張庫食 顧 怡

(1.蘇州太湖國家旅游度假區(qū)動物防疫站,江蘇蘇州 215164;2.蘇州市吳中區(qū)臨湖動物防疫站,江蘇蘇州 215100)

粵禽皇草蛋雞的程序化飼養(yǎng)管理與疾病預防對策

張庫食1顧 怡2

(1.蘇州太湖國家旅游度假區(qū)動物防疫站,江蘇蘇州 215164;2.蘇州市吳中區(qū)臨湖動物防疫站,江蘇蘇州 215100)

粵禽皇生態(tài)草蛋雞養(yǎng)殖在太湖邊,環(huán)境生態(tài)自然,以青草、蟲子為主食,輔以玉米等原糧為輔料,飼養(yǎng)周期為120～150d?；浨莼噬鷳B(tài)草雞不僅無任何污染,而且還具備了普通雞無法比擬的優(yōu)點:肉香而不膩、肉質鮮美、營養(yǎng)價值高、老母雞雖老肉卻細嫩。草雞蛋更加優(yōu)質。追溯原因,是因為采用科學合理規(guī)范的天然放養(yǎng)的飼養(yǎng)方式和有效的疾病預防措施。筆者將通過本文對粵禽皇生態(tài)草蛋雞的程序化飼養(yǎng)管理、疾病預防等方面做全面介紹,以此帶動粵禽皇生態(tài)草蛋雞飼養(yǎng)規(guī)模及品牌的進一步提升做參考。

粵禽皇生態(tài)草蛋雞;程序化飼養(yǎng);疾病預防;對策

據統(tǒng)計，整個太湖區(qū)域生態(tài)草雞的飼養(yǎng)量逐年在增加，大大小小的規(guī)模養(yǎng)殖場不計其數(shù)，目前市場對生態(tài)草雞產品的需求也正逐漸增加，面對目前上升的趨勢，對飼養(yǎng)戶來說，有一個科學合理規(guī)范的飼養(yǎng)方式及完善的疾病預防對策至關重要。

1 進雛前的準備工作

1.1 空場期

一批雞出售之后，在下一批雞進場之前，一般要經過半個月的空場期。

1.2 消毒

首先，對場地用3%燒堿溶液或0.5%百毒殺溶液進行噴灑消毒，但對雞舍內塑料等物品不能用此法消毒；

第二天，用高錳酸鉀溶液和福爾馬林熏蒸消毒，劑量為每1m3空間福爾馬林40ml，高錳酸鉀20g，熏蒸前關閉門窗，熏蒸24h以上，熏蒸時可將飼槽、飲水器和其他用具一起消毒，消毒完畢后，打開門窗，讓空氣對流1d，此次對地面、墻壁、屋頂?shù)纫嫦荆?/p>

在消毒時一定要用清水把上次的消毒液清洗干凈，再用消毒液消毒，并且在用具更換時，也要清洗消毒。

1.3 育雛室環(huán)境要求

雞場在進雛前一天，飼養(yǎng)員要鋪好墊料，點燃加溫爐，使舍內溫度達到35℃左右，并努力使相對濕度達到在65～75%[4]（濕度雖然不如溫度那樣重要，但濕度過高或過低均不宜雛雞的生長發(fā)育。濕度過低，雛雞腳趾干癟，皺紋增多，造成發(fā)育不良；反之，有害氣體增加，有利于病原微生物的生存和寄生蟲卵的發(fā)育，易造成雞患各種疾?。?。

1.4 飼料的準備

雛雞的飼料要求新鮮，品質良好，顆粒大小適中，易于采食，且營養(yǎng)豐富，易消化，特別是各種添加劑、礦物質、維生素和動物蛋白質飼料。

1.5 藥物準備

1.5.1 抗菌藥物

有慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、痢特靈、土霉素、青霉素、環(huán)丙沙星等。

1.5.2 疫苗

雞馬立克氏疫苗、新支二聯(lián)疫苗、傳染性法氏囊疫苗、禽流感疫苗、雞痘、新城疫Ⅰ系苗與Ⅳ系苗等。

2 程序化飼養(yǎng)管理與預防對策

2.1 對于育雛階段不同日齡粵禽皇草蛋雞實施飼養(yǎng)的基本要求

2.1.1 雞舍溫度

適宜的溫度，有利于雛雞的運動、采食和飲水，還能增強雛雞的抗病能力，減少雞白痢的產生。溫度適宜，雛雞分布均勻，活潑好動，睡眠安祥。如果過高，雛雞遠離熱源，飲水量增加，采食量下降，容易出現(xiàn)拉稀，使體質變弱，弱雛增加，易誘發(fā)啄癖和呼吸道疾病。如果過低，初級靠近熱源，容易造成打堆，且運動減少，體熱散發(fā)速度快，影響雛雞增重，還能誘發(fā)雞白痢的產生，因此必須嚴格控制溫度，給予的溫度要根據雞周齡的大小等條件有所調節(jié)。

2.1.2 合理光照

光照除了影響雛雞的采食、飲水、運動和健康外，還影響其性成熟。因此，為了讓剛孵出的視力弱的雛雞盡早熟悉環(huán)境和便于采食、飲水。

2.1.3 通風換氣

通風換氣一般應根據雞的日齡、體重、季節(jié)、及溫度變化靈活掌握。一般應在通風前提溫2℃，冬季應避免早晚通風，對一周齡內的雛雞更應小心謹慎。一周后逐漸加大風量，在天氣好的情況下，應每隔2～3h進行1～2h的通風換氣，這樣可提高雛雞對溫度變化的適應能力。

2.1.4 飲食方式

表1 開食盤和料桶

表2 飲水器

表2注意水線的適當高度和壓力，必須使雞方便飲水。

2.2 育雛階段不同日齡太湖草雞飼養(yǎng)管理和預防程序

1日齡：觀看料桶飲水器是否準備好，數(shù)量夠否，查雞舍溫度，幫助開飲，保證每只雞都能飲到水，正常按進雞數(shù)介紹傳染性支氣管炎-120的用量，告訴養(yǎng)殖戶3d左右可以使用。進雞前2h溫度達到要求，準備好燈、水（10kg/1000只），夏天用0.5cm高的料桶。看雞群健康狀況，檢查數(shù)量夠否，由于長途運輸需補充營養(yǎng)，所以用脫脂奶料/葡萄糖讓雞喝2h后加料，每2h敲料盤一次，當天給料6～8次，營養(yǎng)水用完后，加滿清水。雛雞在出殼24h內必須注射馬立克氏疫苗，選用組織苗，操作嚴格按照說明進行。

6～12日齡：觀察雞群分布狀況，看料桶、飲水器數(shù)量，察看雞舍內溫度。對沒有希望長大的雞隔離飼養(yǎng)，其他健康雞7日齡左右時做新城疫疫苗首免（新腎支苗滴鼻、點眼或飲水）。

15～20日齡：介紹使用抗菌素藥（一般用環(huán)丙沙星），觀察雞群、小雞分開養(yǎng)，并且換中雞料，一般于18日齡左右時進行禽流感首免，方式為肌肉注射，另外，在雛雞出殼3周內用馬立克氏凍干苗進行二免。

21～24日齡：介紹疫苗的使用方法，此時一般是傳染性法氏囊中等毒力疫苗二免（飲水免疫），并觀察雞只大小，淘汰小的。按要求量準備：將水、奶粉混合10～15min后配疫苗，洗凈飲水器，停水2h，將盛有疫苗的飲水器放入雞舍，多次攆動雞（3次/h）讓每只雞盡量多喝，喝完清洗加正常水，攆雞讓其活動換掉濕墊料。

28～50日齡（放養(yǎng)前）：解剖個別雞只，看骨骼是否正常（粗、細）不正常的發(fā)白，按技術員要求介紹補鈣，并30日齡左右時進行新城疫疫苗二免（新城疫克隆30或Ⅳ系苗滴鼻、點眼或飲水）和傳染性支氣管炎-52免疫及45日齡左右時進行禽流感二免（肌肉注射）。

3 放養(yǎng)技術

3.1 放養(yǎng)前準備

3.1.1 飼料和胃腸鍛煉

育雛期根據室外氣溫和青草生長情況而定，一般為4～8周。為了適應放養(yǎng)期大量采食青飼料的特點，以及采食一定的蟲體飼料，應在育雛期進行飼料和胃腸的適應性訓練。即在放牧前1～3周有意識的添加一定的青草和青菜，有條件的雞場還可加入一定的動物性飼料，特別是蟲體飼料（如蠅蛆、蚯蚓、黃粉蟲等），使之胃腸得到應有的訓練。對于青綠飼料的添加應由少到多，防止一次性增加過多而造成消化不良性腹瀉。在放牧前青綠飼料的添加量應占到雛雞飼喂量的50%以上。

3.1.2 溫度的鍛煉

放養(yǎng)最初2周是否適應放養(yǎng)的溫度環(huán)境條件，在很大程度上都取決于放牧前的溫度適應性訓練，所以在育雛后期應逐漸降低育雛室的溫度，使其逐漸適應室外的氣候條件，適當進行較低溫度和小范圍變溫的鍛煉。這樣對于提高放牧初期的成活率作用很大。

3.1.3 活動量的鍛煉

育雛期的小雞活動量很小，僅僅在育雛室里有限的地面上活動，放養(yǎng)后活動范圍突然擴大，活動量成數(shù)倍增加，很容易造成短期內不適應而出現(xiàn)因活量過大造成的疲勞和誘發(fā)疾病。因此，在育雛后期應逐漸擴大雛雞的活動量和范圍，增強體質，以適應放養(yǎng)環(huán)境。

3.1.4 管理

注意飼喂次數(shù)、飲水方式、管理形式等方面的轉變。雞群可在每天早晨放養(yǎng)前先喂給適量飼料，傍晚將雞召回后再補飼一次。補飼依季節(jié)而定，秋、冬雜草和昆蟲少，可適當增加補飼量，春、夏可適當減少。定期進行疫苗接種，雞群疫苗接種一般在晚上歸舍后進行。

3.1.5 抗應激

可以在補飼中和飲水中加入維生素C或復合維生素。

3.1.6 防疫

應根據雞的防疫程序，特別是免疫程序，有條不紊的搞好防疫。在60日齡左右進行新城疫的三免，疫苗為新城疫Ⅰ系苗，方式為肌肉注射。

3.2 放養(yǎng)規(guī)模

一般放養(yǎng)規(guī)模以每群1500～2000只為宜，規(guī)模太大不便管理，規(guī)模太小則效益低，放養(yǎng)密度以200只/667m2為宜，采用“進全出制”，大小雞分群放養(yǎng)

3.3 放養(yǎng)季節(jié)

最佳放養(yǎng)季節(jié)為春末、夏初。一般夏季30日齡、45日齡、寒冬50～60日齡，公雞放養(yǎng)3個月，體重達1.5～1.75kg時上市，母雞繼續(xù)飼養(yǎng)。

3.4 調教

調教是放養(yǎng)雞飼養(yǎng)管理工作不可缺少的環(huán)節(jié)。因為規(guī)?；B(yǎng)殖，野外大面積放養(yǎng)，必須有統(tǒng)一的管理程序，如飼料、飲水、宿窩等，應使群體在規(guī)定的時間內集體行動。特別是遇到不良天氣和野生動物入侵時，如刮風、下雨、冰雹、老鷹或黃鼠狼侵害等，應在統(tǒng)一的指揮下進行規(guī)避。同時，也可避免相鄰雞場間的混群現(xiàn)象。

調教是在指定的條件下給以特殊信號或指令，使之逐漸形成條件反射或產生習慣性行為。盡管雞具有頑固性，但其也具有可塑性。因此，對其實行調教應該從小進行。青年雞調教包括喂食飲水調教、遠牧的調教、歸巢的調教、上棲架的調教和緊急避險的調教等。

3.5 酌情斷啄

放養(yǎng)雞是否需要斷啄？根據我們的實踐，是否斷啄依據兩點：一，飼養(yǎng)密度；二，雞群表現(xiàn)。在放養(yǎng)密度較大的雞場，可采取適當?shù)臄嘧拇胧?。在飼養(yǎng)密度較小的雞場或地塊，可不斷啄。如果實行斷啄，可在育雛期7～8日齡進行。斷啄的程度不應像籠養(yǎng)雞那樣嚴重，適量淺斷啄即可，以免影響雞的啄食。

3.6 補飼

補飼飼料可由玉米、食鹽、昆蟲組成。早晨少喂，晚上喂飽，中午酌情補喂。傍晚補飼一些配合飼料，補飼多少應該以野生飼料資源多少而定。夏秋季節(jié)可以在雞舍前安裝黑光燈泡誘蟲，讓雞采食昆蟲，為雞提供一定的動物性蛋白，降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效果。

3.7 保持環(huán)境穩(wěn)定

雞對外界環(huán)境十分敏感，保持環(huán)境穩(wěn)定是放養(yǎng)雞應時刻注意的問題。如可在放牧區(qū)用網圍住，防止其他動物進入，特別是狗貓對雞群有較大影響。另外注意飼養(yǎng)人員的變更和飼喂制度的變更應有過渡期。

3.8 防止獸害

放牧期間雞群獸害主要是老鼠、老鷹、黃鼠狼、蛇。平時飼養(yǎng)人員應做好相關預防措施，如用鼠夾或鼠洞灌水法捕鼠，稻草人或罩網法防鷹害，夾獵法或獵狗追蹤捕捉法防黃鼠狼，用鳳仙花軀避法或捕蛇工具法防蛇害。

總之，生態(tài)草雞可以改變傳統(tǒng)的農村散養(yǎng)方式，推行規(guī)?；?、集約化的山林地放養(yǎng)圈養(yǎng)技術。放養(yǎng)120d后，將公雞淘汰上市銷售，母雞繼續(xù)飼養(yǎng)至150d左右開始產蛋。因此，生態(tài)草雞是農民快速致富的一條好途徑。

4 小結

（1）一般為了防止疾病發(fā)生，一般在1～7日齡的雞飼料中加0.3%的土霉素或0.04%痢特靈加以控制雞白痢，從15日齡起飼料中加入抑制球蟲藥物，如飲水中加入0.5%的復方球蟲粉，以控制球蟲的發(fā)生。同時在飼料中或飲水中適量加入多種維生素，特別是維生素A、維生素C的用量，以及加適量的抗生素藥物，從而達到增強雞的抗病能力。

（2）禽流感疫苗免疫方式為頸部皮下或胸部肌肉注射，使用后會出現(xiàn)個別雞不吃食，2～3d內會有個別雞眼眶紅腫，一般會在一周內自行消失。新城疫疫苗免疫后，個別抵抗力差或瘦弱的小雞容易死掉。傳染性法氏囊疫苗一般無不良情況出現(xiàn)。在進行飲水免疫時一般在前一天晚上停水4～6h，時間不易過長否則會造成小雞因為過渴而嗆水或爭搶時壓死?；浨莼噬鷳B(tài)草雞一般出售在120日齡左右，若超過150日齡還沒售光，那么此時需再進行一次禽流感和新城疫疫苗的免疫。雞痘的預防最可靠的方法是注射疫苗，可用雞痘弱毒苗100倍稀釋，方式為刺種。

[1]陳宗剛，李志和.果園山林散養(yǎng)土雞[M].北京：科學技術文獻出版社，2006.

[2]李英，谷林子.規(guī)?；鷳B(tài)放養(yǎng)雞[M].北京：中國農業(yè)大學出版社，2005.