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        培育食品小作坊 守護(hù)舌尖大安全

        2024-11-26 00:00:00
        中國(guó)食品安全 2024年2期
        關(guān)鍵詞:培育特色

        為深化落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管總局“持續(xù)開展食品生產(chǎn)‘千企萬坊’幫扶行動(dòng)”有關(guān)要求,守護(hù)小作坊的“大安全”,確保老百姓“放心消費(fèi)”,2020年,江蘇省啟動(dòng)為期3年的食品小作坊整治提優(yōu)工程;2021年,食品小作坊提檔升級(jí)暨名特優(yōu)食品小作坊培育工作被列為省政府民生實(shí)事項(xiàng)目;2022年底,目標(biāo)任務(wù)全面完成,實(shí)現(xiàn)“四個(gè)一批”:整改一批,助推4000多家食品小作坊軟硬件改造提升;淘汰一批,淘汰1000多家不具備準(zhǔn)入資格且不愿整改的食品小作坊;提升一批,建成48個(gè)食品小作坊集中加工區(qū);示范一批,培育1006家名特優(yōu)食品小作坊。

        2023年,江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局全力營(yíng)造食品小作坊放心消費(fèi)環(huán)境。組織對(duì)1585家食品小作坊開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,構(gòu)建省、市兩級(jí)地方特色食品品牌矩陣,全省現(xiàn)有58家“老字號(hào)”食品小作坊,129家“非遺”食品小作坊。為讓“好作坊”“好產(chǎn)品”走進(jìn)消費(fèi)者心中,江蘇省唱響“四季歌”,在春夏秋冬四季舉辦4場(chǎng)全省名特優(yōu)食品小作坊美食展銷活動(dòng),近400家小作坊及千余種特色食品參展。

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