李怡然

摘要：隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，人們對物質(zhì)文化需求也越來越高，文化旅游度假已經(jīng)成為人們增強(qiáng)身心健康的重要日常組成部分。旅游產(chǎn)業(yè)帶動下的旅游酒店業(yè)迅速蓬勃發(fā)展壯大，目前旅游酒店業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要力量。也正因?yàn)槿绱?，旅游酒店業(yè)目前的市場競爭激烈，基于文化旅游度假理念的酒店管理和形象塑造研究能夠提高酒店的市場競爭力，對酒店發(fā)展具有重要積極意義。

關(guān)鍵詞：文化旅游度假；酒店管理；形象塑造

一、旅游酒店管理

旅游酒店業(yè)是內(nèi)外環(huán)境變化較大的行業(yè)，這不僅體現(xiàn)在日益激烈的市場環(huán)境，更體現(xiàn)在旅游酒店客戶不斷更新的需求。旅游酒店業(yè)要想在市場中占據(jù)有力的優(yōu)勢，就要注重酒店管理的不斷創(chuàng)新，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)文化需求。

（一）旅游酒店管理要提升服務(wù)水平，營造溫馨氛圍

酒店業(yè)的根本產(chǎn)品就是服務(wù)，服務(wù)水平的高低是客戶滿意度的最重要的方面，對于酒店的宣傳和發(fā)展具有關(guān)鍵的意義，旅游酒店業(yè)更是如此。文化旅游的目的就是放松愉悅身心，旅游酒店的服務(wù)水平和酒店的服務(wù)氛圍在很大程度上決定著人們旅游度假的質(zhì)量，對于旅游地的發(fā)展有關(guān)鍵性的意義。因此，旅游地酒店業(yè)的管理要堅持以人為本、顧客至上的原則，全方位不間斷的營造溫馨的服務(wù)氛圍，不僅要讓旅客感到滿意，更要讓顧客在疲憊的旅行中感受到家一樣的溫暖，真正的放松身心，減輕壓力。

（二）旅游酒店管理要提高專業(yè)人才的素質(zhì)

旅游酒店的專業(yè)人才素質(zhì)在很大程度上決定了酒店的管理水平，但目前酒店管理專業(yè)的人才需求迫切。旅游酒店的管理，首先要加強(qiáng)對酒店員工專業(yè)知識的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提高員工的酒店管理專業(yè)素質(zhì)，全面提高酒店管理水平；其次要保證酒店的薪資酬勞、福利待遇體系規(guī)范合理，具有吸引力。酒店要吸引一批具有豐富管理經(jīng)驗(yàn)的酒店專業(yè)從業(yè)人員，來提高旅游酒店的管理水平，讓這些有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人員帶動酒店全體工作人員用專業(yè)的方式管理酒店。只有專業(yè)的管理酒店，才能從根本上提高酒店的服務(wù)水平。

（三）創(chuàng)新酒店管理模式

旅游酒店要根據(jù)自身的發(fā)展實(shí)際和當(dāng)?shù)匦蝿莸牟粩嘧兓?，不斷地?chuàng)新管理模式，一些旅游酒店不能按照自身的發(fā)展特點(diǎn)合理的管理，反而是一味的效仿其他五星級酒店的成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)果往往是適得其反。還有一些酒店一直沿用舊的管理模式，不能跟上時代的發(fā)展創(chuàng)新，結(jié)果也是在激烈競爭中失去市場。因此，旅游酒店一定要結(jié)合自身發(fā)展的需要和時代發(fā)展的特點(diǎn)，科學(xué)合理的創(chuàng)新管理模式。

二、旅游酒店形象塑造

完美的酒店形象不僅可以為酒店創(chuàng)造良好的外部環(huán)境，更是酒店企業(yè)提高市場核心競爭力的重要手段。因此，旅游酒店的形象塑造是酒店發(fā)展中的重要環(huán)節(jié)，對酒店持久穩(wěn)定的發(fā)展具有重要的作用。酒店形象塑造主要包括酒店服務(wù)形象塑造、酒店員工形象塑造、酒店公關(guān)形象塑造、酒店品牌形象塑造。

（一）酒店服務(wù)形象塑造

酒店的服務(wù)形象是酒店形象塑造的首要構(gòu)成因素，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)可以給酒店帶來良好的信譽(yù)和口碑，是酒店贏得消費(fèi)者信任和好感，以及爭取和培養(yǎng)固定成熟消費(fèi)者多次消費(fèi)的重要手段。因此酒店形象塑造要特別注重酒店服務(wù)形象的塑造。

（二）酒店員工的形象塑造

酒店的員工包括酒店管理人員、酒店技術(shù)工作人員、酒店服務(wù)人員和酒店具體操作人員。酒店的員工形象分為管理者形象和一般員工形象。良好的管理者形象可以增強(qiáng)酒店全體員工的工作積極性和工作凝聚力，管理層人員要不斷提高自身專業(yè)素質(zhì)，不斷完善自身形象。酒店的一般員工是酒店服務(wù)的親力親為者，是酒店形象定位、推廣、營銷的直接實(shí)施者，因此消費(fèi)者最直觀看到的酒店員工形象是一般員工的形象，一般員工的形象對于酒店的發(fā)展有著不可忽視的作用。因此，旅游酒店要注重對一般員工的形象素質(zhì)培養(yǎng)，不斷提高員工服務(wù)質(zhì)量，塑造完美的形象。

（三）酒店公關(guān)形象塑造

旅游酒店公關(guān)形象是酒店傳播企業(yè)形象的重要途徑，更是酒店形象塑造的重要環(huán)節(jié)。旅游酒店的公關(guān)形象代表著酒店的核心競爭力和企業(yè)的影響力，良好的酒店公關(guān)隊(duì)伍是企業(yè)素質(zhì)的體現(xiàn)，完善的公關(guān)策劃和公關(guān)創(chuàng)意是企業(yè)智慧的代表，對于旅游酒店來說更是如此，酒店的公關(guān)形象影響著消費(fèi)者對酒店的選擇，因此酒店要注重公關(guān)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，公關(guān)隊(duì)伍要由專業(yè)的人員組成，不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高公關(guān)隊(duì)伍的專業(yè)素質(zhì)和公關(guān)質(zhì)量與效果。

（四）酒店品牌形象塑造

旅游酒店的品牌形象是消費(fèi)者對于酒店的第一印象，就是在消費(fèi)者的意識里已經(jīng)對酒店的品牌和形象有了等級之分，因此良好的酒店品牌形象對酒店的發(fā)展尤為重要。沒有良好的酒店品牌形象，消費(fèi)者很難記住酒店品牌或者對品牌的印象很差，就更不用提在酒店消費(fèi)了。因此酒店要注重品牌的宣傳和品牌形象的塑造。

三、旅游酒店硬件建設(shè)和流程再造

旅游酒店的硬件水平是其成功經(jīng)營的基礎(chǔ)之一，硬件檔次的高低不是成功吸引顧客的單一因素，但一定要在硬件建設(shè)和維護(hù)上做到基本功能的完善，使旅客入住后的便利性、舒適性、安全性（特別是個人信息的私密性）、自主選擇服務(wù)的便捷性和潔凈程度上有所保證，讓旅客產(chǎn)生信手拈來、如家的感受。

對于旅游酒店服務(wù)內(nèi)容的組合和差異性要進(jìn)行科學(xué)靈活管理，充分利用信息化手段提高靈活性、準(zhǔn)確性和效率，通過不同旅客的特點(diǎn)和需求進(jìn)行服務(wù)流程組合再造，提供差異化服務(wù)，檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)就是旅客滿意程度和旅店經(jīng)營效益的正向促進(jìn)。

結(jié)束語：隨著旅游酒店業(yè)的不斷發(fā)展壯大，酒店業(yè)在面臨更多機(jī)遇的同時，也面臨著更多的挑戰(zhàn)，激烈的市場競爭讓部分旅游酒店開始出現(xiàn)不適應(yīng)。對文化旅游度假理念下的酒店管理和形象塑造進(jìn)行探析，對于提高旅游酒店的核心競爭力和酒店服務(wù)管理水平具有重要作用。

參考文獻(xiàn)

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