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        高職院校高爾夫球童實(shí)訓(xùn)課程建設(shè)研究

        2017-01-28 16:32:20鄭青周徐娜湖南高爾夫旅游職業(yè)學(xué)院
        科學(xué)中國(guó)人 2017年17期
        關(guān)鍵詞:球童高爾夫球場(chǎng)高爾夫球

        鄭青,周徐娜湖南高爾夫旅游職業(yè)學(xué)院

        高職院校高爾夫球童實(shí)訓(xùn)課程建設(shè)研究

        鄭青,周徐娜
        湖南高爾夫旅游職業(yè)學(xué)院

        高爾夫球童職業(yè)崗位技能水平的高低,將直接影響其對(duì)客服務(wù)質(zhì)量的水平。在通過(guò)文獻(xiàn)資料,專(zhuān)家訪談和個(gè)案研究后得出結(jié)論:在高職院校高爾夫球童實(shí)訓(xùn)課程建設(shè)過(guò)程中,要將實(shí)訓(xùn)課程的設(shè)計(jì)與企業(yè)需求想結(jié)合,課程的實(shí)施過(guò)程與崗位技能要求相結(jié)合,評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)將量化評(píng)價(jià)與動(dòng)態(tài)考核相結(jié)合。

        高職院校;高爾夫球童;實(shí)訓(xùn)課程

        1 研究的目的與意義

        2017年國(guó)家相關(guān)部門(mén)公布了高爾夫球場(chǎng)清理整治結(jié)果。標(biāo)志著國(guó)家對(duì)高爾夫產(chǎn)業(yè)的清理整頓已經(jīng)告一段落,也標(biāo)志著今后高爾夫產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)會(huì)更加有序的發(fā)展。高爾夫球童是每個(gè)高爾夫球會(huì)的主要員工群體,其數(shù)量往往達(dá)到或超過(guò)整個(gè)高爾夫球會(huì)用工數(shù)量的三分之一,且從事的是一線服務(wù)崗位。

        職業(yè)教育作為與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展聯(lián)系最緊密的教育類(lèi)型之一,承擔(dān)著為企業(yè)、行業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能型人才的任務(wù)。2014年在《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》的文件中,對(duì)于如何加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育提出了總體的要求和基本五項(xiàng)應(yīng)遵循的基本原則。其中明確指出:現(xiàn)代職業(yè)教育要服務(wù)于市場(chǎng)需求,要以就業(yè)為導(dǎo)向。并要著重建立健全課程銜接體系,課程的內(nèi)容要與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接,教學(xué)的過(guò)程要與生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接,努力提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

        因此,本研究將以高爾夫球會(huì)對(duì)高爾夫球童職業(yè)崗位能力的需求導(dǎo)向,以國(guó)家對(duì)職業(yè)教育發(fā)展的要求為原則,以高職院校高爾夫球童實(shí)訓(xùn)課程建設(shè)為對(duì)象進(jìn)行研究。希望能為高職院校球童課程體系建設(shè)提供有效的參考和依據(jù)。

        2 研究對(duì)象與方法

        2.1 研究對(duì)象:以高爾夫球童實(shí)訓(xùn)課程中的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)置、操作要求、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)三項(xiàng)為主要研究對(duì)象。

        2.2 研究方法:文獻(xiàn)資料法、專(zhuān)家訪談法、個(gè)案研究法究。

        3 研究結(jié)果與分析

        3.1 球童實(shí)訓(xùn)課程的設(shè)計(jì)

        實(shí)訓(xùn)課程起到是承上啟下的作用,是訓(xùn)練學(xué)生將課本上的理論知識(shí),合理的運(yùn)用到實(shí)踐工作中的一門(mén)課程。就球童這個(gè)崗位來(lái)講,前導(dǎo)課程有《高爾夫球童實(shí)務(wù)》課程,后續(xù)課程便是企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。因此在走出校門(mén),站上工作崗位之前,讓學(xué)生通過(guò)球童實(shí)訓(xùn)課程鍛煉崗位能力,有助于學(xué)生更好的實(shí)現(xiàn)就業(yè)與職業(yè)發(fā)展。

        通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn),高爾夫球會(huì)對(duì)球童的崗位能力要求大致集中在:高爾夫球車(chē)駕駛、高爾夫球場(chǎng)地服務(wù)、高爾夫禮儀與規(guī)則三大方面。因此,實(shí)訓(xùn)課程的設(shè)計(jì)也應(yīng)包含這三個(gè)模塊。首先,高爾夫球場(chǎng)駕駛要求球童不僅能夠獨(dú)立安全的駕駛球車(chē),還應(yīng)具備高爾夫球場(chǎng)清洗和保養(yǎng)相關(guān)方面的基本知識(shí)。其次,高爾夫球場(chǎng)地服務(wù)是球童服務(wù)工作中最重要的一塊,包含了發(fā)球臺(tái)的服務(wù)、球道區(qū)的服務(wù)、球洞區(qū)的服務(wù)等不同的服務(wù)區(qū)域。最后,高爾夫禮儀與規(guī)則的掌握程度,將決定高爾夫球童服務(wù)的質(zhì)量。

        3.2 球童實(shí)訓(xùn)課程操作要求

        實(shí)訓(xùn)課程要以訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手操作能力為主要教學(xué)內(nèi)容,也就必須讓課程的內(nèi)容要與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接。具體而言,對(duì)高爾夫球童實(shí)訓(xùn)課程的操作要求應(yīng)包含一下內(nèi)容。

        3.2.1 高爾夫球車(chē)駕駛

        高爾夫球車(chē)駕駛,是一名合格的高爾夫球童所必需具備的基礎(chǔ)技能。因此,以下幾點(diǎn)是必須做到的(1)出庫(kù)前檢查要做到,檢查電量是否高于三分之二;檢查球車(chē)上是否有沙桶、冰箱;拔下充電器插頭,并按照標(biāo)準(zhǔn)放在充電器架上。(2)球車(chē)啟動(dòng)前檢查應(yīng)做到,檢查檔位是否正確,開(kāi)關(guān)是否打開(kāi);檢查車(chē)輪方向是否正對(duì)目標(biāo);應(yīng)先將剎車(chē)踏板踩起。(3)在直行與停車(chē)時(shí)要做到,球車(chē)啟動(dòng)前應(yīng)雙手緊握方向盤(pán),左腿放在車(chē)身里邊;應(yīng)目視正前方,用右腳踩下油門(mén)踏板;停車(chē)時(shí)應(yīng)提前減速,松開(kāi)油門(mén)踏板,用右腳逐漸用力踩下剎車(chē)踏板,使球車(chē)慢慢停穩(wěn)。(4)在彎道處要做到,球車(chē)拐彎時(shí)應(yīng)靠右行駛、提前減速;查看路口是否有車(chē)通過(guò),不可搶道。在倒車(chē)時(shí)要做到,倒車(chē)時(shí)應(yīng)等球車(chē)停穩(wěn)后,按下倒車(chē)檔;先查看球車(chē)后方是否安全(有無(wú)人或障礙物);左手握方向盤(pán),右手放在球車(chē)靠背上,同時(shí)從球車(chē)右側(cè)邊倒車(chē)邊觀察后方情況;倒車(chē)時(shí)車(chē)速不可過(guò)快(油門(mén)踏板最多不可踩下一半)。(5)在上下坡時(shí)要做到,坡起時(shí)應(yīng)先用左腳踩下剎車(chē)踏板,是球車(chē)停穩(wěn);同時(shí)用右腳輕輕踩下油門(mén)踏板;右腳踩下油門(mén)踏板后,左腳逐漸松開(kāi)剎車(chē)踏板;不可猛踩油門(mén)或過(guò)早松開(kāi)剎車(chē)踏板。(6)在進(jìn)入球車(chē)庫(kù)時(shí)要做到,球車(chē)行至車(chē)庫(kù)門(mén)口時(shí)應(yīng)減速慢行;進(jìn)入車(chē)庫(kù)后應(yīng)靠右行車(chē),根據(jù)指示箭頭進(jìn)入車(chē)庫(kù);進(jìn)入充電大廳時(shí)要減速慢行;把球車(chē)按照不同款式,停放在指定車(chē)位上。(7)在充電時(shí)要做到,應(yīng)關(guān)掉球車(chē)總電源開(kāi)關(guān)在充電將相對(duì)應(yīng)的充電插頭插入充電口;當(dāng)充電器指針彈起,充電器指示燈變成紅色時(shí),說(shuō)明充電成功。

        3.2.2 高爾夫球場(chǎng)地服務(wù)

        高爾夫球場(chǎng)地服務(wù)是高爾夫球童崗位的核心技能,下面5種區(qū)域里的對(duì)客服務(wù)技能是必須掌握的。(1)出發(fā)前準(zhǔn)備:檢查著裝及物品,球童帽、沙袋、沙勺、球童服、碼克、梯、毛巾、計(jì)分卡、計(jì)分鉛筆等。檢查球車(chē),電量、車(chē)損、隨車(chē)物品、沙耙等。綁球包、清點(diǎn)整理球包,點(diǎn)清楚球包桿數(shù)、球數(shù)、手套、及其他物品,按方向擺好球桿。(2)發(fā)球區(qū):球場(chǎng)球車(chē)停放要靠近右邊、停車(chē)不超過(guò)T臺(tái);球童站位與球手正前方3—4碼處,觀察球的方向和確切落點(diǎn);撿斷TEE、撿草屑、修補(bǔ)打痕、鋪沙。(3)球道區(qū):指引球位,辨認(rèn)球,報(bào)擊球信息(報(bào)擊球信息四要素:方向、坡度、旗位、距離)、遞桿;加強(qiáng)同學(xué)在球道中的沙坑、水障礙如何為客人選桿;增強(qiáng)球場(chǎng)的熟悉度。(4)球洞區(qū):當(dāng)球員的球上果嶺后,將推桿遞上,球童應(yīng)該相互配合,球上果嶺,為球做上MARK拿起,擦拭干凈,讓離球洞較遠(yuǎn)的球的客人先推桿。判讀推擊線、擺線并準(zhǔn)確告知(判讀推擊線要素:坡度、速度、草紋),球僮扶旗標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作、取旗標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作、旗桿擺放;最后,及時(shí)收回推桿,及時(shí)清理,放入桿頭套,并告知球員該洞成績(jī)。(5)回場(chǎng)后:當(dāng)客人打完最后一洞時(shí),迅速算好客人今天所打洞數(shù)的成績(jī)并指引客人回會(huì)所方向,與客人確認(rèn)完成績(jī)后,再次邀請(qǐng)客人面對(duì)面清點(diǎn)所有球桿及球包內(nèi)所有物品,經(jīng)客人核對(duì)后再次讓客人在球包點(diǎn)桿卡上簽字確認(rèn);避免客人的球桿遺失。放好球包后,及時(shí)清理球車(chē)上所有垃圾廢品,并到洗車(chē)場(chǎng)清洗干凈后開(kāi)回球車(chē)庫(kù)辦理球車(chē)回庫(kù)手續(xù)。

        3.2.3 高爾夫禮儀與規(guī)則

        高爾夫球運(yùn)動(dòng)雖然看起來(lái)很休閑,沒(méi)有其他運(yùn)動(dòng)那么激烈的對(duì)抗,但是運(yùn)動(dòng)傷害的風(fēng)險(xiǎn)也是不可避免的。因此,在高爾夫球場(chǎng)中嚴(yán)格的遵守高爾夫球的禮儀與規(guī)則是每個(gè)高爾夫球童必須做到的。高爾夫禮儀與規(guī)則除了表現(xiàn)在衣著和穿戴方面,在具體的行為上也有嚴(yán)格的規(guī)定:(1)安全,在球員試揮桿或擊球時(shí),要確保無(wú)人在其可能擊打到的地方,在球的飛行范圍內(nèi)如果有其他人員,球員不得擊球。(2)為他人著想,確保自己的行動(dòng)不會(huì)影響到其他球員打球,電子設(shè)備的使用不會(huì)干擾到其他人,他人擊球是不要離得太近或站在球的正后方。(3)對(duì)球場(chǎng)的保護(hù)。不管在任何地方,擊球前或擊球后鏟起的草坪都要回填到原來(lái)的位置,沙坑在使用后要耙平,球童區(qū)的鞋釘印和球痕要及時(shí)的修復(fù)。(4)球場(chǎng)的界限和區(qū)域的標(biāo)定位置,如球場(chǎng)的界外在哪里,水障礙區(qū)、整修地等的標(biāo)定位置和范圍。(5)一般的處理方法,球員的球打到不同區(qū)域的處理方法要掌握,桿數(shù)的計(jì)算要準(zhǔn)確。

        3.3 球童實(shí)訓(xùn)課程的評(píng)價(jià)

        對(duì)于球童實(shí)訓(xùn)課程的評(píng)價(jià)也要做到與企業(yè)的要求接軌。企業(yè)對(duì)員工的上班時(shí)間有考勤,對(duì)員工的職業(yè)素養(yǎng)有規(guī)范,對(duì)員工的崗位技能有考核。因此,在球童實(shí)訓(xùn)課程中也設(shè)計(jì)了三種評(píng)價(jià)模式。(1)到課率。主要評(píng)價(jià)學(xué)生按時(shí)上課的情況,是否有遲到、早退和缺課。(2)過(guò)程性評(píng)價(jià)。主要考核學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中的學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)積極性,也穿插有階段性的考核。(3)球童技能實(shí)操考核。實(shí)操考核分為兩大部分。一是高爾夫球車(chē)駕駛與基本維護(hù)考核,按照高爾夫球車(chē)的操作標(biāo)準(zhǔn),對(duì)學(xué)生的球車(chē)駕駛和基本維護(hù)進(jìn)行量化評(píng)分;二是高爾夫球場(chǎng)地服務(wù)考核,將高爾夫球場(chǎng)的5個(gè)區(qū)域服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與高爾夫規(guī)則禮儀相融合,動(dòng)態(tài)的考核學(xué)生在實(shí)踐服務(wù)過(guò)程中,高爾夫球童崗位技能的掌握程度。

        4 結(jié)論

        4.1 在高爾夫球童實(shí)訓(xùn)課程的設(shè)計(jì)上,要與企業(yè)的要求相吻合。實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)要與球童崗位技能相結(jié)合。同時(shí),由于高爾夫球童屬于服務(wù)類(lèi)的崗位,在工作時(shí)間上與一般的工作崗位有區(qū)別。所以在課程設(shè)計(jì)的課時(shí)方面,也要考慮與真實(shí)工作時(shí)間接軌。

        4.2 在高爾夫球童實(shí)訓(xùn)課程的實(shí)施過(guò)程中,要將企業(yè)實(shí)際工作中的操作點(diǎn)直接轉(zhuǎn)化為教學(xué)點(diǎn),讓學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中真實(shí)的體驗(yàn)球童工作中的場(chǎng)景。消除今后崗位的生疏感。

        4.3 在高爾夫球童實(shí)訓(xùn)課程的考核評(píng)價(jià)中,要做到量化評(píng)價(jià),動(dòng)態(tài)考核。量化評(píng)價(jià)的目的是,可根據(jù)每項(xiàng)得分的高低,評(píng)價(jià)學(xué)生的具體學(xué)習(xí)狀態(tài)。動(dòng)態(tài)考核,能評(píng)估學(xué)生靈活運(yùn)用知識(shí)點(diǎn)并與實(shí)踐操作相結(jié)合的能力。

        [1]鄭青,龔平.高爾夫?qū)嵙?xí)實(shí)訓(xùn)教程[M].長(zhǎng)沙:湖南人民出版社,2013.

        [2]周徐娜.我國(guó)高校高爾夫?qū)I(yè)人才培養(yǎng)對(duì)策研究[D].湘潭大學(xué),2011.

        [3]牛真真.高爾夫球運(yùn)動(dòng)人才社會(huì)需求現(xiàn)狀及其培養(yǎng)途徑研究[D].沈陽(yáng)體育學(xué)院,2010.

        [4]王紹建,唐風(fēng)云.我國(guó)高爾夫?qū)I(yè)人才教育模式的構(gòu)建于實(shí)踐—以湖南高爾夫旅游職業(yè)學(xué)院為例[J].佳木斯教育學(xué)院學(xué)報(bào),2013,3∶256-259.

        2016年度湖南省教育廳科學(xué)研究項(xiàng)目(16C0377)。

        鄭青(1981-),男,湖南長(zhǎng)沙人,講師,碩士,湖南高爾夫旅游職業(yè)學(xué)院教師,研究方向:體育職業(yè)教育。

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