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        生產(chǎn)食用菌 石灰用途廣

        2017-03-27 01:09:53
        農(nóng)家參謀 2017年10期
        關(guān)鍵詞:防鼠石灰粉雜菌

        生產(chǎn)食用菌 石灰用途廣

        石灰具有顯著的消毒殺菌作用,并含有豐富的鈣元素,在食用菌生產(chǎn)中有廣泛的用途。

        一是在場地上應(yīng)用,包括菌種培養(yǎng)室、出菇場地、四周環(huán)境。首先清除場地四周雜草,撒一層石灰粉,然后將培養(yǎng)室打掃干凈,噴常規(guī)殺蟲藥物,再撒一層石灰粉,這樣能殺滅部分雜菌,同時(shí)也能防止害蟲侵入場地為害。

        二是在培養(yǎng)料中應(yīng)用。大部分食用菌都能在微堿性的培養(yǎng)料中正常生長,除猴頭菌等喜酸性菌種外,在培養(yǎng)料中加入1%~2%的石灰,可基本控制生料栽培中的雜菌污染。實(shí)踐證明,生料栽培平菇,加入2%的石灰與不加石灰對比,前者雜菌污染率在2%以下,后者在20%~30%,因?yàn)槲醇邮业牧辖?jīng)堆制發(fā)酵后酸性偏大,pH值一般在5以下,適宜各類雜菌的滋生,易引起雜菌暴發(fā)性污染,而加入石灰的培養(yǎng)料呈堿性,發(fā)酵后可保持pH值8左右,雜菌較難生長,從而達(dá)到控制雜菌的目的。另外,由于石灰含有大量的鈣元素,使用后菌絲粗壯潔白,同時(shí)還可增強(qiáng)菌塊的結(jié)實(shí)性,提高產(chǎn)量。

        三是在防鼠滅蟲中的應(yīng)用。由于菌絲有特殊的香味,老鼠非常喜歡吃,如果在藥物防鼠的基礎(chǔ)上配合使用石灰,具有事半功倍的效果,在發(fā)菌室出入口,撒一行石灰粉,老鼠會因吸入石灰而止步不前。

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