文/孫　陽　劉　彤　陳文博　宋曉陽　李艷秋　郝　佳　王　駿

刺參海區(qū)網(wǎng)箱生態(tài)育苗技術

文/孫陽劉彤陳文博宋曉陽李艷秋郝佳王駿

為解決自然海區(qū)刺參網(wǎng)箱生態(tài)育苗過程中，網(wǎng)衣污堵造成的水質惡化和橈足類危害刺參幼體問題，進行了雙層網(wǎng)衣網(wǎng)箱和凡納濱對蝦(Penaeusvannamei Boone)控制橈足類試驗。對比試驗結果：雙層網(wǎng)衣組刺參苗的成活率達到1.73%、變色率高達74%、規(guī)格達到4.26萬頭/kg，顯著高于單層網(wǎng)衣組；投放凡納濱對蝦組和投藥組網(wǎng)箱內橈足類數(shù)量相近，分別為112個/m3和84個/m3，均顯著低于對照組的808個/m3，實際生產(chǎn)中采用兩項新技術，很好地解決了育苗后期刺參苗死亡減產(chǎn)的問題，避免了藥物的使用，提高了產(chǎn)量。

刺參（Apostichopusjaponicus）隸屬棘皮動物門、楯手目、刺參科、仿刺參屬，因其極高的營養(yǎng)價值被列為海味“八珍”之一，近些年刺參養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，已成為遼寧地區(qū)最主要的水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟種類。

目前，刺參養(yǎng)殖企業(yè)所需苗種主要由工廠化育苗提供，生產(chǎn)中存在大量使用抗生素、消毒劑，苗種體質弱、環(huán)境適應力差、投放后成活率偏低等問題，已影響到刺參養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。刺參海區(qū)網(wǎng)箱育苗是一種生態(tài)育苗方式，由于在自然環(huán)境中全程培育，苗的活力強、成活率高，深受市場歡迎。但也存在著育苗后期網(wǎng)衣污堵嚴重、水交換量減少造成水質惡化和橈足類大量繁殖影響參苗成活率等問題。本研究采用雙層網(wǎng)衣網(wǎng)箱，育苗后期割掉外層密眼網(wǎng)衣，有效保證水交換，增加餌料附著；通過投放凡納濱對蝦苗，有效控制橈足類生長，提高了參苗成活率，探索出穩(wěn)產(chǎn)、高效的水質調控和海區(qū)網(wǎng)箱生態(tài)育苗新模式。

一、材料與方法

1.海區(qū)條件

近岸內灣，漲落潮水流變化相對穩(wěn)定，流速緩慢，風浪較小。海區(qū)環(huán)境條件符合GB/T 18407.4要求。生態(tài)育苗海域水質應符合NY5052。低潮時水深6 m。育苗期間水溫17.91℃～22.25℃、溶解氧6.38mg/ L～7.26mg/L、鹽度31.56～32.03、pH 7.92～8.06。

2.試驗網(wǎng)箱

對照組網(wǎng)箱網(wǎng)衣為200目。試驗組為只在相對一側的壁上內襯40目網(wǎng)衣的雙層網(wǎng)箱，網(wǎng)箱規(guī)格均為5m×5m×4m。附著基采用規(guī)格為40cm×25cm的23目聚乙烯網(wǎng)袋，每箱100吊，每吊40個網(wǎng)袋。

3.雙層網(wǎng)箱育苗對比試驗

試驗設雙層網(wǎng)箱和單層網(wǎng)箱（對照）2組，每組各設3個重復。選取自然產(chǎn)卵孵化至小耳階段的刺參幼體，按1000萬個/箱投放，試驗第4天，按250ml/箱濃度投喂一次海洋紅酵母，每日巡查，用 YSI水質分析儀、便攜式水質分析試劑盒跟蹤監(jiān)測外海區(qū)、網(wǎng)箱區(qū)水質，觀察網(wǎng)衣是否破裂、幼體發(fā)育情況。當網(wǎng)衣嚴重污堵，檢測水質中氨氮達0.3mg/L、亞硝酸鹽0.15mg/L時磷酸鹽0.25mg/L，將試驗組雙層網(wǎng)衣的200目網(wǎng)衣割掉，露出40目網(wǎng)衣，試驗為期60天。試驗結束后按箱統(tǒng)計刺參苗的重量、定量計數(shù)，計算刺參苗種的成活率及變色率。

4.橈足類控制試驗

試驗設對照、投藥和投蝦苗3組，每組設3個重復，試驗用不帶有特定病原的凡納濱對蝦苗購自普蘭店市皮口鎮(zhèn)興大水產(chǎn)有限公司，規(guī)格0.8cm。滅蚤靈-Ⅲ由河北新世紀藥業(yè)有限公司生產(chǎn)。刺參小耳幼體投放密度、日常管理同1.3。參苗附著基本完成后，投蝦苗組按100尾/箱投放凡納濱對蝦苗，投藥組按0.25mg/L濃度投放滅蚤靈-Ⅲ，對照組空白。試驗結束后，按箱統(tǒng)計刺參苗種重量、定量計數(shù)，計算參苗成活率及變色率。

5.計算方法

試驗過程中的參苗成活率、變色率分別用以下公式計算：

成活率=（小白點數(shù)量+變色苗數(shù)量）/107×100%

變色率= 變色苗數(shù)量/（小白點數(shù)量+變色苗數(shù)量）×100%

6.數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)用Excel2003處理，采用單因素方差分析各水平間差異的顯著性。對檢驗達顯著的平均值用Duncan’s多重比較檢驗水平間的差異。方差分析和多重比較均用SPSS17.0進行。

二、結果

1.雙層網(wǎng)箱育苗對比試驗

由表2-1可知，育苗初期水溫為18℃、鹽度32.03、溶解氧7.08mg/L、pH 8.06、氨氮低于0.1mg/L、亞硝酸鹽低于0.05mg/L、磷酸鹽低于0.1mg/L。隨著育苗時間的延長，試驗與對照組網(wǎng)箱壁掛滿附著物，試驗進行到39天時，箱內參苗出現(xiàn)攝食減弱、活力下降等應激反應，同時網(wǎng)箱內氨氮值超過于0.3mg/L、亞硝酸鹽高于0.15mg/L、磷酸鹽高于0.25mg/L，

表2-1　不同刺參海區(qū)生態(tài)育苗網(wǎng)箱內水質指標

此時割破試驗網(wǎng)箱。試驗結束時，水溫升至22.23℃，試驗組溶解氧6.38mg/L略低于對照組，水質指標與外海區(qū)差異不顯著。對照組海水氨氮、亞硝酸鹽、磷酸鹽值分別達到0.8 mg/L、0.25 mg/L、0.4mg/L，與外海水差異顯著。

表2-2　雙層網(wǎng)箱對刺參苗規(guī)格、成活率及變色率的影響

由表2-2可以看出試驗組的參苗變色率為74.4%，成活率1.73%，參苗規(guī)格為5.62萬頭/kg，平均單箱產(chǎn)量達到17.29萬個，對照組相應指標分別為40.2%、1.00%、4.26萬頭/kg和10萬個，兩者差異顯著（P<0.05）。

2.橈足類控制試驗結果

表2-3為橈足類控制試驗結果，可以看出整個試驗期間，對照組橈足類含量為808.67個/m3顯著（P<0.05）高于投藥組的84.33個/m3和投蝦苗組的111.67個/ m3。不同的處理方式網(wǎng)箱內參苗數(shù)量差異顯著，投藥組與投蝦苗組單箱產(chǎn)量為13.07萬頭和12.16萬頭，成活率達1.31%和1.22%，對照組參苗產(chǎn)量為9.38萬頭，成活率僅為1%差異顯著（P<0.05）。試驗結束時，處理組參苗規(guī)格3.24萬頭/kg大于對照組。蝦苗規(guī)格達到3cm，每箱存活75尾～85尾。

表2-3　橈足類控制試驗結果

三、討論

1.關于雙層網(wǎng)箱對水質的調節(jié)

有關刺參育苗技術見諸于國內外的許多報道，創(chuàng)造良好的生活環(huán)境，保證刺參苗種質量，提高成活率，是海區(qū)網(wǎng)箱生態(tài)育苗主要目標。高密度培育大規(guī)格的刺參苗種是海區(qū)網(wǎng)箱生態(tài)育苗技術的關鍵，也是滿足刺參池塘養(yǎng)殖和海域底播需求的基礎和保障。馬元慶，李斌等認為：刺參養(yǎng)殖過程中亞硝酸鹽和磷酸鹽積累迅速，對參苗生長有影響。大量的氨氮亞硝酸鹽存在會導致參苗免疫力降低，進而引起參苗后期大量死亡。說明了刺參育苗過程中水質控制的必要性。自然海區(qū)網(wǎng)箱生態(tài)育苗中，前期由于網(wǎng)箱剛入水，微生物附著量少，網(wǎng)箱內外水交換良好，無論單雙層網(wǎng)箱，均可滿足刺參苗種的生長發(fā)育需要，隨著培育時間延長，由于附著微生物的大量繁殖，網(wǎng)衣污堵嚴重，箱內外的水交換受到影響，在大規(guī)模生產(chǎn)時，難以完成對每個網(wǎng)箱逐一清理，使得箱內的水質惡化，進而影響參苗成活率最終影響產(chǎn)量。本試驗為解決這一難題，在育苗后期當網(wǎng)衣污堵嚴重、水質指標惡化時，及時將外側網(wǎng)衣割掉露出內側大網(wǎng)目網(wǎng)衣，增加了網(wǎng)箱的水體交換，試驗結果表明，雙層網(wǎng)箱試驗組的氨氮、亞硝酸鹽和磷酸鹽指標都明顯優(yōu)于對照組，參苗的成活率，變色率分別高出對照組73%和85%，進一步印證明了刺參育苗中水質影響產(chǎn)量的結論。試驗組雙層網(wǎng)箱增加水交換、調節(jié)水質，使網(wǎng)箱內氨氮、亞硝酸鹽、磷酸鹽維持在一個較低的水平，而對照組因水交換少，網(wǎng)箱內三項指標在試驗結束時，分別升至0.8 mg/L、0.25 mg/L、0.4 mg/L。對于試驗組溶解氧略低于對照組的原因，可能由兩方面導致，一是試驗組參苗成活率高，參苗數(shù)量大因此耗氧量較大；二是對照組網(wǎng)箱內大量生長藻類的光合作用結果。

2.關于刺參網(wǎng)箱育苗中橈足類控制

刺參網(wǎng)箱育苗中橈足類控制是一個繞不過去的技術環(huán)節(jié)，橈足類對刺參苗的危害主要表現(xiàn)在兩個方面：一是與稚參爭奪餌料和生存空間；二是傷害刺參，引起細菌感染、潰爛，不及時處理會導致刺參大面積死亡，最終影響產(chǎn)量。橈足類大量繁殖的季節(jié)一般在每年的5月～9月，此時自然海區(qū)網(wǎng)箱育苗正處于中前期，控制好橈足類的數(shù)量就成為育苗成功的關鍵技術節(jié)點。生產(chǎn)中部分企業(yè)采用藥物來實現(xiàn)對橈足類的控制，其弊端會對海域環(huán)境造成影響，而且整個生態(tài)育苗過程中涉及了藥物的使用。王克行等在凡納濱對蝦的人工繁育及后期養(yǎng)殖的研究中，均以輪蟲、鹵蟲無節(jié)幼體等枝角類、橈足類作為其生物餌料。本試驗根據(jù)生物控制的生態(tài)學原理，利用凡納濱對蝦實現(xiàn)對育苗網(wǎng)箱中橈足類的控制，取得較好效果。投蝦苗組與投藥組網(wǎng)箱中橈足類的數(shù)量接近，為84個/m3～111個/m3，顯著低于對照組的809個/m3。試驗網(wǎng)箱內參苗的數(shù)量和成活率投蝦苗組顯著高于對照組，達到12.2萬個/箱和1.22%的成活率。投蝦苗組雖與投藥組結果差異不顯著，但整個育苗過程中由于沒有藥物的使用，苗種的質量得以保證，海區(qū)環(huán)境得以保護。此外，蝦的產(chǎn)量可以作為附屬產(chǎn)品增加收益。在大規(guī)模生產(chǎn)的情況下，利用凡納濱對蝦控制育苗網(wǎng)箱中橈足類的生態(tài)模式，將產(chǎn)生顯著的生態(tài)效益和社會效益，具有廣泛的應用推廣價值。

作者單位：1.大連市水產(chǎn)技術推廣總站
2.大連圣亞旅游控股股份有限公司