盛國鳳

摘 要：觀賞果樹在古今中外都被人們應(yīng)用，在今天的我國的普及，雖然只有短短的20多年，但它的發(fā)展速度驚人，就是在未來它也還是有很大的發(fā)展空間的。根據(jù)它不同的觀賞部位可把它分為觀葉、觀花、觀果、觀形四種類型。我們把它應(yīng)用在城市公園、街道、居住區(qū)的園林綠化中，使它發(fā)揮出它應(yīng)有的作用和價(jià)值。依托普通果樹的栽培技術(shù)，使它健康茁壯成長，為我們城市的綠化美化、城市建設(shè)增色添彩，為凈化環(huán)境、改善氣候等發(fā)揮作用。

關(guān)鍵詞：觀賞果樹；園林綠化；應(yīng)用；技術(shù)措施

一、觀賞果樹概述

我國地跨寒、溫、熱三帶，自然條件優(yōu)越，果樹資源豐富，是果樹起源最早、種類最多的國家之一，全世界栽培的果樹有1/4以上品種都源自我國。我國果樹栽培的歷史悠久、源遠(yuǎn)流長。早在公元前4000年以前，我們的祖先就食用果品，在《詩經(jīng)》中就有桃、梅、李等多種果樹的記載。

果樹觀賞栽培，我國是歷史最悠久的國家，早在公元前5世紀(jì)，宮廷貴族就已時(shí)興，并常以此宣揚(yáng)權(quán)勢(shì)；西漢初（公元117年），已有相當(dāng)規(guī)模的觀賞果園（當(dāng)時(shí)稱作“上林苑”）出現(xiàn)。歐洲的果樹觀賞栽培，比我們晚，但現(xiàn)代果樹的觀賞栽培，興起在歐洲，17世紀(jì)以后他們一改放任生長為講究人工控制樹形，講究精細(xì)管理，而且把觀賞果樹普及到普通居民的居住區(qū)，普及到大眾公共活動(dòng)的場(chǎng)所。

果樹觀賞栽培，在我國的普及，雖然只是最近20多年的事，但它的發(fā)展速度卻很快。當(dāng)今在我國，因?yàn)橛^賞果樹可以提供鮮美可口、具有一定營養(yǎng)價(jià)值、醫(yī)療保健價(jià)值的果品；而且艷麗的花朵、繁茂的枝葉還可以美化環(huán)境和陶冶人的情趣；觀賞果樹的栽培更可以防風(fēng)固沙、遮陰降溫、凈化空氣、減少噪音、調(diào)節(jié)氣候、改善生態(tài)等；又隨著人民生活水平的提高和需求日益的增加，所以，觀賞果樹被我們也廣泛用到了日常的園林綠化中來。

觀賞果樹比普通樹木更具觀賞性，大力發(fā)展觀賞果樹，既可豐富觀賞樹種，解決我國園林景觀中植物種類少、缺乏層次、觀賞期短的難題，又能滿足我國城市化建設(shè)對(duì)新型綠化樹種的需求，還有如前所述的它的諸多優(yōu)點(diǎn)，因此，未來觀賞果樹值得大力發(fā)展，使其更加興隆，前景喜人。

二、觀賞果樹的類型

在長期的自然選擇和人工選擇的同時(shí)，各種果樹形成了繁多的品種和變異類型，人們從中選擇那些品質(zhì)佳、形態(tài)優(yōu)美的果樹作為觀賞之用，尤其是應(yīng)具有花葉果形艷美、奇特、稀罕、優(yōu)新等特點(diǎn)。觀賞果樹根據(jù)不同的觀賞部位可分為觀葉、觀花、觀果、觀形等類型。

1.觀葉果樹

又叫彩葉果樹，通常觀葉果樹的葉片顏色都為綠色，還有一些黃色、紅色等顏色。除了長青葉，很多品種的葉子都隨著四季變化顏色，常年不變顏色的如紅葉桃、紫葉李，顏色逐變的如銀杏、班葉星等。

2.觀花果樹

花是組成果樹觀賞的重要部分，其顏色萬紫千紅、種類眾多。其中，桃樹作為園林綠化的重要類型，是觀花類型最多、最普遍的品種。桃、李、梨等果樹都是先花后葉，使北方的春季栩栩如生。

3.觀果果樹

色彩絢爛的果實(shí)在園林綠化中觀賞性較強(qiáng)。由于果樹種類多樣各具特色，所以其果實(shí)形狀也不一樣，有形似茶壺的茶壺棗、有形似磨盤的磨盤柿、還有形似酒瓶的五九香梨等；果實(shí)的顏色也是豐富多彩，有紅有白有黃有紫等。

4.觀形果樹

所謂觀形，最主要的是觀賞果樹具有特殊的形狀、干形。如：龍須棗、垂枝櫻花、垂絲海棠等。多年生長的果樹，其形態(tài)變化萬千，枝干蒼勁有力。如：梨樹樹齡達(dá)十年以上者，樹身如鐵鑄、枝干如離龍游離，可謂是“鐵樹梨花”。

三、觀賞果樹在城市園林綠化中的應(yīng)用

1.觀賞果樹在公園的應(yīng)用

城市公園是人們貼近自然、感受自然、休閑娛樂的活動(dòng)場(chǎng)所，它是以植物為主體，加以小橋、流水、湖畔、汀廊等園林景觀建筑的一種藝術(shù)空間。其中觀賞果樹可以采用孤植的方式獨(dú)立成景，成為城市公園的標(biāo)志；也可以采用列植、叢植、群植、片植的方式與其它植物搭配，形成大氣恢宏的植物群落；還可以在長廊兩側(cè)或單側(cè)架垂直支架種植葡萄，豐富空間層次，產(chǎn)生不錯(cuò)的視覺效果。觀賞果樹在城市公園中的應(yīng)用較多，是營造小環(huán)境的優(yōu)良樹種。 選擇在城市公園中栽植的觀賞果樹應(yīng)結(jié)合環(huán)境條件、造園特點(diǎn)，和周邊景物與綠化植物 協(xié)調(diào)搭配，常用的樹種有：銀杏、櫻桃、山桃、蘋果、梨樹、山楂、杏樹、棗樹等。

2.觀賞果樹在街道的應(yīng)用

街道既是城市的標(biāo)志與形象，又因道路綠地日照、水分、土壤、輻射溫度高、有害氣體多、管道線網(wǎng)密布等，所以街道觀賞果樹的應(yīng)用一般多選用樹姿優(yōu)美、樹冠大、花香果艷、樹干通直、葉色具有季相變化、成活率高、抗性強(qiáng)、壽命長、耐修剪、病蟲害少、避免病蟲害相互感染、管理養(yǎng)護(hù)容易等的果樹。如梨樹、蘋果樹、山楂樹、山桃樹、柿樹、銀杏樹、櫻桃樹等。其應(yīng)用形式可以以一種果樹列植，也可以混合其他樹種種植，如銀杏樹與垂柳、花灌木與山桃混植，可在不同季節(jié)表現(xiàn)出不同的顏色、變化。在擁有較大面積的街旁等地方，栽植銀杏、櫻桃、草莓等果樹，豐富景觀層次。為了保證安全、組織交通，道路相交處，不可以栽植高大喬木，以免阻擋司機(jī)視線。地域不同，其樹種也不相同，只有適地適樹，才能使地方特色盡顯。

3.觀賞果樹在居住區(qū)的應(yīng)用

居住區(qū)綠地的觀賞果樹主要是選擇安全保健、無毒無害、還具有藥用價(jià)值、可食用等的品種，如核桃散發(fā)的氣體可以殺菌、無花果可以減少噪音、銀杏可以凈化臭氧等，還有蘋果、梨樹、山楂、葡萄、杏樹、桃樹、李樹等。居住區(qū)的觀賞果樹一般是群落種植，可以調(diào)節(jié)小環(huán)境、改善小氣候、自我循環(huán)、樹種之間相生相克防治減少病蟲害。多樹種群植還能滿足品種多樣性的配置原則。居住區(qū)的觀賞果樹既發(fā)揮生態(tài)功能，又創(chuàng)造美的環(huán)境，春天繁花似錦、秋天碩果累累，還可以寄托與表達(dá)人們的感情，具有文化內(nèi)涵。

四、觀賞果樹栽培的相關(guān)技術(shù)措施

1.土肥水管理

（1）幼樹的土肥水管理。栽植果樹選用大苗，挖定植坑，坑挖好后，底下填入有機(jī)肥或碎草、可腐熟的垃圾物，原來的心土不要再回到深處。不要老澆水，以免土溫低，緩苗慢。幼樹若底肥不足，應(yīng)追施肥料，生長季前期多施氮肥，后期多施磷鉀肥，以保證新稍成熟的好，能安全越冬。生長季后期控水新稍早停長和促成熟，安全越冬。

（2）成年果樹的土肥水管理。

a. 土壤，其理化性狀很重要，以輕松、肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、中性的土壤較好。城鎮(zhèn)取土困難，土質(zhì)不理想時(shí)，可以摻些腐熟的生活垃圾、腐葉土、植物性堆肥，能有泥炭土、林間腐殖土、草皮土更好。土壤管理實(shí)施生草法，有利于果樹害蟲的天敵繁殖和撲食害蟲，而且環(huán)境衛(wèi)生也好，減少土壤流失和塵土飛揚(yáng)。

b. 施肥，要考慮到城市環(huán)境衛(wèi)生，不施有異臭味的糞便肥。生草法的土壤較肥沃，更可以少施有機(jī)肥。有機(jī)肥不足時(shí)，要補(bǔ)充無機(jī)肥。果樹花后應(yīng)追施氮肥，如尿素、硫酸銨、碳酸氫銨等。在新稍接近停長時(shí)結(jié)合灌溉追施磷鉀肥，促進(jìn)花芽分化和果實(shí)品質(zhì)的發(fā)育。也可葉面施肥。

c.水分管理，盡量實(shí)施保墑節(jié)水的方法，如實(shí)施覆蓋（生草也是一種覆蓋），能實(shí)行滴灌或噴灌的最好。灌溉量，不提倡大水海灌，一年保證有3～5次水即可。

2.觀賞果樹的整形修剪

幼樹期間的修剪主要是整形，樹冠成形后的修剪主要是調(diào)節(jié)生長和結(jié)果的關(guān)系。果樹修剪的基本方法有：短剪、疏剪、縮剪、長放、摘心、彎枝、扭稍、環(huán)剝、刻傷、拿枝等。一般果樹任何季節(jié)都可以修剪，修剪分兩個(gè)時(shí)期，即冬剪和夏剪。冬核桃和葡萄一類果樹，有傷流期，修剪應(yīng)避開這個(gè)時(shí)期。

3.觀賞果樹的病蟲害防治

觀賞果樹栽培中，由于郁閉、通風(fēng)差， 高溫、高濕或低溫、高濕 或多雨、高濕或高溫、干旱，土壤貧瘠，土壤鹽堿含量高，多樹種混栽等原因?qū)е虏∠x害。

（1）觀賞果樹的主要病害及防治 。腐爛病、輪紋病、炭疽病等真菌病，首先應(yīng)加強(qiáng)管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，樹壯自有抗病能力，搞好果園衛(wèi)生，已見到腐爛病斑、炭疽病的樹，應(yīng)及時(shí)噴藥或刮除病斑，刮后涂藥保護(hù)。

（2）觀賞果樹的主要蟲害及防治。食心蟲、紅蜘蛛、蚜蟲、卷葉蛾、天牛，防治方法，預(yù)防有效， 冬季或早春刮樹皮、春季開花前后、生長季噴施藥劑，搞好清園，重點(diǎn)清除蟲果、落果、果筐、套果袋等，集中燒毀或深埋；地面施藥勿使幼蟲上樹。生物防治釋放天敵昆蟲，利用病原微生物。天牛的成蟲用人工捕捉。

（3）觀賞果樹栽培也不能忽略果品污染、環(huán)境污染的問題，更應(yīng)提倡綠色食品、綠色環(huán)境。病蟲害要“預(yù)防為主、綜合防治”。病蟲發(fā)生后，應(yīng)盡量應(yīng)用沒有污染的生物防治方法，應(yīng)用沒有污染的農(nóng)業(yè)技術(shù)方法，把農(nóng)藥的施用當(dāng)作不得已的應(yīng)急方法。

4.觀賞果樹保護(hù)的其他減災(zāi)措施

（1）越冬保護(hù)。防治的最有效措施是越冬前灌透水和地面覆蓋以減少水分蒸發(fā). 果樹枝條早修剪、噴灑防大量蒸騰的油乳劑、枝條纏包紙條或薄膜等措施。

（2）夏季雹災(zāi)后處理。一是修剪，剪掉已不能再活的枝，剪掉撕裂的樹皮；二是噴灑防病的農(nóng)藥，如波爾多液、石硫合劑等. 之后還應(yīng)作好清園和摘除樹上的果實(shí)，施肥灌溉等，以恢復(fù)樹勢(shì)。

（3）枝干的支撐。結(jié)果多的樹，特別是到雨季和大風(fēng)天氣時(shí)，樹容易倒伏或枝干折斷、扭傷，應(yīng)提早采取支撐措施。

（4）枝干、果實(shí)日燒的防治方法。枝干日燒的防治方法：對(duì)向陽、無遮蔽的干枝噴涂白灰漿或包扎草把子，都有效。這種部位，修剪時(shí)應(yīng)設(shè)法留枝，長出葉自己保護(hù)自己。

果實(shí)日燒的防治方法：通過修剪和疏果時(shí)留能被葉片遮蔽住的果實(shí)，減少日燒果，或?qū)σ兹諢墓麑?shí)噴灰漿、套紙袋，均有效。

（5）淤澇、鹽堿、風(fēng)災(zāi)等致傷殘樹的恢復(fù)。應(yīng)及時(shí)重剪，調(diào)整地上地下部關(guān)系，使之發(fā)新枝；秋季出現(xiàn)這種情況，修剪宜推遲到剪過的枝條不發(fā)芽時(shí)，以免長出新稍不能安全越冬。受傷的樹有恢復(fù)的跡象后，再加強(qiáng)肥水管理，以增強(qiáng)樹勢(shì)。

五、結(jié)語

總之，隨著城市的發(fā)展，觀賞果樹已成為城市綠化的重要組成部分。觀賞果樹依托普通果樹的栽培技術(shù)，充分發(fā)揮葉、花、果、干形的觀賞和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，已產(chǎn)生良好的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益。但我國的觀賞果樹發(fā)展才走過短短二三十年，雖然觀賞果樹已擁有了許多的應(yīng)用形式，但還有許多野生及待培育品種資源尚未開發(fā)。所以，觀賞果樹的應(yīng)用形式的開發(fā)、創(chuàng)新及其推廣還有許多廣闊的空間，還需大力發(fā)展。

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