澳大利亞阿德萊德大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究者發(fā)現(xiàn)，如果用人工甜味劑代替糖，會(huì)改變?nèi)梭w對(duì)葡萄糖的反應(yīng)，在短短兩周內(nèi)即可增加人們患上糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

研究團(tuán)隊(duì)選取了27名身體健康的參與者，其中一部分人被要求服用相當(dāng)于1.5升低糖飲料的甜味劑（三氯蔗糖），另一部分人則服用了沒有任何藥效的安慰劑。兩周后，研究人員對(duì)他們的葡萄糖吸收、血糖、胰島素和腸肽進(jìn)行了檢測(cè)。結(jié)果顯示，服用甜味劑的人在上述4方面的反應(yīng)更高；相比之下，服用安慰劑的參與者，這些指標(biāo)都沒有改變。由此可知，僅僅兩周的甜味劑攝入就足以對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。

這項(xiàng)在葡萄牙里斯本召開的“歐洲糖尿病研究協(xié)會(huì)”年會(huì)上宣讀的研究成果表明，人工甜味劑會(huì)降低人體對(duì)血糖水平的控制能力，即使是不含熱量的代糖成分也會(huì)增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，因此應(yīng)盡量避免食用含這類物質(zhì)的食物。