石榴富含鞣質、糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、維生素C及鈣、磷、鉀等礦物質，其維生素C含量比蘋果高1倍～2倍。石榴汁有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能，非常適合老年人飲用。

預防心臟病。預防治療動脈粥樣硬化引發(fā)的心臟病，石榴汁是比紅酒、番茄汁、維生素E等更有效的抗氧化果汁。

預防前列腺癌。石榴汁有助控制引發(fā)前列腺癌的抗原，不但有助減慢癌瘤復發(fā)，更可以預防癌細胞出現。男士喝石榴汁，可保護前列腺健康。對抗關節(jié)炎石榴汁中的抗氧化物能減少導致發(fā)炎的白細胞含量，阻礙酵素侵蝕軟骨。它還是維持關節(jié)完整與功能的有效營養(yǎng)補充品。胃炎患者及瀉痢初起者不宜吃石榴。因石榴含糖多并有收斂作用，感冒及急性炎癥、大便秘結患者要慎食，糖尿病患者不宜食。