面粉的巧用

說起面粉，大家太熟悉不過了?？墒浅顺?，面粉還能幫助我們解決不少生活中的小問題呢。

1.面粉洗羊肉：在清洗羊肉時(shí)，羊肉上如沾有污物或絨毛，很難洗掉。此時(shí)只要用一小塊面團(tuán)，在不潔的羊肉上滾來滾去，污物或絨毛即可被粘掉。

2.面粉煎魚：煎魚前，將少許白面粉撒在魚身上，魚下鍋時(shí)，油不會(huì)外濺，且魚皮能保持不破，魚肉酥爛。

3.面粉除異味：將豬肝、豬心揉滿面粉，放置1小時(shí)左右，再用清水洗凈，可去除內(nèi)臟異味。

4.面粉去除衣服污漬：冬天的一些棉衣、羽絨服，洗起來很費(fèi)力，其實(shí)用面粉就能輕松處理。方法是：面粉+水調(diào)成糊狀，涂在小塊污漬上，等面糊干了以后就能輕松帶走污垢。這主要是利用面粉超強(qiáng)的吸附能力，能夠去除頑固污漬。

5.面粉洗手：做飯時(shí)手上沾了油污，可以抓一點(diǎn)面粉在水中搓洗，不但洗得很干凈，而且還可以去除魚腥味。

6.清洗紗窗：廚房的紗窗，因炒菜做飯沾上的油膩很多，刷洗起來很費(fèi)力氣。此時(shí)可用1個(gè)鋁盆，裝入100克面粉，加水打成稀面糊，趁熱刷在紗窗的兩面，過10分鐘后，用刷子反復(fù)刷幾遍，再用水沖洗，紗窗上的油膩就刷洗干凈了。

7.炸油回清：煎炸過魚或者肉的油會(huì)變得渾濁，甚至還會(huì)有腥味，想要油再回清，你只需把油加熱到五分熱，然后倒入面粉，炸一下。面粉具有很強(qiáng)的吸附作用，等到它將油中的渣子聚集到一起，再撈出，油就變清了。