(福建農(nóng)林大學材料工程學院，福州 350002)

高等農(nóng)林院校輕化工類專業(yè)人才培養(yǎng)體系的改革
——以福建農(nóng)林大學為例

羅小林 陳禮輝 黃六蓮 饒久平 劉 婧

(福建農(nóng)林大學材料工程學院，福州 350002)

為解決高能耗和高污染等問題，輕化工類產(chǎn)業(yè)正處于轉(zhuǎn)型與升級的階段，由于實踐教學平臺缺乏、產(chǎn)學研結(jié)合不緊密、師資力量不強、教學與科研評價機制不完善等原因，致使輕化工類專業(yè)的傳統(tǒng)培養(yǎng)模式已無法滿足產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與升級過程中對人才的要求。分析了輕化工類專業(yè)傳統(tǒng)培養(yǎng)模式存在的問題，開展了以教研相長理念為依托的農(nóng)林院校輕化工類專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革，提出了“模塊化、層次化、一體化”的教學體系和以生物質(zhì)材料與林產(chǎn)化工為專業(yè)特色的人才培養(yǎng)體系等改革措施，以期為我國輕化工類專業(yè)人才的創(chuàng)新培養(yǎng)提供參考依據(jù)。

教研相長；輕化工類；人才培養(yǎng)模式；課程改革；教學實踐

中國已是世界輕化工產(chǎn)業(yè)(造紙、紡織、皮革、精細化學品、添加劑化學、天然產(chǎn)物化學)的生產(chǎn)大國。為解決高能耗和環(huán)境污染等問題，我國已提出輕化工類產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級戰(zhàn)略，該產(chǎn)業(yè)需堅持走科技含量高、能耗低、資源消耗低、環(huán)境污染少的發(fā)展路線[1]。

福建農(nóng)林大學輕化工類專業(yè)在發(fā)展福建林業(yè)經(jīng)濟、促進海峽西岸經(jīng)濟區(qū)林產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展以及為國家培養(yǎng)輕化工類專業(yè)人才等方面均起到了重要的作用。然而，隨著產(chǎn)業(yè)技術(shù)的升級和發(fā)展，傳統(tǒng)輕化工類專業(yè)人才培養(yǎng)模式已無法完全滿足社會對創(chuàng)新人才培養(yǎng)的需要。根據(jù)輕化工類專業(yè)科技創(chuàng)新對人才培養(yǎng)的新要求，自2009年1月起，福建農(nóng)林大學輕化工類專業(yè)開展了“以教研相長的理念推進輕化工類專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革與實踐”的研究，經(jīng)過不斷的研究、實踐、改革和發(fā)展，已在學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)、教學平臺建設(shè)、師資隊伍建設(shè)等方面取得了顯著的成效。

近年來，隨著福建農(nóng)林大學不斷向教學研究型大學邁進，材料工程學院的科研水平也得以快速發(fā)展，學院已建成福建省生物質(zhì)材料工程技術(shù)研究中心和福建省植物資源化學與材料技術(shù)開發(fā)基地。該研究中心和開發(fā)基地設(shè)有生物質(zhì)材料和林產(chǎn)品加工、制備、分析、檢測和工程為一體的實驗室，配備有氣質(zhì)聯(lián)用儀、同步熱分析儀、纖維分析儀、哈克流變儀等大型實驗設(shè)備，承擔了國家科技支撐計劃課題以及國家自然科學基金和福建省科技重大專項等基礎(chǔ)理論和產(chǎn)業(yè)化研究項目。同時，福建農(nóng)林大學材料工程學院以教研相長為理念，構(gòu)建了農(nóng)林院校輕化工類專業(yè)人才培養(yǎng)模式，將已有的科研成果和學科前沿發(fā)展動態(tài)融入教學中，以科研促進教學，用教學帶動科研，促進了教學科研的協(xié)調(diào)健康發(fā)展。

一、高等農(nóng)林院校輕化工類專業(yè)傳統(tǒng)人才培養(yǎng)體系存在的問題

由于實踐教學平臺缺乏、產(chǎn)學研結(jié)合不緊密、師資力量不強、教學與科研評價機制不完善等原因，使得福建農(nóng)林大學材料工程學院輕化工類專業(yè)傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式存在以下問題。

一是教學體系重理論、輕實踐，導致學生實踐、創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力弱。

二是教師只重視科研而不重視教學，導致教學質(zhì)量難以保障。

三是學生參與科研的程度較低，導致理論難以聯(lián)系實際，學生學習的積極性差。

四是師資隊伍結(jié)構(gòu)不合理，青年教師教學水平低下。這些都對教師所講授理論知識的轉(zhuǎn)化、教學和科研平臺的建立、學生創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)、本科生教學質(zhì)量的控制、青年教師教學質(zhì)量的提升、所培養(yǎng)人才的社會適應性等產(chǎn)生不可忽視的負面影響[2-8]。

二、高等農(nóng)林院校輕化工類專業(yè)人才培養(yǎng)體系的改革

(一)構(gòu)建“模塊化、層次化、一體化”的“三化”教學體系

針對福建農(nóng)林大學材料工程學院輕化工類專業(yè)教學體系中理論課比重高、實驗實習課比重低，學生學習積極性不高、實踐動手能力弱、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力差、競爭力不強、教學內(nèi)容在不同專業(yè)間的兼容性差等問題[9-13]，筆者提出了“模塊化、層次化、一體化”的“三化”教學體系，見圖1?！叭苯虒W體系將科研融入教學中，把一線實習基地和企業(yè)作為第二課堂，在教學實踐中體現(xiàn)理論知識的轉(zhuǎn)化和運用，解決傳統(tǒng)教學體系存在的重理論、輕實踐而導致學生實踐、創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力弱的問題，提高了學生自主學習的積極性。

圖1 高等農(nóng)林院校輕化工類專業(yè)“三化”教學體系的構(gòu)成

1.“模塊化”教學

課程體系模塊化是指課程由理論課、實驗課、設(shè)計課和工程實踐課4個模塊組成，每個模塊中的課程又分為不同類別。例如，實驗課程模塊可分為課程實驗、綜合實驗、自主實驗和創(chuàng)新實驗。對于必修課程，根據(jù)教學大綱，不同專業(yè)在每個固定模塊中選擇固定的課程類別；對于選修課，輕化工程、化學工程與工藝、新能源科學與工程等專業(yè)的學生實行互通式選修，構(gòu)建寬口徑、重基礎(chǔ)的教學模式。

2.“層次化”教學

為了培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)，福建農(nóng)林大學材料工程學院輕化工類專業(yè)構(gòu)建了從基礎(chǔ)到專業(yè)、從綜合到學科前沿、從掌握基本技能到培養(yǎng)創(chuàng)新能力的“層次化”培養(yǎng)模式。第一層次為基礎(chǔ)理論知識，第二層次為綜合性、設(shè)計性實驗能力，第三層次為系統(tǒng)工程實踐技能，第四層次為創(chuàng)新能力提升和綜合素質(zhì)拓展的創(chuàng)新性實驗和“挑戰(zhàn)杯”競賽等。

3.“一體化”教學

將科學研究與教學活動融為一體，具體而言，即將產(chǎn)學研項目和學生工程實踐課程模塊的教學融為一體、基礎(chǔ)前沿課題與學生專業(yè)課程教學和創(chuàng)新實踐課程融為一體、優(yōu)質(zhì)科研成果匯編或科研專題總結(jié)與學科基礎(chǔ)課程和專業(yè)必修、選修課程教學融為一體。其目的是豐富課堂教學和實踐教學內(nèi)容，調(diào)動學生學習的積極性，提高學生學習、實踐和創(chuàng)新的能力。

(二)加強應用型人才的培養(yǎng)，突出基礎(chǔ)性、實踐性、創(chuàng)新性強的人才培養(yǎng)特色

2009年，福建農(nóng)林大學材料工程學院獲批開展“福建省輕化工類人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū)建設(shè)”項目。實驗區(qū)及時更新教育觀念，貫徹“育人為本、德育為先、強化基礎(chǔ)、提高素質(zhì)”的人才培養(yǎng)指導思想，實施國家級卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃項目改革，突出學生學習興趣、實踐經(jīng)驗和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)；在“模塊化、層次化、一體化”(以下簡稱“三化”)教學體系的基礎(chǔ)上，強化了素質(zhì)教育，構(gòu)建了基礎(chǔ)性、實踐性和創(chuàng)新性強的人才培養(yǎng)體系。

1.“基礎(chǔ)性強”的人才培養(yǎng)

基礎(chǔ)理論知識是培養(yǎng)學生實踐和創(chuàng)新能力的基石，除了在教學體系理論課模塊中設(shè)置“高等數(shù)學”“大學物理”“有機化學”“物理化學”“計算機基礎(chǔ)”“工程制圖”“工程力學”“植物纖維化學”等公共課、學科基礎(chǔ)課程和專業(yè)必修課外，還設(shè)置“高分子化學”“精細化學品化學”“紙的世界”和“生物質(zhì)能源工程”等專業(yè)選修課和素質(zhì)拓展課，以強化學生對生物質(zhì)材料與林產(chǎn)化工為專業(yè)特色的基礎(chǔ)理論知識的學習。

2.“實踐性強”的人才培養(yǎng)

將實踐教學有機地融入到“三化”教學體系中，除在校內(nèi)開展實驗和實習課程外，依托“竹纖維紡織材料的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”等重大產(chǎn)學研和橫向課題的合作，在校外建立實習基地，將企業(yè)生產(chǎn)一線所面臨的實際問題作為實踐課程的主題，開展課程設(shè)計、畢業(yè)實習和暑期社會實踐等課程學習活動，提升學生和青年教師的實踐經(jīng)驗和能力。

3.“創(chuàng)新性強”的人才培養(yǎng)

在理論知識教學中，教師要不斷地將學科前沿知識和科研成果作為優(yōu)質(zhì)教學資源納入到授課內(nèi)容中，開闊學生的專業(yè)視野，引導學生把所學理論知識與科研相結(jié)合，培養(yǎng)學生的科研意識。在實踐教學中，通過開展“挑戰(zhàn)杯”課外學術(shù)作品和“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)設(shè)計競賽等活動，吸引學生參加基礎(chǔ)理論和重大產(chǎn)學研項目的聯(lián)合攻關(guān)活動，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)意識和能力。

(三)將科研成果和生產(chǎn)實踐經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)教學資源，強化理論教學效果

福建農(nóng)林大學材料工程學院輕化工類專業(yè)將科研成果和生產(chǎn)實踐的經(jīng)典實例轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)且系統(tǒng)的教學資源，匯編或出版為專著和教材，有效地推動了國家、省、校級精品課程建設(shè)。同時，依托省、校級特色專業(yè)，緊跟學科的前沿發(fā)展動態(tài)，創(chuàng)建了輕化工類專業(yè)創(chuàng)新實驗班，鼓勵學生參與教師的科研項目，開展了創(chuàng)新性實驗研究活動，強化了理論教學效果，培養(yǎng)了學生學習、創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)的能力。

(四)教研相長，推動實踐教學平臺和教師隊伍建設(shè)

福建農(nóng)林大學材料工程學院輕化工類專業(yè)以科研帶動學科發(fā)展，推動了實踐教學平臺建設(shè)，建立了以“福建省植物纖維材料工程實驗教學示范中心”為代表的實踐教學平臺，為學生和青年教師的實踐教學創(chuàng)造優(yōu)良的科研環(huán)境，為學生實踐能力的培養(yǎng)提供更為完善的硬件條件；搭建了“福建省生物質(zhì)材料工程技術(shù)研究中心”和“福建省植物資源化學與材料技術(shù)開發(fā)基地”等科研平臺，最大限度地實現(xiàn)儀器設(shè)備資源的共享，培養(yǎng)了學生科研興趣和獨立開展科學研究的能力。另外，福建農(nóng)林大學材料工程學院還從企事業(yè)單位吸納一批優(yōu)秀的人才充實到教師隊伍中，組建了一支以高層次人才為主體、中青年教師為骨干的“雙師型”教師隊伍，促進了教學科研的協(xié)調(diào)發(fā)展，提高了教師的綜合素質(zhì)。

三、高等農(nóng)林院校輕化工類專業(yè)人才培養(yǎng)體系改革的成效

(一)以教學帶動科研，推動科技創(chuàng)新

以教學帶動科研，推動了科技創(chuàng)新。福建農(nóng)林大學材料工程學院先后承擔了國家級卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃改革、省級植物纖維材料工程實驗教學示范中心建設(shè)、省級生物質(zhì)能源與材料實驗教學中心建設(shè)、省級輕化工類創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū)建設(shè)、林產(chǎn)化工學科高層次創(chuàng)新型人才培養(yǎng)體系建設(shè)與實踐、校級生物質(zhì)能源與材料虛擬仿真實驗教學中心教學改革研究等10多個項目，其中“植物纖維材料工程實驗教學示范中心”建設(shè)項目獲中國林業(yè)教育學會教學成果三等獎，“校企合作構(gòu)筑創(chuàng)新型實踐基地”項目獲福建農(nóng)林大學教學成果二等獎。

自2009年以來，學生參與教師所承擔的國家“十一五”科技支撐計劃課題、國家級星火計劃重大項目和福建省科技重大專項各1項，國家自然科學基金、國家林業(yè)局“948”重點項目和中央財政林業(yè)科技推廣示范項目等重點科研課題36項，省級課題20余項，參與發(fā)表的科技論文40余篇，其中SCI和EI收錄論文15篇，授權(quán)發(fā)明專利14項，參與的“竹纖維制備關(guān)鍵技術(shù)及功能化應用”等科研項目獲國家科技進步獎2項(1項為第一完成單位，1項為參與完成單位)，福建省科技發(fā)明一等獎1項，福建省科技進步二等獎1項、三等獎3項，梁希林業(yè)科學技術(shù)二等獎1項。

(二)以科研促進教學，激發(fā)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)興趣

以科研促進教學，福建農(nóng)林大學材料工程學院鼓勵教師參加國內(nèi)外學術(shù)會議，緊跟學科發(fā)展的前沿動態(tài)，將生產(chǎn)實踐經(jīng)驗和自身科研成果融入到了課堂教學中，并出版了專著和教材7部，推動了1門省級精品課程和9門校級精品課程的建設(shè)。近年來，福建農(nóng)林大學材料工程學院分別開展了國家級、省級和校級大學生科技創(chuàng)新訓練項目11項、19項和163項，獲“挑戰(zhàn)杯”課外學術(shù)作品和“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)設(shè)計競賽國家級獎勵2項、省級獎勵12項。

另外，依托福建省生物質(zhì)材料工程技術(shù)研究中心等科研平臺和教師所承擔的重大科研項目，福建農(nóng)林大學材料工程學院創(chuàng)設(shè)了輕化工類專業(yè)創(chuàng)新實驗班，開展了創(chuàng)新性實驗研究活動，激發(fā)了學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的興趣，提升了學生的綜合素質(zhì)。近5年，學生獲得全國優(yōu)秀共青團員、全國林科類優(yōu)秀畢業(yè)生等榮譽稱號48項，省社會實踐先進集體等省級榮譽稱號60項；畢業(yè)生一次性簽約率超過85%，就業(yè)率居全校前3位。

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(責任編輯 孫艷玲)

福建農(nóng)林大學本科教育教學改革研究一般項目“構(gòu)建新能源科學與工程專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)的新模式”，項目編號111415163；福建省中青年教師教育科研項目“科教協(xié)同創(chuàng)新輕化工程人才培養(yǎng)模式的研究”，項目編號JZ160115。