黃 璇 李 闖 蔣桂韜 張 旭 王向榮 戴求仲*

(1.湖南省畜牧獸醫(yī)研究所動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)技術(shù)研究室，長(zhǎng)沙410131；2.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類研究所，長(zhǎng)沙410205；3.湖南畜禽安全生產(chǎn)協(xié)同創(chuàng)新中心，長(zhǎng)沙410128)

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臨武鴨產(chǎn)蛋初期鈣需要量的研究

黃 璇1,2,3李 闖1,2,3蔣桂韜1,2張 旭1,2王向榮1,2戴求仲1,2,3*

(1.湖南省畜牧獸醫(yī)研究所動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)技術(shù)研究室，長(zhǎng)沙410131；2.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類研究所，長(zhǎng)沙410205；3.湖南畜禽安全生產(chǎn)協(xié)同創(chuàng)新中心，長(zhǎng)沙410128)

本試驗(yàn)旨在研究飼糧鈣水平對(duì)22～28周齡臨武鴨產(chǎn)蛋性能、蛋品質(zhì)、脛骨指標(biāo)和血清生化指標(biāo)的影響，以確定臨武鴨產(chǎn)蛋初期的鈣需要量。試驗(yàn)選取體重相近、健康狀況良好的臨武鴨200羽，隨機(jī)分為5組，每組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)8只鴨。飼糧鈣水平分別為1.50%、2.00%、2.50%、3.00%、3.50%。預(yù)試期7 d，正試期49 d。結(jié)果顯示：1)飼糧鈣水平對(duì)平均日采食量和產(chǎn)蛋率均無(wú)顯著影響(P>0.05)。1.50%鈣水平組平均蛋重顯著低于其他4組(P<0.05)。3.00%鈣水平組日產(chǎn)蛋重顯著高于1.50%鈣水平組(P<0.05)，而與其他各組差異不顯著(P>0.05)。2.50%和3.00%鈣水平組的合格蛋率顯著高于1.50%和2.00%鈣水平組(P<0.05)。3.00%鈣水平組料蛋比最低且顯著低于1.50%鈣水平組(P<0.05)。2)飼糧鈣水平對(duì)蛋品質(zhì)各指標(biāo)均無(wú)顯著影響(P>0.05)。3)飼糧鈣水平對(duì)脛骨折斷力、脫脂脛骨鈣含量和灰分鈣含量有顯著影響(P<0.05)，且上述3項(xiàng)脛骨指標(biāo)2.50%、3.00%和3.50%鈣水平組顯著優(yōu)于1.50%鈣水平組(P<0.05)。4)1.50%鈣水平組血清堿性磷酸酶活性顯著高于其他4組(P<0.05)。5)二次曲線分析表明，以平均蛋重、灰分鈣含量和脫脂脛骨鈣含量為評(píng)價(jià)指標(biāo)，產(chǎn)蛋初期臨武鴨鈣需要量分別為2.79%，2.98%和2.98%。綜上所述，在本試驗(yàn)條件下，為獲得最佳產(chǎn)蛋性能、血清生化指標(biāo)和脛骨指標(biāo)，22～28周齡臨武鴨飼糧中鈣推薦量為2.79%～2.98%。

臨武鴨；鈣；產(chǎn)蛋性能；蛋品質(zhì)；脛骨指標(biāo)

鈣是蛋禽生產(chǎn)所必需的常量礦物元素，其與蛋殼、骨骼的形成[1]，機(jī)體鈣、磷代謝，滲透壓維持及酸堿平衡密切相關(guān)[2-4]。飼糧鈣水平過(guò)低，容易誘發(fā)骨代謝疾病，血清中鈣含量下降[5]，從而導(dǎo)致產(chǎn)蛋性能降低和高不合格蛋率、蛋殼破損率；而飼糧鈣水平過(guò)高則會(huì)引起機(jī)體鈣磷代謝障礙最終導(dǎo)致蛋重和產(chǎn)蛋率下降[6]。目前關(guān)于蛋鴨鈣需要量的研究很少，研究報(bào)道主要集中在肉鴨上[7-9]。NRC(1994)給出22～23周齡北京鴨鈣需要量為2.00%，我國(guó)肉蛋兼用型種鴨營(yíng)養(yǎng)需要以周齡為劃分依據(jù)，推薦產(chǎn)蛋前期(19～22周齡)、產(chǎn)蛋中期(23～45周齡)和產(chǎn)蛋后期(46～72周齡)鈣需要量分別為2.00%、3.10%和3.20%。臨武鴨是我國(guó)著名的肉蛋兼用型地方麻鴨，其生物特性與北京鴨、山麻鴨和紹興鴨等鴨種存在一定差異，其鈣需要量也有別于其他鴨種。因此，本試驗(yàn)以產(chǎn)蛋初期臨武鴨為試驗(yàn)動(dòng)物，通過(guò)飼喂添加不同水平鈣的飼糧，研究飼糧鈣水平對(duì)蛋鴨產(chǎn)蛋性能、蛋品質(zhì)、脛骨指標(biāo)和血清生化指標(biāo)的影響，從而確定臨武鴨的飼糧鈣需要量，為臨武鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制訂提供理論依據(jù)和可靠的數(shù)據(jù)支持。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與試驗(yàn)飼糧

選取健康狀況良好、體重相近、產(chǎn)蛋率無(wú)顯著差異(P>0.05)21周齡正處于產(chǎn)蛋初期的臨武鴨200羽，隨機(jī)分成5組，每組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)8羽，進(jìn)行為期56 d的飼養(yǎng)試驗(yàn)，其中預(yù)試期7 d，正試期49 d。試驗(yàn)飼糧中粗蛋白質(zhì)、代謝能和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)水平均參照NRC(1994)和《臨武鴨營(yíng)養(yǎng)需要》(2014)[10]的標(biāo)準(zhǔn)。采用玉米-豆粕型飼糧，飼糧鈣水平分別為1.50%、2.00%、2.50%、3.00%、3.50%，各試驗(yàn)飼糧其他營(yíng)養(yǎng)水平基本一致，各組飼糧均制成顆粒料，試驗(yàn)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。

表1 試驗(yàn)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

1)預(yù)混料為每千克飼糧提供The premix provided the following per kg of diets：VA 5 000 IU，VB12 mg，VB215 mg，VB64 mg，VB120.02 mg，VD3800 IU，VE 20 IU，VK30.5 mg，生物素 biotin 0.2 mg，葉酸 folic acid 0.6 mg，D-泛酸D-pantothenic acid 60 mg，煙酸 nicotinic acid 60 mg，膽堿 choline 1 500 mg，抗氧化劑antioxidant 100 mg，Cu (as copper sulfate) 8 mg，F(xiàn)e (as ferrous sulfate) 80 mg，Mn (as manganese sulfate) 50 mg，Zn (as zinc sulfate) 60 mg，I (as potassium iodide) 0.40 mg，Se (as sodium selenite) 0.20 mg。

2)鈣為實(shí)測(cè)值，其他營(yíng)養(yǎng)水平為計(jì)算值。Ca was a measured value, while the other nutrient levels were calculated values.

1.2 飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)試驗(yàn)在湖南省畜牧獸醫(yī)研究所試驗(yàn)鴨場(chǎng)進(jìn)行，采用封閉式鴨舍雙層金屬籠立體籠養(yǎng)，試驗(yàn)蛋鴨單籠飼養(yǎng)。試驗(yàn)全期自由采食和飲水(計(jì)量不限量)，按常規(guī)方法進(jìn)行飼養(yǎng)管理與免疫。

1.3 測(cè)定指標(biāo)與方法

1.3.1 產(chǎn)蛋性能

試驗(yàn)期間每天按重復(fù)記錄產(chǎn)蛋總數(shù)、總蛋重、采食量、不合格蛋數(shù)(包括軟殼蛋、破殼蛋、畸形蛋、沙殼蛋)，以組為單位統(tǒng)計(jì)平均蛋重、日產(chǎn)蛋量、產(chǎn)蛋率、合格蛋率、平均日采食量和料蛋比。

1.3.2 蛋品質(zhì)

在試驗(yàn)第4周末和第8周末從每組抽取接近平均蛋重的鴨蛋15枚(每重復(fù)3枚)，4 ℃保存，在24 h之內(nèi)測(cè)定蛋黃比率、殼重比率、蛋殼強(qiáng)度(蛋殼強(qiáng)度測(cè)定儀)、蛋殼厚度(蛋殼厚度測(cè)定儀)、蛋形指數(shù)(游標(biāo)卡尺測(cè)量)、蛋黃顏色(蛋黃比色卡)及蛋白高度(蛋白高度測(cè)定儀)，并計(jì)算哈氏單位(HU)，計(jì)算公式為：

HU=100×log(H-1.7W0.37+7.57)。

式中：H為蛋白高度(mm)，W為蛋重(g)。

蛋殼洗凈并除去內(nèi)膜烘干粉碎后，采用高錳酸鉀滴定法測(cè)定其鈣含量。

1.3.3 血清生化指標(biāo)

在試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取體重相近的試驗(yàn)鴨2只，空腹12 h后，翅下靜脈采血5 mL，靜置30 min后，3 000 r/min離心15 min，分離血清，-20 ℃下保存。使用全自動(dòng)生化分析儀(URIT-8000，優(yōu)利特，美國(guó))檢測(cè)血清中鈣、磷含量以及堿性磷酸酶(AKP)活性，試劑盒均購(gòu)自南京建成生物工程研究所。

1.3.4 脛骨指標(biāo)

試驗(yàn)鴨28周齡時(shí)，每個(gè)重復(fù)挑選出接近平均體重的試驗(yàn)鴨2只，稱活體重，頸部靜脈放血致死，取兩側(cè)脛骨。左側(cè)脛骨樣品采用萬(wàn)能材料測(cè)試機(jī)(HD-B604-S，海達(dá))測(cè)定脛骨折斷力。右側(cè)脛骨樣品根據(jù)AOAC[11]方法脫脂，經(jīng)脫脂后脛骨在550 ℃高溫爐中灼燒24 h，制得灰分，并測(cè)定灰分中的鈣和磷的含量。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用SPSS 18.0軟件進(jìn)行單因素方差分析(one-way ANOVA)和回歸分析(regression analysis)，結(jié)果用平均值表示，P<0.05為差異顯著。對(duì)差異顯著的指標(biāo)，建立測(cè)定指標(biāo)結(jié)果與飼糧鈣水平的回歸方程，最后通過(guò)求導(dǎo)得出飼糧中鈣的適宜水平。

2 結(jié)果與分析

2.1 飼糧鈣水平對(duì)蛋鴨產(chǎn)蛋性能的影響

由表2可知，飼糧鈣水平對(duì)平均日采食量和產(chǎn)蛋率均無(wú)顯著影響(P>0.05)。1.50%鈣水平組的平均蛋重顯著低于其他4組(P<0.05)。3.00%鈣水平組的日產(chǎn)蛋重顯著高于1.50%鈣水平組(P<0.05)，而與其他各組差異不顯著(P>0.05)。2.50%和3.00%鈣水平組的合格蛋率顯著高于1.50%和2.00%鈣水平組(P<0.05)。料蛋比以3.00%鈣水平組最低，分別比1.50%、2.00%、2.50%和3.50%鈣水平組低16.58%(P<0.05)，11.63%(P>0.05)，7.03%(P>0.05)和3.25%(P>0.05)。

表2 飼糧鈣水平對(duì)蛋鴨產(chǎn)蛋性能的影響

同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，相同或無(wú)字母表示差異不顯著(P>0.05)。下表同。

In the same row, values with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), while with the same or no letter superscripts mean no significant difference (P>0.05). The same as below.

2.2 飼糧鈣水平對(duì)蛋鴨蛋品質(zhì)的影響

由表3可知，飼糧鈣水平對(duì)蛋品質(zhì)各指標(biāo)均無(wú)顯著影響(P>0.05)。

表3 飼糧鈣水平對(duì)蛋鴨蛋品質(zhì)的影響

2.3 飼糧鈣水平對(duì)蛋鴨血清生化指標(biāo)的影響

由表4可知，飼糧鈣水平對(duì)血清中鈣和磷含量均無(wú)顯著影響(P>0.05)。1.50%鈣水平組血清堿性磷酸酶活性顯著高于其他4組(P<0.05)。

表4 飼糧鈣水平對(duì)蛋鴨血清生化指標(biāo)的影響

2.4 飼糧鈣水平對(duì)蛋鴨脛骨指標(biāo)的影響

由表5可知，飼糧鈣水平對(duì)蛋鴨脛骨的絕對(duì)鮮重、相對(duì)鮮重、絕對(duì)脫脂重、相對(duì)脫脂重、絕對(duì)灰分重、相對(duì)灰分重、灰分含量、灰分磷含量、脫脂脛骨磷含量均無(wú)顯著影響(P>0.05)。3.00%和3.50%鈣水平組的脛骨折斷力顯著高于1.50%和2.00%鈣水平組(P<0.05)?；曳肘}含量以2.50%鈣水平組最高，分別比1.50%、2.00%、2.50%和3.00%鈣水平組提高了10.33%(P<0.05)、7.71%(P<0.05)、1.64%(P>0.05)和2.28%(P>0.05)。與1.50%鈣水平組相比，2.50%、3.00%和3.50%鈣水平組脫脂脛骨鈣含量分別提高了11.92%(P<0.05)，8.37%(P<0.05)和9.19%(P<0.05)。

2.5 產(chǎn)蛋初期臨武鴨鈣的需要量

由表6可知，產(chǎn)蛋初期平均蛋重、灰分鈣含量和脫脂脛骨鈣含量隨飼糧鈣水平的增加均存在顯著先升高后降低的二次曲線變化(P<0.05)。其他各指標(biāo)(如日產(chǎn)蛋重、合格蛋率和折斷力等)相對(duì)飼糧鈣水平未呈現(xiàn)出顯著的二次曲線變化關(guān)系(P>0.05)。因此，以平均蛋重、灰分鈣含量和脫脂脛骨鈣含量為評(píng)價(jià)指標(biāo)，通過(guò)二次曲線模型求導(dǎo)得出產(chǎn)蛋初期臨武鴨的適宜飼糧鈣水平分別為2.79%、2.98%和2.98%。

3 討 論

3.1 飼糧鈣水平對(duì)蛋鴨產(chǎn)蛋性能的影響

關(guān)于不同飼糧鈣水平對(duì)蛋鴨產(chǎn)蛋性能的影響尚未見報(bào)道，然而對(duì)蛋雞的研究不同研究者得出的結(jié)論不一致。洪平等[12]研究表明，當(dāng)飼糧鈣水平為3.00%時(shí)，49～56周齡黃羽肉種雞可獲得最佳產(chǎn)蛋率和日產(chǎn)蛋重。Moreki等[3]認(rèn)為，飼糧中2.50%鈣水平能夠提高羅斯蛋雞產(chǎn)蛋性能。高樹華[5]報(bào)道，飼糧鈣水平在3.00%～4.00%變化時(shí)，低能量水平下海蘭褐蛋雞產(chǎn)蛋性能無(wú)顯著差異。El-Ghamry等[1]研究表明，飼糧鈣水平在2.40%～3.30%內(nèi)，蛋雞產(chǎn)蛋率、蛋重和采食量均未見顯著差異。本研究發(fā)現(xiàn)，隨著飼糧鈣水平增加，平均蛋重和日產(chǎn)蛋重呈先升高后降低趨勢(shì)，而料蛋比呈先降低后升高的趨勢(shì)。當(dāng)飼糧鈣水平為3.00%時(shí)，22～28周齡臨武鴨獲得最佳的產(chǎn)蛋性能，因此主觀判斷3.00%為試驗(yàn)鴨適宜鈣水平，而以平均蛋重作為評(píng)價(jià)鈣需要量的敏感指標(biāo)，通過(guò)回歸分析估測(cè)得出產(chǎn)蛋初期試驗(yàn)鴨獲得最大平均蛋重所對(duì)應(yīng)的飼糧鈣水平為2.98%，這一結(jié)果與主觀判斷值(3.00%)較接近。

表5 飼糧鈣水平對(duì)蛋鴨脛骨指標(biāo)的影響

表6 產(chǎn)蛋初期臨武鴨鈣的需要量

3.2 飼糧鈣水平對(duì)蛋鴨蛋品質(zhì)的影響

鈣是蛋殼的主要組成成分，蛋殼中鈣含量直接影響到蛋殼的破碎抗力[13]。關(guān)于飼糧鈣水平對(duì)蛋品質(zhì)的影響，諸多研究者認(rèn)為蛋殼厚度、蛋殼強(qiáng)度和殼重比例3項(xiàng)蛋品質(zhì)指標(biāo)可作為評(píng)價(jià)蛋禽飼糧中鈣需要量的敏感指標(biāo)，且飼糧中鈣的含量、鈣源、顆粒度和溶解度都會(huì)影響蛋殼質(zhì)量[6]。本試驗(yàn)中，飼糧鈣水平在1.50%～3.50%變化時(shí)，蛋殼厚度、蛋殼強(qiáng)度、殼重比例和蛋殼中鈣含量均無(wú)顯著變化，這一結(jié)果與El-Ghamry等[1]、Pakdel等[14]和Lim等[15]的研究結(jié)果一致，即飼糧鈣水平在2.40%～3.30%、1.96%～3.27%和3.00%～4.00%變化時(shí)對(duì)Fayoumi蛋雞、伊斯法罕本地蛋雞和伊莎蛋雞的蛋殼質(zhì)量均無(wú)顯著影響。血清中鈣和磷含量均未受到飼糧鈣水平(1.50%～3.50%)變化的影響，說(shuō)明該飼糧鈣水平范圍內(nèi)，機(jī)體鈣系統(tǒng)能夠維持血清鈣和磷含量的相對(duì)穩(wěn)定，同時(shí)也是蛋殼質(zhì)量未受到影響的原因所在。

3.3 飼糧鈣水平對(duì)蛋鴨脛骨指標(biāo)的影響

脛骨折斷力、脛骨灰分含量、灰分中鈣含量和趾骨特性等作為評(píng)價(jià)鈣營(yíng)養(yǎng)水平的敏感指標(biāo)[16-17]。本試驗(yàn)中，飼糧鈣水平在2.50%～3.50%內(nèi)，試驗(yàn)鴨脛骨折斷力、灰分鈣含量和脫脂脛骨鈣含量顯著提高。這一變化趨勢(shì)與洪平等[4,17]、Rao等[18]以及Driver等[19]的研究結(jié)果一致。同時(shí)血清堿性磷酸酶活性也是研究畜禽鈣、磷營(yíng)養(yǎng)需要的重要生化檢測(cè)指標(biāo)，其敏感程度僅次于骨骼機(jī)械性能，骨骼粗灰分和粗灰分鈣、磷含量，血清堿性磷酸酶活性升高說(shuō)明骨骼礦化不足[20]。本試驗(yàn)中試驗(yàn)鴨血清堿性磷酸酶活性變化表明，1.50%鈣水平組骨骼礦化不足但蛋殼質(zhì)量未受到顯著影響。因此這也說(shuō)明當(dāng)飼糧鈣水平低于2.00%時(shí)，蛋鴨會(huì)動(dòng)用骨髓骨鈣滿足形成蛋殼所需的鈣，且這一結(jié)果與Hurwitz等[21]的研究結(jié)果一致。

3.4 臨武鴨產(chǎn)蛋初期鈣需要量

影響蛋禽鈣需要量因素頗多，如品種、飼養(yǎng)方式、產(chǎn)蛋階段、鈣供給方式、飼養(yǎng)環(huán)境等不同均會(huì)導(dǎo)致鈣需要量不同[19,22-23]。隨著統(tǒng)計(jì)學(xué)知識(shí)和SAS軟件的開發(fā)應(yīng)用，越來(lái)越多的學(xué)者通過(guò)建立合適的數(shù)學(xué)模型來(lái)估算出營(yíng)養(yǎng)需要量。潘文等[24]以平均日增重、平均日采食量、胸肌剪切力、趾骨粗灰分含量、趾骨粗灰分鈣含量以及血清磷含量作為評(píng)價(jià)指標(biāo)，通過(guò)擬合二次曲線或斷線求得1～28日齡麒麟雞鈣需要量為1.05%～1.20%。丁保安等[25]以蛋殼厚度、蛋殼強(qiáng)度和蛋殼重作為評(píng)價(jià)中型褐殼蛋雞鈣需要量敏感指標(biāo)，得出其鈣需要量為4.00%。洪平等[12]根據(jù)雙折線模型估測(cè)49～56周齡黃羽肉種雞獲得最佳產(chǎn)蛋率和日產(chǎn)蛋重的飼糧鈣需要量均為3.00%。本試驗(yàn)得出平均蛋重、日產(chǎn)蛋重、合格蛋率、料蛋比、殼重比例、脛骨折斷力、灰分鈣含量、脫脂脛骨鈣含量和血清中堿性磷酸酶活性可敏感反映臨武鴨體內(nèi)鈣的營(yíng)養(yǎng)狀況，但其中只有以平均蛋重、灰分鈣含量和脫脂脛骨鈣含量這3項(xiàng)指標(biāo)適合建立二次曲線模型，以這些指標(biāo)擬合求導(dǎo)得出試驗(yàn)鴨鈣需要量分別為2.79%、2.98%和2.98%，與《肉鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(2012)中肉蛋兼用型鴨(23～45周齡)需要量3.10%較接近。

4 結(jié) 論

飼糧中添加適宜水平的鈣可提高22～28周齡臨武鴨產(chǎn)蛋性能和脛骨指標(biāo)。在本試驗(yàn)條件下，以平均蛋重、灰分鈣含量和脫脂脛骨鈣含量為評(píng)價(jià)指標(biāo)，通過(guò)二次曲線回歸模型分析得出22～28周齡臨武鴨鈣需要量為2.79%～2.98%。

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*Corresponding author, professor, E-mail: daiqiuzhong@gmail.com

(責(zé)任編輯 武海龍)

Dietary Calcium Requirement ofLinwuDucks in Early Laying Period

HUANG Xuan1,2,3LI Chuang1,2,3JIANG Guitao1,2ZHANG Xu1,2WANG Xiangrong1,2DAI Qiuzhong1,2,3*

(1. Department of Animal Nutrition and Feeding Technology, Hunan Institute of Animal Science and Veterinary Medicine,Changsha 410131, China; 2. Institute of Bast Fiber Crops, Chinese Academy of Agricultural Science,Changsha 410205, China; 3. Hunan Co-Innovation Center of Animal Production Safety,Changsha 410128, China)

This study was conducted to investigate the effects of dietary calcium (Ca) level on laying performance, egg quality, tibia indices and serum biochemical indices ofLinwuducks aged from 22 to 28 weeks, and then to estimated the Ca requirement ofLinwuducks in early laying period. A total of 200 healthy laying ducks with similar body weight were allocated into 5 groups with 5 replicates per group and 8 ducks in each replicate, and fed basal diets supplemented with 1.50%, 2.00%, 2.50%, 3.00% and 3.50% Ca, respectively. The pre-experimental period lasted for 7 days, and the experimental period lasted for 49 days. The results showed as follows: 1) dietary Ca level had no significant effects on average daily feed intake and laying rate (P>0.05). The average egg weight in 1.50% Ca level group was significantly lower than that in the other groups (P<0.05). The daily egg yield in 3.00% Ca level group was significantly higher than that in 1.50% Ca level group (P<0.05), but there was no significant difference with the other groups (P>0.05). The qualified rate of egg in 2.50% and 3.00% Ca level group was significantly higher than that in 1.50% and 2.00% Ca level group (P<0.05). The feed to egg in 3.00% Ca level group was the lowest and significantly lower than that in 1.50% Ca level group (P<0.05). 2) Dietary Ca level had no significant effects on indices of egg quality of laying ducks (P>0.05). 3) Dietary Ca level significantly affected broking strength, Ca content in ash and Ca content in defatted tibia (P<0.05). At all above indices, 2.50%, 3.00% and 3.50% Ca level groups were significantly better than those in the 1.50% Ca level group. 4) The serum alkaline phosphatase (AKP) activity in 1.50% Ca level group significantly higher than that in the other groups (P<0.05). 5) According to the quadratic regression analysis, based on average egg weight, Ca content in ash and Ca content in defatted tibia, the optimal dietary levels of Ca forLinwuducks were 2.79%, 2.98% and 2.98%, respectively. In conclusion, under the conditions of this experiment, to ensure the best laying performance, serum biochemical indices and tibia indices, the recommendation for Ca ofLinwuducks aged from 22 to 28 weeks is 2.79% to 2.98%.[ChineseJournalofAnimalNutrition, 2016, 28(11)：3437-3444]

Linwuducks; calcium; laying performance; egg quality; tibia indices

2016-04-15

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金(CARS-43-39)

黃 璇(1986—)，女，湖南瀏陽(yáng)人，助理研究員，從事家禽營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)研究。E-mail： 409097385@qq.com

*通信作者：戴求仲，研究員，博士生導(dǎo)師，E-mail： daiqiuzhong@gmail.com

10.3969/j.issn.1006-267x.2016.11.010

S834

A

1006-267X(2016)11-3437-08