水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種莫荷羅非魚“廣福1號(hào)

第五屆全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)第三次會(huì)議審定通過了白金豐產(chǎn)鯽等12個(gè)水產(chǎn)新品種,現(xiàn)予公告。為推廣優(yōu)良品種，提高養(yǎng)殖效率，本刊將分期刊登這些品種的繁殖及養(yǎng)殖技術(shù)。

一、品種概況

（一）培育背景

我國咸、海水資源非常豐富（中國自然資源叢書編撰委員會(huì)，1995），有近6億畝鹽堿荒地以及大量的廢棄蝦池和取之不盡的海水資源，因此，合適養(yǎng)殖品種的開發(fā)選擇至關(guān)重要。羅非魚具有繁殖力強(qiáng)、生長速度快、耐粗食、抗病力強(qiáng)、肉味鮮美等優(yōu)點(diǎn)，被廣泛移植到世界各地。養(yǎng)殖地區(qū)目前已遍及大約100個(gè)國家和地區(qū)，成為世界性的養(yǎng)殖魚類。羅非魚為廣鹽性魚類，目前主要在淡水水體中進(jìn)行養(yǎng)殖。培育羅非魚耐鹽新品種，為我國咸淡水、海水資源的可持續(xù)開發(fā)利用和養(yǎng)殖生產(chǎn)提供新的養(yǎng)殖魚類，有利于我國羅非魚產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。

（二）品種特性

1. 適鹽范圍廣，耐鹽能力強(qiáng)：莫荷羅非魚“廣福1號(hào)”可在鹽度0～30的水域正常生長。不需馴化，可直接從淡水中移至鹽度為15的水體中養(yǎng)殖，減少了馴化時(shí)間。

2. 生長速度快：莫荷羅非魚“廣福1號(hào)”的生長速度與親本橙色莫桑比克羅非魚、荷那龍羅非魚相比存在顯著雜種優(yōu)勢(shì)，其生長速度比未選育莫荷羅非魚快19%以上。

二、人工繁殖技術(shù)

（一）親本選擇與培育

1. 親魚來源

莫荷羅非魚“廣福1號(hào)”所用親魚須由育種單位提供。橙色莫桑比克羅非魚雌性和荷那龍羅非魚雄性作為莫荷羅非魚“廣福1號(hào)”的雜交親本，所選親魚應(yīng)體質(zhì)健壯，性腺發(fā)育良好。苗種生產(chǎn)場(chǎng)自行繁殖的后代作為親魚使用是不符合要求的。

2. 親魚培育

（1）親魚管理：橙色莫桑比克羅非魚和荷那龍羅非魚應(yīng)隔離飼養(yǎng)，建立親魚檔案，嚴(yán)防混雜、逃逸。

（2）雌雄鑒別：雌魚腹部臀鰭前方有肛門、泄殖孔和泌尿孔，成熟個(gè)體的生殖孔突出；雄魚腹部臀鰭前方有肛門、泄殖孔，成熟個(gè)體的泄殖孔大而突出，用手輕壓魚體腹部有白色精液流出。

（3）放養(yǎng)密度：每畝放養(yǎng)合格產(chǎn)前親魚200kg～300kg。

（4）放養(yǎng)與繁殖時(shí)間：池塘水溫回升并穩(wěn)定在18℃以上時(shí)，即可放養(yǎng)親魚。水溫在26℃～32℃時(shí)為適合繁殖時(shí)期，28℃～30℃時(shí)最佳。

（5）投飼：以配合飼料為主，輔以餅粕、糠麩，日投喂量為魚體重的2%～5%。一般日投喂2次，上午、下午各1次。注意觀察攝食情況，根據(jù)天氣變化適當(dāng)增減投飼量，陰雨天或魚浮頭時(shí)應(yīng)停喂。

（6）管理：每天早、中、晚注意巡塘、觀察，及時(shí)清除蛙卵、蝌蚪、雜草、病魚等。注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，適時(shí)補(bǔ)充新水。

（二）人工繁殖

1. 繁育池

以土池為宜。親魚放養(yǎng)前15天，按常規(guī)方法對(duì)繁育池進(jìn)行清整消毒。

2. 親魚放養(yǎng)與雌雄搭配

池塘水溫回升并穩(wěn)定在18℃以上時(shí)，即可放養(yǎng)親魚。選取體質(zhì)健壯、性腺發(fā)育良好的橙色莫桑比克羅非魚雌魚和荷那龍羅非魚雄魚按3∶1比例放養(yǎng)，每畝放養(yǎng)雌親魚600尾，雄親魚200尾。

3. 管理

親魚放入繁育池后，應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保持池塘水質(zhì)清新，溶解氧充足，適時(shí)加注新水，保持適宜水溫，刺激親魚發(fā)情產(chǎn)卵。當(dāng)水溫穩(wěn)定在23℃以上時(shí)，親魚發(fā)情追逐，挖窩交配，再過7天～10天，可見池邊有魚苗成群游動(dòng)，遇驚嚇即被雌親魚吸入口中（即護(hù)幼行為），此時(shí)已繁苗成功。

4. 出苗

當(dāng)魚苗脫離母體獨(dú)立生活，尚未散群時(shí)，便可開始撈苗。見到池邊有未散群的魚苗后，采用篩絹制成的抄網(wǎng)，每天日出前撈取，隨見隨撈，防止大魚苗吃小魚苗，提高魚苗存活率；或用密網(wǎng)每10天左右全池捕撈一次。魚苗移至苗種池培育。集中一批，培育一批，使相同規(guī)格的魚苗同步同期培育，避免因個(gè)體差異而互相殘食。

（三）苗種培育

1. 培育池消毒

放苗前7天～1 5天，排干池水，僅留0.1m～0.2m深水，每畝用50kg～80kg生石灰全池潑灑，或15kg漂白粉化水潑灑，消滅野雜魚、蝦、敵害生物和病菌等。

2. 施肥、注水

魚苗投放前5天～7天，施綠肥400kg/畝～500kg/畝，或糞肥200kg/畝～250kg/畝。有機(jī)肥須經(jīng)發(fā)酵腐熟，并用1%～2%石灰消毒后使用。施肥2天～3天后，將苗種池池水加深至0.5m～0.8m。加水時(shí)要用密網(wǎng)過濾，防止野雜魚和有害生物進(jìn)入魚池。

3.魚苗放養(yǎng)

水溫穩(wěn)定在20℃時(shí)，即可投放魚苗。規(guī)格為1cm～1.5cm（全長）的魚苗，放養(yǎng)密度一般為6萬～8萬尾/畝。

4. 飼養(yǎng)管理

（1）投餌：魚苗下池時(shí)，先投喂豆?jié){，每天用黃豆1kg/畝～2kg/畝，或按每萬尾魚每天喂0.1kg～0.2kg黃豆制成的豆?jié){。黃豆浸泡后磨成豆?jié){30kg～40kg，上午8時(shí)～10時(shí)，下午2時(shí)～4時(shí)各投喂一次。10天后還要增喂米糠或花生麩等粉料，每萬尾魚每天喂0.25kg～0.30kg，花生麩需浸泡后才可投喂，每天喂1次～2次，沿池邊潑灑，投喂量以2小時(shí)內(nèi)吃完為止。以后根據(jù)魚苗生長和水溫變化情況每3天～5天增加投喂量，增加量為上一階段的30%～50%。

（2）巡塘管理：培育期間，每5天～7天注水一次，使池水深度在最后培育階段達(dá)1.0m～1.5m。加水時(shí)，要用密網(wǎng)過濾，防止野雜魚和其他有害生物進(jìn)入魚池。

每天早、晚各巡塘一次，觀察魚苗的活動(dòng)情況和水質(zhì)變化，以便決定投飼量、施肥量和是否加注新水。檢查池埂有無漏水和逃魚現(xiàn)象。及時(shí)撈掉蛙卵、蝌蚪、死魚及雜草等。

5. 鍛煉和出塘

魚苗經(jīng)過25天～30天的培育，長到3cm～5cm時(shí)就可以出塘，轉(zhuǎn)入大塘進(jìn)入食用魚飼養(yǎng)階段。魚種出塘前要進(jìn)行拉網(wǎng)鍛煉，以增強(qiáng)魚的體質(zhì)，并能經(jīng)受操作和運(yùn)輸。鍛煉方法是選擇晴天上午9時(shí)以后拉網(wǎng)，將魚在網(wǎng)箱中密集3小時(shí)～4小時(shí)后，即可過數(shù)出塘。出塘?xí)r要用魚篩篩出不合規(guī)格的魚種，放回原池繼續(xù)培育幾天再出塘。拉網(wǎng)鍛煉時(shí)要注意：拉網(wǎng)前要清除水草和青苔；陰雨天或魚浮頭時(shí)不能拉網(wǎng)鍛煉，以免造成死魚；操作要輕巧、細(xì)致。

三、健康養(yǎng)殖技術(shù)

（一）主要養(yǎng)殖方式和配套技術(shù)

1. 適宜養(yǎng)殖的條件要求

在冬季水溫超過18℃的地區(qū)可以常年養(yǎng)殖，而在冬季水溫低于18℃的地區(qū)，需有保溫越冬設(shè)施才可進(jìn)行養(yǎng)殖，可采用池塘、網(wǎng)箱等多種養(yǎng)殖模式。為了保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境，應(yīng)避免養(yǎng)殖個(gè)體進(jìn)入天然開放性水體。

2. 池塘主養(yǎng)

（1）池塘的準(zhǔn)備

池底平坦，沙壤土或壤土，不滲漏，淤泥厚度少于20cm。通常單個(gè)池塘面積為6畝～10畝，水深為2m～2.5m。魚種放養(yǎng)前應(yīng)做好池塘的維修、清整、消毒、注水、施基肥及試水等工作。水源充足，進(jìn)排水分開；井水、溫泉水、河水、湖水、水庫水、咸水或海水均可，水體鹽度為0～30。

（2）魚種放養(yǎng)

池塘水溫回升并穩(wěn)定有18℃以上時(shí)，即可放養(yǎng)苗種。在華南地區(qū)，通常在3月底到4月初，即可放種。魚種要求規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，無傷、無病，游動(dòng)活潑，并且一次放足。通常全長8cm～10cm的越冬魚種每畝放1000尾～1500尾，全長4cm～6cm的夏花魚種每畝放1500尾～2000尾，可配養(yǎng)少量草魚、鳙魚等。

（3）飼養(yǎng)管理

投飼：以配合飼料為主，輔以餅粕、糠麩。魚種放養(yǎng)后第3天開始投喂，根據(jù)魚口徑調(diào)整投喂的顆粒飼料粒徑。魚苗階段要求飼料粗蛋白質(zhì)含量為30%左右，日投喂量一般為魚體體重的5%～7%，日投喂2次；成魚階段要求飼料粗蛋白質(zhì)含量為28%，日投喂量為魚體的3%～5%，日投喂2次，上下午各投一次。注意觀察攝食情況，根據(jù)天氣變化靈活掌握投喂量，天氣晴朗有風(fēng)、水溫適宜、水質(zhì)良好、搶食激烈、生長旺季要多投，反之則少投，陰雨天或魚浮頭時(shí)應(yīng)停喂。

管理：魚種放養(yǎng)后，每7天～15天注水10cm～20cm，池水增加到2.5m后，每15天～20天換水10%～20%，養(yǎng)殖中后期每15天～20天換水30%～40%；每月全池潑灑生石灰一次，根據(jù)池水情況適當(dāng)追肥；每3畝左右配2kw～3kw葉輪式增氧機(jī)一臺(tái)。一般情況，養(yǎng)殖前期每天中午及凌晨開增氧機(jī)2小時(shí)～4小時(shí)，養(yǎng)殖后期增加開機(jī)時(shí)間，每天開機(jī)4小時(shí)～8小時(shí)，高溫季節(jié)可適當(dāng)增加開機(jī)時(shí)數(shù)。保持池水“ 肥、活、嫩、爽”，透明度為25cm～30cm，溶解氧大于5mg/L了。

起捕上市：按魚體出池規(guī)格要求確定出池時(shí)間。當(dāng)年魚苗（體長6cm～7cm）在鹽度為15～30的環(huán)境下，常規(guī)飼養(yǎng)6個(gè)月～7個(gè)月個(gè)體均重達(dá)500g，可作為商品魚出售。當(dāng)水溫下降至18 ℃時(shí)，所有羅非魚均應(yīng)捕完。

3. 與凡納濱對(duì)蝦混養(yǎng)

在每年春季當(dāng)水溫回升穩(wěn)定在20℃以上時(shí)，每畝用75kg～100kg的生石灰進(jìn)行干法池塘消毒，經(jīng)過5天～7天毒性消失后，開始放養(yǎng)凡納濱對(duì)蝦苗，每畝放養(yǎng)規(guī)格為1.5cm～2.0cm的蝦苗3.5萬尾。20天后放養(yǎng)羅非魚種，每畝放養(yǎng)體長4cm～6cm羅非魚種1500尾～2000尾。

日投喂量按羅非魚體重的3%～5%計(jì)算，每日分2次投喂，并根據(jù)天氣，水質(zhì)及攝食情況適當(dāng)增減，不用專門投喂凡納濱對(duì)蝦飼料。每15天～20天注水一次，高溫季節(jié)適當(dāng)增加注水次數(shù)，每次2小時(shí)～3小時(shí)，每月1次～2次對(duì)每畝池塘用15kg～20kg的生石灰兌水全池潑灑，調(diào)節(jié)池水pH至微堿性。凡納濱對(duì)蝦60天～70天后采用地籠捕蝦方法收獲，較好地解決了捕撈蝦時(shí)對(duì)羅非魚生長的影響，在工藝技術(shù)上解決了魚、蝦共養(yǎng)的技術(shù)問題。當(dāng)水溫降至18℃時(shí)，羅非魚均應(yīng)捕完上市。

4. 越冬養(yǎng)殖

（1）越冬池的準(zhǔn)備：選擇地勢(shì)較高、背風(fēng)向陽、水質(zhì)良好、水電方便的池塘或水泥池，搭建塑料大棚保溫越冬。池面與薄膜的高度約0.5m～1m，空間過大，不易保溫。水溫低于16℃時(shí)，要用鍋爐或電加熱器增溫。越冬前清理池底污物，用生石灰或與茶粕相結(jié)合，進(jìn)行全池消毒。越冬池水不要求培育肥水，因水質(zhì)較肥不利于越冬期間管理，加大了管理難度，消毒回水后5天～7天，便可試水放魚。

（2）越冬時(shí)間：冬季室外水溫降至20℃前，轉(zhuǎn)入越冬池，春末室外水溫回升并穩(wěn)定在20℃以上后，將魚移出越冬池。當(dāng)氣溫回升18℃時(shí)，要揭開部分薄膜，使空氣流通，不致悶熱造成缺氧死亡。越冬時(shí)間一般為12月至次年3月。

（3）放養(yǎng)密度：體長5cm～10cm的魚種，每畝放養(yǎng)5萬尾～10萬尾；體重0.5kg/尾～1kg/尾的親魚，每畝放養(yǎng)800kg～1500kg。選擇體質(zhì)健壯、體型勻稱、無傷病、肥滿的個(gè)體越冬。在進(jìn)池前應(yīng)對(duì)魚體進(jìn)行藥物消毒，可用2%～3%食鹽溶液(不加碘)浸泡魚體5分鐘～10分鐘。

（4）越冬期管理：越冬魚在進(jìn)池后10天左右的時(shí)間內(nèi)，可以把水溫控制在20℃～25℃。情況基本穩(wěn)定以后，整個(gè)越冬期間要求水溫保持在18℃以上，池水保持溶氧5mg／L以上。投喂配合顆粒飼料，越冬早期一般投餌量親魚控制在2%左右，魚種控制在3%～4%左右，每天投喂1次～2次；越冬中期投餌量一般占魚體重的0.5%～1%；越冬后期投餌量恢復(fù)到越冬前期的水平。

（二）主要病害防治方法

1. 魚病的預(yù)防

（1）魚苗、魚種入塘前，嚴(yán)格進(jìn)行消毒。

（2）魚苗、魚種下塘半月后，全池潑灑漂白粉（28%的有效氯）一次，濃度為1g/m3～2g/m3。

（3）高溫季節(jié)，可在飼料中按每千克魚體重每日拌入5g搗爛的大蒜頭或0.5g大蒜素，同時(shí)加入適量食鹽，連續(xù)6天。

（4）死魚應(yīng)及時(shí)撈出，加進(jìn)生石灰或漂白粉埋入土中。

（5）病魚池中使用過的魚具應(yīng)在20mg/L高錳酸鉀溶液（20℃）浸浴20分鐘～30分鐘，或30mg/L聚維酮碘（1%有效碘）溶液浸浴5分鐘。

（6）病魚池水未經(jīng)消毒不得任意排放。

2. 常見魚病及其防治

（1）水霉?。河伤垢腥疽?。

癥狀：在病初，肉眼只能看見魚體傷口處組織紅腫，皮膚附著一層白色粘液。隨著菌絲的生長，大量新繁殖的菌絲為白色或灰白色，棉絮狀。同時(shí)，菌絲體還能深入肌肉中，其分泌的毒素能破壞肌肉組織使之壞死。從而導(dǎo)致病魚游泳失常、食欲減退，甚至停止攝食、瘦弱而死。

流行季節(jié):主要發(fā)生在早春和秋末、冬初20℃以下的低水溫季節(jié)，剛移入越冬池這段時(shí)間最易暴發(fā)水霉病，其病情的嚴(yán)重程度與損傷情況有關(guān)，通常都是散在性發(fā)病。

預(yù)防方法：養(yǎng)殖管理和搬運(yùn)扦捕、運(yùn)輸?shù)戎?jǐn)慎操作，避免機(jī)體受傷；苗種放養(yǎng)時(shí)用2%～4%的氯化鈉浸浴5分鐘～10分鐘；越冬池放魚前用生石灰10kg/畝～20kg/畝消毒；羅非魚進(jìn)入越冬池后用純二氧化氯0.3mg/L～0.5mg/L濃度全池潑灑；入冬前提高越冬池水體的鹽度，使池水鹽度提高到10‰左右。

治療方法：用400mg/L食鹽和小蘇打（1∶1）全池潑灑。

（2）車輪蟲?。河绍囕喯x、小車輪蟲等引起。

癥狀：由于蟲體的刺激，引起體表和鰓分泌大量黏液，甚至組織發(fā)炎；嚴(yán)重者在魚體上可看到一層白翳，特別是在水中緩慢游動(dòng)的患魚。病魚呼吸困難，浮游于水面，鰓呈暗紅色，往往呈失血狀態(tài)。在低倍鏡下，一個(gè)視野達(dá)到30個(gè)蟲體，可診斷為此病。

流行季節(jié)：此病最適宜水溫20℃～30℃，一年四季可見，但主要流行于4月～7月魚苗、魚種培育階段和室內(nèi)越冬羅非魚等，飼養(yǎng)魚密度愈大，感染愈快，如防治不及時(shí)可引起嚴(yán)重死亡。

預(yù)防方法：苗種放養(yǎng)前或魚種進(jìn)入越冬池前用銅鐵合劑（5mg硫酸銅+2mg硫酸亞鐵/L）藥浴15分鐘～20分鐘。

治療方法： 0.6mg/L～0.8mg/L濃度的硫酸銅和硫酸亞鐵（5∶2）合劑全池潑灑，每天或隔天1次，連用2次。

（3）鏈球菌?。阂驘o乳鏈球菌或海豚鏈球菌感染引起。

癥狀：病魚體色發(fā)黑，眼球突出或混濁發(fā)白、出血，病魚腹部點(diǎn)狀出血、鰓蓋內(nèi)側(cè)出血等。

流行季節(jié)：7月～9月高溫期容易流行，危害大，死亡率高。

預(yù)防方法：嚴(yán)禁投喂腐敗變質(zhì)飼料；避免過密的養(yǎng)殖，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。

治療方法：體外用消毒劑藥浴或純二氧化氯0.3mg/L～0.5mg/L全池潑灑；每天每千克魚用20mg～50mg金霉素或強(qiáng)力霉素添加到飼料中，連續(xù)投喂5天～7天；投喂大蒜素，連喂3天～5天。

四、育種和種苗供應(yīng)單位

育種單位：

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所

地址：廣東省廣州市荔灣區(qū)興漁路1號(hào)

郵編：510380

聯(lián)系人：盧邁新

電話：13602883539

種苗供應(yīng)單位：

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所

地址：廣東省廣州市荔灣區(qū)興漁路1號(hào)

郵編：510380

聯(lián)系人：朱華平

電話：13535083917

（盧邁新 朱華平 黃樟翰 高風(fēng)英 可小麗 劉志剛 曹建萌 王淼）