《青海省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》（下稱《條例》）經(jīng)由青海省十二屆人大常委會第二十九次會議通過，自2017年1月1日起施行。

《條例》分為總則、食品小作坊、食品攤販、監(jiān)督管理與服務(wù)、法律責(zé)任以及附則六章，共五十六條。對小作坊和攤販的食品安全監(jiān)管職責(zé)、生產(chǎn)加工經(jīng)營條件及法律責(zé)任等作了明確規(guī)定。

青海省食品藥品監(jiān)督管理局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前該省共有食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販15251戶，從業(yè)人員35087人。

《條例》施行后，食品小作坊在依法申請取得《食品生產(chǎn)加工小作坊許可證》后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，取得食品攤販登記卡的，無需辦理營業(yè)執(zhí)照即可從事食品經(jīng)營活動。

《條例》明確，食品小作坊和食品攤販應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨記錄臺賬，如實記錄食品原料和食品添加劑名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨日期及供貨者名稱、聯(lián)系方式，索要購貨票據(jù)等憑證；從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，持有效健康證明上崗。

《條例》還確立了召回制度和負(fù)面清單制度以及舉報獎勵等具體管理制度，并列舉了食品小作坊和食品攤販禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品目錄。

（摘自：《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報》）