劉嘉佳

摘 要：化學概念的形成對學生的化學學習至關(guān)重要。針對物質(zhì)性質(zhì)、化學反應類型、基本理論三類化學概念的形成，探討了化學實驗教學的實驗設(shè)計原則。對于物質(zhì)性質(zhì)的化學概念，在實驗設(shè)計中，應注意選取結(jié)果直觀、對比鮮明的實驗教學，使學生獲得感性認識；對于化學變化規(guī)律的化學概念，應設(shè)計具有典型性的實驗，幫助學生歸納化學反應的規(guī)律；對于抽象的化學概念，實驗設(shè)計應與生活實際相聯(lián)系，有助于將抽象的反應具體化。準確合理設(shè)計對比實驗，有助于學生理解抽象的概念以及概念中的關(guān)鍵詞，這對于中考來說是極為重要的。

關(guān)鍵詞：化學實驗；化學概念；興趣

化學概念定義了物質(zhì)在化學運動中的固有屬性，是化學教學中最關(guān)鍵、最核心的內(nèi)容。只有充分理解每個化學概念的內(nèi)涵，學生才能真正掌握化學變化的內(nèi)在規(guī)律。

實驗教學是學生形成化學概念并將之具體化的有效手段。通過實驗教學，教師可以引導學生從直觀的實驗現(xiàn)象中，獲得感性認識，幫助學生歸納和形成正確的化學概念。本文以課堂中如何實施教材中的實驗為主要途徑，就培養(yǎng)學生形成物質(zhì)性質(zhì)、反應規(guī)律等基本的化學概念，談談在課堂教學中如何實施實驗教學。

一、設(shè)計現(xiàn)象明顯的對比實驗，引導學生了解物質(zhì)的性質(zhì)

為了說明物質(zhì)特性而設(shè)計的實驗，應該直觀性強，現(xiàn)象明顯，能幫助學生形成感性認識，從而使其深入理解這一類物質(zhì)的基本性質(zhì)。

教材中有關(guān)解堿的化學性質(zhì)內(nèi)容中，設(shè)置了堿與酸堿指示劑、二氧化碳、氯化鐵溶液、鹽酸反應的一系列實驗，通過每一個實驗的現(xiàn)象引導學生認識堿能與指示劑、非金屬氧化物、鹽、酸反應等化學性質(zhì)，進而歸納出堿的化學性質(zhì)。這些化學實驗，都具有直觀性強、現(xiàn)象明顯的特征，能夠讓學生形成很強的感性認識。如果實驗選擇得不好，反應不夠明顯，或根本觀察不到，那么，即使實驗成功了，對于學生形成概念而言也是失敗的。

例如：說明堿與酸堿指示劑反應的特性時，既可用氫氧化鈉溶液與酸堿指示劑反應的實驗，也可用氫氧化銅與酸堿指示劑反應的實驗，兩者均是堿與指示劑反應的實驗，但前者反應時看到了現(xiàn)象明顯，而后者則無明顯現(xiàn)象，說明了堿溶液可以使指示劑變色，而非所有的堿性物質(zhì)。所以，我們在設(shè)計化學實驗的時候，在考慮到實驗現(xiàn)象直觀，學生易于觀察的同時，也要考慮到與教材中的實驗有所差別，形成對比，讓學生更加清楚物質(zhì)的性質(zhì)。

二、提供典型的實驗，使學生明確各類反應的化學概念

中考的考查中，重點考查四種基本的反應類型，包括化合反應、分解反應、置換反應和復分解反應。每一類反應的概念都有所不同，而學生如果想要區(qū)分，必須明確概念。為了幫助學生掌握各類反應的概念，我們在實驗設(shè)計中，應該設(shè)計典型的實驗，培養(yǎng)學生歸納、概括這些反應規(guī)律的能力；同時，在實驗設(shè)計中必須注意選擇正確反映概念中關(guān)鍵詞的實驗，避免學生形成錯誤認知。要使實驗設(shè)計能夠完全反映出化學反應概念的內(nèi)涵，讓學生在觀察現(xiàn)象的基礎(chǔ)上，寫出每一個相應的化學方程式，通過分析、歸納、總結(jié)，將相同的特征找出來，形成概念。

例如，在化合反應的教學中，教材中設(shè)計了木炭、硫粉、鐵絲在氧氣中燃燒的實驗，讓學生通過觀察實驗現(xiàn)象寫出相應的文字表達式，形成概念。這些在氧氣中能夠燃燒的物質(zhì)都是很典型的，通過一系列典型物質(zhì)的燃燒，學生就能將化合反應具體化，從而理解化合反應的意義。

但是，教師必須合理設(shè)計實驗，并在實驗中進行引導，避免學生總結(jié)出不正確的規(guī)律。例如，當學生做了木炭、硫粉、鐵絲、紅磷等物質(zhì)在氧氣中燃燒的實驗后，學生對反應物和生成物數(shù)量及種類區(qū)別不明顯。為此，我們引導學生回憶蠟燭燃燒生成二氧化碳和水的實驗，幫助學生分析，這兩個反應到底有什么不同之處，包括反應物數(shù)量及種類。這樣的實驗能夠幫助學生去除模糊認識，正確理解化合反應概念的內(nèi)涵。

三、提供與生活聯(lián)系緊密的實驗，培養(yǎng)學生形成基本概念

化學中的基本概念相對比較抽象，難于理解，實驗教學可以提供與生活聯(lián)系緊密的實驗，使學生獲得感性認識，將抽象的概念具體化，幫助學生理解一些抽象概念。

例如：“溶液”的概念，是比較抽象的。學生在生活中接觸過白酒、食醋、葡萄糖等物質(zhì)，但是并不知道這些物質(zhì)是溶液。當教師在課堂中提到溶液一詞后，學生會感到十分陌生。然而生活中我們隨處可見到溶液。所以，我們可以稍微地改進教材中的實驗，以廚房中常見的物質(zhì)如鹽水、醋等物質(zhì)，引導學生明確溶液一詞。同時，可以設(shè)計沙子、油、鹽分別放入水中，讓學生觀察，明確溶液概念。這樣的實驗設(shè)計，能夠?qū)㈦y以觀察到的理論以具有說服力的方式反映出來，幫助教師達到預期的教學目標，也有利于提高學生化學學習的參與性和學習興趣。

四、結(jié)語

實驗教學可以激發(fā)學生的學習興趣、主動性和積極性，是化學教學中的重要一環(huán)。在化學概念形成中，實驗教學能夠?qū)⒊橄蟮睦碚摼唧w化，對于學生形成正確的化學概念很有幫助。在實驗設(shè)計中教師應根據(jù)不同的教學目的設(shè)計實驗，并注意三點原則：首先是實驗要有對比性，能夠使學生容易獲得感性認識；其次實驗應具有典型性，幫助學生歸納其規(guī)律；再次，實驗應與生活聯(lián)系緊密，將抽象的反應具體化。通過合理的實驗設(shè)計，讓學生正確地認識化學中的基本概念，以便在做題的過程中能夠準確應用，為學生化學學科素養(yǎng)的養(yǎng)成打下堅實的基礎(chǔ)。

參考文獻：

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編輯 段麗君