周婷+陳慧+文婉清+朱海燕

摘要：隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，各大高校積極建設(shè)以MOOC為代表的在線課程。本文闡述了國(guó)內(nèi)外MOOC研究進(jìn)展，探討了MOOC的特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)，分析了我校《中國(guó)茶道》課程特色與教學(xué)現(xiàn)狀，對(duì)《中國(guó)茶道》MOOC開(kāi)發(fā)進(jìn)行了思考。

關(guān)鍵詞：MOOC；中國(guó)茶道；發(fā)展趨勢(shì)

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2017）12-0229-02

當(dāng)今時(shí)代，創(chuàng)新人才培養(yǎng)方式、提高高等教育質(zhì)量直接關(guān)系到國(guó)家發(fā)展與社會(huì)進(jìn)步。隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的持續(xù)發(fā)展，人們接受教育模式也在發(fā)生相應(yīng)的變化。從傳統(tǒng)的面對(duì)面跟師學(xué)習(xí)發(fā)展到近二十多年開(kāi)始運(yùn)用多媒體開(kāi)展教學(xué)。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來(lái)，MOOCS等新型在線課程在全世界的迅速興起，促使教學(xué)方法、模式、內(nèi)容和教學(xué)管理體制機(jī)制發(fā)生了一系列的改革，給高等教育教學(xué)帶來(lái)了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。2013年，中國(guó)引入“慕課”，眾多高校主動(dòng)參與探求和創(chuàng)新符合我國(guó)教育的各種類型在線開(kāi)放課程，清華大學(xué)“學(xué)堂在線”、“愛(ài)課程網(wǎng)”、“中國(guó)大學(xué)MOOC”以及互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、多個(gè)高校開(kāi)發(fā)的各種類型MOOC平臺(tái)紛紛上線。

一、國(guó)內(nèi)外MOOC教學(xué)研究進(jìn)展

1.在國(guó)外關(guān)于MOOC的研究報(bào)告中，截止到2015年12月，以“Massive Open Online Course”和“MOOC”為關(guān)鍵詞在“谷歌學(xué)術(shù)”搜索中進(jìn)行英文學(xué)術(shù)文件檢索結(jié)果為46894篇和6125篇。國(guó)外教學(xué)研究關(guān)注MOOC中教師和學(xué)生的體驗(yàn)以及學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)等。比如John Daniel認(rèn)為MOOC可分為xMOOOC和cMOOC兩種，xMOOC的教學(xué)模式特點(diǎn)是基于內(nèi)容的，側(cè)重于知識(shí)的傳播，強(qiáng)調(diào)考核測(cè)試、視頻等傳統(tǒng)學(xué)習(xí)方法[1]。cMOOC的教學(xué)特點(diǎn)是基于主題的，是強(qiáng)調(diào)自治、創(chuàng)新和網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)。簡(jiǎn)單地說(shuō)xMOOC更接近高校的課程學(xué)習(xí)，而cMOOC則更接近非正式學(xué)習(xí)。如Kop等提出在MOOC的發(fā)展中，認(rèn)為應(yīng)當(dāng)以學(xué)習(xí)者為中心，注意力應(yīng)該放在鼓勵(lì)和引導(dǎo)MOOC學(xué)生建立互相幫助與合作的關(guān)系從而達(dá)到滿意的學(xué)習(xí)效果等。

2.在國(guó)內(nèi)關(guān)于MOOC的研究中，截止至2015年12月8日，以“MOOC”和“慕課”為關(guān)鍵詞在“中國(guó)知網(wǎng)庫(kù)”中檢索結(jié)果分別為2707篇和2353篇。比較可見(jiàn)國(guó)內(nèi)“慕課”的研究遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及國(guó)外，這與國(guó)內(nèi)“慕課”發(fā)展處于起步階段相關(guān)。當(dāng)前國(guó)內(nèi)關(guān)于MOOC的學(xué)術(shù)研究，主要集中在基于MOOC發(fā)展歷程、MOOC教與學(xué)方面及對(duì)中國(guó)高等教育影響視角的研究。如李明華對(duì)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)+學(xué)生互動(dòng)學(xué)習(xí)模式、完全網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式和本師課堂交流這三種教學(xué)“慕課”進(jìn)行了比較研究[2]，鄧宏鐘、李孟軍等探研了基于MOOC的混合式教學(xué)模式設(shè)計(jì)等[3]。

二、《中國(guó)茶道》教育教學(xué)現(xiàn)狀

《中國(guó)茶道》是我校的熱門通識(shí)課程之一，該課程通過(guò)對(duì)茶道的歷史文化和茶葉科學(xué)知識(shí)教學(xué)，讓學(xué)生們正確認(rèn)識(shí)和理解“茶道”，初步了解選水擇器、茶葉泡飲、茶道禮儀等基本技術(shù)規(guī)范，同時(shí)引導(dǎo)審美情趣，樹(shù)立積極向上的人生態(tài)度。據(jù)統(tǒng)計(jì)，飲茶習(xí)俗遍布于全球160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。中國(guó)作為茶的發(fā)源地和主要產(chǎn)茶大國(guó)，茶產(chǎn)業(yè)正處于蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)，隨著生活水平的提高，越來(lái)愈越多人關(guān)注精神與文化享受。中國(guó)茶文化浸淫著中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精髓，是傳播文化的重要載體，學(xué)生又是傳播文化的最佳使者，《中國(guó)茶道》的開(kāi)設(shè)擔(dān)負(fù)著弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，普及現(xiàn)代茶科技知識(shí)的重任，也為中國(guó)茶文化走向世界奠定基礎(chǔ)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我校自2000年以來(lái)在茶學(xué)本科專業(yè)開(kāi)設(shè)了《茶文化學(xué)》、《中國(guó)茶藝》的限選課程。2003年，在全校開(kāi)設(shè)了《茶文化》、《中國(guó)茶藝》的公選課，開(kāi)設(shè)后，選修人數(shù)大約500人/學(xué)年，當(dāng)時(shí)以傳統(tǒng)教學(xué)方法為主，教師講授滿堂灌，輕交流，忽略學(xué)生主體地位；課堂偏重于茶史、茶法、茶政等，以史論史，缺乏時(shí)代性和實(shí)用性。2009年，隨著教育教學(xué)的改革，在原有教學(xué)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步改進(jìn)教學(xué)手段，優(yōu)選教學(xué)內(nèi)容，重新開(kāi)設(shè)了《中國(guó)茶道》全校公選課，深受學(xué)生喜愛(ài)，選修人數(shù)增長(zhǎng)到1200人/學(xué)年；2013年學(xué)校將該課程錄制成視頻公開(kāi)課，在校園網(wǎng)絡(luò)公開(kāi)，得到廣大師生的好評(píng)，并受到社會(huì)上眾多茶文化愛(ài)好者、從事茶相關(guān)行業(yè)人員的喜愛(ài)。2015年4月9日，根據(jù)教育部《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校在線開(kāi)放課程建設(shè)應(yīng)用與管理的意見(jiàn)》文件精神，以借鑒國(guó)際上的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揮我國(guó)高等教育教學(xué)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)我國(guó)大規(guī)模在線開(kāi)放課程建設(shè)走上“高校主體、社會(huì)參與、政府支持”的積極、創(chuàng)新、可持續(xù)的中國(guó)特色主義發(fā)展道路。結(jié)合學(xué)校課程教學(xué)改革需要，本校第一批國(guó)家級(jí)精品視頻公開(kāi)課《中國(guó)茶道》的課程團(tuán)隊(duì)被邀請(qǐng)與“中國(guó)大學(xué)MOOC”專家進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，從而為《中國(guó)茶道》視頻公開(kāi)課升級(jí)為《中國(guó)茶道》MOOCS奠定了基礎(chǔ)。

三、《中國(guó)茶道》MOOC開(kāi)發(fā)意義

1.《中國(guó)茶道》MOOC的建設(shè)能創(chuàng)新改革茶文化教育教學(xué)方法，迎合“互聯(lián)網(wǎng)+”大背景下當(dāng)代學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)心理和學(xué)習(xí)習(xí)慣，讓茶文化教學(xué)提質(zhì)增效。21世紀(jì)，“互聯(lián)網(wǎng)+”已經(jīng)改造影響了多個(gè)行業(yè)，目前眾人熟知的電子商務(wù)、在線旅游、互聯(lián)網(wǎng)金融等行業(yè)都是“互聯(lián)網(wǎng)+”的杰作。而在教育領(lǐng)域，一所學(xué)校、一位老師、一間教室，這是傳統(tǒng)教育。一個(gè)教育專用網(wǎng)、一部移動(dòng)終端，幾百萬(wàn)學(xué)生，學(xué)校任你挑、老師由你選，這就是“互聯(lián)網(wǎng)+教育”。在“互聯(lián)網(wǎng)+”這個(gè)大背景下，為了研究和改革傳統(tǒng)的茶文化課堂教學(xué)所遇到的問(wèn)題，《中國(guó)茶道》MOOC的建設(shè)打破了傳統(tǒng)茶文化教育的局限性，解決了教室容量有限，滿足不了眾多學(xué)生的學(xué)習(xí)愿望的空間、時(shí)間上的問(wèn)題，解決了不同學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的學(xué)生進(jìn)度不一從而影響學(xué)習(xí)的積極性的難題等，創(chuàng)新改革了茶文化教育教學(xué)方法，提高教育教學(xué)質(zhì)量，提高茶文化教育的實(shí)效性，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，促進(jìn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)了學(xué)生的動(dòng)手能力等實(shí)現(xiàn)學(xué)生的全面發(fā)展。

2.當(dāng)前中國(guó)傳統(tǒng)文化受到世人的青睞，茶文化是中國(guó)文化的重要載體之一，MOOC的建設(shè)將有助中國(guó)文化走向世界?！皬难永m(xù)民族文化血脈中開(kāi)拓前進(jìn)，我們才能做好今天的事業(yè)?！?014年9月24日，習(xí)主席在人民大會(huì)堂紀(jì)念孔子誕辰2565周年國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)暨國(guó)際儒學(xué)聯(lián)合會(huì)第五屆會(huì)員大會(huì)開(kāi)幕會(huì)上發(fā)表的重要講話中一再?gòu)?qiáng)調(diào)中華民族優(yōu)秀文化的重要性。眾所周知，中國(guó)茶道是茶文化的核心，是茶文化的靈魂，中國(guó)茶道是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要載體之一，兼具智育、美育與德育的功能，是綜合性很強(qiáng)的生活藝術(shù)，它重在發(fā)現(xiàn)美、展示美、享受美、感悟美，而美的境界是人類擺脫了世俗功利之心的最高境界?！吨袊?guó)茶道》MOOC的建設(shè)，可以讓越來(lái)越多飲茶、愛(ài)茶、學(xué)茶的人更方便直接地通過(guò)茶道修習(xí)及茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)，深刻體會(huì)有著典雅意蘊(yùn)的茶文化中所承載的中華民族優(yōu)秀文化精髓，將更廣泛地弘揚(yáng)中國(guó)茶道文化、傳播茶科學(xué)知識(shí)、倡導(dǎo)飲茶健康理念，推動(dòng)“中國(guó)茶道”走向世界。

3.《中國(guó)茶道》MOOC的開(kāi)發(fā)為其他課程的教學(xué)改革提供了借鑒。MOOC暫時(shí)無(wú)法取代傳統(tǒng)的學(xué)校教育，但其先進(jìn)教學(xué)理念卻為高校在線課程教學(xué)提供了新思路。經(jīng)過(guò)精心的策劃和準(zhǔn)備，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的首門慕課——《中國(guó)茶道》在2016年7月12日至9月18日在“中國(guó)大學(xué)MOOC”網(wǎng)正式上線，課程由80多個(gè)微視頻、50多個(gè)文本、300多個(gè)測(cè)試題的題庫(kù)構(gòu)成。因其選題新穎且貼近生活，制作精美且生動(dòng)易懂，語(yǔ)言優(yōu)美且深入淺出，理論與操作并重，因此上線后受到大眾的追捧，選修學(xué)員達(dá)45338人次，上線期間，該課程成為“中國(guó)大學(xué)MOOC”首頁(yè)推薦課程?！吨袊?guó)茶道》MOOC開(kāi)發(fā)，是對(duì)教育教學(xué)方法改革的一次嘗試，也為傳統(tǒng)課程的改革創(chuàng)新提供了有益的借鑒。

參考文獻(xiàn)：

[1]John Daniel，Making Sense of MOOCs：Musings in a Maze of Myth，Paradox and Possibility，25（9），2012.

[2]李明華.MOOCs革命：獨(dú)立課程市場(chǎng)形成和高等教育世界市場(chǎng)新格局[J].開(kāi)放教育研究，2013，（3）：91.

[3]鄧宏鐘，李孟軍，遲妍，譚思昱.慕課時(shí)代的課程知識(shí)體系構(gòu)建[J].課程教育研究，2013，（8）：12.