王加文

(太湖縣畜牧獸醫(yī)局,安徽太湖 246400)

太湖縣畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀及建議

王加文

(太湖縣畜牧獸醫(yī)局,安徽太湖 246400)

近年來(lái),隨著我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,畜禽糞污已成為生態(tài)環(huán)境的主要污染源之一。為貫徹落實(shí)農(nóng)業(yè)部制定了《畜禽糞污資源化利用行動(dòng)方案(2017-2020年)》,本人就太湖縣畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀進(jìn)行深入調(diào)查,并結(jié)合太湖縣養(yǎng)殖實(shí)際,提出一些建議,以期為不同地區(qū)開(kāi)展畜禽糞污資源化利用方面的工作提供參考。

畜禽;糞污;資源化

1 基本概況

太湖縣位于安徽省西南部、大別山南麓、長(zhǎng)江北岸，屬皖西南丘陵低山區(qū)。縣域東西相距64km，南北相距23km，總面積2040km2，轄15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)174個(gè)行政村10個(gè)居委會(huì)，人口57萬(wàn)。氣候四季分明，適宜種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

1.1 畜禽養(yǎng)殖規(guī)模

太湖縣2011～2016年連續(xù)被評(píng)為全國(guó)生豬調(diào)出大縣，縣內(nèi)畜禽主要養(yǎng)殖品種為生豬、肉雞、肉牛、肉羊四大類，其他品種如番鴨、肉鴿、兔等也有少量分布。2016年，生豬年飼養(yǎng)量82.257萬(wàn)頭，肉雞年飼養(yǎng)量2736萬(wàn)羽，牛年飼養(yǎng)量4.145萬(wàn)頭，羊年飼養(yǎng)量6.142萬(wàn)只。

1.2 畜禽糞污產(chǎn)生規(guī)模

根據(jù)2016年畜禽飼養(yǎng)總量（年末存欄+當(dāng)年出欄）計(jì)算，全年畜禽糞污產(chǎn)生量為162.3092萬(wàn)t。其中生豬年飼養(yǎng)量82.257萬(wàn)頭，糞污產(chǎn)生量81.4344萬(wàn)t；肉雞年飼養(yǎng)量2736萬(wàn)羽，糞污產(chǎn)生量22.572萬(wàn)t；牛年飼養(yǎng)量4.145萬(wàn)頭，糞污產(chǎn)生量45.3877萬(wàn)t；羊年飼養(yǎng)量6.142萬(wàn)只，糞污產(chǎn)生量4.4836萬(wàn)t；其他畜禽糞污產(chǎn)生量8.4315萬(wàn)t。

2 畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀

據(jù)2016年太湖縣農(nóng)業(yè)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，全縣累計(jì)養(yǎng)殖專業(yè)戶和規(guī)模場(chǎng)1516個(gè)，其中670個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），有498個(gè)建有標(biāo)準(zhǔn)不一的畜禽糞污資源化利用設(shè)施，設(shè)施覆蓋率74.33%，糞污資源化利用率達(dá)到61%。但從糞污處置和利用效果來(lái)看，除少數(shù)大型企業(yè)外，多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)有的糞污處置設(shè)施設(shè)備、工藝技術(shù)水平與發(fā)達(dá)地區(qū)相比還有明顯差距，設(shè)施簡(jiǎn)陋、老化，種養(yǎng)結(jié)合不夠緊密，資源化利用方式不夠先進(jìn)，利用途經(jīng)較為狹窄。

2.1 規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)布局

2016年太湖縣按照禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和可養(yǎng)區(qū)規(guī)劃進(jìn)行了布局調(diào)整，計(jì)劃在適養(yǎng)區(qū)推廣“龍頭企業(yè)+農(nóng)民合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，重點(diǎn)建設(shè)一批生豬2000頭（肉雞5萬(wàn)羽，肉羊1000頭，肉牛300頭）以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、500～1000頭（肉雞3萬(wàn)羽，肉羊500頭，肉牛100頭）的生豬養(yǎng)殖小區(qū)，200～500頭生豬（肉雞2萬(wàn)羽，肉羊200頭，肉牛50頭）的規(guī)模化養(yǎng)殖大戶。

2.2 設(shè)施條件

太湖縣現(xiàn)有670個(gè)達(dá)到規(guī)模養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），其中498個(gè)建有標(biāo)準(zhǔn)不一的畜禽糞污資源化利用設(shè)施，設(shè)施覆蓋率74.33%，太湖縣生豬養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理以干清糞和水沖糞為主，另有少量水泡糞工藝；太湖縣現(xiàn)有肉雞場(chǎng)以發(fā)酵床養(yǎng)殖為主：肉牛、肉羊場(chǎng)糞污處理以干清糞為主，配合污水處理設(shè)施及氧化塘實(shí)現(xiàn)處理后還田利用。

2.3 畜禽糞污處理模式

2.3.1 種養(yǎng)結(jié)合模式

將畜禽糞便作為有機(jī)肥施于農(nóng)田，生長(zhǎng)的農(nóng)作物產(chǎn)品及副產(chǎn)品作為畜禽飼料，這種“種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)”模式，有利于種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)有機(jī)結(jié)合，是實(shí)行畜禽糞便“資源化、生態(tài)化”利用的最佳模式。該模式通過(guò)養(yǎng)殖場(chǎng)配套種植業(yè)，以沼氣綜合利用為紐帶，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，農(nóng)牧、漁牧、果牧結(jié)合。該畜禽糞污處理類型主要包含干清糞+堆肥發(fā)酵+農(nóng)田利用、干清糞+堆肥發(fā)酵+沼氣處理+農(nóng)田利用、尿泡糞+干濕分離+沼氣處理+農(nóng)田利用、尿泡糞+沼氣處理+農(nóng)田利用、尿泡糞+干濕分離+農(nóng)田利用、尿泡糞+液態(tài)堆肥+農(nóng)田利用等5種模式。

2.3.2 發(fā)酵床降解模式

主要包含發(fā)酵床養(yǎng)殖和異位發(fā)酵床2種模式。

微生物發(fā)酵床養(yǎng)殖是采用鋸末、稻殼、秸稈等配以專門(mén)的微生物制劑來(lái)制作成墊料，畜禽在墊料上生活，糞尿排泄在墊料里，墊料里的有益微生物能夠迅速有效的降解糞尿，使得畜禽養(yǎng)殖不再需要清糞和處理污水，且沒(méi)有任何廢棄物排出場(chǎng)外，從而做到了無(wú)污染、零排放，較好地解決了養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境污染。同時(shí)改善了豬的生活環(huán)境和福利。目前，普遍采用大欄飼養(yǎng)，機(jī)械翻料的方式，解決了傳統(tǒng)的人工翻料，勞動(dòng)強(qiáng)度較大的問(wèn)題。

異位發(fā)酵床模式是將養(yǎng)豬與糞污發(fā)酵處理分開(kāi)，在豬舍外另建墊料發(fā)酵棚舍，豬不接觸墊料，豬場(chǎng)糞污收集后，利用潛泵均勻噴在墊料上進(jìn)行生物菌發(fā)酵的糞污處理方法。它具有投資少、操作簡(jiǎn)單、方面實(shí)用、具有減少臭味產(chǎn)生和改善環(huán)境的作用、不需要人工清理糞污等特點(diǎn)。與原位發(fā)酵床相比，有效克服了消毒不方便、易誘發(fā)呼吸道疾病、豬舍改造成本高等問(wèn)題，在環(huán)境保護(hù)上為養(yǎng)豬開(kāi)辟了一條新的途徑。

2.3.3 畜禽糞污厭氧發(fā)酵沼液還田模式

以厭氧發(fā)酵為核心，畜禽糞便和廢水一起經(jīng)過(guò)格柵、沉砂池、集水池等預(yù)處理后進(jìn)入?yún)捬醴磻?yīng)器，經(jīng)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣、沼渣和沼液。沼氣凈化處理后用于生產(chǎn)生活或發(fā)電；沼渣還田或進(jìn)行有機(jī)肥生產(chǎn)；沼液直接還田或經(jīng)過(guò)深度處理循環(huán)利用。

2.3.4 糞便自然發(fā)酵直接還田模式

畜禽糞便在具備防滲、防雨、防溢流條件的堆肥場(chǎng)和貯糞池，通過(guò)自然界廣泛分布的細(xì)菌、放線菌、真菌等微生物對(duì)其有機(jī)物進(jìn)行氧化分解，最終形成穩(wěn)定的腐殖質(zhì)。太湖縣大部分中小型規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶均采用這種模式。

2.3.5 糞便好氧堆肥、有機(jī)肥生產(chǎn)模式

通過(guò)干清糞工藝或干濕分離設(shè)備將糞便從廢水中分離出來(lái)，在有氧條件下，微生物通過(guò)自身的生物代謝活動(dòng)，對(duì)一部分有機(jī)物進(jìn)行分解代謝，即氧化分解以獲得生物生長(zhǎng)、活動(dòng)所需要的能量，把另一部分有機(jī)物轉(zhuǎn)化合成新的細(xì)胞物質(zhì)，使微生物生長(zhǎng)繁殖，產(chǎn)生更多的生物體。同時(shí)，好氧反應(yīng)釋放的熱量可以（＞55℃）殺死病原微生物，從而實(shí)現(xiàn)畜禽糞便的減量化、穩(wěn)定化和無(wú)害化。畜禽糞便堆肥通常包括前處理、好氧發(fā)酵、后處理和貯存等過(guò)程。發(fā)酵前需與發(fā)酵菌劑、秸稈混合，同時(shí)調(diào)節(jié)水分、碳氮比等指標(biāo)。發(fā)酵過(guò)程中不斷進(jìn)行翻堆，從而促使其腐熟。

2.4 畜禽糞污主要利用渠道

2.4.1 通過(guò)“畜禽—肥—糧”用于糧食生產(chǎn)

這種模式是在中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的基礎(chǔ)上，流轉(zhuǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)周邊的土地，一般流轉(zhuǎn)面積在3.335～6.67hm2左右；把畜禽糞便通過(guò)干清糞后，堆積發(fā)酵形成有機(jī)肥，直接施至自己承包的土地中；沖刷圈舍產(chǎn)生的廢水，經(jīng)過(guò)三級(jí)沉淀池后，灌溉流轉(zhuǎn)的土地，用于生產(chǎn)糧食，既可以解決養(yǎng)殖業(yè)污染問(wèn)題，還可以減少化肥的使用量，改善土壤結(jié)構(gòu)。

2.4.2 通過(guò)“畜禽—沼—菜（果、林）”處理用于蔬菜、果蔬、林木生產(chǎn)

目前這種模式發(fā)展較為迅速，經(jīng)濟(jì)效益可觀，以養(yǎng)殖場(chǎng)為核心，按照0.0667 hm2地承載5頭豬的比例向周邊流轉(zhuǎn)適量土地，種植葡萄、蔬菜、林木等。豬糞生產(chǎn)沼氣，同時(shí)產(chǎn)生的沼渣、沼液通過(guò)“肥水一體化”用于蔬菜、林果地的灌溉，形成種養(yǎng)結(jié)合，生態(tài)循環(huán)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園。

3 畜禽糞污資源化利用建議

3.1 領(lǐng)導(dǎo)重視，統(tǒng)籌各部門(mén)分工

畜禽糞污資源化利用是一項(xiàng)是利國(guó)利民的一項(xiàng)重大環(huán)保工程，需要多部門(mén)合力推進(jìn)。建議縣政府應(yīng)成立專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)組，由縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，縣農(nóng)委、縣發(fā)改委、縣財(cái)政局、縣環(huán)保局等相關(guān)部門(mén)和有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人為成員，負(fù)責(zé)重大事項(xiàng)的協(xié)調(diào)，建立“政府組織、上下聯(lián)動(dòng)、示范帶動(dòng)、高效推進(jìn)”的運(yùn)行機(jī)制，明確責(zé)任分工，各負(fù)其責(zé)、各司其職的基層上統(tǒng)一協(xié)調(diào)，共同推進(jìn)。

3.2 加強(qiáng)培訓(xùn)，建立完善相關(guān)機(jī)制

通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)及畜禽糞污資源化利用較好養(yǎng)殖企業(yè)的示范作用，提高養(yǎng)殖場(chǎng)戶的環(huán)保意識(shí)，鼓勵(lì)種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)，以就近還田為主，鼓勵(lì)有機(jī)肥生產(chǎn)，推進(jìn)社會(huì)化服務(wù)，促進(jìn)糞污資源利用。一是畜禽規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)建立農(nóng)牧結(jié)合糞污利用的自循環(huán)機(jī)制；二是建立種養(yǎng)業(yè)對(duì)接的畜禽糞污利用互利運(yùn)行機(jī)制；三是對(duì)畜禽養(yǎng)殖密集區(qū)域，運(yùn)用養(yǎng)治分離模式，建立專業(yè)化生產(chǎn)、公司化運(yùn)營(yíng)的畜禽廢棄物集中處理中心，形成政府、企業(yè)、社會(huì)共同參與的畜禽養(yǎng)殖污染治理機(jī)制；四是完善病死畜禽無(wú)害化處理市場(chǎng)化運(yùn)作機(jī)制。

3.3 增加投入，支持設(shè)施建設(shè)

根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際情況，符合標(biāo)準(zhǔn)糞污處理設(shè)施的養(yǎng)殖場(chǎng)直接利用原有設(shè)施；支持規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖專業(yè)戶改擴(kuò)建原有糞污處理基礎(chǔ)設(shè)施，提升糞污處理利用設(shè)施裝備水平。不符合標(biāo)準(zhǔn)的糞污處理設(shè)施養(yǎng)殖場(chǎng)，因戶施策，按照要求的技術(shù)路徑對(duì)其進(jìn)行改造，使其符合標(biāo)準(zhǔn)。新建設(shè)的養(yǎng)殖場(chǎng)堅(jiān)決按照“三同時(shí)”原則，全部按照要求的糞污處理的技術(shù)路徑同時(shí)規(guī)劃、同時(shí)施工、同時(shí)使用，建成后產(chǎn)生的沼液、沼渣全部由周邊的種植區(qū)消納。對(duì)改擴(kuò)建和新建規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施建設(shè)根據(jù)建設(shè)規(guī)模予以獎(jiǎng)補(bǔ)。

支持規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖專業(yè)戶流轉(zhuǎn)周邊土地，購(gòu)買(mǎi)糞污儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備，將養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理產(chǎn)生的沼肥利用糞污儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備施用到周邊農(nóng)田，增加土壤肥力，改善土壤質(zhì)量。

根據(jù)種植規(guī)模和輻射半徑，支持果蔬種植專業(yè)合作社、土地流轉(zhuǎn)大戶在田間建設(shè)沼渣、沼液輸送、暫存設(shè)施，在施肥季節(jié)減少農(nóng)藥、化肥的施用，提升農(nóng)作物品質(zhì)。

支持有機(jī)肥加工企業(yè)利用周邊大型養(yǎng)殖場(chǎng)的畜禽糞加工農(nóng)用有機(jī)肥，擴(kuò)大農(nóng)用有機(jī)肥產(chǎn)量，增加農(nóng)田的農(nóng)用有機(jī)肥施用面積。鼓勵(lì)農(nóng)民增施農(nóng)用有機(jī)肥，對(duì)生產(chǎn)和使用農(nóng)用有機(jī)肥企業(yè)或個(gè)人予以獎(jiǎng)補(bǔ)。

支持第三方治理企業(yè)和社會(huì)化服務(wù)組織，形成畜禽糞污收集、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、處理和綜合利用全產(chǎn)業(yè)鏈。

3.4 強(qiáng)化監(jiān)管，確保措施落實(shí)

加強(qiáng)組織管理，做好畜禽糞污資源化利用工作的監(jiān)督，明確主體責(zé)任，按照工作任務(wù)、職責(zé)分工和時(shí)限要求，細(xì)化制定監(jiān)督管理工作方案，認(rèn)真做好在線監(jiān)管、調(diào)度統(tǒng)計(jì)、專項(xiàng)檢查等工作，認(rèn)真查找問(wèn)題，及時(shí)采取措施、堵塞漏洞，確保管得好、建得快、用得上。對(duì)于開(kāi)展監(jiān)督管理工作不力的情況，將適時(shí)進(jìn)行通報(bào)。健全監(jiān)督管理隊(duì)伍，充實(shí)管理人員，保障必要的工作條件；創(chuàng)新激勵(lì)機(jī)制，對(duì)于堅(jiān)持原則、樂(lè)于奉獻(xiàn)的監(jiān)管人員，在評(píng)優(yōu)獎(jiǎng)勵(lì)、職稱評(píng)定、職務(wù)晉升等方面給予傾斜支持，確保監(jiān)管隊(duì)伍的穩(wěn)定發(fā)展，著力打造一支政策水平高、專業(yè)素質(zhì)強(qiáng)、勇于創(chuàng)新、敢于擔(dān)當(dāng)?shù)谋O(jiān)管隊(duì)伍。

[1]朱德文，鐘成義，陳永生.畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞污處理現(xiàn)狀與對(duì)策研究[J].家畜生態(tài)學(xué)報(bào)，2007，28（6）：163-166.

[2]邱士可，周文宗.畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用現(xiàn)狀與趨勢(shì)[J].創(chuàng)新科技，2009，（12）：26-27.

[3]遠(yuǎn)德龍，宋春陽(yáng).畜禽糞污資源化利用方式探討[J].畜牧與飼料科學(xué)，2013，（10）：92-95.

[4]常鳳昭.加強(qiáng)畜禽糞污處理及資源化利用的研究[J].現(xiàn)代畜牧科技，2016，（1）：136.

[5]楊欽云.畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞污處理及資源化利用[J].科研，2015，（10）：160-161.