“沒有糖，也沒有乳制品”，德國(guó)新聞電視臺(tái)9日?qǐng)?bào)道，德國(guó)飲食涌現(xiàn)出一種“返璞歸真”的潮流，越來越多的德國(guó)人嘗試食用“原始人食物”。

所謂的“原始人食物”是一種模仿史前時(shí)代穴居人的飲食方式，菜譜上只有肉、魚、蔬菜、漿果和堅(jiān)果等，糖、意大利通心粉、面包等食物都是禁忌。而且食材全部都是未經(jīng)過加工的。烹飪方式也要最原始，比如橄欖、酸豆和松仁拌成的沙拉，或者火烤，像煙熏野豬肉等。即使是餐具，也要用石板盤子，及木制勺子等。

調(diào)查顯示，超過10%的德國(guó)人經(jīng)常或偶爾烹飪“原始人食物”。專家認(rèn)為，像原始人那樣吃未經(jīng)過加工的食品，可以降低癌癥、肥胖癥等疾病的患病幾率。▲

（昭東）