目前，飲食安全成為人們?nèi)找骊P(guān)注的話題，由于工業(yè)污染和不當(dāng)農(nóng)耕，當(dāng)我們吃上一口蔬菜必須承擔(dān)層出不窮的農(nóng)藥殘留、重金屬污染、催長(zhǎng)激素、催熟劑、保鮮劑、轉(zhuǎn)基因等風(fēng)險(xiǎn)。如何讓陽(yáng)臺(tái)園藝結(jié)合生活需要使人們自己種植安全放心而又新鮮的蔬菜？“自家陽(yáng)臺(tái)菜園”自吃自種成為一種嶄新的解決方案。

陽(yáng)臺(tái)菜園在臺(tái)灣、香港、新加波、日本等國(guó)家和地區(qū)已經(jīng)非常普遍。在講求“親近自然，綠色生活”的潮流下，陽(yáng)臺(tái)小菜園已具備進(jìn)入千家萬(wàn)戶、與廣大消費(fèi)者形成緊密聯(lián)系的諸多條件，菜園進(jìn)家的革命已然到來(lái)。生活在高樓林立的你，是否也想擁有—個(gè)屬于自己的家庭小菜園？是否也想在體驗(yàn)勞動(dòng)樂(lè)趣的同時(shí)，讓自己寶寶、愛(ài)人品嘗到自己親手種的蔬菜？只需一個(gè)小小的空間，就可以實(shí)現(xiàn)你的綠色夢(mèng)想，體驗(yàn)自給自足的感覺(jué)，享受勞動(dòng)與豐收的快樂(lè)。

一、陽(yáng)臺(tái)種菜要考慮自家陽(yáng)臺(tái)的環(huán)境條件適合哪些蔬菜。一般說(shuō)來(lái)，如果空間允許，大多數(shù)蔬菜瓜果都可在陽(yáng)臺(tái)上栽種。所謂陽(yáng)臺(tái)的環(huán)境條件，最主要就是陽(yáng)臺(tái)朝向和陽(yáng)臺(tái)封閉情況。朝向決定著陽(yáng)臺(tái)的光照條件，而陽(yáng)臺(tái)封閉情況則決定了陽(yáng)臺(tái)的溫度條件。全封閉陽(yáng)臺(tái)冬季溫度也較高，所受溫度限制較小，可選擇的蔬菜范圍也比較廣，基本一年四季都可栽種蔬菜。半封閉或未封閉陽(yáng)臺(tái)冬季溫度較低，一般不易在冬天栽種蔬菜，夏天太陽(yáng)直射導(dǎo)致溫度過(guò)高，也要注意遮光保護(hù)蔬。更重要的是陽(yáng)臺(tái)的朝向，在溫度允許的條件下，一般要根據(jù)陽(yáng)臺(tái)朝向選擇蔬菜。朝南陽(yáng)臺(tái)為全日照陽(yáng)光充足、通風(fēng)良好，是最理想的種菜陽(yáng)臺(tái)。幾乎所有蔬菜都是在全日照條件下生長(zhǎng)最好。因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽(yáng)臺(tái)上種植，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金針菜、番杏、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。此外 蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽(yáng)臺(tái)種植。冬季朝南陽(yáng)臺(tái)大部分地方都能受到陽(yáng)光直射，再搭起簡(jiǎn)易保溫設(shè)備，也可以給冬季生產(chǎn)蔬菜創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。朝東、朝西陽(yáng)臺(tái)為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿卜等。但朝西陽(yáng)臺(tái)夏季西曬時(shí)溫度較高，使某些蔬菜產(chǎn)生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好在陽(yáng)臺(tái)角隅載植蔓性耐高溫的蔬菜。在夏季，對(duì)后面樓層反射過(guò)來(lái)的強(qiáng)光及輻射光也要設(shè)法防御。朝北陽(yáng)臺(tái)全天幾乎沒(méi)有日照，蔬菜的選擇范圍最小。應(yīng)選擇耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，對(duì)后面樓層反射過(guò)來(lái)的強(qiáng)光及輻射光也要設(shè)法防御。

二、幾乎任何類型的容器都可用來(lái)種菜，只要它足夠堅(jiān)固、能提供足夠的空間和排水通道。除了傳統(tǒng)的花盆、花槽等專業(yè)容器外許多生活中的器物經(jīng)過(guò)改裝都可利用，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱、鋁皮箱、鍍鋅鐵皮箱、塑料盒、壇子、食品灌，甚至浴盆、輪胎、麻袋、燒烤盤(pán)等都可加以利用。但無(wú)論選用什么容器，都要保證底部有排水孔，保證排水通暢。容器的排水十分關(guān)鍵。排水不良，植物根系窒息腐爛。排水過(guò)快，又會(huì)使植物缺水而枯死。市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的花盆花槽等專業(yè)容器，底部都有排水孔。用生活器物改裝的容器，就要自己鉆幾個(gè)排水孔，一般可在底部周?chē)獾劂@幾個(gè)直徑0.5-1cm的排水孔。

三、容器中栽植的蔬菜與大地栽培的蔬菜一樣，也可能遭受各種病害和蟲(chóng)害的攻擊。應(yīng)注意觀察蔬菜的葉、莖等器官是否生長(zhǎng)良好以及是否出現(xiàn)害蟲(chóng)。一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，首先要區(qū)別是否是水分、光照、溫度等環(huán)境條件問(wèn)題或基質(zhì)肥力問(wèn)題。排除這些因素后，再確定是病害還是蟲(chóng)害。

蔬菜病蟲(chóng)的診斷方法可通過(guò)各時(shí)期害蟲(chóng)的形態(tài)特征來(lái)鑒別或通過(guò)害蟲(chóng)殘遺留物診斷。害蟲(chóng)的殘遺留物如卵殼、蛹?xì)ぁ⒚撈?、蟲(chóng)體殘毛及死蟲(chóng)尸體等以及害蟲(chóng)的排泄物如糞便、蜜露物質(zhì)、絲網(wǎng)、泡沫狀物質(zhì)等。一、葉片被食形成缺刻。多為咀嚼式口器的鱗翅目幼蟲(chóng)和鞘翅目害蟲(chóng)所吃。二、葉片上有線狀條紋或灰白、灰黃色斑點(diǎn)。此癥狀多是由刺吸式口器害蟲(chóng)如葉蠅或椿象等害蟲(chóng)所害。三、菜苗被咬斷或切斷。多為蟋蟀或葉蛾等所為。四、分泌蜜露發(fā)煤病。此類害蟲(chóng)通過(guò)產(chǎn)生蜜露狀排泄物覆于蔬菜表面造成黑色斑點(diǎn)，常以吸汁排液性的害蟲(chóng)為主，如各種蚜蟲(chóng)。五、心葉縮小并變厚。甜椒和辣椒上多出現(xiàn)此類癥狀，這與螨類害蟲(chóng)有關(guān)。六、蔬菜體內(nèi)被危害。這種害蟲(chóng)一般進(jìn)入蔬菜的體內(nèi)，從外部很難看到他們。若發(fā)現(xiàn)菜株上或周?chē)行迈r的害蟲(chóng)糞便且菜株上有新鮮的蟲(chóng)口，則可判斷害蟲(chóng)遠(yuǎn)在菜體內(nèi)危害，有時(shí)雖然有糞便和蟲(chóng)口，但糞便和蟲(chóng)口已經(jīng)干涸，則表明害蟲(chóng)已經(jīng)轉(zhuǎn)移到其它地方。此類害蟲(chóng)多為蛾類害蟲(chóng)和幼蟲(chóng)。七、菜苗上部枯萎死亡。這表明蔬菜根部受到損害，此多為地下害蟲(chóng)所為，如螻蛄、根螨、根線蟲(chóng)等。八、塊狀果實(shí)被蛀食和腐爛。如馬鈴薯、洋蔥、蒜等的地下塊根在生長(zhǎng)和儲(chǔ)藏中腐爛或被蛀食 此類多為鼻蟲(chóng)、根螨等居多。

再則，大家最好選用直接購(gòu)買(mǎi)的營(yíng)養(yǎng)土，一種是網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)的由椰磚、基質(zhì)、蚯蚓糞、雞糞肥、珍珠巖等構(gòu)成的土（簡(jiǎn)稱網(wǎng)購(gòu)?fù)粒?，還有一種是外面普通的泥土，感覺(jué)如果在陽(yáng)臺(tái)，還是買(mǎi)好一點(diǎn)兒的土，營(yíng)養(yǎng)土之前已經(jīng)經(jīng)過(guò)高溫消毒，本身不生蟲(chóng)子，栽培的作物也不容易生其他細(xì)菌病毒類的疾病.

總的感覺(jué)普通泥土原生態(tài)，椰磚+肥料的土第一輪肥料感覺(jué)很足，營(yíng)養(yǎng)土有點(diǎn)兒細(xì)水長(zhǎng)流.個(gè)人建議購(gòu)買(mǎi)的已經(jīng)配好的種植土不要再添加其他種類的土，每種土壤都有自己的特性，混合后可能反不好.普通泥土混入其他兩種土后，泥土中的雜草和蟲(chóng)子會(huì)在優(yōu)質(zhì)的土壤的環(huán)境中大量生長(zhǎng).有蚯蚓糞雞粉等的土壤也不要和營(yíng)養(yǎng)土混合，否則糞里的有益微生物會(huì)消化靚土，甚至可能讓營(yíng)養(yǎng)土長(zhǎng)白毛.

生活處處有驚喜，美化環(huán)境靠自己，讓我們一起注重園藝對(duì)人們生活的重要性，遠(yuǎn)離霧霾對(duì)人的危害，一起健康生活。因此在屋頂陽(yáng)臺(tái)種植瓜果蔬菜好處多多，不僅僅是對(duì)生活高境界的一種追求，也是一門(mén)全新的生活藝術(shù)，更是一種時(shí)尚高品位的生活方式，是一項(xiàng)利國(guó)利民低碳環(huán)保的城市朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。