酸、多種氨基酸、微量元素及純天然提取物，主要功能有：促進(jìn)能量的產(chǎn)生和耐力的保持、重組能量?jī)?chǔ)備；減少疲勞后的恢復(fù)時(shí)間；可以增強(qiáng)人體的免疫功能和抗病能力。（3）谷氨酰胺。主要增長(zhǎng)肌肉、增加力量，提高耐力、可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能、維持腸道屏障的結(jié)構(gòu)。（4）磷酸肌酸鈉。緩沖肌肉中的酸性物

質(zhì)、與ADP作用產(chǎn)生ATP增加機(jī)體的CP儲(chǔ)存量同時(shí)還可以刺激生長(zhǎng)激素的分泌。（5）果糖。是一種單分子糖，是葡萄糖的同分異構(gòu)體，果糖與葡萄糖相比具有吸收快供能快的特點(diǎn)，可用于運(yùn)動(dòng)員在減控體重后體內(nèi)能源物質(zhì)的快速補(bǔ)充。

（二）從以上兩例可以看出，單一采用快速減體重的方法，且不進(jìn)行必要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，導(dǎo)致極大損害機(jī)體健康和運(yùn)動(dòng)能力的問(wèn)題，使訓(xùn)練質(zhì)量明顯下降以至不能取得理想的成績(jī)[1-2]。后者以控、緩減和速減相結(jié)合為原則，并制定了詳細(xì)的計(jì)劃，針對(duì)前者存在的問(wèn)題，進(jìn)行了合理的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，較為有效的解決了運(yùn)動(dòng)員減控體重過(guò)程中出現(xiàn)的不適感，并將減控體重對(duì)機(jī)體運(yùn)動(dòng)能力的影響控制到最低程度，使運(yùn)動(dòng)員保持了較好的體能和競(jìng)技狀態(tài)，取得了理想的成績(jī)。

三、結(jié)論

前緩慢減體重與快速減體重相結(jié)合的方法比較單純賽前快速減體重的方法對(duì)運(yùn)動(dòng)員體能的影響更小。

運(yùn)動(dòng)員無(wú)論是采取緩慢減體重還是快速減體重的方法都要有詳細(xì)的計(jì)劃，并要分階段進(jìn)行；減重方法的選擇主要考慮對(duì)體能的影響程度[3]；減控體重期間的膳食安排和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充要根據(jù)體重的實(shí)際情況加以控制；特殊營(yíng)養(yǎng)品的使用要根據(jù)運(yùn)動(dòng)員的體質(zhì)情況和減控體重過(guò)程中出現(xiàn)的具體問(wèn)題進(jìn)行安排[4]。

參考文獻(xiàn)：

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[5] 孫巖.女子花樣滑冰運(yùn)動(dòng)員體重監(jiān)控和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)[J].冰雪運(yùn)動(dòng).2011，02：16-19.