何銀生+盧超+張美德+郭漢玖+由金文+艾倫強(qiáng)+劉海華
(1.湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院中藥材研究所,湖北恩施 445000;2.湖北省農(nóng)業(yè)創(chuàng)新中心中藥材分中心,
湖北恩施 445000;3.恩施濟(jì)源藥業(yè)科技開發(fā)有限公司,湖北恩施 445000)
摘 要 提出了湖北省恩施州著名道地藥材板橋黨參的初加工綜合技術(shù)要求,以推動板橋黨參規(guī)范化生產(chǎn),提高其藥材生產(chǎn)質(zhì)量。
關(guān)鍵詞 板橋黨參;初加工;規(guī)范化生產(chǎn)
中圖分類號:S567.53 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.24.088
黨參為中國常用的傳統(tǒng)補(bǔ)益藥[1-3]。其中川黨參(Codonopsis tangshen Oliv.)產(chǎn)量已占全國黨參產(chǎn)量的1/3以上[4]。川黨參因產(chǎn)地及加工方法不同,有不同的商品名;其中主產(chǎn)于湖北省恩施市板橋鎮(zhèn)的黨參,因獨(dú)特的自然條件和長期積累的種植方式形成了其獨(dú)特的質(zhì)量特征和藥用效應(yīng),名列中國四大名黨之首,堪稱華中一絕。1981年7月,中國進(jìn)出口總公司在大連召開的全國藥材品種質(zhì)量鑒定會上,正式確定恩施市板橋黨參的商品名為“中國板黨”,簡稱“板黨”。
隨著市場對板黨需求量的日益增長,恩施州及與之接壤的重慶部分區(qū)域(如奉節(jié)縣)種植面積不斷擴(kuò)大,但因產(chǎn)地加工不規(guī)范,藥物有效成分偏低且不穩(wěn)定,質(zhì)量不可控,安全和有效性下降且產(chǎn)量不穩(wěn),嚴(yán)重影響板黨的品牌形象。為推動板橋黨參規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),提高其藥材生產(chǎn)質(zhì)量,特制訂本標(biāo)準(zhǔn)。
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了中藥材板橋黨參初加工技術(shù)規(guī)程的加工前處理、干制整型、產(chǎn)地初加工與分級、去雜、清場和初加工質(zhì)量檢驗。本標(biāo)準(zhǔn)適用于湖北省板橋黨參產(chǎn)品的初加工。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T 191 包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志;GB/T 6388 運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志;《中華人民共和國藥典》2015版一部;WM/T 2-2004 藥用植物及制劑外經(jīng)貿(mào)綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);DB42/T 296-2011 地理標(biāo)志產(chǎn)品 板橋黨參。
3 術(shù)語和定義
下列屬于和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
3.1 板橋黨參
主產(chǎn)于湖北省恩施市板橋鎮(zhèn)的川黨參,具“根長直、泥鰍頭、雞皮皺、質(zhì)柔軟、糙米色、菊花心、氣清香、味甘甜、嚼無渣”等特色,簡稱“板黨”。
3.2 初加工
對采收后的鮮黨參根進(jìn)行挑選、干制整型、除雜等加工步驟的統(tǒng)稱。
4 加工前處理
4.1 采收
直播黨參生長3 a可采收入藥,移栽的黨參可在移栽2 a后采收。秋季當(dāng)?shù)厣喜靠蔹S時,用鐮刀割去地上藤蔓,后熟7~10 d后起挖參根。
收挖時先用三齒鐵杈將黨參根一側(cè)土壤挖空,再將黨參根挖倒,將挖出的參根揀出抖去泥土,收挖切勿傷根皮甚至挖斷參根;將采挖的參根抖去泥沙等雜質(zhì),小心輕放,裝入麻袋、編織袋或竹筐中運(yùn)回。
4.2 清潔
對曬場、炕房、竹簾或木板等所需場所、器具進(jìn)行全面清潔,以保證潔凈、無污染。
5 干制整型
干制分為兩種方式:天氣良好時可用曬干方式,若遇多雨天氣無法曬干,可用炕房烘烤。
5.1 晾曬
去雜后的鮮黨參根,攤放于干凈曬場竹簾或木板上,在太陽下晾曬;曬至三四成干,參條呈柔軟狀,不易折斷時,按直徑大小分成三級;將參條收堆,高80~120 cm,鎮(zhèn)壓7~10 d,使條形變直;用手順握成把,置木板上來回滾動輕度搓揉后,頭尾理齊,橫行排列,再度晾曬;反復(fù)數(shù)次直至?xí)窀伞?/p>
5.2 烘烤
保持炕房溫度在45 ℃以內(nèi)烘烤;烘烤至三四成干,參條呈柔軟狀,不易折斷時,按直徑大小分成三級;將參條收堆,高80~120 cm,鎮(zhèn)壓7~10 d,使黨參變直;平放于表面較粗糙的木板上來回滾動輕度揉搓;反復(fù)數(shù)次直至烘干。
6 去雜
取出黨參根攤涼,翻抖參條,除去外皮泥土、須根等雜質(zhì)。
7 清潔
對加工場所、器具進(jìn)行全面清洗與消毒,以保持整潔。對加工場地、防治污染和加工人員的要求應(yīng)符合《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》(試行)(國家藥品監(jiān)督管理局局令第32號)下第五章“采收與初加工”的要求。
8 產(chǎn)地初加工與分級
板橋黨參的原藥材加工產(chǎn)品一般有毛條、寸節(jié)兩種。
8.1 毛條
經(jīng)干制整型及去雜的參條,掐尾梢、打側(cè)杈,可作為毛條商品。參條長度一般不低于10 cm,分為三級:
一等品:干貨。呈長圓錐形,頭上莖痕較少而小,條較長,上端有橫紋或無,下端有縱皺紋。表面糙米色。斷面白色或黃白色,有放射狀紋理。有糖質(zhì),味甜。蘆下直徑1.2 cm以上(含,下同),無油條,無雜質(zhì),無蟲蛀,無霉變。二等品:蘆下直徑0.8~1.2 cm,其他標(biāo)準(zhǔn)同上。三等品:蘆下直徑0.5~0.8 cm,油條不超過10%,無參秧,無雜質(zhì),無蟲蛀,無霉變,其他標(biāo)準(zhǔn)同上。
其余參條及尾梢、側(cè)杈可作為等外品,供制藥廠投料使用。
8.2 寸節(jié)
對經(jīng)干制整型、去雜的參條,進(jìn)行手工掐段,去頭去尾。對所得近圓柱狀節(jié)段,按直徑分級,一般分為四級(長度視參條直徑變化而定,一般不低于2 cm,每級長度變化控制在3 cm范圍內(nèi),名寸節(jié)):直徑1.2 cm以上(含)為一級,直徑0.8~1.2 cm為二級,直徑0.5~0.8cm為三級,直徑0.5m以下為四級,余料則作為等外品,供制藥廠投料使用。
9 初加工質(zhì)量檢驗
9.1 感官
黨參無焦枯、殘枝,無雜質(zhì),無蟲蛀,無霉變。表面灰黃色至黃棕色,斷面皮部黃白色,木部淡黃色,有放射狀紋理。
9.2 干度檢驗
按中華人民共和國藥典(2015年版四部)通則0832第二法,干度符合中華人民共和國藥典(2015年版一部)黨參項下要求的水分不得超過16.0%。
10 標(biāo)志與包裝
10.1 標(biāo)簽、標(biāo)志
10.1.1 標(biāo)簽
產(chǎn)品應(yīng)附標(biāo)簽,標(biāo)明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)單位名稱、詳細(xì)地址、生產(chǎn)日期、批號、質(zhì)量等級、保質(zhì)期或保存期、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號和商標(biāo)等內(nèi)容。
10.1.2 標(biāo)志
包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志按 GB/T 191、GB/T 6388的規(guī)定執(zhí)行。
10.2 包裝
將毛條產(chǎn)品裝入大容量的布袋或塑料薄膜袋內(nèi)密封。將寸節(jié)產(chǎn)品采用真空塑封包裝。
將種子袋整齊裝入鈣塑瓦楞箱內(nèi),安放妥帖。應(yīng)確保箱內(nèi)實物與箱外的包裝標(biāo)志相符。包裝材料應(yīng)符合WM/T 2-2004標(biāo)準(zhǔn)要求。
11 貯存
倉庫清潔無異味。通風(fēng)、干燥、避光、無直射光;遠(yuǎn)離有毒、有異味、有污染的物品;配有除濕裝置,并具有防鼠、蟲的措施。
藥材應(yīng)存放在貨架上,與墻壁保持足夠的距離,并定期檢查,發(fā)現(xiàn)變質(zhì),應(yīng)當(dāng)剔除。
12 運(yùn)輸
運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、干燥、無異味,不應(yīng)與有毒、有異味、有污染的物品混裝混運(yùn)。 運(yùn)輸途中應(yīng)防雨、防潮、防曝曬。
參考文獻(xiàn)
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(責(zé)任編輯:劉昀)