蔡文禮/內(nèi)蒙古化德縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心

蛋雞沙門氏菌感染病的診治

蔡文禮/內(nèi)蒙古化德縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心

雞沙門氏菌是腸桿菌科的一屬，該屬細(xì)菌抗原結(jié)構(gòu)復(fù)雜，目前共發(fā)現(xiàn)四千多個(gè)血清型，養(yǎng)雞生產(chǎn)中分離頻率最高的兩類沙門菌為鼠傷寒沙門菌和腸炎沙門菌。它們都對(duì)人類的健康具有較大的危害。蛋雞沙門氏菌病是由某些特定血清型沙門氏菌所引起的一類常見多發(fā)病的總稱，不僅嚴(yán)重危害蛋雞的健康，給養(yǎng)雞場(chǎng)造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失，而且污染雞蛋，對(duì)人類健康產(chǎn)生較大危害。

各種品種的雞對(duì)本病均有易感性，以2～3周齡以內(nèi)雛雞的發(fā)病率與病死率為最高，呈流行性。隨著日齡的增加，雞的抵抗力也增強(qiáng)。成年雞感染常呈慢性或隱性經(jīng)過。筆者現(xiàn)將本病的具體情況介紹如下。

（一）發(fā)病情況

烏蘭察布市化德縣龍鳳養(yǎng)雞專業(yè)戶飼養(yǎng)海蘭蛋雞5 000羽，按正常免疫程序進(jìn)行免疫接種。飼養(yǎng)至30周齡，產(chǎn)蛋率已達(dá)到90%，但有部分雞出現(xiàn)腹瀉，水樣糞便，產(chǎn)蛋量下降，死亡率增加，使用青霉素鉀、慶大霉素進(jìn)行治療，效果不明顯。

（二）臨床癥狀

病雞食少或不食，但飲水量增加。發(fā)病雞表現(xiàn)為精神不振，羽毛蓬亂，病雞食少或不食，但飲水量增加，雞冠縮小、蒼白，腹部下垂，反復(fù)腹瀉，排灰白色或土樣稀糞，有的表現(xiàn)跛行，多數(shù)病雞表現(xiàn)為進(jìn)行性消瘦、衰竭，病雞和病死雞肛門周圍糊有黃白色稀糞。

（三）病理剖解

肝臟腫大、充血并有條紋狀出血帶，在心臟、肝臟上可見粟粒大小灰白色數(shù)量不等的壞死灶和結(jié)節(jié)狀增生物。心包膜粘連，心包囊里積有淡黃色漿液。膽囊腫大，膽汁充盈。脾臟腫大，呈深褐色。腎臟有不同程度的腫脹。卵巢有不同程度病變：卵巢炎、卵子變形、變色、質(zhì)地改變以及卵子呈囊狀，有腹膜炎。受害的卵子常呈油脂或干酪樣，卵黃膜增厚，變性的卵子或仍附在卵巢上，常有長(zhǎng)短粗細(xì)不一的卵蒂（柄狀物）與卵巢相連，脫落的卵子深藏在腹腔的脂肪性組織內(nèi)。有些卵則自輸卵管逆行而墜入腹腔，有些則阻塞在輸卵管內(nèi)，引起廣泛的腹膜炎及腹腔臟器粘連。

（四）實(shí)驗(yàn)室診斷

雞沙門氏菌病的檢測(cè)方法很多，包括血清學(xué)鑒定、平板凝集法（PAT）、卵黃瓊脂擴(kuò)散試驗(yàn)、酶免疫測(cè)定法、ELISA法、等位基因特異性PCR技術(shù)、單克隆抗體和LPS敏化RBC等，但基層最為常用的檢測(cè)方法是平板凝集法。生產(chǎn)實(shí)踐中，人們?cè)谄桨迥囼?yàn)基礎(chǔ)上做了一定的改進(jìn)，獲得了更簡(jiǎn)便、實(shí)用、快速的凝集試驗(yàn)法，例如：利用稀釋血清凝集反應(yīng)的方法有試管法、血清平板凝集法、卵黃平板凝集法、微孔板凝集法；利用全血反應(yīng)的有紙片法和全血平板凝集法等，產(chǎn)蛋雞群還可用卵黃瓊脂擴(kuò)散試驗(yàn)檢測(cè)抗體。進(jìn)行蛋雞凈化檢驗(yàn)時(shí)，可根據(jù)飼養(yǎng)條件、日齡、血清抗體的消長(zhǎng)規(guī)律，選用不同血清學(xué)方法。

1.血清學(xué)診斷。

（1）全血平板凝集試驗(yàn)。先將抗原瓶充分搖勻，用滴管吸取抗原，垂直滴1滴（約0.05 ml）于玻片上，然后使用注射針頭刺破雞的翅靜脈或冠狀尖，用接種環(huán)蘸取血液一滿環(huán)（約0.02 ml）混入抗原內(nèi)，隨即攪拌均勻，并使之散開至直徑約2 cm為度。結(jié)果抗原和血清在1 min內(nèi)均出現(xiàn)凝集反應(yīng)，可得出結(jié)論為陽(yáng)性。

（2）血清凝集試驗(yàn)。在大群雞中隨機(jī)抽出40個(gè)樣本，用一塊玻板以蠟筆按約3 cm2畫成若干方格，每個(gè)方格加被檢血清和抗原各1滴，用牙簽充分混合。結(jié)果被測(cè)樣本中只有3個(gè)出現(xiàn)凝集反應(yīng)，為陽(yáng)性。其他均未出現(xiàn)凝聚反應(yīng)。

2.細(xì)菌分離鑒定。無(wú)菌取5羽剖檢雞的肝、脾、變性卵泡接種在普通瓊脂、SS瓊脂和麥康凱瓊脂平板上，37℃培養(yǎng)24 h，結(jié)果在普通瓊脂和麥康凱瓊脂上長(zhǎng)出的菌落如針尖大小、灰白色、光滑、濕潤(rùn)、邊緣整齊。在SS瓊脂平板上，菌落呈粟粒大小。組織抹片經(jīng)革蘭氏染色后，可以看到大量中等大小、兩端鈍圓的革蘭氏陰性短桿菌，無(wú)芽胞，無(wú)莢膜。生化試驗(yàn)可發(fā)現(xiàn)11株分離菌的生化反應(yīng)基本一致，其不發(fā)酵乳糖、麥芽糖、蔗糖，發(fā)酵葡萄糖、甘露醇。多數(shù)不產(chǎn)生氣體。

M-R試驗(yàn)、硝酸鹽還原反應(yīng)呈陽(yáng)性；V-P試驗(yàn)、靛基質(zhì)試驗(yàn)、枸櫞酸鹽利用試驗(yàn)呈陰性；硫化氫試驗(yàn)絕大多數(shù)為陰性；不分解尿素，無(wú)運(yùn)動(dòng)性。根據(jù)上述試驗(yàn)結(jié)果，并與標(biāo)準(zhǔn)沙門氏菌的種和屬進(jìn)行對(duì)照可得出引發(fā)該起蛋雞發(fā)病的病菌屬于標(biāo)準(zhǔn)型雞白痢沙門氏菌。

3.藥敏試驗(yàn)。無(wú)菌條件下取24 h肉湯培養(yǎng)物0.1 ml接種于普通瓊脂平板。用滅菌涂棒均勻涂開。置37℃溫箱中作用30 min。取出后用無(wú)菌眼科鑷子取不同種類的抑菌紙片，分別平鋪于涂有細(xì)菌的平皿表面。37℃培養(yǎng)24 h，取出后測(cè)出抑菌環(huán)的直徑，結(jié)果可知，新霉素和丁胺卡那霉素為高敏藥。

（五）綜合防治

1.做好雞群凈化。有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)要堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，謹(jǐn)慎從外地引進(jìn)種蛋。小規(guī)模養(yǎng)殖戶，要選擇正規(guī)種雞場(chǎng)購(gòu)買雛雞，盡量不要從外地購(gòu)買青年雞。臨床上，因引進(jìn)的青年雞未做免疫和隱性感染而導(dǎo)致發(fā)病的情況時(shí)有發(fā)生。對(duì)健康種雞群，每年春、秋兩季要定期用血清凝集試驗(yàn)進(jìn)行全面檢疫和不定期進(jìn)行抽查檢疫。對(duì)40日齡以上的中雛，也可進(jìn)行檢疫，以淘汰陽(yáng)性雞和可疑雞。

2.做好環(huán)境消毒。雞舍內(nèi)要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，正常情況下每周消毒1次，發(fā)病情況下每周消毒2次，在免疫前后3 d不消毒。雞舍騰空后要徹底清掃，洗刷和消毒用具，而后熏蒸消毒。消毒后至少閑置2周以上才可進(jìn)雞。進(jìn)雞前5 d再熏蒸消毒1次。蛋雞消毒常用的藥物有0.3%過氧乙酸、0.1%新潔爾滅和0.1%次氯酸鈉等。

3.加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。蛋雞場(chǎng)應(yīng)重視飼養(yǎng)管理，合理配制飼料，提高雛雞營(yíng)養(yǎng)水平，并提供合適的光照、溫度和通風(fēng)，減少應(yīng)激因素，提高蛋雞的抵抗力。若發(fā)現(xiàn)患雞，要立即隔離消毒。

4.配合藥物治療。成年雞可首選慶大霉素、新霉素、卡那霉素及新型喹諾酮類藥物等，按使用說明飲水或混料喂服，可獲得較好的療效。近年來，雞沙門氏菌耐藥性菌株明顯增多，因此建議養(yǎng)殖戶不要盲目用藥，要根據(jù)藥敏試驗(yàn)結(jié)果選擇敏感藥物及時(shí)投喂，或者選擇中藥治療：雄黃10%、藿香10%、滑石10%、白頭翁10%、馬齒莧15%、黃柏15%、馬尾蓮15%、訶子15%，共為細(xì)末，按日糧的5%添加，治愈率較高；或用大蒜搗泥，加5倍量清水調(diào)和，0.5～1 ml/d，分3～4次滴服，療效顯著。