艾海提·艾力

（新疆維吾爾自治區(qū)柯坪縣林業(yè)管理總站，新疆 柯坪 843600）

雙行矮化超高密度駿棗園兩種修剪技術(shù)產(chǎn)值比較

艾海提·艾力

（新疆維吾爾自治區(qū)柯坪縣林業(yè)管理總站，新疆 柯坪 843600）

對(duì)雙行矮化超密度駿棗（Ziziphus jujuba cv. Junzao）園“三五九”樹(shù)形和“小冠疏層形樹(shù)形”2種樹(shù)形產(chǎn)量、品質(zhì)、經(jīng)濟(jì)效益方面進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)。結(jié)果表明，“三五九”樹(shù)形保持了棗樹(shù)的密植狀態(tài)，增加了果園空間利用率，“小冠疏層形”樹(shù)形擴(kuò)大了果樹(shù)的結(jié)果面積，但在密植情況下不利于果樹(shù)的通風(fēng)透光；“三五九”矮化密植修剪，三五九”樹(shù)形修剪技術(shù)能較大幅度地提高特級(jí)果和一級(jí)果的比例，但總體產(chǎn)量下降，“小冠疏層形”樹(shù)形座果早晚基本一致（早座果時(shí)間為7月5日左右），棗果大小差異小、較均勻整齊，無(wú)畸形果、單位產(chǎn)量較高，但果品質(zhì)量較差；“三五九”夏季修剪技術(shù)比“小冠疏層形”修剪技術(shù)用工多，費(fèi)用高。

雙行矮化密植駿棗園；三五九樹(shù)形；經(jīng)濟(jì)效益

近年來(lái)，新疆南疆地區(qū)紅棗栽培面積迅速增加。目前南疆地區(qū)棗（主栽品種為駿棗、灰棗）栽培面積已達(dá)9.3萬(wàn)多hm2，其中，結(jié)果樹(shù)面積4萬(wàn) hm2，年產(chǎn)鮮棗5萬(wàn) t左右，預(yù)計(jì)2015年底，南疆地區(qū)的紅棗栽培面積將達(dá)到30萬(wàn)hm2，將建成世界最大的紅棗生產(chǎn)基地。

1 試驗(yàn)地概況

新疆維吾爾自治區(qū)柯坪縣屬溫帶極端大陸性氣候，冬季漫長(zhǎng)嚴(yán)寒，夏季炎熱干燥，春秋季短促且氣溫變化劇烈；年平均氣溫11.8℃，年平均降水量113.8 mm，年平均無(wú)霜期215 d，平均有效積溫4 330.9℃，平均相對(duì)濕度47%，海拔1 163.1 m。

試驗(yàn)地位于柯坪縣艾比本林果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社的科技成果轉(zhuǎn)化紅棗生產(chǎn)示范基地，40° 29′ 27.9″～ 40° 29′37.8″ N， 79° 02 ′13.4″ ～79 °02′ 25.7″ E。試驗(yàn)地土質(zhì)為沙壤土，土層厚度大于300 cm，土壤pH值7.5 ～ 8.2，有機(jī)質(zhì)含量為1.3%?；乜偯娣e為36.6 hm2，試驗(yàn)示范基地面積為2.4 hm2，核心試驗(yàn)面積為0.26 hm2。

2 材料與方法

2.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)樹(shù)種為紅棗，品種為駿棗（Ziziphus jujuba cv. Junzao），樹(shù)齡7年生。試驗(yàn)面積為0.26 hm2。處理采用“三五九”樹(shù)形，面積為0.13 hm2，對(duì)照（CK）一直用的老樹(shù)形“小冠疏層形”樹(shù)形，面積也為0.13 hm2；株行距為寬窄行配置，寬行2.2 m，窄行0.8 m，株距0.5 ～ 1.0 m。試驗(yàn)園內(nèi)棗樹(shù)生長(zhǎng)較健壯，樹(shù)勢(shì)較整齊。2007年酸棗(Ziziphus jujuba var. spinosa)直播，2008年嫁接留床建園，密度為10 500株/ hm2。其它生產(chǎn)管理，如水肥管理、?；ū９?、病蟲(chóng)害防治、土壤耕作等處理田與對(duì)照田一致，不做特殊處理。

2.2 試驗(yàn)方法

“三五九”修剪方法的具體操作步驟：每株留3個(gè)棗頭，其余棗頭基部抹除，每個(gè)棗頭留3個(gè)二次枝(棗拐)回縮，二次枝留5節(jié)（棗股）進(jìn)行回縮，棗吊形成9對(duì)葉片后進(jìn)行摘心。樹(shù)高控制在120 ～ 150 cm?，F(xiàn)有“三五九”修剪技術(shù)應(yīng)用面積為65 hm2余（主要用于新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)一師棗園）。

2.2.1 冬季修剪

2.2.1.1 處理田修剪 處理田于2013年2月27日組織技術(shù)人員按照 “三五九”修剪技術(shù)要求將每株棗樹(shù)中干上高度在40 ～ 80 cm位置選留位置好的3 ～ 5個(gè)二次枝后，中心干剪除棗頭開(kāi)心，保留的每一個(gè)二次枝留2 ～ 3節(jié)（棗股）進(jìn)行短截（目的為促發(fā)棗頭）其余二次枝全部從基部疏除。

第二年（2014年冬季）每株棗樹(shù)上留三個(gè)棗頭，其余的棗頭從基部疏除，每個(gè)棗頭上留3個(gè)二次枝，每個(gè)二次枝上留5節(jié)（棗股）回縮。

2.2.1.2 對(duì)照修剪 大田（即對(duì)照）于3月10-11日采用小冠疏層形技術(shù)進(jìn)行冬季修剪，即每株棗樹(shù)有一個(gè)中干，全樹(shù)分3層。第一層保留3個(gè)二次枝、第二層保留2個(gè)二次枝、第三層保留1個(gè)二次枝，每個(gè)二次枝從基部留一節(jié)進(jìn)行重短截。

2.2.2 夏季修剪

2.2.2.1 處理田修剪 處理田的棗樹(shù)萌芽后，5月6日進(jìn)行第一次棗頭枝摘心、抹芽工作，將棗樹(shù)基部的實(shí)生萌蘗全部抹除。保留二次枝上每個(gè)節(jié)位新萌發(fā)的棗頭枝從基部留1.0 ～ 1.5 cm進(jìn)行摘心。將整個(gè)夏季新萌發(fā)的所有棗頭枝均按此處理。5月18日對(duì)達(dá)到25 ～ 30 cm長(zhǎng)、9對(duì)片葉以上時(shí)的棗吊進(jìn)行摘心。

2.2.2.2 大田（對(duì)照）修剪 大田在棗樹(shù)萌芽后，于5月20-28日進(jìn)行棗頭枝抹芽、摘心工作。具體措施為第一層棗頭上保留3個(gè)二次枝進(jìn)行打頂，第二層棗頭上樹(shù)留2個(gè)二次枝進(jìn)行打頂，第三層留一個(gè)二次枝進(jìn)行打頂。中干留1個(gè)新發(fā)棗頭枝作延長(zhǎng)枝。6月5日結(jié)束全部操作。

2.2.3 水肥管理、病蟲(chóng)害防治及花果管理、土壤耕作

2.2.3.1 施肥情況 施肥結(jié)合灌水進(jìn)行，基本做到一水一肥。

2013年3月19日，施尿素（46%）750 kg/hm2，二胺750 kg/hm2，果戀生物復(fù)合肥1 800 kg/hm2；5月上旬（10日），施龍飛大三元有機(jī)生物肥（N：P：K = 15：15：15）600 kg/hm2，尿素（46%）300 kg/hm2，二胺（64%）375 kg/hm2，農(nóng)業(yè)用硫酸鉀（大顆粒51%）750 kg/hm2；6月11日，結(jié)合滴水，地上撒施微量元素水溶肥90 kg/hm2；7月19日，結(jié)合滴水，溝施600 kg/hm2滴管專用肥；8月25日結(jié)合滴水，滴150 kg/hm2滴管專用肥。至此完成施肥5次，用肥量合計(jì)6 165 kg/hm2。

2.2.3.2 灌水情況 3月下旬灌萌芽水（漫灌），5月中旬灌第一遍?；ū９啵?；6月5日開(kāi)始每10 d滴一次水，每次滴水時(shí)間為12 h，9月5日停止滴水。

2.2.4 噴藥防治棗樹(shù)病蟲(chóng)害情況 2013年5月22日出現(xiàn)黃葉病后，有害生物預(yù)防防治工作結(jié)合防治黃葉病操作同時(shí)進(jìn)行，見(jiàn)表1。

表1 有害生物預(yù)防防治記錄Table 1 Pest control

2.2.5 ?；ū９胧?/p>

5月19日開(kāi)始采取?；ū９胧?，見(jiàn)表2。

表2 保花保果記錄Table 2 Measurement for fruit setting

2.2.6 土壤耕作情況 5月10－12日用微耕機(jī)中耕除草第一次；6月10－12日用微耕機(jī)中耕除草第二次；7月16－26日人工中耕除草第三次；8月15－20日用除草劑除草一次。

3 結(jié)果與分析

3.1 不同處理駿棗的肥料、有害生物防治投入及產(chǎn)出比較

處理與對(duì)照在肥料（常規(guī)施肥15 450元/hm2、葉面施肥1 929元/hm2、滴灌施肥5 100元/hm2）和有害生物防治（3 258元/hm2）等方面的投入相同，總投入為25 737元/hm2。

棗果用棗果自動(dòng)分選機(jī)來(lái)進(jìn)行分級(jí)（以阿克蘇地區(qū)駿棗分選等級(jí)包裝標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)）。產(chǎn)量、等級(jí)和銷(xiāo)售價(jià)格見(jiàn)表3。

表3 2種修剪樹(shù)形駿棗產(chǎn)量、等級(jí)及產(chǎn)值比較Table 3 Output value of jujube orchard with different pruning techniques

從表3可以看出，“三五九”樹(shù)形修剪技術(shù)能較大幅度地提高特級(jí)果和一級(jí)果的比例，但總體產(chǎn)量下降，如果能真正做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，其總體產(chǎn)值仍然可觀。

3.2 勞動(dòng)力投入比較

3.2.1 處理田勞動(dòng)力投入 從5月初棗樹(shù)開(kāi)始旺盛生長(zhǎng)起至9月下旬棗樹(shù)停滯生長(zhǎng)，平均每3.5 d進(jìn)行一次抹芽，夏季修剪用工量為156工/hm2（每個(gè)工量為8 h，每個(gè)人工按100元計(jì)算），用工費(fèi)為15 600元。

3.2.2 對(duì)照田勞動(dòng)力投入 在棗樹(shù)萌發(fā)出的新棗頭枝上留3 ～ 5臺(tái)摘心，盡量在選留的最后一臺(tái)木質(zhì)化后，角度大于60°時(shí)進(jìn)行摘心，防止選留最后一臺(tái)直立生長(zhǎng)，減少整個(gè)樹(shù)體養(yǎng)分損耗，夏季修剪用工量為79.5工/hm2（每個(gè)工量為8 h，每個(gè)人工按100元計(jì)算），用工費(fèi)7 950元。

3.3 花期和座果期不同

處理田與對(duì)照棗樹(shù)相比，開(kāi)花期、座果期早（早座果時(shí)間為5月下旬，晚座果時(shí)間為6月中旬）、成熟期也早，座果早晚不一致，棗果大小差異大、不整齊，棗果品質(zhì)好但單位產(chǎn)量較低。大田（對(duì)照）座果早晚基本一致（早座果時(shí)間為7月5日左右），棗果大小差異小、較均勻整齊，無(wú)畸形果、單位產(chǎn)量較高，但果品質(zhì)量較差，果品品質(zhì)明顯差于“三五九”樹(shù)形的紅棗。

4 結(jié)論與討論

（1）“三五九”樹(shù)形保持了棗樹(shù)的密植狀態(tài)，增加了果園空間利用率；“小冠疏層形”樹(shù)形擴(kuò)大了果樹(shù)的結(jié)果面積，但在密植情況下不利于果樹(shù)的通風(fēng)透光。

（2）“三五九”矮化密植修剪技術(shù)在駿棗園中的生產(chǎn)應(yīng)用與我們的設(shè)想還存在較大差異，沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的效果。就本試驗(yàn)情況看，沒(méi)有達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、管理簡(jiǎn)便的種植目標(biāo)。但是， 由于“三五九”修剪手法的第一批棗子在8月底9月初就進(jìn)入轉(zhuǎn)色期，而且棗果較大，而我國(guó)目前市場(chǎng)上用于鮮食的棗品種很少，市場(chǎng)需求很大，近兩年鮮食棗價(jià)格在10 ～ 25元/kg，可以考慮將頭批棗子采收后作為鮮食棗出售。這樣不僅可以增加收入，同時(shí)增加了紅棗的銷(xiāo)路。

（3）“三五九”夏季修剪技術(shù)比常規(guī)（小冠疏層形）修剪技術(shù)用工多，費(fèi)用高。由于對(duì)棗樹(shù)的生長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行人為的嚴(yán)控，加之肥水充足，棗樹(shù)整個(gè)夏季生育期不斷的大量萌發(fā)棗頭枝和實(shí)生萌蘗，摘心、抹芽的工作量大，耗費(fèi)人工多。大面積推廣會(huì)因勞動(dòng)力短缺，無(wú)法及時(shí)抹芽、摘心出現(xiàn)大量的落花落果現(xiàn)象，建議不作強(qiáng)制推廣，依棗農(nóng)和科技示范戶自愿而定。

（4）“三五九”樹(shù)形與“小冠疏層形”樹(shù)形在新疆地區(qū)棗生產(chǎn)中體現(xiàn)出了各樹(shù)形的優(yōu)劣情況，應(yīng)努力將兩種方法進(jìn)行改良，揚(yáng)長(zhǎng)避短，繼續(xù)探尋提高駿棗果品品質(zhì)的最優(yōu)修剪方法。

[1] 馬恩鳳，張廷英. 棗樹(shù)密植栽培應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題[J]. 河北果樹(shù)，2001（4）：53－54.

[2] 黃光輝. 紅棗小冠疏散分層形幼樹(shù)整形修剪方法[J]. 新疆農(nóng)墾科技，2009（6）：13－14.

[3] 艾海提江·艾力. 雙行矮化超高密紅棗高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 西北園藝（果樹(shù)卷），2009（6）：23－24.

[4] 艾海提江·艾力. 新疆柯坪提高密植駿棗產(chǎn)量和品質(zhì)的幾項(xiàng)花期管理措施[J]. 果樹(shù)實(shí)用技術(shù)與信息，2011（8）：14－15.

[5] 艾海提·艾力. 雙行矮化超高密度駿棗豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 西北園藝（果樹(shù)卷），2015（2）：20－21.

Comparison on Output Value of High-densed Jujube Orchard

AIHAITI Aili
（Keping Forestry Station of Xinjiang, Keping 843600, China）

In 2007, direct sowing of Ziziphus jujuba var. spinosa seed was carried out at a production base in Keping, Xinjiang Uygur Autonomous Region. Seedlings were grafted with Z. jujuba cv. Junzao the next year and established the orchard with density of 10500 trees/ha. Experiment on new pruning technique was implemented with old pruning one as the control, and same fertilization, watering and pest control from 2013. The result demonstrated that jujube treated with new technique could fruit earlier with larger fruit, but with more labor charges. It needs further researches.

Ziziphus jujuba cv. Junzao; pruning; tree form

S605

B

1001-3776（2016）01-0068-04

2015-07-25 ；

2015-12-05

新疆維吾爾自治區(qū)科技廳自治區(qū)基層青年科技人才培養(yǎng)項(xiàng)目

艾海提·艾力（1972－），男，新疆柯坪人，維吾爾族，高級(jí)工程師，從事經(jīng)濟(jì)林高產(chǎn)栽培技術(shù)研究和推廣。