羅開香+張曼婕

摘 要：貴州省惠水縣具有獨特的地理條件和區(qū)位環(huán)境優(yōu)勢，使其有利于金錢橘的生長。本文分別從分析國內(nèi)金錢橘的發(fā)展?fàn)顩r、惠水金錢橘的發(fā)展?fàn)顩r、惠水金錢橘發(fā)展的優(yōu)勢、還有400份針對農(nóng)戶的問卷調(diào)查其中有效問卷300份，和到最終給出建議這幾個方面來闡述。該縣金錢橘的發(fā)展催生了當(dāng)?shù)氐牧寺糜螛I(yè)、服務(wù)業(yè)、餐飲業(yè)等，帶動了就業(yè)，發(fā)展和弘揚了傳統(tǒng)文化，促進(jìn)了惠水的經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：金錢橘；發(fā)展；營銷；產(chǎn)業(yè)

1 國內(nèi)金錢橘發(fā)展概況

金錢橘是柑橘中的一種，據(jù)所查閱相關(guān)資料和實際狀況所知，國內(nèi)種植金錢橘的地方寥寥無幾，其中，在湖南和陜西有少量種植，大多都聚集在貴州，在貴州的銅仁市石阡縣湯山鎮(zhèn)也金錢橘的存在，但是由于不同地區(qū)地理位置 、自然條件、人文條件等等的差異化，即使是在同一省內(nèi)，它們所產(chǎn)出的金錢橘也有著本質(zhì)上的區(qū)別。湯山鎮(zhèn)屬 喀斯特地貌，山地面積占70%，各種天然溶洞多，紅松及杉樹是森林主要樹種，植被覆蓋面積達(dá)40.9%。境內(nèi)屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，年平均氣溫16℃—17℃，年降水量1050—1150毫米。由于地理自然條件和人文條件的差異化，當(dāng)?shù)氐慕疱X橘并沒有得到很好的發(fā)展，當(dāng)?shù)匾膊⒉灰越疱X橘發(fā)展為主。

綜上所述，可以知道在全國范圍內(nèi)金錢橘的的生存地并不多，大多都集中于貴州，然后貴州又是全國內(nèi)比較經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較落后的地區(qū)，金錢橘也沒有得到很好地發(fā)展。

2 惠水縣金錢橘發(fā)展概況

2.1 金錢橘發(fā)展的背景

惠水縣地勢北高南低，大部分地區(qū)海拔在900m-1300m之間，其中山地約占64.35%，丘陵占26.45%，山間盆地約占9.20%。屬亞熱帶季風(fēng)性氣候，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，平均溫度都在5.8℃左右，雨熱同期，土壤肥沃疏松，有著良好的微酸性和中性土壤。正是因為這得天獨厚、極為優(yōu)越的自然環(huán)境才養(yǎng)育了金錢橘這種特殊水果，所以這種與其他地區(qū)出產(chǎn)的橘子有著極大差別的金錢橘的發(fā)展前景是極其樂觀的。

金錢橘，是貴州惠水縣傳統(tǒng)名果，栽培已有三百五十多年的歷史。該品種結(jié)果率較高，金錢橘不僅外觀小巧玲瓏耀眼奪目，而且果實分布均勻，含糖較多，含酸很少；鮮食味甜、化渣、爽口、加工成的蜜餞和果汁更是別有風(fēng)味。同時，它更是醫(yī)學(xué)上重要的藥材，金錢橘的果肉都含金柑甙，金錢橘果實所含的維生素c-80%存在于果皮中，有著化痰止咳、理氣解郁的功效，主治肺氣不宣、咳嗽咳痰、肝胃氣滯、胸脅脹痛、飲食減少等疾病。金錢橘還可以用于泡茶，煨湯等用途。

惠水縣好花紅鄉(xiāng)是金錢橘的種植地，這里因盛產(chǎn)金錢橘而揚名，2006年被農(nóng)業(yè)部授予“中國金錢橘之鄉(xiāng)”的稱號。這里是“四在農(nóng)家，美麗鄉(xiāng)村”省級示范點；2015年榮獲省級 “民族團(tuán)結(jié)示范村”，和國家級“全國文明村寨”、“全國民主法治示范村”等榮譽稱號。景區(qū)山環(huán)水繞，平疇沃野，橘果飄香；百年輝巖古寨，曲徑通幽，彰顯布依建筑風(fēng)格和藝術(shù)魅力的“中華布依第一堂屋”歷經(jīng)滄桑，靜靜的詮釋著布依文化的綿長與厚重；布依兒女能歌善舞，民風(fēng)醇厚；布依人家，演繹遺風(fēng)古俗。與輝巖老寨隔河相望，依橋而連的是布依新寨――千戶布依寨，一排排灰磚青瓦，整齊劃一的布依建筑樓群掩映在綠水青山之中，集聚了電子商務(wù)、美食餐飲、民族工藝品、農(nóng)特產(chǎn)品、鄉(xiāng)村主題客棧等諸多業(yè)態(tài)，是貴州省新型城鎮(zhèn)化的成功典范。

2.2 惠水金錢橘發(fā)展的意義

金錢橘作為一種特殊的柑橘類水果生存于惠水縣好花紅鄉(xiāng)，正是由于它的特殊性引起了當(dāng)?shù)卣捌湎嚓P(guān)部門的重視，促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展的同是還帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

金錢橘的發(fā)展可以提高農(nóng)民的收入水平，促進(jìn)惠水經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，從而促進(jìn)貴州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。在我們的問卷調(diào)查中得知農(nóng)戶們種植的金錢橘每年售賣收入60%大約在2-3萬元之間，15%的農(nóng)戶收入在4萬元以上。當(dāng)然還有及少數(shù)部分是在1萬元以下。在他們沒有種植金錢橘之前所種植的莊稼，90%的農(nóng)戶表示所種植的莊稼只能夠本家庭的生活食用，幾乎沒有什么收入。由此我們可以看出。種植金錢橘可以提高農(nóng)民的收入水平。有利于增加就業(yè)，可以吸引大量去東部沿海地區(qū)的農(nóng)民工返鄉(xiāng)減少留守兒童數(shù)量。

2.3 目前惠水金錢橘的發(fā)展?fàn)顩r

金錢橘是惠水一個歷史悠久的優(yōu)良品種，至今已有300多年種植歷史，清朝時期為皇宮貢品，上世紀(jì)60年代遠(yuǎn)銷香港、澳門等地。經(jīng)過不斷改良，成功培育出了換代產(chǎn)品——牛肉紅，已發(fā)展到1萬多株。在加大品種改良的同時，對老品種加強(qiáng)保護(hù)管理，縣內(nèi)現(xiàn)在仍有許多高達(dá)50年樹齡的金錢橘，株均年產(chǎn)量達(dá)300公斤左右。目前，全縣金錢橘已發(fā)展到1.8萬畝，年總產(chǎn)量300萬公斤，產(chǎn)值達(dá)3000多萬元?；菟h長期以來致力于做大做強(qiáng)農(nóng)特產(chǎn)品牌，并將產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與旅游開發(fā)緊密結(jié)合，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

3 惠水縣金錢橘發(fā)展的優(yōu)勢

3.1 自然環(huán)境

惠水縣地勢北高南低，大部分地區(qū)海拔在900m-1300m之間，其中山地約占64.35%，丘陵占26.45%，山間盆地約占9.20%。屬亞熱帶季風(fēng)性氣候，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，平均溫度15.8℃，雨熱同期，土壤肥沃疏松，有著良好的微酸性和中性土壤。正是因為這得天獨厚、極為優(yōu)越的自然環(huán)境才養(yǎng)育了金錢橘這種特殊水果，所以這種與其他地區(qū)出產(chǎn)的橘子有著極大差別的金錢橘的發(fā)展前景是極其樂觀的。

3.2 市場環(huán)境

貴州相對于東部沿海發(fā)達(dá)城市來說，是一個相對落后的城市，也正因此，使得貴州有著極大的發(fā)展空間。而金錢橘作為一種特殊的水果位于貴州省惠水縣的好花紅鄉(xiāng)，當(dāng)然也正因此，當(dāng)?shù)卦?006年被農(nóng)業(yè)部授予“中國金錢橘之鄉(xiāng)”的稱號。

由于我國甜橙、檸檬、柑橘等產(chǎn)量少，上市季節(jié)不均衡，所以每年都要進(jìn)口柑橘；2000年我國進(jìn)口柑橘鮮果6.2萬t，濃縮橙汁13萬t，折合柑橘73萬t。如加上我國香港進(jìn)口的210萬t（鮮果和濃縮橙汁折合計）則我國柑橘進(jìn)口總量為283萬t。

所以，我們可知金錢橘的發(fā)展市場前景及其樂觀和市場潛力無比之大。

4 調(diào)查問卷的分析過程和結(jié)論

為了更進(jìn)一步的了解惠水金錢橘的發(fā)展?fàn)顩r，我們在2016年的5月份去到當(dāng)?shù)剡M(jìn)行實地考察并向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶發(fā)放了400 份調(diào)問卷調(diào)查，其中有效問卷300份。從我們的調(diào)查問卷中可知當(dāng)?shù)氐慕疱X橘在發(fā)展的過程中仍在很多的問題。特此聲明：問卷調(diào)查僅針對當(dāng)?shù)亟疱X橘種植戶（農(nóng)戶）發(fā)放。

4.1 消費人群人群單一

為了更加清晰的了解金錢橘的消費者市場的狀況，我們對金錢橘的消費人群做了一個調(diào)查問卷。

據(jù)我們調(diào)查顯示，金錢橘的消費人群35%來自于游客，28%來自于單位人士，次之是17%來自于自由職業(yè)者。4%來自于家庭婦女，7%來自于科教人員和學(xué)生，而廠商則咱0%。這足以說明金錢橘的消費人群比較單一，僅限于當(dāng)?shù)氐囊恍┯慰?，單位人士和?dāng)?shù)匾恍┳杂陕殬I(yè)者（也稱地的零散人民）。這充分顯示了當(dāng)?shù)氐南M者市場存在極大的局限性。沒有打破消費者市場，擴(kuò)大消費人群。

4.2 供給量不足

在對惠水金錢橘的發(fā)展研究時，在300份有效問卷中我們93.3%的農(nóng)戶表示橘子銷售完畢，幾乎不存在橘子過剩的情況，然而6.7%的農(nóng)戶表示橘子過剩，對于這一結(jié)果我們又再次渠道當(dāng)?shù)睾娃r(nóng)戶們進(jìn)行交流后得知，過剩的這6.7%的金錢橘的因為沒有做好保鮮的工作而導(dǎo)致腐爛。所以就存在于這僅存的一點點而沒有賣完而拿去銷毀。從而我們得知金錢橘的供給量是大大的不足的，市場需求量過高，雖然消費人群比較單一，但是金錢橘的市場供給量一直處于不足的狀況，每一農(nóng)戶的每年生產(chǎn)的金錢橘幾乎都售賣完畢，幾乎無剩余產(chǎn)品留存。

金錢橘的種植戶幾乎都是我們比較原始的農(nóng)民們，他們種植上還缺乏一定的技術(shù)指導(dǎo)，和管理經(jīng)驗，

種植規(guī)模及其狹小。以至于導(dǎo)致了市場的供給量的不足。在我們的調(diào)查中向農(nóng)戶了解到：他們一直在對產(chǎn)品進(jìn)行改良使得其更加的矮化和提前成熟，但由于缺乏技術(shù)的指導(dǎo)，一直尚未成功。當(dāng)然在商場的拓張上面，也有相當(dāng)多的一部分廠商加工廠來洽談一些業(yè)務(wù)上面的合作，希望當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶們能夠給廠商提供原材料?？墒怯捎诋?dāng)?shù)胤N植面積狹小，生產(chǎn)出來的產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以提供給廠商而一次次的放棄了這樣一個合作機(jī)會。

4.3 營銷渠道和經(jīng)營模式的單一化

關(guān)于惠水縣金錢橘的銷售渠道及經(jīng)營模式這一問題，我們小組成員也針對此問題在我們的300份有效問卷調(diào)查中得體現(xiàn)；個體經(jīng)營占77.3%，合作社統(tǒng)一收購占17.7%，到農(nóng)貿(mào)市場統(tǒng)一批發(fā)的占4.3%，而廠商收購則僅占0.7%。在銷售渠道上，線下銷售占84.3%，線上銷售僅占15.7%。

我們可以知道金錢橘的經(jīng)營模式主要集中在個體經(jīng)營，有少部分的合作社收購，但僅占17.7%。而廠商幾乎沒有收購。說明了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)營模式的單一化，老式化。

5 惠水金錢橘發(fā)展的相關(guān)建議

5.1 擴(kuò)大消費群體

消費群體是一個產(chǎn)品的產(chǎn)生價值的最重要的部分之一，在對惠水金錢橘發(fā)展的研究時我們發(fā)現(xiàn)它的消費人群及其的單一。擴(kuò)大消費群體應(yīng)該首先要擴(kuò)大自己的銷售面，也就是銷售市場，當(dāng)?shù)氐恼畱?yīng)該實施招商引資的政策來吸引大量的廠商的投資，從而在增加消費群體的同時還增加了大量的銷售量。

5.2 加大對農(nóng)戶們相關(guān)技術(shù)的培訓(xùn)和指導(dǎo)

惠水縣的農(nóng)業(yè)種植業(yè)的相關(guān)部門應(yīng)該對金錢橘產(chǎn)地農(nóng)戶們進(jìn)行技術(shù)上的指導(dǎo)和給予相關(guān)技術(shù)上面的培訓(xùn)；例如；舉一些類似地方的種植戶的成功的例子來加強(qiáng)農(nóng)戶們的信心，請相關(guān)方面的專家或老師來針對當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶門在對產(chǎn)品市場信息不對稱或不了解這一情況來進(jìn)行一些分析和指導(dǎo)。當(dāng)然也可以與當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)部門結(jié)合來進(jìn)行對此問題出謀劃策。

當(dāng)然在政府給予他們幫助的同時，鼓勵農(nóng)戶們也應(yīng)積極的投身于培訓(xùn)和學(xué)習(xí)相關(guān)的技術(shù)，積極配合政府及相關(guān)部門的指導(dǎo)。

5.3 拓寬銷售渠道

農(nóng)戶們可以適當(dāng)及合理的擴(kuò)寬自己產(chǎn)品的銷售渠道，盡量的利用當(dāng)下大數(shù)據(jù)下的就是實現(xiàn)線上和線下的銷售渠道，這樣不僅僅可以加大產(chǎn)品的影響力，也可以擴(kuò)大自身產(chǎn)品的受眾群體及其使產(chǎn)品發(fā)揮更大的自身價值，帶來更大的收益。正如現(xiàn)在我們所看到的農(nóng)村淘寶幾乎遍布了中國各地的每一個村落，因此，農(nóng)戶們可以利用這一現(xiàn)有資源可以在網(wǎng)上售賣金錢橘，這樣不僅可以擴(kuò)大銷售，還可以擴(kuò)大了產(chǎn)品自身的影響力，再次增加農(nóng)戶們的收入。

5.4 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

在調(diào)查中可知，當(dāng)?shù)氐慕疱X橘的供給量是嚴(yán)重不足的，對于此問題，建議當(dāng)?shù)氐拇迕駛兗哟髮疱X橘的種植程度，當(dāng)然在加大種植的過程中，農(nóng)戶們要時刻警惕的還有不要一味盲目的去種植，還要結(jié)合當(dāng)下的實際，在確保種植的橘數(shù)的存活率較大的情況下可以加大對金錢橘的種植，當(dāng)然還要在種植過后加大注意對橘樹的有效管理，然后管理的相關(guān)技術(shù)政府可以給予一定的幫助。

對于政府來說應(yīng)該招商引資，投資建廠，優(yōu)化金錢橘的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延長產(chǎn)業(yè)鏈。例如：如果當(dāng)?shù)赜蓮S商來收購金錢橘，那么這對于種植戶來說，大大的提高了收入和工作的穩(wěn)定性；對于當(dāng)?shù)貋碚f可以帶動就業(yè)，會有大批農(nóng)民工進(jìn)入廠房工作，吸引到外地的大批農(nóng)民工返鄉(xiāng)，減少了留守兒童的存在，促進(jìn)了社會的和諧和穩(wěn)定發(fā)展。當(dāng)然對自然壞境來說，大量種植金錢橘還可以提高勝利覆蓋率，促進(jìn)人與自然的和諧發(fā)展。當(dāng)然再延長產(chǎn)業(yè)鏈把橘子加工之后能更大的發(fā)揮金錢橘的經(jīng)濟(jì)價值和效用價值。

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[4]400份問卷調(diào)查中300份有效問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，羅開香等小組成員，調(diào)查時間：2016.5

作者簡介

羅開香（1994-），貴州惠水，貴州省黔南名族師范學(xué)院，14級經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)，本科。

張曼婕（1983-），湖南寧鄉(xiāng)，副教授，研究方向：區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)。