李春枚 曹 偉 何俊靜 石 清

（1.富順縣專業(yè)檢疫站，四川自貢 643200；2.富順縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，四川自貢 643200；3.富順縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，四川自貢 643200）

淺談川南黑山羊羔羊育肥技術(shù)

李春枚1曹 偉2何俊靜1石 清3

（1.富順縣專業(yè)檢疫站，四川自貢 643200；2.富順縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，四川自貢 643200；3.富順縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，四川自貢 643200）

隨著人們消費(fèi)方式的改變、健康意識(shí)的提升以及現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，目前畜牧生產(chǎn)上越來越注重草食動(dòng)物的養(yǎng)殖前景。川南黑山羊作為一種典型的草食動(dòng)物，由于其采食性廣，抗逆性強(qiáng)，繁殖性能好，肉質(zhì)品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)被視為具有較大養(yǎng)殖發(fā)展的山羊品種之一。川南黑山羊羔羊育肥可有效地提高養(yǎng)殖生產(chǎn)效率，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；據(jù)此，本文就川南黑山羊羔羊育肥技術(shù)進(jìn)行了初步探討。

川南黑山羊 羔羊 肥育 飼養(yǎng)管理

富順縣地處川南，轄區(qū)面積1336km2，與內(nèi)江隆昌縣、自貢沿灘區(qū)、瀘州瀘縣、自貢大安區(qū)和宜賓市毗鄰，境內(nèi)地貌以丘陵為主，全年日照時(shí)數(shù)約1147h，全年降水量約1124mm，適宜栽種草食動(dòng)物所需的飼草。山羊是草食動(dòng)物中極具代表性的一種，不僅是保護(hù)生態(tài)環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展的客觀要求，也是合理高效利用飼草飼料資源及有效推廣先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)的必然選擇。川南黑山羊主要分布在富順，在全縣畜牧生產(chǎn)中占據(jù)著非常重要的地位，其快速育肥主要包括羔羊育肥階段和成年羊育肥階段，本文結(jié)合當(dāng)前富順縣養(yǎng)殖黑山羊的實(shí)際情況，淺談如何快速育肥川南黑山羊羔羊。

1 羔羊的生理特點(diǎn)

羔羊在學(xué)術(shù)上的定義是指從初生至正常斷奶的小羊。羔羊由于自身發(fā)育還未成熟，各機(jī)能系統(tǒng)不完善，抵抗力差，適應(yīng)能力低，極易受到外界環(huán)境的影響。初生羔羊獲取的食物源只能單純依靠母乳，但由于消化乳汁以供羔羊生長(zhǎng)代謝的真胃中的消化酶活力較低，以及由腸神經(jīng)尚未完全發(fā)育引起的反射不足，致使羔羊易出現(xiàn)腹瀉和消化不良的癥狀。

2 育肥川南黑山羊羔羊的前期準(zhǔn)備工作

研究發(fā)現(xiàn)，科學(xué)適宜地對(duì)羔羊早期斷奶有利于促進(jìn)其消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)等快速發(fā)育成熟，提高生產(chǎn)力和母羊繁殖性能。羔羊正常生長(zhǎng)發(fā)育條件下，待羔羊體重為10kg以上或40日齡時(shí)就可對(duì)其進(jìn)行早期斷奶。為了降低人工斷奶對(duì)羔羊造成的應(yīng)激反應(yīng)，在斷奶前10～15d需將母羊與羔羊進(jìn)行一定時(shí)間的分隔飼養(yǎng)。前期，每天早上和晚上使母羊與羔羊分開約1h；中期，隨著羔羊的生長(zhǎng)，羔羊與母羊早中晚分開約1.5h/d；后期，待羔羊漸漸適應(yīng)分合，早中晚將母羊與羔羊分開2h/d；最后致完全單獨(dú)飼喂。此期間，羔羊生活的地方應(yīng)具備以下條件：防寒保暖措施；安裝有固定的飼槽和飲水設(shè)施；圈舍相鄰地板距離不超過1.5cm；鋪設(shè)干燥的墊草。另外，值得注意的是，分隔飼養(yǎng)階段內(nèi)羔羊補(bǔ)飼的飼糧應(yīng)與斷奶后育肥階段所使用的飼糧一致。

3 育肥川南黑山羊羔羊的飼糧組成

羔羊斷奶后，為了適應(yīng)快速生長(zhǎng)育肥所需的營(yíng)養(yǎng)，飼糧的蛋白質(zhì)和能量水平需求高，粗蛋白質(zhì)水平達(dá)到或接近20%，飼糧組成配置需要科學(xué)合理。有研究指出，羔羊育肥效果上，綜合高飼料轉(zhuǎn)化率和低胃腸發(fā)病率，飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低順序是配合飼糧＞整粒顆粒料＞破碎顆粒料。育肥羔羊的飼糧配方見表1。

表1 羔羊育肥飼糧配方表

4 育肥川南黑山羊羔羊的飼養(yǎng)技術(shù)

羔羊自身新陳代謝旺盛，具有好動(dòng)習(xí)性，水分流失較快，在育肥時(shí)需要注意補(bǔ)水。育肥川南黑山羊羔羊時(shí)，要保證羔羊充足的干凈飲用水，在天氣炎熱時(shí)可加入一定量的食鹽于水中，平衡水分流失導(dǎo)致的鹽缺失。飼喂羔羊的食槽應(yīng)采用可調(diào)節(jié)高度的自動(dòng)飼料槽。羔羊育肥前期，將飼槽高度調(diào)低點(diǎn)；羔羊育肥中后期，飼槽高度隨羔羊生長(zhǎng)發(fā)育逐步增高，使羔羊吃料時(shí)在一個(gè)較舒服的位置。使用自動(dòng)飼槽料槽能有效地防止羔羊在進(jìn)食時(shí)誤將羊蹄踩入飼槽中污染飼糧。育肥羔羊階段，每天要觀察記錄羔羊的采食行為，糞尿量及顏色等。如發(fā)現(xiàn)羔羊出現(xiàn)啃食圈舍周圍的木欄時(shí)，則需在飼槽中加入一定量的食鹽或石灰石粉讓羔羊食用。正常飼喂條件下，羔羊的糞便呈黃色團(tuán)狀，糞中無整粒飼糧玉米。但在陰天時(shí)，羔羊的糞便可能出現(xiàn)稀軟狀。此外，值得注意的是，育肥過程中，羔羊的飼糧配方不要輕易更改，以免造成羔羊采食量下降，生產(chǎn)性能低。

5 定時(shí)定質(zhì)定量飼喂育肥川南黑山羊羔羊

羊飼養(yǎng)過程中，可根據(jù)不同年齡段和生理時(shí)期等制定相應(yīng)的飼喂方式。羔羊育肥階段，應(yīng)遵循定時(shí)定質(zhì)定量飼喂。定時(shí)飼喂即指羔羊喂食需要一個(gè)固定的時(shí)間，不能盲目飼喂。研究表明，給羔羊喂飼3～4次/d較為合理，每次間隔時(shí)間盡可能相同，以利于羔羊形成良好的采食、反芻和休息等條件反射。定質(zhì)即指飼喂育肥羔羊的飼糧要新鮮干凈，營(yíng)養(yǎng)成分達(dá)到育肥階段的需求，不喂腐敗和霉變的飼糧。定量即指在一定時(shí)間內(nèi)飼喂的飼糧量要固定，不能喂得過多和過少；飼喂過多飼糧會(huì)造成飼料資源的浪費(fèi)，飼喂過少飼糧會(huì)導(dǎo)致供給羔羊的營(yíng)養(yǎng)不足，限制羔羊的育肥。另外，飼喂飼糧時(shí)還需注意，先草料后精料，做到“少喂勤添”。

6 育肥川南黑山羊羔羊的疾病防疫

羔羊育肥階段，其自身免疫系統(tǒng)還未完全發(fā)育、成熟，對(duì)外界的病原體抵抗能力低，極易發(fā)病。在育肥羔羊過程中，要以“預(yù)防為主”作為疾病防疫的主要措施。羔羊圈舍要保持干燥，通風(fēng)良好，保暖性能優(yōu)良；羔羊飲用水干凈清潔；羔羊飼糧無毒、無腐敗、無變質(zhì)。羔羊育肥過程中，每天定時(shí)對(duì)圈舍進(jìn)行消毒，清理圈舍衛(wèi)生。規(guī)定時(shí)間內(nèi)對(duì)羔羊打羊痘、羊場(chǎng)毒血癥等疫苗，進(jìn)行有效的預(yù)防。整個(gè)育肥階段，每次飼喂前后觀察記錄羔羊的精神狀態(tài)，一旦發(fā)現(xiàn)異常，如發(fā)生疾病，則需對(duì)癥下藥，及時(shí)對(duì)其進(jìn)行治療；如果發(fā)現(xiàn)有傳染病或類似傳染病時(shí)，要立即對(duì)其隔離觀察并治療，同時(shí)同圈舍或相鄰圈舍內(nèi)的其他羔羊也需要施以相同的治療措施，防止其他羔羊被傳染。值得注意的是，如果疾病發(fā)生事態(tài)比較嚴(yán)重，則需要對(duì)整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行全面隔離、封鎖、消毒。

7 育肥川南黑山羊羔羊的合適出欄時(shí)間

一般來說，羔羊育肥時(shí)間為50d。育肥羔羊的最終體重與羔羊初期的體重及健康狀況相關(guān)。羔羊斷奶時(shí)在10～13kg體重時(shí)，育肥50d后的終體重能達(dá)到30kg以上，育肥效果較好時(shí)能達(dá)到35kg以上。

8 結(jié)論

綜上所述，育肥川南黑山羊羔羊要先了解其生活習(xí)性和生理特征，做好育肥前期準(zhǔn)備工作。育肥過程中要注重飼糧搭配的科學(xué)合理性，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理及做好疾病防疫。本文淺略地總結(jié)了育肥川南黑山羊羔羊的技術(shù)，一定程度上能促進(jìn)川南黑山羊養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，增強(qiáng)富順縣川南黑山羊的發(fā)展，開拓川南黑山羊的市場(chǎng)，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。