朱雙燕

（貴州省安順城市服務(wù)職業(yè)學(xué)校，貴州 安順　561000）

論中職外語教學(xué)中的跨文化教育

朱雙燕

（貴州省安順城市服務(wù)職業(yè)學(xué)校，貴州 安順561000）

中職外語教學(xué)過程中，教師應(yīng)該關(guān)注中西文化差異背景下的跨文化交際訓(xùn)練，隨著經(jīng)濟(jì)全球化，社會(huì)信息化的發(fā)展，國家之間的文化交流不同增多，不管是經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)，還是行業(yè)發(fā)展，都急需高素質(zhì)的跨文化交際人才，職業(yè)院校作為培養(yǎng)高素質(zhì)專業(yè)人才的基地，應(yīng)該充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，為社會(huì)發(fā)展以及國家文化建設(shè)培養(yǎng)更多的應(yīng)用型外語人才。

中職；外語；跨文化

外語教學(xué)應(yīng)該依托一定的文化背景進(jìn)行，文化與語言從來都是相互聯(lián)系的，離開文化的語言教學(xué)，就是沒有根基的高樓，很容易坍塌。但是由于中西文化屬于不同文化系統(tǒng)，因此學(xué)生不管是外語交際，還是外語理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，都涉及到了跨文化教育的問題，教師首先應(yīng)該讓學(xué)生明白文化與語言的關(guān)系，然后綜合多元化的方式，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。

一、文化與語言的關(guān)系概述

如果單從語言與文化的關(guān)系來看，語言必然屬于文化的一部分，是文化的一種特殊表現(xiàn)形式。但是如果從外語語言教學(xué)的角度來看文化教學(xué)，在外語語言這個(gè)前提下，開展與外語語言相關(guān)的文化教學(xué)，兩者則成為了一種相互統(tǒng)一，相輔相成的關(guān)系。中職外語語言教學(xué)中不可能單一的進(jìn)行句法、語法以及語言使用等方面的訓(xùn)練，教師必須要以一定的文化背景作為基礎(chǔ)，在教學(xué)中融入外語文化教學(xué)，這樣才能夠確保外語語言教育的完整性與系統(tǒng)性。但是從目前我國大部分的中職外語教育來看，文化教育與語言教育結(jié)合得并不理想。外語教師要認(rèn)識(shí)到文化之于語言教學(xué)的作用和重要性，將語言所處的國度文化作為鋪墊，傳播給學(xué)生，包含一個(gè)國家和民族的傳統(tǒng)、風(fēng)俗以及藝術(shù)形態(tài)等等，合理的利用文化教育，可以提升學(xué)生跨文化交際的能力，也能夠活躍課堂氣氛，提升教學(xué)效率。

二、中職外語教學(xué)中的跨文化教育對(duì)策

（一）運(yùn)用對(duì)比法進(jìn)行教學(xué)。既然是基于跨文化基礎(chǔ)上開展外語教學(xué)，那么合理、有效的進(jìn)行對(duì)比，是提升教學(xué)效率的有效手段。在外語教學(xué)中，教師結(jié)合教學(xué)目標(biāo)與內(nèi)容，有選擇性的引入茶文化教學(xué)，并通過對(duì)比的方式，幫助學(xué)生更加清晰的認(rèn)識(shí)兩國文化上的區(qū)別，達(dá)到一種由點(diǎn)及面的效果。進(jìn)而為外語語言教學(xué)奠定文化基礎(chǔ)。比如：利用中英文化中拼音方式的不同，進(jìn)行學(xué)生外語詞匯的拓展，同時(shí)也幫助他們?cè)趯W(xué)習(xí)語言的過程中因?yàn)橹杏⒃~匯翻譯上存在差異而混淆語句的意思。比如，英國人喝茶有固定的時(shí)間，而Low tea與High tea是兩種不同的下午茶翻譯，如果以Low tea為例研究，其中l(wèi)ow這個(gè)詞單獨(dú)拿出來，用漢語直接的翻譯是低的、矮的，如果直接將其與tea連在一起直接翻譯，就會(huì)變成矮的茶、低的茶，這顯然存在語病，作為形容來講low與名詞tea聯(lián)合使用，外語的意思就是下午茶，因此教師在教學(xué)中為了能夠強(qiáng)化學(xué)生對(duì)這種日常詞組的記憶和理解，完全可以將其詞義剖析，并與漢語意思進(jìn)行對(duì)比，通過英國人飲茶文化的了解，知道他們的飲茶習(xí)慣，那么這樣就很容易理解Low tea的意思。同樣的，還有一些與茶文化有關(guān)的詞組，像black tea，外語中的意思是紅茶，但是漢語直接翻譯為黑茶，為何兩者之間會(huì)出現(xiàn)這個(gè)明顯的差異，教師通過對(duì)英國紅茶歷史的分析，幫助學(xué)生解決這個(gè)問題，這就是一個(gè)強(qiáng)化記憶與理解的過程，學(xué)生在這樣的教育下，對(duì)西方國家語言的文化背景會(huì)更加熟悉，在進(jìn)行跨文化交際的時(shí)候，能夠更加順利、更加準(zhǔn)確的表達(dá)出自己的想法，減少誤會(huì)的發(fā)生。

（二）借助多媒體設(shè)備進(jìn)行教學(xué)。多媒體技術(shù)在我國運(yùn)用以及非常普及，它在外語教學(xué)中的優(yōu)勢(shì)也非常明顯，教師通過制作PPT，引入音像視頻以及影音片段等方式，將原本靜態(tài)的課本知識(shí)變成了動(dòng)態(tài)的立體圖像，教學(xué)內(nèi)容更加直觀化、具體化，而課堂氛圍也更加活潑、生動(dòng)。茶文化是跨文化視域下，外語教學(xué)的一個(gè)良好平臺(tái)，教師可以通過播放中英兩國品茶、喝茶的片段，提升學(xué)生語感和語言駕馭能力，幫助他們更好理解外語知識(shí)和詞匯含義。比如：著名的影片電影《傲慢與偏見》中，英國上層社會(huì)所鐘愛的下午茶習(xí)俗在大熒幕被展現(xiàn)的淋漓盡致，教師可以將電影中下午茶的片段播放給學(xué)生，讓學(xué)生感受英式規(guī)則的下午茶習(xí)俗，美輪美奐的茶具，濃郁的紅茶香氣仿佛可以穿過屏幕傳到學(xué)生們中間，教師在課堂上先讓學(xué)生模仿影片，進(jìn)行簡單的外語交際訓(xùn)練，通過情境構(gòu)建，培養(yǎng)學(xué)生的對(duì)話能力，外語語言的組織能力以及語感等等。

（三）普及中國文化，認(rèn)清中西文化差異。在消除跨文化中西交流沖突的過程中，首先要了解自己國家的文化，弄清楚中西方的差異，針對(duì)本國文化的核心價(jià)值、思維模式以及世界觀等內(nèi)容進(jìn)行全面分析和掌握，然后客觀的看待各要素在個(gè)人發(fā)展中所產(chǎn)生的正負(fù)影響。其次，運(yùn)用移情，增加交流的靈活性移情是跨文化視角下，文化交流的常用手段。在中職外語教學(xué)中，教師也應(yīng)該教會(huì)學(xué)生學(xué)會(huì)這種方式。通過自己能力感知對(duì)方處境以及情感的方式，通過移情，我們仿佛置身于西方世界中，能夠設(shè)身處地的看待西方文化，并通過語言交流了解對(duì)方的情感和體驗(yàn)，減少交流的重復(fù)，這是增加理解能力的有效途徑。第三，承認(rèn)差異合理性正如劉易斯所說：“移情是以承認(rèn)差異為前提。”了解不同文化間的差異性能使我們更準(zhǔn)確地理解話語和行為背后的含義。對(duì)于不同的文化，我們應(yīng)該相互尊重，承認(rèn)差異存在的合理性，容忍并接受不同的意見，善于同各種不同文化背景的人合作，才能實(shí)現(xiàn)真正意義上的雙向跨文化交流。中職外語教育過程中，教師應(yīng)該重視文化教育，文化是語言的土壤，掌握了文化背景，認(rèn)清了中西文化差異之后的跨文化交際，會(huì)更加順利、和諧。

三、結(jié)束語

中職外語教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力，是國家發(fā)展建設(shè)的需要，也是外語人才實(shí)現(xiàn)自身隊(duì)伍可持續(xù)發(fā)展的需要，隨著國家之間跨文化交際的增多，國家文化市場(chǎng)開始急需大量的具備高素質(zhì)跨文化交際能力的外語人才。本文對(duì)這個(gè)問題進(jìn)行了淺述，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)的教育工作者提供一些建議和參考。

［1］鄧海，劉曉慧.文化·語言·外語教學(xué)［J］.西南民族大學(xué)學(xué)報(bào)（人文社科版）.2014（07）。

［2］李模琴，王建武.略論外語習(xí)得中的文化導(dǎo)入［J］.陜西工學(xué)院學(xué)報(bào).2013（04）。

［3］謝之君.文化中的語言與語言中的文化——試論“文化”在外語教學(xué)中的定位［J］.外語界.2012（01）。

G71

A

1671-864X（2016）05-0263-01

朱雙燕（1974-），女，布依族，關(guān)嶺人，本科，中學(xué)英語一級(jí)，現(xiàn)工作于安順城市服務(wù)職業(yè)學(xué)校，研究方向：中職英語教育教學(xué)。