陳書健　陳定松

[摘 要] 黃秋葵為錦葵科秋葵屬，一年生草本植物，是一種營養(yǎng)價值極高的保健型蔬菜。本文介紹了寶應(yīng)地區(qū)黃秋葵設(shè)施大棚栽培的種植步驟、育苗技術(shù)、田間管理、病蟲害防治以及采收保鮮等方面的內(nèi)容。

[關(guān)鍵詞] 寶應(yīng) 黃秋葵 設(shè)施大棚 栽培技術(shù)

[中圖分類號] S649 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）11-0166-01

黃秋葵廣泛生長于熱帶和地中海氣候地帶，是一種分布于熱帶到亞熱帶的植物。黃秋葵是一種喜溫性植物，耐熱、耐旱、耐濕，但不耐澇、不耐霜凍?，F(xiàn)在從非洲一直到亞洲，從歐洲南部一直到美國都有種植，早在幾十年前我們就已經(jīng)引入種植。因含有豐富的維生素A、維生素B、維生素 C以及鐵、鉀、磷、鋅、鈣等微量元素，具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，目前已成為人們喜愛的高檔保健型蔬菜。2015年以來，黃秋葵在寶應(yīng)地區(qū)進行示范推廣種植，取得了良好的經(jīng)濟效益。

1 播前準備

1.1 土壤選擇

黃秋葵耐旱、喜濕、不耐澇，喜陽光，結(jié)果期要求水分充足有利果實發(fā)育，反之植株長勢差，果實品質(zhì)劣；黃秋葵對土壤適應(yīng)性廣，但以土層深厚、肥沃疏松、保水保肥力強的壤土或沙壤土為宜。

1.2 品種選擇

寶應(yīng)地區(qū)適宜種植的品種為”臺灣五?！?，從臺灣省引入，喜溫暖陽光，耐濕力強，對土壤適應(yīng)性廣，直根系，株高90-100cm，莖綠色，圓柱形，葉掌狀五裂，互生，有硬毛，葉柄長。蒴果長形，先端尖，橫斷面五角星，莢長10cm，橫徑1.5-2cm。

1.3 整地施肥

前茬作物收獲后，及時深翻曬土10-15天，將土地深耕20-30cm，施足基肥，畝施腐熟有機肥1500kg左右或硫酸鉀15kg、復(fù)合肥40kg作底肥。

2 播種育苗

育苗時間為3月上旬，采用穴盤基質(zhì)育苗。黃秋葵種皮較硬，播種前先用25-30℃溫水浸種12小時-24小時，每隔5-6小時清洗換水l次，之后在25-30℃條件下催芽24-48小時，待一半多種子露白時即可播種。選擇規(guī)格35cm×58cm的穴盤，每個穴盤育苗70株，將基質(zhì)裝入并壓實，每穴播種一粒，然后澆水并覆蓋一層地膜保溫保濕。苗期注意適時澆水和通風(fēng)，保持大棚溫度在25℃以上，4-5天即可出土，當(dāng)植株展開4-5片真葉，株高12-15cm，苗齡30-40天時定植。

3 田間管理

3.1 移栽

移栽時間為4月中旬，苗齡30-40天。黃秋葵為喜光性作物，栽培不宜過密。設(shè)施大棚栽培采用平均行距70cm，株距50cm，667m2保苗1900株。

3.2 中耕除草

生長前期應(yīng)勤中耕除草和培土2～3次，直到封廂時為止，防止植株倒伏。

3.3 肥水管理

黃秋葵植株高大，需肥水較多，開花坐果期是需肥水高峰，應(yīng)保證充足的肥水供應(yīng)，在施足基肥的基礎(chǔ)上，應(yīng)適當(dāng)追肥，不可偏施氮肥。移栽后10天左右每667m2用尿素5kg兌水澆苗，以利于提苗，同時增加植株抗性。開花結(jié)果期結(jié)合澆水每667m2施45%復(fù)合肥25kg，生產(chǎn)中后期，酌情多次少量追肥，防止植株早衰。黃秋葵雖耐旱，但喜濕潤，不耐澇，大棚內(nèi)要保持一定的濕度，前期15天左右進行噴灌一次，噴灌時不能積水太多形成水坑。中后期保持土壤濕潤，特別是進入夏季氣溫高，黃秋葵進入結(jié)果盛期，需水量增大，一般每隔10天左右進行噴灌一次，噴灌應(yīng)在早上或者下午日落后進行。

3.4 整枝

黃秋葵以主干結(jié)果為主，應(yīng)及時摘除側(cè)枝，減少養(yǎng)分消耗。另外，為了改善植株底部葉片的受光狀態(tài)，利于通風(fēng)透光，減少病蟲害的發(fā)生，在黃秋葵生長的中后期，應(yīng)打掉基部側(cè)枝；在收獲嫩果后保留下部1-2片葉，摘除以下的葉片。當(dāng)主枝長到150-180cm高后進行摘心，促進上部側(cè)枝結(jié)果，提高前期產(chǎn)量。

4 病蟲害防治

黃秋葵抗病力很強，病蟲害比較少，蟲害主要有蚜蟲、棉鈴蟲、螞蟻和地老虎危害。防治蚜蟲可用10%的吡蟲啉可濕性粉劑1000-2000倍液防治；防治棉鈴蟲用性誘濟，一畝掛2個就可以了，不用農(nóng)藥噴施；防治地老虎、螞蟻，可在根際周圍灌90%敵百蟲500倍液，毒殺幼蟲。病害主要有疫病和病毒病。疫病在黃秋葵苗期、成株期均可染病，當(dāng)幼苗長20㎝以后，疫病病斑由葉片向主莖蔓延，使莖變細并呈褪色，至全株萎蔫或打倒，防治疫病應(yīng)抓住發(fā)病初期用72%錳鋅、霜脲WP（克露）500倍液或69%安克錳鋅WP900倍液或64%殺毒礬WP400倍液或58%甲霜靈，錳鋅WP500倍液隔7-10天噴霧1次，防治2-3次。病毒病是黃秋葵生產(chǎn)上主要病害，成株期比苗期發(fā)病重，植株染病后全株受害，尤其以頂部細嫩葉片十分明顯，葉片表現(xiàn)花葉或褐色斑紋狀，早期染病、植株矮力、結(jié)實少或不結(jié)實。防治病毒病應(yīng)在發(fā)病初期用5%菌毒清WP400-500倍液或20%病毒AWP400倍液或15%植病靈1000倍液或83%增抗劑100倍防治3次，隔7-10天1次。

5 采收

黃秋葵從第4-8節(jié)開始節(jié)節(jié)開花結(jié)果，在溫度適宜的條件下，花謝后3-7天可采收嫩果，一般嫩果長到8-10cm長、約13g左右時即可采收上市。采收過早產(chǎn)量低，采收過遲纖維增多、肉質(zhì)老化、品質(zhì)降低、不宜食用。采收宜在傍晚或者早上5-10點鐘進行，采收時在果柄處剪下，以免傷害枝干。黃秋葵莖、葉、果實上都有剛毛或刺，采收時應(yīng)戴上手套，否則皮膚被刺，奇癢難忍。收獲前期一般2-3天采收1次，收獲盛期一般每天或隔天采收1次，收獲中后期一般3-4天采收1次。

6 儲藏及運輸

黃秋葵短期貯藏應(yīng)在采后2小時內(nèi)立即送入0-5℃的冷庫，這樣可貯藏7天，而室溫下僅能貯藏2-3天，炎夏季節(jié)溫度較高，水份蒸發(fā)快，果面易革質(zhì)老化變黑灰。發(fā)送貨物，應(yīng)用泡沫箱，或者紙箱包裝，天太熱加一些冰塊運輸。

參考文獻

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