鄭 濤

泰州職業(yè)技術(shù)學(xué)院醫(yī)學(xué)技術(shù)學(xué)院 江蘇省泰州市 225300

淺談丹麥補(bǔ)心膏方的制備工藝與注意的問題

鄭 濤

泰州職業(yè)技術(shù)學(xué)院醫(yī)學(xué)技術(shù)學(xué)院 江蘇省泰州市 225300

膏方是我國中醫(yī)古老劑型中的一種，其充分體現(xiàn)了我國傳統(tǒng)中醫(yī)講究的辨證論治的理論。丹麥補(bǔ)心膏方具有補(bǔ)血益氣，祛瘀生新的作用，對于心血管類疾病的預(yù)防和治療具有良好的效果。本文就對丹麥補(bǔ)心膏的制備工藝進(jìn)行研究，并分析了制備過程中需要注意的重點(diǎn)、和難點(diǎn)問題，供廣大同行參考應(yīng)用。

中醫(yī)；丹麥補(bǔ)心；膏方；制備

1 膏方概述

在我國傳統(tǒng)中醫(yī)理論中，認(rèn)為膏方具有一定的預(yù)防、治療、滋補(bǔ)、養(yǎng)生作用，符合中醫(yī)辨證論治的基本理念，選用多種藥材配伍，經(jīng)過精良嚴(yán)格的制作流程，最終得到膏方。隨著人們保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，膏方以其辨證論治、以人論方、個(gè)性調(diào)理、服用方便等優(yōu)勢特點(diǎn)越來越受到人們的認(rèn)可。膏方通常要比中藥口感好，易于為人們所接受，中藥經(jīng)過煎煮提純，體積縮小，攜帶方便，服用也很方便，受到人們的廣泛歡迎。

本文研究的丹麥補(bǔ)心膏方中藥組成主要有丹參、麥冬、薤白、瓜蔞、清半夏等中藥材。丹麥補(bǔ)心膏方的主要功效在于活血益氣、健脾通絡(luò)、滋補(bǔ)養(yǎng)身、平和止痛等，對于心血管疾病，如冠心病、高血壓、高血脂等疾病具有預(yù)防和治療的作用。本文對丹麥補(bǔ)心膏方的制備工藝進(jìn)行研究，旨在使丹麥補(bǔ)心膏方制備工藝更加規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量更有保證。

2 丹麥補(bǔ)心膏的制備和應(yīng)用

2.1 藥材浸泡

在中藥材中，根莖類藥材占有相當(dāng)大的比重，對于這類藥材要在制備前對其進(jìn)行重復(fù)的浸泡，這對于藥材的清潔以及出膏率都是有非常重要的作用的。一般來說夏季至少要浸泡兩個(gè)小時(shí)，冬季比夏季浸泡時(shí)間要長，一般在前一天晚上浸泡第二天開始制備。

2.2 煎煮

煎煮工藝對于出膏來說是非常關(guān)鍵的，對于本膏方來說，要進(jìn)行三次藥材煎煮。第一次煎煮需要2小時(shí)，第二次煎煮1.5小時(shí)，第三次煎煮1小時(shí)，這樣既可以保證藥材中的有效成分得以充分提取，而且藥材中的揮發(fā)性成分也會(huì)得到更好的留存。處方中的砂仁要在第三次煎煮45分鐘的時(shí)候加入，不宜過早入煎。

2.3 過濾

藥材煎煮完成后，要將藥液放在陰涼處靜止，待完全沉淀后，用120目篩對上清進(jìn)行過濾，沉淀物棄掉不用，沉淀是非常必要的，對膏方品質(zhì)有直接的影響。

2.4 濃縮

將煎液倒入在干凈的鍋內(nèi)，加熱進(jìn)行濃縮，大火加入沸騰后改小火一邊加熱一邊攪拌，當(dāng)藥液減少到40%的量時(shí)，藥液已經(jīng)變得濃稠。為了防止藥液糊化，將其再用120目篩進(jìn)行過篩處理，減少雜質(zhì)。繼續(xù)攪拌濃縮，此時(shí)要嚴(yán)格控制好火候，避免藥液結(jié)底。取濾紙，將濃縮藥液滴上后，周圍無水滲透的痕跡時(shí)，加入事先用涼開水混勻的三七粉，繼續(xù)加熱至沸騰。這樣處理后的清膏，質(zhì)地均勻，無結(jié)塊。

2.5 收膏

收膏環(huán)節(jié)非常重要，與膏方成品質(zhì)量有直接關(guān)系。在熬好的清膏中加入定量的煉蜜，用文火慢熬，不斷攪拌，注意熬制過程中嚴(yán)格控制火候，并從鍋底攪拌，以免糊鍋或者結(jié)底。冬季膏體要較夏季稍稀，正所謂“冬掛絲夏掛旗”，冷水中滴入膏，不快速分散即為熬制完成，此時(shí)?；?，收膏完畢。

2.6 分裝

將熬完的膏趁熱裝入經(jīng)過清潔消毒后的相同規(guī)格的玻璃瓶內(nèi)，晾涼后加蓋，貼好標(biāo)簽說明。在此一定要注意使用的器皿以及玻璃瓶的清潔和干燥，以免成膏霉變。密封后的膏方要冷藏保存。

3 膏方制備過程中需要注意的問題

3.1 制備工藝規(guī)范

膏方制備要按照規(guī)范的工藝和環(huán)節(jié)按步進(jìn)行，對于處方中的藥材要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，這是保證膏方質(zhì)量的前提條件。在制備的各個(gè)環(huán)節(jié)，要嚴(yán)格按照規(guī)范流程進(jìn)行，保證每一環(huán)節(jié)的操作準(zhǔn)確無誤，從而保證膏方質(zhì)量。在藥液濃縮和收膏的工藝中，豐富的經(jīng)驗(yàn)、準(zhǔn)確的判斷起著至關(guān)重要的作用。

3.2 嚴(yán)格控制煉蜜的加入量與膏方含水量

針對膏方中常見的“返砂”現(xiàn)象，本膏方經(jīng)過多次實(shí)驗(yàn)，最后確定煉蜜的加入量為清膏量的一倍，總糖量得到嚴(yán)格的控制，膏劑不會(huì)出現(xiàn)返砂現(xiàn)象。存儲(chǔ)時(shí)膏方的重點(diǎn)也是難點(diǎn)，存儲(chǔ)不當(dāng)膏方很容易發(fā)霉變質(zhì)，在制備過程中要注意收膏時(shí)要待膏體“滴水成珠”時(shí)為最佳，嚴(yán)格控制膏方含水量。在分裝的過程中要保證膏方徹底冷卻后在加蓋密封，否則水汽凝聚形成水滴滴入膏中會(huì)引起發(fā)霉變質(zhì)，還要注意冷藏保存。

3.3 粉末類藥物的添加

在本膏方中，處方含有鹿茸、三七粉等藥材，對于此類藥材，在膏方制備過程中，要添加粉末類藥物，可先取涼水將粉末類藥物化開，然后在加入膏中煮沸參與收膏，這樣既保證了膏方的藥效，有防止粉末在膏體中結(jié)塊，使藥物在膏方中分布均勻。

3.4 制備機(jī)械的使用

隨著機(jī)械設(shè)備的應(yīng)用，解決了原有全靠人力來制備膏方的壓力和問題?，F(xiàn)在真空濃縮收膏機(jī)和膏方包裝機(jī)的應(yīng)用，節(jié)省了人力，而且更加制備更加標(biāo)準(zhǔn)化，小劑量的包裝也使膏方更易攜帶和服用，防霉效果也更好。

4 結(jié)語

膏方品質(zhì)的好壞，療效的高低與制備工藝息息相關(guān)。對于丹麥補(bǔ)心膏來說，在制備過程中要按規(guī)范操作，掌握工藝要點(diǎn)，從而保證膏方的質(zhì)量。

[1]李海燕,范秀榮.中藥膏方制作工藝探討[J].河南中醫(yī),2013,11(33).

[2]王麗芳,王肖敏.中藥膏方制作現(xiàn)狀分析[J].中國民間療法,2014,19(10):6-8.

[3]陸樹萍.淺談膏方制備的工藝細(xì)節(jié)[J].浙江中西醫(yī)結(jié)合雜志,2015,22(09):746-747.