韋麗華++沈云華

摘 要：“東桑西移”戰(zhàn)略措施的實施逐步深入，多元化蠶桑資源以及應(yīng)用范圍的不斷拓寬等推動了桑蠶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。為了使市場需求得到滿足，致力于種桑養(yǎng)蠶高效技術(shù)的開發(fā)與研究勢在必行。本文針對區(qū)域發(fā)展的實際，以生態(tài)環(huán)境、土地以及自然資源等多種因素為基礎(chǔ)，分析桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢及發(fā)展前景，研究高效的種桑養(yǎng)蠶技術(shù)，對于促進(jìn)種桑養(yǎng)蠶效率的提升具有重要作用。

關(guān)鍵詞：桑蠶產(chǎn)業(yè)；發(fā)展前景；種養(yǎng)技術(shù)；提升

中圖分類號：S88 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170229057

在我國桑蠶養(yǎng)殖歷史悠久，不僅是農(nóng)民重要的經(jīng)濟(jì)來源，同時也是國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱。鑒于我國桑蠶產(chǎn)業(yè)比較發(fā)達(dá)，具有完善的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，絲綢之路的東西貫通，促進(jìn)了我國同世界文化、經(jīng)濟(jì)的交流。目前，隨著“東桑西移”發(fā)展措施的實施，同桑蠶養(yǎng)殖投資少、產(chǎn)能高的優(yōu)勢相結(jié)合，在高效的桑樹種植及桑蠶飼養(yǎng)技術(shù)的指導(dǎo)下，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，提高人民的生活水平意義重大。

1 目前我國桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析

1.1 社會市場需求不斷增大

由國外需求市場分析，具有傳統(tǒng)種桑養(yǎng)蠶歷史的中國，優(yōu)質(zhì)的蠶絲及其加工成品享有極高的國際聲譽(yù)。對于蠶絲的需求量不斷加大，有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前我國向140個國家進(jìn)行蠶絲產(chǎn)品銷售，其主要貿(mào)易對象為日本、東南亞、美國等。經(jīng)濟(jì)危機(jī)過后，在經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的情況下，我國蠶絲的對外出口出現(xiàn)了穩(wěn)中求生的局勢，巨大的國際市場需求以及我國蠶絲的良好口碑，大大拓寬了我國蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的空間。由國內(nèi)蠶絲消費(fèi)市場分析，由于蠶絲消費(fèi)比較高檔，所以前些年我國蠶絲銷售的市場份額較小，我國絲綢的人均消費(fèi)水平遠(yuǎn)比世界的平均消費(fèi)水平較低。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，大大提高了家紡質(zhì)量的需求標(biāo)準(zhǔn)，蠶絲產(chǎn)品也逐漸被廣大平民百姓所接受，國內(nèi)潛在市場得到挖掘，我國桑蠶產(chǎn)業(yè)迎來了巨大的發(fā)展契機(jī)，助推整個行業(yè)的快速發(fā)展。

1.2 良好的區(qū)域發(fā)展氛圍及政策扶持

目前，我國的種桑養(yǎng)蠶逐步向土地資源比較豐富、人力資源充足，并且勞動成本較低的西部地區(qū)發(fā)展，例如廣西、貴州、陜西等地近年來蠶絲的生產(chǎn)比例呈逐年上升趨勢。國家結(jié)合各方面的實際狀況，采取“東桑西移”的戰(zhàn)略措施對桑蠶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)整，不斷加大政策扶持及資金投入力度，為桑蠶產(chǎn)業(yè)提供有利條件及發(fā)展機(jī)遇。全國各地的桑蠶行業(yè)及政府部門緊緊抓住這一有利時機(jī)，相繼出臺了多種桑蠶種植、管理等方面的法規(guī)政策，為規(guī)范化桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供政策保障。

1.3 多元化的資源開發(fā)及應(yīng)用范圍

以往蠶絲的應(yīng)用僅限于家紡行業(yè)，隨著社會的不斷進(jìn)步，對于蠶絲的應(yīng)用從多個角度進(jìn)行了研究開發(fā)，多元化的蠶絲資源開發(fā)以及廣泛的市場應(yīng)用格局已經(jīng)形成。例如在醫(yī)藥、食品、飼料加工、污水凈化、保鮮劑、化妝品以及文化生態(tài)等方面發(fā)揮了全新的功能及用途，桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈得到了深度發(fā)展及綜合應(yīng)用。先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)在桑蠶行業(yè)的廣泛應(yīng)用，促進(jìn)其應(yīng)用范圍及應(yīng)用需求的拓展，使整個桑蠶行業(yè)得到了全新發(fā)展，由此可見，各地桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的商業(yè)前景一片大好。

2 種桑養(yǎng)蠶的高效技術(shù)

大好的發(fā)展前景及巨大的社會需求，需要高效的技術(shù)來提高種桑養(yǎng)蠶的產(chǎn)能。因此著重種桑及養(yǎng)蠶方面入手，改造傳統(tǒng)的桑蠶養(yǎng)殖技術(shù)，進(jìn)行技術(shù)研發(fā)，不僅能夠滿足市場需求，同時也可促進(jìn)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益的提高。

2.1 種桑方面

2.1.1 優(yōu)質(zhì)桑苗的積極引進(jìn)

桑蠶養(yǎng)殖離不開桑苗的種植。桑苗作為種桑養(yǎng)蠶發(fā)展的基礎(chǔ)，其質(zhì)量的優(yōu)劣程度直接對桑園的產(chǎn)能產(chǎn)生影響。優(yōu)質(zhì)的苗木抗病、抗逆行能力較強(qiáng)，并且產(chǎn)量高。所以優(yōu)質(zhì)桑苗的引入，在蠶絲產(chǎn)量的提高以及物力及人力的充分節(jié)約方面具有重要的促進(jìn)作用。在規(guī)模較小的園區(qū)進(jìn)行優(yōu)質(zhì)桑苗推廣時，可采取嫁接、扦插、壓條等無性種植技術(shù)，使苗木種植移栽規(guī)模化快速實現(xiàn)，達(dá)到種桑養(yǎng)蠶高效的目的。然而，在桑苗種植規(guī)模過大或者優(yōu)質(zhì)桑苗較少的情況下也可實施有性種植，利用桑種播撒實現(xiàn)種桑養(yǎng)蠶的高效性。

2.1.2 強(qiáng)化林間管理

在桑苗的林間管理方面，應(yīng)當(dāng)改變傳統(tǒng)的靠天吃飯的管理模式，在實施林間管理過程中積極引進(jìn)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)。其中包括對桑園布局的合理規(guī)劃，為人工作業(yè)及后期維護(hù)提供方便，施肥應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)合理進(jìn)行，利于苗木生長，對枝葉進(jìn)行定期修剪，采取多種有效途徑對病蟲害進(jìn)行防治，避免危害發(fā)生及蔓延。綜合利用各種措施，為桑樹快速、健康生長提供保障，實現(xiàn)種桑的高效性。

2.2 養(yǎng)蠶方面

2.2.1 優(yōu)良蠶種的引入

蠶品種的優(yōu)良性直接關(guān)系著生產(chǎn)蠶絲的質(zhì)量。優(yōu)質(zhì)蠶種具有較強(qiáng)的抗病性能，質(zhì)量優(yōu)，并且具有較高的蠶繭產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益。目前品質(zhì)比較好的家蠶品種有陜蠶四號、浙蕾春曉等。進(jìn)行品種選擇時應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境及實際情況，選擇適宜的蠶種，將會對其生長及生產(chǎn)十分有利。

2.2.2 強(qiáng)化養(yǎng)殖管理

目前在小蠶養(yǎng)殖期，多采用小蠶共育技術(shù)。小蠶共育是當(dāng)前新興的養(yǎng)蠶技術(shù)。該項技術(shù)不僅便于護(hù)理，而且還就有較高的防病性能以及高產(chǎn)等優(yōu)勢。實施小蠶共育首先需要進(jìn)行共育室的建設(shè)，應(yīng)當(dāng)具有保濕、保溫、空氣流通以及適宜的光線度，并且還利于消毒。共育室數(shù)量及面積應(yīng)根據(jù)實際需求確定；積極做好共育室的消毒管理。應(yīng)在養(yǎng)殖開始的前一周對共育室進(jìn)行全面消毒。先對室內(nèi)機(jī)周邊的環(huán)境進(jìn)行打掃清理，然后實施“兩消一洗”的消毒方法。對催青及收蟻環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格控制?？刂坪么咔鄷r期的溫濕度，早晨進(jìn)行收蟻最佳，在無菌蠶匾內(nèi)攤開蠶種，然后進(jìn)行3～4h開燈感光方可進(jìn)行收蟻；小蠶共育技術(shù)的牢固掌握。小蠶共育技術(shù)需要嚴(yán)格依據(jù)正確的養(yǎng)蠶方法，即1～2齡的小蠶適宜溫度為23～25℃，±2℃的干濕差。3齡蠶適宜溫度為26～27℃左右，±2.5℃干濕差；飼養(yǎng)初期，應(yīng)當(dāng)選擇無露珠、充足陽光下生長的優(yōu)質(zhì)、鮮嫩的桑葉進(jìn)行飼喂；由于小蠶的生長發(fā)育速度較快，需要及時進(jìn)行均座擴(kuò)座，確保充足的蠶座面積；在眠前進(jìn)行除沙，對日眠進(jìn)行控制，確保飲食就眠，防止夜眠；嚴(yán)格做好消毒工作。在起蠶餉食階段，可用“防病一號”先對蠶體進(jìn)行消毒，然后進(jìn)行加網(wǎng)給桑，為幼蠶生長健康提供保障。

實踐證明，采取小蠶共育的方法大大提高了蠶的培養(yǎng)效率，飼養(yǎng)環(huán)境的適宜性，飼養(yǎng)手段的規(guī)范化，讓蠶的生長狀態(tài)基本相同，保證小蠶生長的同步性。這樣在后期的管理抽絲等過程中，節(jié)省大量的物力人力。傳統(tǒng)的桑蠶養(yǎng)殖時，一期繭的生長時間一般需要22～25d，實施同步生長措施后只需16～18d，不僅縮短了生長時間，而且還提高了蠶絲產(chǎn)量。

大蠶期為4～5齡蠶，大蠶飼喂應(yīng)當(dāng)確保通風(fēng)良好、桑葉充足、蠶座稀疏、及時消毒、分批清理的技術(shù)要求，注意調(diào)節(jié)溫濕度，防止多濕、高溫。確保室內(nèi)通風(fēng)良好，保持25℃左右的溫度及70%～75%的相對濕度，做好蠶座的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格防止發(fā)生或者傳染蠶病，每天進(jìn)行除沙（除室內(nèi)地面培育外），并用鮮石灰對蠶座蠶體進(jìn)行消毒。做好陰雨天防濕防潮工作，可采用撒石灰粉的方法對濕度進(jìn)行控制，確保室內(nèi)干爽。隨著蠶體生長應(yīng)當(dāng)對蠶座及時進(jìn)行擴(kuò)展，到5齡期，保證每張10g蟻量的蠶種保持30m2左右的蠶座面積，確保蠶體生長環(huán)境的適宜性。盡量選擇具有新鮮葉質(zhì)、質(zhì)地好的桑葉進(jìn)行飼喂，其中最佳葉片為頂芽下第8～15片。桑葉的最佳采摘時間為早上傍晚，所采摘的葉片切忌帶露水。在4齡蠶期，用當(dāng)做到良桑飽食的飼喂標(biāo)準(zhǔn)，需要每張桑葉質(zhì)量為60～70kg，在5齡蠶期，給桑要合理，確保桑葉的利用效率，該時期給桑量約占85%的總用桑量，每張桑葉質(zhì)量約為400kg，最佳給桑量應(yīng)當(dāng)控制在下次給桑前正好吃完。認(rèn)真做好防病消毒工作，飼喂期間積極采取預(yù)防為主，綜合防治的有效措施，使蠶體素質(zhì)得到增強(qiáng)。

大蠶養(yǎng)殖期間利用蠶臺育方式，結(jié)合大蠶養(yǎng)殖所需面積及通風(fēng)要求，合理利用村邊的林蔭地搭棚進(jìn)行飼養(yǎng)，可達(dá)到人力節(jié)省的目的。大蠶養(yǎng)殖時需要對營養(yǎng)供給以及防治病蟲害等方面予以重視，使其病死率得到控制。為了確保熟蠶整齊，可采用昆蟲激素進(jìn)行控制，或者采用網(wǎng)提適熟蠶上簇的方法予以控制。當(dāng)有大蠶成熟時，可利用蛻皮激素的適時添加，在激素誘導(dǎo)下增加蛻皮速度，并且使蛻皮達(dá)到一致性，這樣不僅節(jié)約了時間，而且還促進(jìn)了工作效率的提高。

3 結(jié)束語

面對不斷增多的市場需求以及不斷拓寬的應(yīng)用領(lǐng)域，應(yīng)持之以恒的改進(jìn)傳統(tǒng)桑蠶種養(yǎng)模式，致力于開發(fā)種桑養(yǎng)蠶的高效技術(shù)，不斷創(chuàng)新構(gòu)建新型桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，為消費(fèi)市場的滿足以及農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的增加提供保障。

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作者簡介：韋麗華（1988-），女，壯族，廣西鹿寨人，本科學(xué)歷，助理農(nóng)藝師，主要從事植物保護(hù)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，桑蠶、水稻等研究工作。