亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        白銀市馬鈴薯加工產業(yè)發(fā)展思考

        2017-02-23 20:07:01張建海
        南方農業(yè)·下旬 2016年8期
        關鍵詞:發(fā)展方向

        張建海

        (中共白銀市委黨校甘肅,甘肅白銀 730900)

        摘 要 未來國內農業(yè)的發(fā)展總體趨勢,勢必是歸置于現(xiàn)代化之路。而白銀市是馬鈴薯重要產地之一,適時地進行深加工升級產業(yè)發(fā)展,是農業(yè)現(xiàn)代化的必由之路。這種現(xiàn)代發(fā)展思路,是推進白銀農業(yè)崛進的必然選擇,亦是精準扶貧,發(fā)展綠色生態(tài)農業(yè),建設農產品深加工基地的現(xiàn)實需要,將極大地推動了白銀市農業(yè)的轉型升級發(fā)展。

        關鍵詞 馬鈴薯;加工產業(yè);發(fā)展方向;白銀市

        中圖分類號:F326.5 文獻標志碼:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.24.058

        馬鈴薯也稱洋芋,在食物譜上,其營養(yǎng)價值很高,有著“全營養(yǎng)食物”之美譽。西方國家甚至將其視為主糧之一,國際上亦將其視為高安全性的農產品。人類將其作為食物,由來已久,馬鈴薯的種植,亦隨著世界交流發(fā)展,而流轉遍布世界各域,種植廣泛。根據(jù)相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計,隨著全球經濟的發(fā)展,總體上,歐美國家的人均消費額度已經超過60 kg,中國的同類數(shù)據(jù)額度亦在漸序增長。鑒于中國人口數(shù)量極大,如若依據(jù)全球人均50 kg的消費額度核算,僅僅中國,年均增長市場就超過1 000萬t。

        在白銀市的農業(yè)產業(yè)結構圖中,玉米占據(jù)著首要的位置,其次則為馬鈴薯,由此可見,這種洋芋食物,是當?shù)厝嗣竦闹饕澄飦碓粗?,亦是關鍵的工業(yè)原料之一。就總體的發(fā)展勢態(tài)而言,該類食物在當?shù)乇姸噢r產品結構中,具備著發(fā)展前景最好,深加工產業(yè)鏈繁富,經濟價值較高,未來市場擴增量大,種植要求低,高質高產等諸多特質。因此,高度關注該類食物的革新發(fā)展勢態(tài),有著重大的糧食安全價值,對白銀市人民的食譜有著極為重要的影響,白銀無論是在種植氣候,或種植土壤等條件,均決定著本市進行馬鈴薯深加工產業(yè)發(fā)展極佳前景。

        馬鈴薯研究,在隴省一域,存在著一定程度的科研實力,其中較為專業(yè)的科研單位,如甘肅省農科院等,即在關涉該類食物的種子遴選、疾病防治、栽培育種等層面,均有著極為喜人的科研成果,進步很大,甚至某些成果,已經接近乃至達到科研先進水平。因此,要求白銀市將馬鈴薯,作為主導加工產品必然途徑,綜合效益顯著。

        1 白銀市馬鈴薯加工產業(yè)結構現(xiàn)狀

        按照國內食品工業(yè)協(xié)會估算,對于馬鈴薯的各種利用,其結構圖中,作為直接食用的占比率達到了30%,作為種子或飼料的占比率達到了38%,而作為加工原料的占比率達到了22%,而作為他用的占比率達到了10%,尚有約15%為產營銷流通環(huán)節(jié)的損耗占比率。其中加工占比率中約有2/3是加工效率極低的,而進行深加工頗具規(guī)模的占比率,僅僅約10%。但諸如此類的數(shù)據(jù),并不意味著國內該類食物的加工業(yè)并無發(fā)展,恰恰是成效突出。

        由此可見,相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,白銀的此類食物加工現(xiàn)狀并不喜人,如若借助于消耗結構核算,僅僅該類淀粉加工的占比率高達2/3還多,余下的全粉類占比率約為1/5,薯條類的占比率僅為5%,薯片類的占比率僅為5%,這些數(shù)據(jù)還不囊括手工作坊類的諸多占比率。至于處于加工鏈條上較高端的變性淀粉,其占比率僅僅約10%,這不可避免地有著成本的限制,因為就加工普通類該類產品,原料選擇,玉米比馬鈴薯更加經濟。就當前的馬鈴薯產業(yè)發(fā)展勢態(tài)來看,整個白銀的此類產業(yè)崛進勢態(tài),呈現(xiàn)出重農輕工,重低端輕高端,發(fā)展極不平衡等結構特質。

        2 白銀市馬鈴薯加工產業(yè)的發(fā)展方向

        2.1 激勵成品半成品加工發(fā)展

        馬鈴薯營養(yǎng)價值很高,淀粉含量很高,其他維生素等亦較為豐富。就人類主食譜而言,這是其他食物不可比擬的,這種低脂高纖維特質,極其適宜人類飲食需求,能夠很好地滿足人類身體的需求,故而,要積極做好飲食宣傳,倡導飲食理念革新,引導好人們飲食改善,堅決扭轉那種“垃圾”或發(fā)胖的錯誤形象,重塑正確的飲食理念,優(yōu)化改良飲食結構。

        作為一種不易長期儲存的食物,保質期較短,要想推進馬鈴薯的大規(guī)模發(fā)展,就勢必不可能依賴生鮮這一途徑,產品深加工勢在必行。無論是冷藏儲存,還是進行簡單加工產品,如全粉、薯干等,在市場上的均是比較流行的形式。這種處理加工方式不僅改變了儲存形態(tài),而且延長了儲存日期,更重要的是基本保全了食物營養(yǎng)。尤其是在西方發(fā)達國家,加工的形式主要聚焦于半成品形式的衍生,所擴增的繁富種類多達2 000余種,如若就產品附加值而言,遠遠高于淀粉形式價值,潛在前景價值非常巨大。因此,要積極引導簡加工與深加工發(fā)展,繁富產品類型,疏導輿情,強化產營銷體系研發(fā),引導消費理念革新,這是白銀市農業(yè)發(fā)展的必然選擇之一。

        2.2 延長食物儲存時期,提高加工生產期

        當前,國內食物儲存能力,在占比率層面上,還不到總產量的40%,在儲存設施層面上,主要依賴土窖或是溫濕調控極差的儲存室,相關的儲存職員多是農民,或是儲存意識及管理能力缺乏的人員。據(jù)不完整統(tǒng)計,每年的該類食物的浪費率很高,達到了15%的占比率。就本市而言,占據(jù)著絕大多數(shù)的中小型加工企業(yè),幾乎沒有儲存庫。而且,即便是一些大型的加工企業(yè),亦不可避免地存在缺陷,如整體儲存能力嚴重較弱,儲存時期較短,投入過高等難題,因此需要革新思維,另辟蹊徑。

        就白銀市的加工現(xiàn)狀而言,要立足于市情民情,打造農民為儲存核心,以自然儲存形式為主,儲存條件較好的,小型儲存室模式,以此建構起適應本市的儲存格局。這種取之于民,藏之于民的儲存思維革新,從根本上處理了入庫出庫的常規(guī)考量,是最為適宜市場行情的儲存模式。該類模式,具備了儲存成本較低,儲存效果較好,儲存流程便捷,儲存技術簡潔等諸多的優(yōu)勢。在實施模式層面,需要綜合舉措并行,以政府扶持為支撐,個人自建為根本,企業(yè)兼動為保障,推廣這種儲存模式。具體而言,個人依據(jù)建設標準,進行儲存室建設,一般在20 t以下,規(guī)范儲存技術要求,優(yōu)化管理效率。而企業(yè)應強化定期檢測力度,及時指導個人,解決儲存難題,并定期收購。在企業(yè)儲存時,強化科學儲存要求,確保符合加工標準,如此,既能夠延長加工期,又能夠削減損失率。此外,可強化加工產業(yè)的配套種植基地建設。

        目前,本市的馬鈴薯種植,不僅水平低,而且多為個體種植模式。在主要呈現(xiàn)特質上,在種植的地域分布上,地塊零星分散極多,而規(guī)模化的極?。辉诜N植模式上,主要以粗放型為核心,集約型極其缺乏;在種植品種上,類型單一化現(xiàn)象嚴重,品種不夠豐富。此外,還存有產量低、管理意識弱、運輸不便且成本較高,流通機制尚未完善等劣勢。

        在加工層面,企業(yè)受制于資金約束,對于自建基地,興趣不高,而且,與個體戶的溝通不足,未能建成種植加工一體化模式,綜合效益難以體現(xiàn)。此外,在加工產量方面,加工品種的產量較低,農民栽培難度較大,而收購與種植的成本矛盾,極為突出,農民的種植意愿較低。故而,科研人員需要針對本國實情,加強培育品種,以期既能夠提高馬鈴薯產量,豐富馬鈴薯品種,滿足加工需求。這既是育種研發(fā)的艱巨挑戰(zhàn),也是長遠處理種植和加工之間繁富矛盾,規(guī)劃產業(yè)加工發(fā)展機制的重點。

        2.3 提高加工后廢水、廢渣綜合利用率

        當前,國內對加工廢渣、廢水再利用,正處于初期發(fā)展研究階段,但收效并不理想。企業(yè)的相關處理設施,或停用,或形式化,資源浪費嚴重。中科院蘭州研究所,采取物化絮凝分離法,離析萃取出廢水內淀粉等大分子有機物,余下廢水“肥料”可供澆地,亦可繼續(xù)提取濃縮,儲存以供施肥所需。廢物利用,一直是加工企業(yè)的棘手難題,馬鈴薯加工廢物,可借助于脫水設備脫水,以供飼料之用。干薯渣再加以適當烘烤晾曬,可以作為發(fā)酵物等產業(yè)鏈下游原料。在國際上,甚至一些科研機構,以廢物為培養(yǎng)基,實現(xiàn)廢物的高效利用,延長產業(yè)鏈。

        3 結語

        當前,全球經濟發(fā)展形勢復雜,白銀市馬鈴薯產業(yè)必須走出一條特色的加工產業(yè)道路。為此,科研人員必須加強研發(fā)突破,攻克加工產業(yè)發(fā)展的技術等諸多難題,重點研究如何延長產業(yè)鏈,增加產品類型,以馬鈴薯為產業(yè)核心原料,漸序建成馬鈴薯的產業(yè)綜合體系。對于原料的儲存基地建設刻不容緩,必須全面改善優(yōu)化儲存技術及設施,并及時推進產品的升級,品種拓展,提升對廢料的循環(huán)利用效率,全方位地增加產業(yè)的綜合效益。應該明確,高效科學的推進馬鈴薯特色加工發(fā)展之路,是盤活全市農業(yè)持續(xù)發(fā)展的代表,是實現(xiàn)扶貧脫貧、增進農民福祉,功益于國計民生的重要之路。

        (責任編輯:劉昀)

        猜你喜歡
        發(fā)展方向
        我國公路行業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究
        淺談集中采購
        價值工程(2016年30期)2016-11-24 13:29:52
        論我國股東表決排除制度
        人間(2016年24期)2016-11-23 16:32:14
        淺析第五代移動通信技術的發(fā)展
        計算機信息技術發(fā)展方向以及應用分析
        蘇州工業(yè)園區(qū)住宅圍墻問題探索性研究
        我國道路橋梁施工技術現(xiàn)狀與發(fā)展方向
        電子通信系統(tǒng)的探索
        探討企業(yè)工商管理現(xiàn)狀及發(fā)展方向
        經營者(2016年12期)2016-10-21 08:07:29
        分析醫(yī)藥市場營銷的策略與發(fā)展方向
        japanese无码中文字幕| 最新中文字幕一区二区| 精品国偷自产在线视频九色| 无遮无挡爽爽免费视频| 视频一区精品自拍| 青青草视频网站免费看| 日本a级片免费网站观看| 性大毛片视频| 无码 制服 丝袜 国产 另类| av在线手机中文字幕| 后入丝袜美腿在线观看| 精品少妇人妻av无码专区| 色欲av一区二区久久精品| 亚洲一区二区三区美女av| 国产自拍精品一区在线观看| 久久人妻内射无码一区三区| 久久久亚洲欧洲日产国产成人无码| 国产一区二区三区乱码在线| 好大好爽我要高潮在线观看| 精品深夜av无码一区二区老年| 极品 在线 视频 大陆 国产| 亚洲熟女少妇精品久久| 日韩精品无码一区二区三区四区| 国产av无码专区亚洲av琪琪| 无码超乳爆乳中文字幕| 国产一级内射一片视频免费 | 又黄又爽又色又刺激的视频| 爆乳午夜福利视频精品| 人妻少妇中文字幕,久久精品| 欧美人与禽zozzo性伦交 | 少妇无码av无码一区| 日本中文字幕不卡在线一区二区| 少妇又色又爽又刺激的视频| 亚洲精品电影院| 亚洲中文字幕无码永久在线| 国产熟女自拍视频网站| 日本区一区二区三视频 | 日韩av在线不卡一二三区| 黄片大全视频在线播放| 亚洲精品无码久久久久av麻豆| 午夜无码熟熟妇丰满人妻|