佟海山

（杜爾伯特蒙古族自治縣畜牧獸醫(yī)局，黑龍江大慶 166200）

鵝場黃曲霉毒素中毒的病例報告

佟海山

（杜爾伯特蒙古族自治縣畜牧獸醫(yī)局，黑龍江大慶 166200）

黑龍江某禽類養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的鵝突然出現(xiàn)大量死亡，且隨著時間的推移每天死亡數(shù)量不斷增加，經(jīng)臨床檢查和實(shí)地調(diào)查，診斷為黃曲霉素中毒事件。對這起黃曲霉素中毒事件進(jìn)行了分析，以及對黃曲霉素中毒的防治提出合理化建議。

黃曲霉素 中毒 鵝 飼料

黃曲霉菌分布廣泛，繁殖迅速，尤其是在炎熱潮濕的夏季，存放的谷物、玉米、飼料等極易因黃曲霉菌的大量繁殖，產(chǎn)生致病性的黃曲霉毒素，常因日常管理不當(dāng)或認(rèn)識不足導(dǎo)致畜禽誤食發(fā)霉變質(zhì)的飼料或由于認(rèn)識不足，部分飼養(yǎng)場（戶）存在僥幸心理為降低成本，故意飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料導(dǎo)致出現(xiàn)群體性黃曲霉毒素中毒現(xiàn)象的發(fā)生，多數(shù)動物對黃曲霉毒素敏感，尤其是禽類、兔、乳豬、犢牛等，只要食用過量含有黃曲霉毒素的飼料即可發(fā)生中毒現(xiàn)象。2016年8月，黑龍江某鵝場飼養(yǎng)的10000只鵝中，突然出現(xiàn)鵝批量死亡現(xiàn)象，主要以體型大而健壯的鵝為主，死亡數(shù)量與日俱增，從第一天發(fā)現(xiàn)一天死亡幾十只到，第五天一天死亡600多只。死亡鵝為當(dāng)年飼養(yǎng)的肉用型萊茵鵝，體重均達(dá)到2.5～3kg左右，死亡速度快臨床示病癥狀不明顯，治療效果不佳。

1 臨床癥狀

死亡鵝均為營養(yǎng)健康狀況良好，體質(zhì)健壯，進(jìn)食量大的，死亡快一般為發(fā)病2～3d突然死亡。臨床癥狀主要有，食欲不振、步態(tài)不穩(wěn)、黃疸、死亡前出現(xiàn)神經(jīng)癥狀、腹瀉和血便等，死后多角弓反張。

2 病理變化

患鵝肝大、質(zhì)地脆弱、肝細(xì)胞彌漫性脂肪變性、肝硬化、出血、壞死等現(xiàn)象，同時伴有心肌出血，腸道出血，腎臟水腫出血，皮下肌肉出血。

3 病因分析

根據(jù)臨床及剖檢癥狀首先懷疑中毒死亡?，F(xiàn)場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該癥狀及死亡現(xiàn)象出現(xiàn)在新?lián)Q飼料后的第3d，到一周時當(dāng)日的死亡量達(dá)到600多只，建議立即停止飼喂該飼料，并對出現(xiàn)癥狀的鵝進(jìn)行治療。根據(jù)飼喂過程中死亡鵝均為營養(yǎng)狀況好體質(zhì)健壯，采食量大的鵝，并且采取停料并飼喂其他新的飼料措施后死亡數(shù)量明顯減少，3d后死亡數(shù)量僅有幾只，換料6d后無死亡。在對出現(xiàn)死亡時飼喂的飼料進(jìn)行采樣時發(fā)現(xiàn)飼料已經(jīng)因潮濕而發(fā)霉變質(zhì)，經(jīng)詢問了解飼養(yǎng)人員已經(jīng)發(fā)現(xiàn)飼料存在發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象，并稱以前也飼喂過，只是沒有這次的嚴(yán)重，并且在飼喂過程中添加適量的抗菌藥等即可正常飼喂，并未發(fā)現(xiàn)中毒死亡現(xiàn)象發(fā)生。

4 診斷

根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查，防疫情況和當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，排除禽流感等禽類急性傳染病的可能。對鵝群出現(xiàn)的癥狀和病理變化做出初步診斷為中毒，結(jié)合飼料樣品采樣觀察和飼喂經(jīng)過，以及鵝群健康狀況，對鵝群發(fā)病和死亡情況進(jìn)行分析判定為黃曲霉毒素中毒。目前，可統(tǒng)計(jì)的黃曲霉菌能產(chǎn)生毒素的已知有8種，黃曲霉素及衍生物有20多種，引起家禽中毒的包括黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素B2、黃曲霉毒素G1、黃曲霉毒素G2、黃曲霉毒素M1、黃曲霉毒素M2等。其中，以黃曲霉毒素B1的毒性最強(qiáng)，對人畜均有害，易導(dǎo)致禽感染發(fā)病。

5 防控措施

一旦發(fā)現(xiàn)疑似癥狀應(yīng)立即停止飼喂霉變飼料，觀察飼料是否霉變并更換其他飼料?；蛘唢曃挂子谙木暳虾颓嗑G飼料，看癥狀有無緩解，若癥狀緩解說明是飼料問題，可進(jìn)一步確認(rèn)。當(dāng)確認(rèn)禽類是黃曲霉毒素中毒時應(yīng)采取相應(yīng)的解毒措施，可在飲水中添加5%葡萄糖水溶液，飼料中添加維生素C和維生素B緩解癥狀。為了避免因中毒抵抗力降低導(dǎo)致的其他疾病發(fā)生可在飼料中適當(dāng)添加抗菌藥類藥物預(yù)防疾病的發(fā)生。

6 結(jié)語

此病多為飼料霉變導(dǎo)致的食源性中毒引起，具有毒性大，危害大等特點(diǎn)因此建議廣大養(yǎng)殖戶應(yīng)提高認(rèn)識，采取預(yù)防為主的措施，可起到更好效果。首先，在畜禽飼養(yǎng)過程中應(yīng)禁止使用霉變飼料，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，防止有意識或無意中飼喂了霉變飼料，在夏季尤其是雨季常因潮濕導(dǎo)致飼料發(fā)霉變質(zhì)，應(yīng)將飼料存放于干燥通風(fēng)的地方，連雨天過后及時進(jìn)行晾曬，盡量將飼料與地面隔離，可起到較好的防潮效果。其次，應(yīng)提高飼養(yǎng)知識水平，提高安全意識和預(yù)防意識，走出治療誤區(qū)。部分養(yǎng)殖場由于管理不善導(dǎo)致飼料霉變，或由于霉變飼料價格低，而購買霉變飼料進(jìn)行飼喂，認(rèn)為輕微或不是非常嚴(yán)重的發(fā)霉飼料不影響飼喂效果，在飼喂霉變飼料時適當(dāng)添加制霉菌素等藥物或加熱即可中和黃曲霉毒素，既可以發(fā)揮正常飼料的飼喂效果，又可以降低成本，實(shí)際上添加抗菌藥和加熱煮沸的方法并不能出去黃曲霉毒素的毒性，導(dǎo)致人為飼喂霉變飼料的現(xiàn)象發(fā)生，而出現(xiàn)人為原因的黃曲霉毒素中毒案例發(fā)生。最后，加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生清潔工作，做好舍內(nèi)環(huán)境消毒，尤其是飼料貯存?zhèn)}庫的消毒工作，并使環(huán)境保持通風(fēng)干燥。因此，人們應(yīng)該加強(qiáng)理論知識學(xué)習(xí)，提高安全意識，合理的使用優(yōu)質(zhì)飼料，杜絕投機(jī)思想，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保證養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，減少損失同時為人們提供安全健康無害的畜產(chǎn)品。

佟海山（1980-），男，黑龍江人，高級獸醫(yī)師，碩士研究生，從事動物衛(wèi)生監(jiān)督工作。