姚運法，李和平，練冬梅，賴正鋒，洪建基

(福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)研究所 363005)

黃秋葵為錦葵科秋葵屬，又名秋葵、補(bǔ)腎草、咖啡葵等。原產(chǎn)于非洲，現(xiàn)廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)[1]。秋葵分為黃秋葵和紅秋葵兩大類，生產(chǎn)上以黃秋葵為主，故秋葵也特指黃秋葵。黃秋葵含有豐富的蛋白質(zhì)、游離氨基酸、礦物質(zhì)、果膠和多糖等活性物質(zhì)[2]，每百克干物質(zhì)含粗蛋白質(zhì)21.43 g、可溶性糖17.34 g、纖維素9.42 g、鈣0.67 g、Vc 29.95 mg、鐵4.94 mg[3]。黃秋葵以嫩果莢供食用，是一種營養(yǎng)保健蔬菜，由于其具有緩解人體疲勞和提高機(jī)體活力的功效，被稱為無毒副作用的“植物偉哥”[4-5]。黃秋葵作為一種重要的新興蔬菜，其育種工作也越來越受到研究人員的重視，主要的育種目標(biāo)為培育產(chǎn)量高、食用價值高和保健效果好的新品種。本試驗對收集并初步選育的黃秋葵優(yōu)良后代進(jìn)行比較試驗，分析其主要特征特性，如：植株性狀、果莢性狀、抗逆性和產(chǎn)量等指標(biāo)，旨在研究參試新品系的區(qū)域適應(yīng)能力，篩選出有較高經(jīng)濟(jì)價值的新品系供示范推廣。

1 材料與方法

1.1 供試品系(種)

供試品系(種)名稱及來源見表1。

1.2 試驗地概況

試驗地設(shè)在大田縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所試驗基地，地處N 25° 41′20.02″、E 117 °50′08.09″，海拔380 m，屬亞熱帶季風(fēng)氣候。土壤類型為砂壤土，肥力中等，土層0～40 cm含全氮1.5 g/kg、速效氮160 mg/kg、有機(jī)質(zhì)9.55 g/kg、速效磷35.5 mg/kg、速效鉀90.65 mg/kg，pH值為6.2。

表1 參試黃秋葵品種(系)來源及特征特性

1.3 試驗設(shè)計

采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，每個品種為1個處理，3次重復(fù)，共15個小區(qū)，小區(qū)面積3.3 m×5.5 m，前茬作物為地瓜。

1.4 田間管理

播種前黃秋葵用溫水浸種12 h，放置到恒溫箱30℃催芽，待種子露白即可播種。采用穴播，每穴放置2、3粒種子，蓋細(xì)土或基質(zhì)。生長期及時除草，并追施肥料，營養(yǎng)生長期以氮肥為主，每2周追肥1次，每667 m2施復(fù)合肥(15-15-15)10 kg，促進(jìn)營養(yǎng)生長；結(jié)果期以磷鉀肥為主，每2周追肥1次，每667 m2追施復(fù)合肥20 kg。苗期重點防治立枯病、猝倒病，依據(jù)具體情況采用相應(yīng)措施進(jìn)行防治。

1.5 性狀調(diào)查與測產(chǎn)

田間觀察記載始花期、盛花期和采摘期。一般黃秋葵植株生長45 d左右進(jìn)入始花期，50%以上植株開花進(jìn)入盛花期，盛花后7、8 d進(jìn)入采摘期，統(tǒng)計小區(qū)產(chǎn)量。黃秋葵采摘后期調(diào)查的主要農(nóng)藝性狀指標(biāo)：株高(從地面到生長點高度)，節(jié)間長(前5個果莢節(jié)間平均值)，葉長、葉寬、葉柄長(葉性狀均采用第5果莢位葉片測量)。果莢產(chǎn)量性狀指標(biāo)：果柄長、果長、果徑、單果鮮重、單株果數(shù)和單株產(chǎn)量?？鼓婢持笜?biāo)：評估黃秋葵品種耐高溫脅迫能力。調(diào)查黃秋葵根部根結(jié)線蟲病情等級，評估其根結(jié)線蟲發(fā)病程度[6]。落果率(%)=不結(jié)實花數(shù)/總開花數(shù)×100。

1.6 數(shù)據(jù)分析

利用Excel 2007軟件和DPS軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 主要農(nóng)藝性狀

在采摘后期，對黃秋葵各品系(種)進(jìn)行主要農(nóng)藝性狀調(diào)查與考種，結(jié)果(表2)表明，始花期以14T1和14T2最早；各品系(種)平均株高在91.6～108.9 cm之間，依次為14T1>五福秋葵(CK)>FJQK-6>14T3>14T2；節(jié)間長在3.9～4.8 cm之間，依次為五福秋葵(CK)>14T1>14T2>14T3>FJQK-6；葉長在17.9～22.2 cm之間，依次為14T1>五福秋葵(CK)>14T3>14T3>FJQK-6；葉寬在28.3～36.2 cm之間，依次為14T1>14T3>14T2>14T1>FJQK～6；葉柄長在29.0～37.6 cm之間，依次五福秋葵(CK)>14T2>FJQK-6>14T1>14T3。除節(jié)間長和葉柄長外，始花期、株高、葉長、葉寬均以14T1表現(xiàn)最佳。

表2 黃秋葵各品系(種)主要農(nóng)藝性狀表現(xiàn)

2.2 果莢性狀

黃秋葵各品系(種)果莢性狀列于表3。各品種(系)果柄長在3.6～4.3 cm之間，以14T1表現(xiàn)最佳；果長在14.5～19.5 cm之間，依次為14T2、FJQK-6>五福秋葵(CK)>14T1>14T3；果徑在1.9～2.4 cm之間，依次為14T1>14T2、FJQK-6>14T3>FJQK-6；鮮果重在24.9～37.0 g之間，以14T1最重；單株果數(shù)在18.1～21.5個之間，品系(種)間差異不大，以14T1最多；單株產(chǎn)量在458.2～795.5 g之間，以14T1最高。綜合各品系果莢性狀，除了果長性狀外，果柄、果徑、鮮果重、單株果數(shù)和單株產(chǎn)量均以14T1最優(yōu)。

表3 黃秋葵各品系(種)果莢產(chǎn)量性狀表現(xiàn)

2.3 果莢產(chǎn)量

從測產(chǎn)結(jié)果(表4)可見，產(chǎn)量以14T1最高，每667 m2(下同)鮮果莢產(chǎn)量達(dá)3175 kg，比五福秋葵(CK)增產(chǎn)48.71%，增產(chǎn)達(dá)極顯著水平；FJQK-6 鮮果莢產(chǎn)量為2766 kg，比五福秋葵(CK)增產(chǎn)29.56%，增產(chǎn)達(dá)極顯著水平；14T2鮮果莢產(chǎn)量為2463 kg，比五福秋葵(CK)增產(chǎn)15.36%，增產(chǎn)不顯著；14T3產(chǎn)量最低，鮮果莢產(chǎn)量為1838 kg，比五福秋葵(CK)減產(chǎn)13.91%，減產(chǎn)不顯著。

表4 黃秋葵各品系(種)鮮果莢產(chǎn)量

2.4 抗逆性

黃秋葵對高溫(>37℃)及干旱較敏感，高溫環(huán)境下存在開花不結(jié)實的現(xiàn)象，也會導(dǎo)致落果。其落果率可間接表示其耐受高溫干旱逆境脅迫能力。從表5可見，參試新品系的落果率5.8%～9.9%，以14T1最低，但抗高溫干旱能力均弱于五福秋葵(CK)。因此，黃秋葵耐高溫干旱脅迫育種水平有待于提高。

表5 黃秋葵各品系(種)抗逆性表現(xiàn) (單位：%)

根結(jié)線蟲是危害黃秋葵的主要土傳病害之一，對黃秋葵產(chǎn)量有直接影響，本試驗地塊為第1次種植黃秋葵，根結(jié)線蟲發(fā)病指數(shù)較低，只有14T3和14T2有根節(jié)線蟲發(fā)生，根節(jié)線蟲病發(fā)病指數(shù)分別為11.7%和5.0%，其他品系和對照品種均未發(fā)現(xiàn)根結(jié)線蟲。

3 討論

本試驗結(jié)果表明，鮮果莢產(chǎn)量以14T1最高，每667 m2產(chǎn)量達(dá)3175 kg，比五福秋葵(CK)增產(chǎn)48.71%，增產(chǎn)達(dá)極顯著水平；農(nóng)藝性狀表現(xiàn)，除節(jié)間長和葉柄長外，始花期、株高、葉長、葉寬均以14T1表現(xiàn)最佳；果莢產(chǎn)量性狀表現(xiàn)，除了果長性狀外，果柄、果徑、鮮果重、單株果數(shù)和單株產(chǎn)量均以14T1最優(yōu)；參試新品系落果率在5.8%～9.9%之間，表明抗高溫干旱能力以14T1最優(yōu)，但仍弱于對照品種五福秋葵； 各品種(系)根結(jié)線蟲發(fā)病指數(shù)較低。綜合考慮鮮果莢產(chǎn)量、農(nóng)藝性狀、果莢性狀和抗逆性表現(xiàn)，認(rèn)為黃秋葵新品系14T1表現(xiàn)最佳，適宜在福建省三明地區(qū)示范推廣。

[1]于英杰.黃秋葵的栽培技術(shù)[J].農(nóng)村新技術(shù)，2004 (3)：10-11.

[2]國家中醫(yī)藥管理局(中華本草)編委會.中華本草[M].上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版，1999:4322-4323.

[3]王君耀，周峻，湯谷平.黃秋葵抗疲勞作用研究[J].中國現(xiàn)代應(yīng)用藥學(xué)，2003，20(4)：316-317.

[4]龔衍蘭，戴雪花.黃秋葵高質(zhì)優(yōu)產(chǎn)栽培技術(shù)[J].特種經(jīng)濟(jì)動植物，2004，7(5):40.

[5]駱海波.長江流域黃秋葵高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)村百事通，2012(9)：27-29.

[6]余文權(quán)，鄭開斌，周紅玲.黃秋葵種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2016：80-81.