周澤忠

（陽江市江城區(qū)畜禽良種推廣站，廣東陽江529500）

陽江某規(guī)?；i場推行生豬健康養(yǎng)殖的實踐分析

周澤忠

（陽江市江城區(qū)畜禽良種推廣站，廣東陽江529500）

生豬健康養(yǎng)殖是一項系統(tǒng)工程，生豬養(yǎng)殖任何一個環(huán)節(jié)出了問題都會直接影響生豬健康養(yǎng)殖的正常進行?，F(xiàn)以陽江某規(guī)?；i場作為例子，通過對生豬健康養(yǎng)殖系統(tǒng)進行分析研究，從而得出生豬健康養(yǎng)殖可以通過引進新工藝、性能優(yōu)良的品種、綠色全價的飼料、適宜的飼養(yǎng)環(huán)境、完美的防疫體系、無害化糞污處理等措施，促使規(guī)?；i場生豬養(yǎng)殖向健康化和規(guī)范化方向發(fā)展。

規(guī)模化豬場；健康養(yǎng)殖

生豬健康養(yǎng)殖涉及到豬場建設(shè)、環(huán)境控制、種豬選育、飼養(yǎng)管理、飼料安全與營養(yǎng)、疾病防治、生豬福利、糞污處理等多方面的問題。其中任何一個環(huán)節(jié)出了問題都會直接影響生豬健康養(yǎng)殖的正常進行。現(xiàn)以陽江某規(guī)?；i場作為例子，通過對生豬健康養(yǎng)殖系統(tǒng)進行分析研究，希望能為廣大生豬養(yǎng)殖者提供實際操作指導。

1　引進新工藝，促進健康養(yǎng)殖

一是安裝水簾降溫系統(tǒng)裝置，減少豬群熱應激。水簾降溫系統(tǒng)由溫度控制裝置、水簾、循環(huán)水路以及抽風機組成。在封閉式的豬舍內(nèi)，一端的水泵將蓄水池中的水送至噴水管，把水噴向水簾，水均勻地流下淋濕整個水簾，水在水槽和水簾間循環(huán)，從而保證空氣與完全濕透的水簾表面接觸。二是安裝負壓通風系統(tǒng)；負壓風機安裝在另一端，風機向豬舍外排風，以使舍內(nèi)形成負壓區(qū)，從而使外面的空氣在豬舍內(nèi)負壓的作用下而被吸入舍內(nèi)，帶著豬舍內(nèi)的熱經(jīng)風機排出室外，從而達到降溫的目的。陽江位于廣東西南沿海，夏天氣溫較高且時間長，在公豬欄舍安裝水簾降溫和大功率負壓通風系統(tǒng)裝置，對緩解公豬熱應激及精子品質(zhì)有很大的提升作用；僅能降溫，且提高種豬的繁殖力，從而提高經(jīng)濟效益。水簾降溫和普通降溫效果見表1。

2　先進飼養(yǎng)工藝

2.1小單元全進全出

實踐證明，全進全出的飼養(yǎng)模式，能使病原微生物在傳播過程中被殺死，減少交叉和連續(xù)感染。產(chǎn)房和保育舍實行小單元全進全出飼養(yǎng)模式，方便管理和生產(chǎn)，便于一次性轉(zhuǎn)群后的清洗、沖欄、消毒，空欄幾天再進豬，對殺滅病原微生物，杜絕有害的病菌傳播途徑更有益。在育肥場還做到把種豬群和商品群分開飼養(yǎng)，以便于做到全進全出。

2.2母豬分胎次飼養(yǎng)技術(shù)

一般頭胎母豬與經(jīng)產(chǎn)母豬攜帶的病原不同，各種抗體水平也不一樣，特別是豬繁殖與呼吸障礙綜合癥（PRSS）抗體水平參差不齊，混養(yǎng)容易發(fā)病或出現(xiàn)其后代死亡率較高。同時頭胎母豬飼料營養(yǎng)要提供繁殖和自身生長需要，飼料營養(yǎng)濃度要比經(jīng)產(chǎn)母豬高。故在生產(chǎn)中要加強飼養(yǎng)管理，否則頭胎母豬斷奶后，體脂損失過大，母豬會出現(xiàn)不發(fā)情非生產(chǎn)天數(shù)增加，返情率高及產(chǎn)仔數(shù)少等情況。但如果頭胎母豬產(chǎn)前過肥，則會導致母豬難產(chǎn)，以及產(chǎn)后沒奶的情況出現(xiàn)。實踐證明，母豬分胎次飼養(yǎng)可顯著降低仔豬死亡率，提高母豬繁殖性能，減少疾病的傳播。分胎次飼養(yǎng)與常規(guī)飼養(yǎng)頭胎母豬繁殖性能比較見表2，分胎次飼養(yǎng)與常規(guī)飼養(yǎng)母豬繁殖性能比較見表3。

表1　水簾降溫與普通降溫效果比較

表2　分胎次與常規(guī)飼養(yǎng)頭胎母豬繁殖性能比較

表3　分胎次與常規(guī)飼養(yǎng)母豬繁殖性能比較

2.3種豬背膘厚度確定日糧喂量飼養(yǎng)技術(shù)

科學合理控制好母豬的膘情既可充分發(fā)揮其繁殖性能，又可減少不必要的飼料浪費和母豬非正常淘汰。在測定背膘厚度的同時要對母豬體重進行評估，實際操作主要通過測量母豬的腰圍來估測其體重。實踐證明，以種豬背膘厚度確定飼糧喂量，母豬的繁殖性能能得到顯著的提高。

2.4利用B超對母豬進行妊檢

已配母豬的空懷是養(yǎng)豬業(yè)主頭痛的一件事，是一種在短期內(nèi)看不到的損失。超聲波掃描技術(shù)具有無損傷、診斷準確率高、重復性好、安全無副作用、易操作等特點，運用B超妊娠診斷儀能夠直接對妊娠母豬進行妊娠診斷、胎齡判定、胎兒活力、胎兒數(shù)目及胚胎早期死亡或流產(chǎn)做出直觀、準確的診斷，成功率在99%以上，對縮短非生產(chǎn)天數(shù)具有重要意義。

3　落實生物安全管理，堅持疾病凈化

3.1嚴格進行疫苗接種

豬群免疫接種是生豬健康養(yǎng)殖的前提。豬場應根據(jù)本地的疫病流行特點及豬群的實際情況建立和完善種豬各種病的免疫程序，嚴格按照免疫程序進行疫苗接種，保證100%接種免疫。為保證疫苗準確有效地注射，豬場應定期開展技術(shù)人員培訓，達到要求的技術(shù)人員方可進行疫苗免疫接種工作。同時定期進行豬群免疫抗體水平的監(jiān)測，根據(jù)抗體水平檢測結(jié)果及時合理調(diào)整免疫程序。

3.2嚴格消毒隔離制度

堅持“以防為主、防重于治、防養(yǎng)結(jié)合”的原則，切斷病原進入豬場的各種途徑，保持原種豬的健康度，充分發(fā)揮原種豬的優(yōu)良生產(chǎn)性能。

3.3實行定期抗體監(jiān)測

根據(jù)每季度全場的抗體水平檢測，觀察分析豬只的免疫抗體及可疑野毒感染存在狀況，依據(jù)抗體水平評估豬群健康狀況及免疫效果。血清的抽檢包括各階段的豬只并按一定比例進行。對于每次檢測抗體水平過低的豬只，立即給予隔離觀察，同時給予一次疫苗加強，對加免過的豬只，兩周后進行重新采血檢測，抗體合格者作為正常豬只，未達到正常水平的豬只立即淘汰。

3.4執(zhí)行部分清群，提升生產(chǎn)成績

部分清群指在飼養(yǎng)過程中，將某一環(huán)節(jié)（如產(chǎn)房、保育、育肥）的豬舍全部清空（銷售或轉(zhuǎn)出到其他區(qū)），然后對該豬舍進行清洗、消毒，空置1～2周后再放豬。隨著養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，引種頻率不斷增加，引起豬群發(fā)病的病源不斷增加，發(fā)病率、死亡率不斷上升，給養(yǎng)豬業(yè)帶來很大的經(jīng)濟損失，一般的空欄消毒很難達到徹底消除病源。實行部分清群可把某一環(huán)節(jié)全部清空，把某個環(huán)節(jié)的病原全部殺滅，從而切斷該環(huán)節(jié)病源的傳播，達到降低豬群發(fā)病率和死亡率的效果。其優(yōu)點：一是可以打破病原傳染鏈，能主動地控制某些疾病，提高生產(chǎn)水平和經(jīng)濟效益，且操作性強；二投資少，時間短，能保證正常生產(chǎn)，容易推廣。為確保部分清群效果，部分清群必須將豬舍徹底清空，在徹底沖洗潔凈的前提進行，要求豬舍空置要7天以上。清群前后豬群生產(chǎn)性能比較見表4。

表4　清群前后比較

4　糞污無害化處理

完善污水處理系統(tǒng)，實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)。豬場建設(shè)有污水處理站，污水處理站采用干清糞與糞尿污水混合發(fā)酵工藝，污水處理沼氣工程采用三段式紅泥塑料畜禽污水處理工藝進行改造。沼氣發(fā)電工程運行解決了沼氣工程中存在的主要環(huán)境問題，還因為其產(chǎn)生大量的電能和熱能，又為沼氣的綜合利用找到出路。

5　科學優(yōu)化飼料配方，確保飼料安全營養(yǎng)

5.1科學優(yōu)化飼料配方

日糧配方可根據(jù)瘦肉型豬的特點及瘦肉增重曲線來配制的，飼料營養(yǎng)全面，符合生豬的生長需要。此外還定期或不定期地做飼養(yǎng)試驗，不斷篩選飼料配方，保證飼料配方最適合本豬場豬群，確保飼料配方最優(yōu)化。

5.2原料質(zhì)量管理

嚴格控制進場原料的質(zhì)量，控制霉菌等危害。所篩選出的原料都要在檢測合格后才能被采購。

5.3改善飼料加工工藝

改善飼料加工技術(shù)工藝，確保加工設(shè)備高效能發(fā)揮，提高混合均勻度和飼料粉碎度，以提高豬只適口性及飼料利用率。保證每一臺粉碎機獨有至少三種規(guī)格的粉碎篩，將仔豬、中豬、母豬飼料的粉碎粒度嚴格分開，提高了豬只的采食量及消化率，從而促進生長發(fā)育。

6　完善種豬繁育體系，開展種豬性能測定

在選育上，主要開展種豬測定（繁殖測定和生長測定），加強世代選育和同質(zhì)優(yōu)選，使種豬的生產(chǎn)性能和繁殖性能逐年提高。一是規(guī)劃好種豬選育方向，加大種豬選育力度，二是選好核心群，三是進行種豬性能測定，嚴格按育種計劃，高標準、高質(zhì)量進行選育和種豬測定工作。

7　強化飼養(yǎng)管理，做到精細化管理

7.1初生仔豬盡量多吃初乳

出生24小時后剪牙、斷尾、補鐵、保健一次過，減少小豬應激的次數(shù)。剪牙過程中使用較為鋒利的牙剪，減少剪牙造成牙裂、牙齦出血等現(xiàn)象的發(fā)生。

7.2飼喂?jié)窳匣蛞簯B(tài)料

注重母豬產(chǎn)后保健，保證母豬有充足的飲水，做到精細化管理，如母豬產(chǎn)后喂液態(tài)料等。傳統(tǒng)干料粉塵大，有害于呼吸道；采食量低下，豬群生長慢。哺乳母豬、斷奶母豬、公豬喂?jié)癜枇?，可提高豬采食量，減少呼吸道疾病，提高豬群健康度。

7.3減少豬群應激

一是穩(wěn)定過渡措施，比如在轉(zhuǎn)群或換料時，要保持飼養(yǎng)環(huán)境、飼料營養(yǎng)基本一致。二是在豬群將要受應激前，適當?shù)靥砑右恍┚S生素、氨基酸或者中草藥等，提高豬群免疫力。三是應激發(fā)生后，要注意滿足豬群應激的生理健康的需要，如仔豬腹瀉嚴重，造成繼發(fā)感染時，不但給予補液，還添加益生菌、堿性電解質(zhì)以及消炎藥等，這將會有效減少腹瀉應激給豬只帶來的傷害。

8　強化管理意識，實行標準化管理

豬場管理水平的高低，是影響豬場經(jīng)濟效益的關(guān)鍵因素。應不斷強化管理意識，努力提高豬場標準化管理水平。主要三點工作：一是建立健全各項規(guī)章制度，真正做到制度管人。二是完善檔案記錄資料管理，做到生產(chǎn)有底可查。三是實行各崗位計件考核，強化員工自我管理意識。

9　結(jié)論

與發(fā)達國家養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展相比，我國目前生豬養(yǎng)殖業(yè)在數(shù)量上基本滿足了要求，但仍然存在諸多問題。推進生豬健康養(yǎng)殖是我國養(yǎng)豬業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必然要求。筆者對陽江某規(guī)?；i場在生豬健康養(yǎng)殖體系的實踐上做了詳細的調(diào)查，調(diào)查結(jié)果表明，生豬健康養(yǎng)殖體系能通過引進新工藝、性能優(yōu)良的品種、人豬和諧的飼養(yǎng)環(huán)境、全價環(huán)保的飼料、完善的防疫體系、無害化的糞污處理等措施，實現(xiàn)豬群健康、人類健康、環(huán)境健康，促使規(guī)?；i場生豬養(yǎng)殖向健康化和規(guī)范化方向發(fā)展，確保養(yǎng)豬業(yè)朝著安全、優(yōu)質(zhì)、高效、無公害的方向發(fā)展。

（略）

S815.4

A

1005-8613（2016）10-0042-03

2016-9-24