王恩輝

（遼寧省朝陽縣北溝門動物衛(wèi)生監(jiān)督所，遼寧朝陽 122642）

生豬養(yǎng)殖對環(huán)境的污染及防控對策

王恩輝

（遼寧省朝陽縣北溝門動物衛(wèi)生監(jiān)督所，遼寧朝陽 122642）

當前無論是規(guī)?；B(yǎng)豬場還是規(guī)模較小的養(yǎng)殖單位在養(yǎng)殖過程中都存在程度不同的污染問題。如何有效的控制和減少環(huán)境污染是養(yǎng)豬業(yè)亟待解決的一大難題?，F(xiàn)在隨著生豬產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，養(yǎng)豬帶來的環(huán)境污染問題日益突出，因養(yǎng)殖污染引發(fā)的矛盾越來凸顯。本文闡述了生豬養(yǎng)殖過程中污染現(xiàn)狀，并總結(jié)改善飼養(yǎng)環(huán)境的有效措施。

養(yǎng)殖技術(shù)；環(huán)境污染；防控對策

1 生豬養(yǎng)殖對環(huán)境的影響

豬場污染源包括糞便污水、有害氣體、重金屬及病原微生物等多種，若管理水平低或污染物處理不當，很容易污染環(huán)境，造成不良的后果。豬場環(huán)境污染主要分為空氣污染、水質(zhì)污染、土壤污染等多種，簡要介紹如下：

1.1 水質(zhì)和土壤的污染

養(yǎng)豬場排放的糞尿污水如果沒有經(jīng)過消毒凈化處理，會污染養(yǎng)殖場的水體，如果水質(zhì)被污染不僅影響場內(nèi)生豬的生長，也對養(yǎng)殖場內(nèi)及其周邊人員造成潛在的危害。同時豬場內(nèi)的糞便污物及其中的微量重金屬元素如銅、砷等也會污染到土壤，當養(yǎng)殖場排泄物進入到土壤后，如果土壤的自凈能力不能夠?qū)崿F(xiàn)凈化效果，就會使土壤受到污染，進而使污染后的土壤失去應有的功能，帶來一系列的問題如不利于作物生長等。

1.2 空氣污染

豬場生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生難聞的惡臭氣味，污染源主要來自腐敗分解的糞便、污水、墊料、飼料及畜尸等，此外豬只排放的氣體及腺體分泌物等也帶有豬特有的難聞氣味。養(yǎng)豬場污染氣體種類繁多，目前已知的豬場惡臭氣體和揮發(fā)性有機物高達三百多種，涵蓋多種有機酸類、硫化物、氨氣、糞臭素、苯酚等，大量的惡臭氣體給豬場及其周邊環(huán)境帶來污染，如果人畜長時間處于惡臭環(huán)境下，不僅會嚴重影響身體健康，還會引起慢性中毒，使得動物抗病能力下降，大大降低生產(chǎn)性能。常用對人畜健康危害較大的NH3、H2S及揮發(fā)性脂肪酸濃度作為豬場臭氣指標。

2 豬場環(huán)境污染的控制措施

保持豬場良好的養(yǎng)殖環(huán)境具有重要的現(xiàn)實意義，因此每個養(yǎng)殖場都應采取相應的措施逐步改善豬場的環(huán)境，減少對周邊環(huán)境的污染。

2.1 科學規(guī)劃，合理設計

首先豬場場地的選擇應符合養(yǎng)殖的環(huán)境衛(wèi)生要求，場址以向陽緩坡地段為宜，應遠離人口密集區(qū)、工業(yè)區(qū)、旅游區(qū)、村莊等，盡量避開主要河道和地下水源。豬場的整體布局和設計應科學合理，加強豬場空閑地和周圍場地的綠化環(huán)境建設，也是凈化豬場空氣的有效措施之一，同時保證排污設施能夠有效的處理豬場的糞便污物。

2.2 加強飼養(yǎng)管理，減少污染物

豬場的環(huán)境衛(wèi)生是減少環(huán)境污染的重要方面之一。根據(jù)豬的生理特性做好豬場的環(huán)境衛(wèi)生工作。在養(yǎng)殖生產(chǎn)時保證為豬群生長和繁育提供良好的飼養(yǎng)環(huán)境。工作人員應定期填埋陰溝、清除雜草等，防止致病微生物的滋生。豬舍內(nèi)保持干燥、干凈衛(wèi)生、空氣新鮮、溫濕度適宜，做到冬暖夏涼，采取各種措施減少場內(nèi)空氣中有毒有害的氣體及粉塵含量，良好的飼養(yǎng)環(huán)境可以提高豬群的健康水平，促進豬只成長。同時提高飼料的利用率，是減少豬場排泄污物污染環(huán)境的根本途徑。因此，科學合理的日糧不僅可以減少營養(yǎng)物質(zhì)的浪費，還是改善豬場環(huán)境的重要措施，研究發(fā)現(xiàn)如果飼糧配比不合理、粗蛋白含量過高均可導致惡臭有害氣體的產(chǎn)生。此外各養(yǎng)殖單位可以根據(jù)自己的實際情況加以推廣應用。

2.3 應用生物技術(shù)降低豬場臭氣濃度

在豬場環(huán)境空氣污染是當前養(yǎng)豬存在的難題，惡臭氣味不僅使豬場及其周邊區(qū)域空氣質(zhì)量下降，也直接影響著豬群的健康成長。在飼料中添加各種綠色健康的添加劑如植物提取物添加劑能夠提高飼料的利用率，減少污染物的排泄，如飼料中添加適量的氨基酸調(diào)配的低蛋白日糧，能夠有效降低尿液中氮排放量；日糧中添加蛋白酶等消化酶，可有效減少豬只糞便的排泄量。此外微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖業(yè)應用也較為廣泛，當前光合菌群、乳酸菌、酵母菌、絲狀菌等是常用的微生物菌群，通過多種微生物協(xié)同作用達到除臭目的。此外沸石、膨潤石等能夠吸附臭氣，且安全無害，長期使用能夠有效降低豬場內(nèi)有害氣體濃度。硫酸亞鐵、過磷酸鈣等也能有效降低豬場臭氣，可在豬場排污治理中應用。

2.4 糞污資源的綜合利用

養(yǎng)殖場的糞便污水可以通過沼氣工程加以利用，尤其對于陰雨天較多的養(yǎng)殖地區(qū)最為適用，不僅能夠解決環(huán)境污染，還能廢物利用，是一種良性循環(huán)體系。同時實行種養(yǎng)結(jié)合、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是對糞污處理最有效、最普遍、最經(jīng)濟的措施，將無害化處理后的糞便作為肥料應用于種植業(yè)，能夠降低環(huán)境污染，更有利于保護環(huán)境。也可建立多種生態(tài)綜合養(yǎng)殖模式如“豬-魚-沼氣-魚”等，實現(xiàn)糞污物的無害化、資源化處理與綜合利用，發(fā)展畜牧循環(huán)經(jīng)濟和生態(tài)型畜牧業(yè)，既能夠保護環(huán)境，又能增加經(jīng)濟收益，實現(xiàn)生產(chǎn)與生態(tài)的良性循環(huán)。

3 小結(jié)

生豬養(yǎng)殖引發(fā)的環(huán)境污染不僅影響豬只正常生長和經(jīng)濟效益，還影響到養(yǎng)殖人員及周邊居民的健康和生活質(zhì)量，由此可見養(yǎng)豬場有必要采取有效的措施加強對飼養(yǎng)環(huán)境的控制，改善豬場的環(huán)境質(zhì)量。不僅要清除或減少豬場污染氣體帶來的危害，還應加強水體凈化技術(shù)引進，保護養(yǎng)殖場的水源免受污染，同時處理糞便等排泄物時還應注意土壤的變化，盡量不要污染到周邊的土壤，使得豬場的土壤環(huán)境得到保護。

[1] 馬愛花，馬國華，趙巖.淺析規(guī)模養(yǎng)豬場環(huán)境污染及防治對策[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2010，（19）：51.