“最近不少超市在賣一種全身布滿了花紋的茄子，這種‘怪茄’是不是轉(zhuǎn)基因食品，能吃嗎?”進(jìn)入新年以來(lái)，福州的不少市民致電政府熱線咨詢。經(jīng)過(guò)走訪發(fā)現(xiàn)，確實(shí)不少超市售賣表皮有花紋的茄子，價(jià)格每500 g近10元，是普通茄子的3倍左右。

“市民在市場(chǎng)上看到的花紋茄，俗稱‘花茄’，屬于新一代茄子雜交品種，并非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，可放心食用?！备＝ㄞr(nóng)林大學(xué)相關(guān)專家表示，花茄屬雜交品種，是從荷蘭引進(jìn)的種子。該品種在福建主要是大棚種植，花茄植株生長(zhǎng)旺盛，果實(shí)表皮光滑油亮，果肉是白色的，味道很鮮美。

據(jù)介紹，花茄和普通茄子的烹飪方法大致相同，葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌，都能烹調(diào)出美味可口的菜肴。