欒著+王芳

摘要：文化要素導(dǎo)入語言教學(xué)已經(jīng)成為對外漢語教學(xué)理論的一個重要部分，在實際語言教學(xué)的過程中，文化要素的導(dǎo)入教學(xué)存在很多問題，本文對影響對外漢語文化要素教學(xué)的因素進(jìn)行分析，并提出相應(yīng)的解決辦法，以對實際教學(xué)進(jìn)行參考。

關(guān)鍵詞：文化要素；對外漢語；影響因素

中圖分類號：H195 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）09-0224-02

一、語言與文化要素

語言是文化的一個十分重要的組成部分，語言具有文化的特點。從文化的內(nèi)涵來看，其概念內(nèi)涵廣泛，它包括人類的物質(zhì)財富和精神財富兩個方面。而語言正是人類在其進(jìn)化的過程中創(chuàng)造出來的一種精神財富，屬文化的一部分，二者都為人類社會所特有。文化是全民族的共同財富，語言也是如此，它為全社會所共有。

語言與文化的關(guān)系密切，語言是文化的載體，但同時語言也必須受到文化的制約。文化要素首先是文化學(xué)的概念，指的是對龐雜的文化進(jìn)行分類與歸納。我們認(rèn)為文化要素是文化的分解部分，語言是一種文化要素，文化要素之間息息相關(guān)，在學(xué)習(xí)語言的過程中，合理導(dǎo)入其他的文化要素有利于語言的學(xué)習(xí)。

二、對外漢語文化要素教學(xué)內(nèi)容

對外漢語文化要素教學(xué)指的是在漢語作為第二語言，在語言教學(xué)中導(dǎo)入的文化因素教學(xué)。與之容易混淆的是對外漢語文化教學(xué)，文化教學(xué)指的是漢語的文化課知識性教學(xué)，包含了語言教學(xué)中文化要素教學(xué)。很顯然并不是所有的中國文化都能作為對外漢語文化要素教學(xué)內(nèi)容。對外漢語文化要素，指與對目的語漢語的理解與表達(dá)密切相關(guān)的文化因素。在以往對外漢語教學(xué)中，文化教學(xué)往往分為知識文化和交際文化兩部分，知識文化和交際文化中都包含對外漢語的文化要素，就是說文化要素散落在知識文化和交際文化之中，相對比較零散。知識文化包括歷史、地理、民族、人口、政治、經(jīng)濟(jì)、哲學(xué)、宗教、法律、道德等，對外漢語文化課的開設(shè)以學(xué)習(xí)知識文化為主。交際文化往往與語言要素如語音、詞匯、語法等教學(xué)融為一體，在教學(xué)過程中經(jīng)常被忽略。交際文化但它在一定程度中能反映出中華民族的價值觀念以及相應(yīng)的衣食住行、風(fēng)俗習(xí)慣、生活方式，內(nèi)在的審美情趣、道德規(guī)范、思維方式等文化內(nèi)涵。交際文化中很多內(nèi)容體現(xiàn)在漢語的語構(gòu)系統(tǒng)、語義系統(tǒng)、語法系統(tǒng)以及語用系統(tǒng)中，它們對漢語的理解應(yīng)用表達(dá)有著不可或缺的規(guī)約作用。

查斯頓在1976年根據(jù)語言教學(xué)的需要，從語言言語、身勢語言、衣食住行、日常交往、社會人生五個方面列舉出44項文化要素作為教學(xué)綱要，我們認(rèn)為是合理的，并且對對外漢語教學(xué)具有借鑒作用。

三、影響漢語文化要素教學(xué)的因素與教學(xué)建議

（一）教材

教材是文化要素導(dǎo)入的載體，“教材水平的高低不僅能反映教學(xué)理論和教學(xué)法的深度，而且在很大程度上決定教與學(xué)的效果”。[1]教材編寫的五原則（針對性、實用性、科學(xué)性、趣味性、系統(tǒng)性）中每項原則都需要文化因素的導(dǎo)入。適度科學(xué)的文化因素導(dǎo)入是評判一本好教材一項重要標(biāo)準(zhǔn)。我們對教材的編寫提出三個建議。

1.文化要素的分布的科學(xué)性。文化要素在教材的分布上要注意兩個問題，第一是適度性，指的是每課的內(nèi)容導(dǎo)入的文化因素在量上適度，尤其應(yīng)該注意不要過多的植入而導(dǎo)致其他要素比重相對大幅度地減少，文化要素導(dǎo)入的目的輔助語言教學(xué)，過多的植入會影響語言教學(xué)的進(jìn)度。第二是適應(yīng)性，指的是文化要素與語言難度相適應(yīng)，語言的難度具有層級性，與之相適應(yīng)，文化因素的導(dǎo)入也應(yīng)該注重難度的層級性。

2.文化要素選用的趣味性。教材內(nèi)容與形式活潑生動，能夠有效激發(fā)學(xué)習(xí)者興趣。由于學(xué)習(xí)者年齡差異、文化差異對趣味審美迥異，趣味性對于教材編寫來說很重要也很困難。目的語文化要素導(dǎo)入是教材趣味性的一個重要體現(xiàn)，我們認(rèn)為為增加趣味性而導(dǎo)入文化因素的要根據(jù)學(xué)生語言水平、內(nèi)容的相關(guān)性、交際的實用性各方面進(jìn)行考慮。

3.與文化教材的協(xié)調(diào)性。中國文化要素范圍過廣，所以在教材編寫選取上存在困難。一般原則下選取與語言知識點息息相關(guān)的文化要素，由于主次原因，文化要素處于輔助語言教學(xué)的地位。我們認(rèn)為，文化要素的選擇應(yīng)該注重與專門文化課教材的相關(guān)性，這樣是符合學(xué)習(xí)者策略的，語言課上文化要素與文化課上文化教學(xué)相協(xié)調(diào)，可對學(xué)生學(xué)習(xí)語言和文化都產(chǎn)生正強(qiáng)化作用。

（二）教師

1.積極的文化態(tài)度。文化要素導(dǎo)入語言教學(xué)被多數(shù)教師都認(rèn)同，教師應(yīng)該意識到語言與文化之間密切的關(guān)系，培養(yǎng)公正文明的文化態(tài)度，對文化要素的導(dǎo)入產(chǎn)生積極的態(tài)度，在備課環(huán)節(jié)中有意識的設(shè)計與語言相關(guān)的文化要素點，在課堂上也應(yīng)該對學(xué)生產(chǎn)生的文化問題進(jìn)行合理解釋，盡量不要回避。

2.提高文化素養(yǎng)和教學(xué)能力。教師的文化素養(yǎng)應(yīng)該來自于自身的學(xué)習(xí)，教師應(yīng)該豐富自己的文化知識，對外漢語教師需要儲藏大量的中國文化知識，這需要教師自身的長期積累，還要在備課過程應(yīng)該充分準(zhǔn)備，大量查閱相關(guān)文化資料。教師在提高文化素養(yǎng)的同時，也需要注重自身的教學(xué)技巧能力，比如教師語言流利準(zhǔn)確、板書工整規(guī)范、教學(xué)設(shè)計科學(xué)有趣、要善于運用多媒體技術(shù)、重視自身的手勢語與體態(tài)語等在教學(xué)過程中的作用、善于開展各類第二課堂活動等。

3.跨文化交際意識培養(yǎng)。對外漢語教師面臨的是多國別、文化差異大的學(xué)生群體，跨文化交際意識在文化要素的導(dǎo)入乃至整個對外漢語教學(xué)上起到非常重要的指導(dǎo)作用。畢繼萬（2009）在《跨文化交際與第二語言教學(xué)》中認(rèn)為詞語的文化含義對比、禮貌的文化特征、思維方式的文化對比、跨文化非語言交際以及跨文化適應(yīng)都與第二語言教學(xué)有緊密的聯(lián)結(jié)。[2]我們對此觀點非常認(rèn)同，并且認(rèn)為跨文化交際意識的培養(yǎng)應(yīng)該在教師和學(xué)生群體同樣重要。

（三）學(xué)習(xí)者

1.跨文化適應(yīng)。學(xué)習(xí)者需要跨文化適應(yīng)，“跨文化適應(yīng)是一個對新文化環(huán)境的適應(yīng)過程，指的是初居一個新環(huán)境的人，不斷克服文化休克的負(fù)面影響，從交際行為、生活習(xí)慣到思維方式與價值觀念做出相應(yīng)的調(diào)整或改變，最終達(dá)到適應(yīng)新的文化環(huán)境和學(xué)會在新文化環(huán)境中進(jìn)行有效交際的過程?！笨朔褡逯行闹髁x和刻板印象是文化要素學(xué)習(xí)的前提，當(dāng)然這需要一個過程，一般認(rèn)為文化適應(yīng)的過程分為四個階段，分別是蜜月期、文化休克期、恢復(fù)調(diào)整期、適應(yīng)期。在此過程中學(xué)生自身語言水平的提高、良好的環(huán)境等都有利于克服文化休克，最重要的還是學(xué)習(xí)者態(tài)度和適應(yīng)能力。

2.積極心理與興趣。學(xué)習(xí)者對中國文化非常有興趣將有利于漢語的學(xué)習(xí)，語言的學(xué)習(xí)往往是一個漫長的過程，學(xué)習(xí)者往往會感覺枯燥，文化要素的導(dǎo)入就是提高語言學(xué)習(xí)興趣的一個非常容易實施并效果顯著的辦法。中國的文化對于外國學(xué)習(xí)者來說，非常新鮮并且充滿神秘色彩。我們認(rèn)為在文化導(dǎo)入的過程中，應(yīng)該注意文化的對比，注重傳播形式的多樣化，文化要素要貼近生活、反映主流文化，培養(yǎng)學(xué)生用客觀、積極的心理看待中國文化，激發(fā)探究興趣。

（四）測試評估

漢語水平考試（HSK）近年考試中語言知識的同時附帶文化要素的考察的比例并不低，特別是在高級水平考試中。文化要素在試卷中出現(xiàn)的比例、形式、內(nèi)容等都影響對外漢語課堂中文化要素的導(dǎo)入和學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中對文化要素的重視。在測試評估中，特別是像HSK這樣大型水平能力測試更應(yīng)該科學(xué)評估，測試中文化要素的難度、題型的設(shè)置、題量的控制都應(yīng)該針對分析、量化研究再實施。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉珣.對外漢語教學(xué)引論[M].北京：北京語言大學(xué)出版社，2000.

[2]畢繼萬.跨文化交際與第二語言教學(xué)[M].北京：北京語言大學(xué)出版社，2009.

Influence Factors Analysis of Cultural Elements of Teaching Chinese as a Foreign Language

LUAN Zhu1，WANG Fang2

（1.China University of Petroleum College of International Education，Qingdao，Shandong 266580，China；

2.College of Arts China University of Petroleum，Qingdao，Shandong 266580，China）

Abstract：The cultural elements within language teaching has become an important part of the theory of teaching Chinese as a foreign language，in the process of practical language teaching，cultural elements lead-in teaching exists many problems，in this paper，the influence factors of cultural elements in teaching Chinese as a foreign language，and proposes the corresponding solution，as the reference with the actual teaching.

Key words：cultural elements；Chinese as a foreign language；influencing factor