巨海林　孫越赟

“茶產(chǎn)業(yè)‘十二五發(fā)展速度很快，質(zhì)量也明顯提升。要繼續(xù)按照‘規(guī)?；?、集約化、品牌化的思路，抓好種苗、規(guī)模、品牌、流通四個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建設陜南生產(chǎn)與加工、關(guān)中加工與流通兩大茶葉基地，把茶產(chǎn)業(yè)培育成為我省繼蘋果之后又一特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)?！痹诮衲甑娜∞r(nóng)村工作會上，陜西省省長胡和平重點強調(diào)茶產(chǎn)業(yè)。讓陜西茶人振奮不已，也讓陜南干部群眾增強了以茶葉為抓手脫貧致富的信心。

“十二五”期間，陜西茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。截至2015年底，陜西茶葉總面積215萬畝，總產(chǎn)量8.5萬噸，面積和產(chǎn)量分別比“十一五”末增長68.6%和232%。比面積和產(chǎn)量增長速度還快的，是名氣。憑借“香高、味濃、耐沖泡、無污染、富含硒鋅”的內(nèi)在品質(zhì)，在國際國內(nèi)屢獲大獎的陜茶逐漸被消費者認知和喜愛，為國內(nèi)外茶葉界所密切關(guān)注。

16年前，陜西開始大力發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)。憑借蘋果優(yōu)良的內(nèi)在品質(zhì)，陜西不僅后來居上成為全球蘋果生產(chǎn)最大區(qū)域，也使貧困人口最為集中的渭北黃土高原、陜北丘陵溝壑區(qū)和白于山區(qū)的數(shù)百萬群眾，依托蘋果產(chǎn)業(yè)脫貧致富，成為農(nóng)民中的高收入群體。

陜西另一貧困人口集中的區(qū)域在陜南秦巴山區(qū)，也是陜西精準脫貧的“硬骨頭”?！鞍巡璁a(chǎn)業(yè)培育成為我省繼蘋果之后又一特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)”，無疑將給陜南百姓盡快脫貧致富帶來新希望。

陜西春茶暢銷

好茶葉一斤難求

近兩年，陜茶發(fā)展勢頭很猛，茶葉企業(yè)普遍感覺有點揚眉吐氣了，尤其是生產(chǎn)春茶的時候?！扒岸螘r間一個朋友打電話要買10斤新茶，我推了兩個禮拜都沒貨，人家直接把車開到公司，把另一個客戶提前一個月預訂的茶給‘搶走了?！?016年5月10日，漢中市鎮(zhèn)巴縣恰溪春茶業(yè)有限公司董事長符再軍說。

怡溪春茶業(yè)有限公司是鎮(zhèn)巴縣最大的茶葉龍頭企業(yè)。符再軍說，從3月24日開始生產(chǎn)新茶直到“五一”，茶葉幾乎都是這樣被預定和搶著買走的。“不存在銷不掉的問題，是不夠銷的問題。好茶葉一斤難求?！?/p>

隨著2016年春茶銷售旺季的“謝幕”，鎮(zhèn)巴縣的春荼“爭奪戰(zhàn)”也由最初的激烈變得松緩下來。據(jù)縣茶葉技術(shù)站統(tǒng)計，今年全縣春茶產(chǎn)量1940噸，產(chǎn)值3億多元，每斤均價近1000元。

其實在陜西茶葉主產(chǎn)區(qū)漢中、安康、商洛，各地都存在“好茶葉一斤難求”的現(xiàn)象。在面積最小的后起之秀商洛市。個別春荼甚至賣出了1斤5000元的高價。

“關(guān)鍵是我們的茶葉不僅好喝。還安全。不信你去我們的茶園看看，都能看到茶樹上結(jié)著蜘蛛網(wǎng)，說明我們的茶園不打農(nóng)藥?！辨?zhèn)巴縣茶技站站長、高級農(nóng)藝師陳孝軍自豪地說，該縣秦茗茶業(yè)公司、秦巴霧毫公司和豐源林牧業(yè)公司生產(chǎn)的漢中仙毫、秦巴毛尖、漢中炒青都通過了有機食品認證。

陜西茶葉看陜南，陜南茶葉看漢中，漢中茶葉看西鄉(xiāng)。被中國茶葉泰斗級專家、安徽農(nóng)大段建真教授評價為盛產(chǎn)“持久留香，中國口感最好的炒青”的西鄉(xiāng)縣，全縣30.2萬畝茶園，去年茶葉一產(chǎn)產(chǎn)值16.5億元。今年春茶產(chǎn)量同比增長3%左右，產(chǎn)值同比增長5%左右。

“過去主要在本地銷售。通過宣傳推介，知道陜茶的人越來越多，現(xiàn)在省外的銷量能占到我們總產(chǎn)量的40%左右。”西鄉(xiāng)縣延賓茶業(yè)總經(jīng)理胡彥兵說，在春茶生產(chǎn)旺季，公司每天加工干茶1000多斤，一下生產(chǎn)線，兩三天就銷完了，基本沒有存貨。

男女老少齊采茶

商業(yè)一條街幾乎全部關(guān)門

陜茶在市場的暢銷，反應到生產(chǎn)上，是茶葉值錢了，自然而然采茶也就成了需要支付大價錢的緊俏勞動。于是鎮(zhèn)巴縣興隆鎮(zhèn)的商業(yè)一條街，一到采茶旺季，就基本都關(guān)門歇業(yè)了。

“為什么不做生意了？都采茶去了，因為采茶收入更高。”鎮(zhèn)巴縣茶技站站長陳孝軍邊陪著筆者走在這條蕭條的商業(yè)街上邊算賬，“采春茶，單芽鮮葉100元1斤，手腳麻利的每天能采兩三斤。雙芽以上60元1斤，每天能采五六斤。光手工費1個人1天就能掙300元左右。一家人齊上陣采荼掙現(xiàn)錢不比開門等生意強？”

因此在茶區(qū)，在采茶旺季，除過上學的孩子們，男人、女人，甚至老人們，從早到晚都在茶園里忙碌著。

“有茶采就不心慌，就算你八十多，只要能走動就有收入。能采荼就天天有進賬?！?0多歲的興隆鎮(zhèn)水田壩社區(qū)村民康樹菊邊麻利地采茶邊說，每年3月到7月中旬，社區(qū)的“閑人”都到茶園采茶。她家沒有茶園，和老伴兩個人一年光幫別人采茶就至少收入六七千元。

水田壩社區(qū)是移民社區(qū)。從邊遠山區(qū)搬遷下來的3100名群眾，依托茶產(chǎn)業(yè)，不僅實現(xiàn)了穩(wěn)定脫貧，而且逐漸宴現(xiàn)了富裕，如今村民們安居樂業(yè)。去年社區(qū)人均純收入1.02萬元，其中百分之六七十來自于茶產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)全鎮(zhèn)農(nóng)民人均純收入最高。

茶產(chǎn)業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，也是陜南對農(nóng)民收入帶動最大、帶動人口最廣泛的農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)，是陜南百姓脫貧致富的希望。以鎮(zhèn)巴縣怡溪春茶葉有限公司為例，去年采茶、茶園管護用工超過1000個，支付工資約600萬元，輻射區(qū)域茶農(nóng)人均茶葉收入4300多元。

茶葉帶動陜南生態(tài)游

旅游大巴開到了村上

在西鄉(xiāng)縣峽口鎮(zhèn)江榜村，四五月份每天都有幾輛甚至十幾輛旅游大巴車滿載游客來看茶園、買茶葉。

江榜村位于牧馬河源頭，山清水秀，四面環(huán)山。自從茶葉俏銷值錢后，村民們一門心思發(fā)展茶葉。依托人工雕琢般秀美的茶園，江榜村不僅由收入遠低于全縣農(nóng)民人均純收入的貧困村，成為幾十萬元戶、上百萬元戶大有戶在的富裕村，而且還榮升全國首批“一村一品”示范村，入選中國美麗田園。而這兩個美譽度很高的榮譽稱號，又給江榜村帶來了額外的茶葉旅游收入。

從江榜村考入華中農(nóng)業(yè)大學茶學專業(yè)，畢業(yè)后又考上公務員的江娟，在工作了3年之后，2015年和丈夫一起辭職回江榜村開了個茶廠，自建加流轉(zhuǎn)了50畝茶園，搞茶葉生產(chǎn)、銷售、文化一體化發(fā)展，并組建了江榜茶姑娘專業(yè)合作社?！拔鬣l(xiāng)茶葉好、環(huán)境好，感覺做這個挺有千頭的?！苯暾f。

茶葉的產(chǎn)銷兩旺，讓茶區(qū)百姓看到了依靠茶葉致富的希望。這種希望又吸引著更多像江娟一樣的年輕人回鄉(xiāng)務茶。而年輕“血液”的注入又讓這一陜南傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)更加顯示出勃勃生機。茶葉旅游便是其—。

2007年，西鄉(xiāng)游客人數(shù)達70萬人次。到2015年，暴漲到397萬人次，旅游綜合收入19.69億元。今年“五一”期間，全縣大小賓館住宿價格普漲50%左右，仍然一房難求。茶葉旅游功不可沒。

“一個產(chǎn)業(yè)‘引爆一個地方的發(fā)展，在西鄉(xiāng)有顯著的體現(xiàn)。大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)由領(lǐng)導干部的執(zhí)政理念，變?yōu)槲鬣l(xiāng)百姓的共識。老百姓對茶園生產(chǎn)管理、產(chǎn)品品牌、生態(tài)環(huán)境的保護理念都大大增強了，發(fā)展保護茶產(chǎn)業(yè)成為了大家的自覺行為。這樣的轉(zhuǎn)變讓我自己都很感動?！蔽鬣l(xiāng)縣縣長演曉剛說。

發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)

讓陜南百姓富起來

陜南秦巴山區(qū)是陜西精準脫貧重點區(qū)域。陜南的貧困，既源于山大溝深、人均耕地少、地下資源貧瘠，更源于作為國家南水北調(diào)中線工程水源地，看護一江清水不受污染是重要的政治任務，因而與許多掙錢的項目和發(fā)展機遇擦肩而過。

要想長久解決一個地方的貧困問題，最費時、費力但卻最有效、最牢靠的是發(fā)展產(chǎn)業(yè)。以蘋果產(chǎn)業(yè)為例。在陜西貧困人口最為集中的渭北黃土高原、陜北丘陵溝壑區(qū)和白于山區(qū)，通過發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，43個蘋果基地縣數(shù)百萬果農(nóng)人均蘋果純收入至少在5000元以上。蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅實現(xiàn)了這些地區(qū)貧困群眾從脫貧到致富的無縫銜接，承載著廣大果農(nóng)的衣食住行、就醫(yī)養(yǎng)老，也承載著他們下一代接受更好教育的機會。

陜南最大的優(yōu)勢是環(huán)境優(yōu)勢，覆蓋面最廣、最有潛力的產(chǎn)業(yè)是茶葉。茶產(chǎn)業(yè)的畝均效益好于蘋果。做大做強茶產(chǎn)業(yè)，無疑將會給陜南百姓帶來和渭北蘋果產(chǎn)業(yè)同樣的脫貧致富效果。

陜西茶葉和蘋果一樣，都是內(nèi)在品質(zhì)非常好，這是茶產(chǎn)業(yè)能夠做大做強的基礎(chǔ)。過去陜茶沒有做大做強，很大原因是沒有在銷售和加工上下功夫。

借鑒陜西蘋果開拓市場、以市場引領(lǐng)生產(chǎn)壯大產(chǎn)業(yè)的成功經(jīng)驗，近年來，陜西省農(nóng)業(yè)廳連續(xù)組織陜西茶葉企業(yè)組團出擊，在茶葉主銷區(qū)甘肅、山東、西藏、新疆等地，主產(chǎn)區(qū)杭州、福建等地，甚至在俄羅斯、荷蘭及中國香港等國家和地區(qū)舉辦陜西茶葉推介會，并與中國農(nóng)科院茶葉研究所簽訂陜西茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同出力，推動陜茶快速、健康發(fā)展，躋身中國著名茶區(qū)、茶品牌行列。

“市場對生產(chǎn)的刺激是很厲害的。持續(xù)不斷地開拓市場——產(chǎn)品暢銷——價格上揚——反過來刺激生產(chǎn)。只要能掙到錢，農(nóng)民就會把種茶當回事。”業(yè)內(nèi)人士認為。以現(xiàn)在陜茶蒸蒸日上的發(fā)展勢頭，堅持抓上幾年，茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值或?qū)⒊^蘋果產(chǎn)業(yè)。屆時，陜南茶區(qū)21個縣、26萬農(nóng)戶、500萬茶葉生產(chǎn)經(jīng)營者將直接受益。

（作者巨海林：陜西省園藝蠶桑技術(shù)工作站站長；孫越赟：陜西省園藝蠶桑技術(shù)工作站副站長）