[摘 要]本文主要闡述了建構(gòu)主義理論在旅游英語教學(xué)中的實踐現(xiàn)狀，通過問卷調(diào)查和課堂觀察，分析影響其實踐的主要因素，并提出了有效的實踐策略。

[關(guān)鍵詞]建構(gòu)主義；高職高專；旅游英語；實踐現(xiàn)狀

A study on practice status of Tourism English in high vocational college in the views of constructivism teaching theory

-A case study of Fangchenggang College，Guangxi University of Finance andEconomics

TONG Lang， WU Jun

（Fangchenggang College， Guangxi University of Finance and Economics， Fangchenggang538000）

[Abstract]This paper describes the current practice situation of Tourism English classroom teaching based on the constructivism theory. Through questionnaires and classroom observation， the main factors affecting the practice is analyzed and effective practice strategies are put forward.

[Keywords] Constructivism； vocational college； Tourism Englishs

一、問題的提出

快速發(fā)展的旅游市場需要高校培養(yǎng)更多更好的適應(yīng)現(xiàn)代化旅游產(chǎn)業(yè)的專門人才，然而，當(dāng)今的高職旅游英語教育卻存在著這樣的問題：一方面大學(xué)生抱怨就業(yè)難，找不到好工作；另一方面，用人單位又抱怨大學(xué)畢業(yè)生動手能力差。這就導(dǎo)致了旅游人才培養(yǎng)與社會需求相脫節(jié)。學(xué)生實際操作能力低，畢業(yè)后無法適應(yīng)實際市場的需要，人才供應(yīng)存在一定差距。我國旅游高職院校教學(xué)改革的關(guān)鍵在于是否能夠打破舊的、傳統(tǒng)的旅游教學(xué)模式。建構(gòu)主義理論（constructivism）于20世紀(jì)80年代逐漸形成，主要倡導(dǎo)者為皮亞杰、維果斯基、布魯納、奧蘇伯爾。建構(gòu)主義教學(xué)理論自傳入中國以來，就以其獨特的教學(xué)視角博得了廣大教育者的關(guān)注，建構(gòu)主義教學(xué)理論已成為我國新課程改革的理論基礎(chǔ)，具有很高的操作性和實用性，已被廣泛的實踐于課堂教學(xué)中，取得了一定的成果。但是，在實際的旅游英語課堂教學(xué)中，建構(gòu)主義教學(xué)理論有沒有發(fā)揮出其理論應(yīng)有的作用，實踐現(xiàn)狀如何呢？

二、高職旅游英語教學(xué)特點和建構(gòu)主義教學(xué)理論實踐現(xiàn)狀調(diào)查

1.高職旅游英語教學(xué)特點

根據(jù)教育部關(guān)于職業(yè)教育改革的要求， 旅游英語專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型的涉外旅游服務(wù)人才，這樣的人才不僅具有較高的人文修養(yǎng)和知識水平， 而且還要具有較高的職業(yè)能力，能夠在畢業(yè)之后以最短的時間投入工作，實現(xiàn)學(xué)習(xí)和工作的零對接。這就要求在教學(xué)實踐過程中，教師能夠做到知識和技能合一，理論和實踐合一，改革后的教學(xué)模式能夠為學(xué)生創(chuàng)造機(jī)會“ 在做中學(xué)在學(xué)中做”。高職旅游英語又是 ESP（English for Specific Purposes）即專門用途英語，學(xué)習(xí)者都有自己明確的學(xué)習(xí)目的，即進(jìn)行 ESP 訓(xùn)練后，能夠使用行業(yè)英語，即專門化的英語。高職旅游英語的特點在于學(xué)生需要應(yīng)用英語解決旅游涉外服務(wù)中的實際問題，目的明確，針對性強(qiáng)，實用價值高。旅游英語教學(xué)具有兩大特點：第一， 跨學(xué)科性強(qiáng)、知識面廣。高職旅游英語課不僅是一門語言課，還具有旅游專業(yè)課的特征，學(xué)生在接受新知識時，既要掌握旅游專業(yè)知識，還要學(xué)習(xí)地道的英語表達(dá)方式。高職旅游英語教師要有雙重的學(xué)科知識，既要精通旅游專業(yè)知識，還要有良好的英語語言能力。第二，實踐性強(qiáng)、口語表達(dá)能力要強(qiáng)。高職旅游英語著重于“用”英語，使學(xué)生完成從“學(xué)”到“用”的轉(zhuǎn)變，也就是從學(xué)語言到學(xué)知識的轉(zhuǎn)變。在掌握了一定的知識和專業(yè)英語詞匯之后，將旅游方面的各種知識用英語口語的形式表達(dá)出來，以達(dá)到相互交流和了解的目的。這就要求我們的學(xué)生英語口語表達(dá)能力要強(qiáng)，要能用外語和外國旅游者交流文化，溝通思想，表達(dá)自如。

2.建構(gòu)主義教學(xué)理論應(yīng)用

在建構(gòu)主義視角下，旅游英語課程的整個教學(xué)活動以“情境的實現(xiàn)”和“自主構(gòu)建”為關(guān)鍵，教師在教學(xué)活動開展前對內(nèi)容和方法的選取以工作情境為出發(fā)點，以實際工作流程為主線；在課堂組織過程中兼顧理論和實踐教學(xué)，既注重英語知識、旅游專業(yè)知識的習(xí)得，又注重交際和協(xié)作教學(xué)的應(yīng)用，從而使學(xué)生在課堂訓(xùn)練的過程中訓(xùn)練技能。在實訓(xùn)環(huán)節(jié)，逐步深入“情境”的程度，加重“自主構(gòu)建”力度，從而達(dá)到對能力的訓(xùn)練和職業(yè)意識的培養(yǎng)的目的。最后，考核方式方面，體現(xiàn)“做中學(xué)學(xué)中做”的精神，注重對學(xué)生平時表現(xiàn)和參與考核力度， 注重形成性評價在考核成績的比例，從而形成更為科學(xué)而系統(tǒng)的教學(xué)反饋，以此推動旅游英語教學(xué)的不斷改進(jìn)。

建構(gòu)主義教學(xué)理論不僅對課堂教學(xué)有指導(dǎo)價值，而且還為課堂教學(xué)提供了四種實踐模式，分別是情境式教學(xué)模式、支架式教學(xué)模式、隨機(jī)進(jìn)入式教學(xué)模式、認(rèn)知學(xué)徒式教學(xué)模式。這對實踐建構(gòu)主義教學(xué)理論有很大的參考和借鑒價值。大部分教育者認(rèn)為建構(gòu)主義的這些思想是與時代發(fā)展相適應(yīng)的教育學(xué)的正確目標(biāo)，建構(gòu)主義教學(xué)理論理應(yīng)具有推動學(xué)生全面發(fā)展、提高教師專業(yè)發(fā)展、變革課程和教學(xué)方面的價值。

3.調(diào)查結(jié)果與分析

本研究的問卷于2016年5月份實施，針對廣西財經(jīng)學(xué)院防城港學(xué)院大二的48名旅游管理專業(yè)學(xué)生發(fā)放了問卷，當(dāng)場發(fā)放當(dāng)場收回，回收有效率100%。從四個維度對建構(gòu)主義教學(xué)理論的實踐標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了闡述，分別為實踐的模式標(biāo)準(zhǔn)、實踐的主體標(biāo)準(zhǔn)、實踐的客體標(biāo)準(zhǔn)、實踐的價值和目標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。建構(gòu)主義的實踐模式歸納為七點：主題、情景、小組、橋梁、任務(wù)、展示、反思。建構(gòu)主義教學(xué)理論的實踐主體包括教師和學(xué)生。建構(gòu)主義教學(xué)理論實踐的客體因素的標(biāo)準(zhǔn)就是以上述的客體的三個組成部分為維度來進(jìn)行闡述的，即從教材、教學(xué)環(huán)境、教學(xué)工具三方面。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)：

在教學(xué)模式實踐現(xiàn)狀方面

1）有54.17%的教師會設(shè)法為學(xué)生創(chuàng)造情境，只有8.33%的教師因為一些客觀原因的阻礙，放棄創(chuàng)設(shè)情境，總的情況的是比較樂觀的，教師愿意花時間和精力為學(xué)生創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境。

2）22.92%的教師會根據(jù)具體的情況來進(jìn)行分組，但只有6.25%的教師會根據(jù)學(xué)生的特點有針對性的進(jìn)行分組，結(jié)果表明教師對分組不夠重視，比較盲目。

3）經(jīng)常給給學(xué)生充足的時間和空間去探索時間只有37.5%，表明學(xué)生能自主探究的時間是比較少的

4）反思是教學(xué)活動中重要環(huán)節(jié)，對改進(jìn)和提高今后的教學(xué)有很大的作用，每一次教學(xué)活動結(jié)束后都應(yīng)該進(jìn)行反思，但卻只有29.17%的教師會讓學(xué)生經(jīng)常反思。

在實踐的主體（學(xué)生）方面：

1）如下圖所示，只有31.25%的學(xué)生認(rèn)為一堂課價值是幫助完成意義建構(gòu)，可見，學(xué)生還沒有認(rèn)識到意義建構(gòu)的價值和作用。

在實踐的客體標(biāo)準(zhǔn)方面：

1）66.67%的學(xué)生喜歡教材采用課本加光盤的形式，然而創(chuàng)新的使用形式卻很少。這也間接反映了教師成為了教材的“忠實執(zhí)行者”，教師們對教材過分依賴。

2）在應(yīng)用多媒體信息的方面，大部分學(xué)生都認(rèn)為多媒體對自身的教學(xué)有幫助甚至是有很大的幫助，但只有29.17%的學(xué)生經(jīng)常利用網(wǎng)絡(luò)查找學(xué)習(xí)資料。

在實踐的價值和教學(xué)目標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)方面：

1）有近60.42%的教師用分?jǐn)?shù)去量化學(xué)生。教師要注重對學(xué)生進(jìn)行定性與定量相結(jié)合的評價，爭取更加全面的評價學(xué)生，這才有利于建構(gòu)主義實踐的展開。

2）如下圖所示，大部分學(xué)生認(rèn)為教學(xué)的目的在于幫助學(xué)生提高分?jǐn)?shù)，提高能力，只有14.58%的學(xué)生意識到教學(xué)的真正目標(biāo)在于培養(yǎng)完整的人。這與建構(gòu)主義的教學(xué)目標(biāo)有很大差距。

從上述調(diào)查結(jié)果可以看出，建構(gòu)主義理論并沒有發(fā)揮出其應(yīng)有的指導(dǎo)實踐價值，結(jié)合課堂觀察，筆者總結(jié)了在實踐的過程存在的一些阻礙因素。主要有以下幾個方面：

第一，主觀方面：教師在觀念上受傳統(tǒng)的學(xué)生觀、教學(xué)觀和課程觀的影響較深。同時教師的建構(gòu)主義教學(xué)理論素養(yǎng)不夠，對建構(gòu)主義教學(xué)理論缺乏系統(tǒng)和深入的學(xué)習(xí)。再者在實際操作中，教師在貫徹和落實建構(gòu)主義教學(xué)理論時存在偏差，例如：忽視了教師在教學(xué)活動中的主導(dǎo)作用，過于重視情境的創(chuàng)設(shè)等。學(xué)生方面，學(xué)生追求分?jǐn)?shù)的觀念和現(xiàn)有的單一的接受式學(xué)習(xí)方式對建構(gòu)主義教學(xué)理論有著阻礙作用。第二，客觀方面：教師對教案和教科書的過度重視和依賴。此外傳統(tǒng)嚴(yán)謹(jǐn)高壓的課堂教學(xué)環(huán)境和對現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)的盲目應(yīng)用都對建構(gòu)主義理論的實踐起著阻礙作用。第三，教育目的方面：在價值取向上偏重社會本位，忽視 “人”的個性發(fā)展。第四、教育價值方面：強(qiáng)調(diào)掌握和傳授特定的知識而輕視學(xué)生個性發(fā)展，是目前我國教學(xué)中主導(dǎo)的價值取向

三、針對建構(gòu)主義教學(xué)理論實踐中的阻礙因素提出了有效的實踐策略

1.掌握知識與培養(yǎng)人相結(jié)合：我們的課堂教學(xué)目標(biāo)應(yīng)該定位在：首先，課堂教學(xué)目標(biāo)應(yīng)定位在培養(yǎng)學(xué)生完善的人格和自主的能力上，幫助學(xué)生對知識展開意義建構(gòu)，讓學(xué)生“掌握”知識，而不是“復(fù)制”知識。其次，課堂教學(xué)目標(biāo)要避免“一刀切”，課堂教學(xué)目標(biāo)要體現(xiàn)學(xué)生的具體學(xué)習(xí)目標(biāo)，分不同層次，有針對性。注重學(xué)生的特點和個性，關(guān)注學(xué)生的個人價值，培養(yǎng)“完整的人”。

2.課堂與實訓(xùn)相結(jié)合：在建構(gòu)主義指導(dǎo)下，課堂教學(xué)活動應(yīng)該是教師啟發(fā)誘導(dǎo)、學(xué)生意義建構(gòu)，師生之間、生生之間進(jìn)行充分有效互動的過程。

旅游英語專業(yè)是一個實踐性非常強(qiáng)的專業(yè)，具有很強(qiáng)的實用性，要使學(xué)生適應(yīng)未來市場的要求，就必須使教學(xué)工作著眼于實地實訓(xùn)教學(xué)而不應(yīng)依然遵循著傳統(tǒng)的模式教學(xué)，教師要成為雙師型的教師，只有這樣才能提高旅游英語專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量，取得更好的教學(xué)效果的目的。實訓(xùn)應(yīng)由三部分組成：校內(nèi)實訓(xùn)、景區(qū)見習(xí)和頂崗實習(xí)。旅游英語旨在培養(yǎng)學(xué)生運用英語帶團(tuán)、景點講解、事故處理等實際的工作能力，旅游英語教學(xué)團(tuán)隊首先經(jīng)調(diào)研在充分了解市場需求、崗位工作技能的基礎(chǔ)上，設(shè)置涉外旅游服務(wù)人員的職業(yè)能力分析表，并將業(yè)務(wù)知識和實務(wù)技能分解為若干個項目及子項目。其次， 教師根據(jù)學(xué)情分析和這些子項目所需求的語言能力、工作技能、交際技能來設(shè)置語言任務(wù)、技能任務(wù)、素質(zhì)培養(yǎng)任務(wù)，這三方面的任務(wù)設(shè)置既要符合市場所需，又要契合學(xué)生的接受能力和學(xué)習(xí)習(xí)慣。

3.教科書與開放性知識相融合：首先，要轉(zhuǎn)變以教科書為中心，將課堂教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)向社會的大課程和多媒體帶來的開放性教材。其次，課堂教學(xué)內(nèi)容要關(guān)注學(xué)生感興趣和現(xiàn)是社會關(guān)注的問題。教師要認(rèn)識到必須讓學(xué)生關(guān)注課程的相關(guān)性，因為只有學(xué)生在日常生活中看到這種相關(guān)性時，他們的學(xué)習(xí)興趣才會提高再次，課堂教學(xué)內(nèi)容中，不僅要讓學(xué)生記住結(jié)論，更讓學(xué)生關(guān)注過程，培養(yǎng)學(xué)生的探究意識和能力。最后，要對內(nèi)容進(jìn)行整合。建構(gòu)主義教學(xué)理論主張圍繞“主題”來展開課堂教學(xué)內(nèi)容，要對相關(guān)學(xué)科或不同學(xué)科的內(nèi)容進(jìn)行整合，為學(xué)生學(xué)習(xí)主題提供更廣泛的知識背景，同時，還有利于學(xué)生對知識進(jìn)行遷移，獲得更為系統(tǒng)的知識體系。

4.校內(nèi)考核和校外考核，形成性考核與終結(jié)性考核合一：平時考核主要側(cè)重于對學(xué)生課堂表現(xiàn)、知識運用能力的考評，占到50%；期末考核主要側(cè)重對學(xué)生英語知識、英語聽說技能的考評，占到50%。但是對教學(xué)效果的測評還延伸到校外實習(xí)，實習(xí)成績由帶隊老師和企業(yè)共同評價，共計100分。在學(xué)生實習(xí)期間， 帶隊老師評價和企業(yè)評價共同考核實習(xí)學(xué)生的表現(xiàn)。企業(yè)方和實習(xí)生對課程的意見反饋連同三方面的考核結(jié)果， 一同作為旅游英語課程考核的重要依據(jù)，真正做到教學(xué)、做、考、改合一，實現(xiàn)旅游英語教學(xué)的不斷改進(jìn)。

四、結(jié)語

綜上， 本文就對建構(gòu)主義教學(xué)理論在課堂教學(xué)中的實際應(yīng)用的情況展開了全面的分析和調(diào)查，得出了以下結(jié)論：高職旅游英語課程存在著一些問題，使得高職旅游學(xué)生學(xué)習(xí)效果差，無法達(dá)到預(yù)期的培養(yǎng)目標(biāo)和課程目標(biāo)，也是導(dǎo)致高職旅游院校培養(yǎng)的旅游人才與旅游人才市場要求脫節(jié)的重要原因之一。因此，。建構(gòu)主義理論在優(yōu)化高職旅游英語課程和課程的改革中，也需要不斷的完善與發(fā)展

參考文獻(xiàn)：

[1] 何克抗.建構(gòu)主義的教學(xué)模式、教學(xué)方法與教學(xué)設(shè)計[J].北京師范大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），1997，（5）.

[2] 李三虎. 當(dāng)代西方建構(gòu)主義研究述評[J].國外社會科學(xué)， 1997，（05）.

[3] 劉鑫. 建構(gòu)主義教學(xué)模式在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用研究[D].遼寧師范大學(xué)，2008.

[4] 王策三.教學(xué)認(rèn)識論[M].北京：師范大學(xué)出版社，2002.7.

[5] 中國旅游研究院.中國旅游評論[M].北京：旅游教育出版社.

作者簡介：童浪（1985-），女，在職研究生，廣西財經(jīng)學(xué)院防城港學(xué)院，助教，研究方向：英語課程與教學(xué)論。

項目：廣西財經(jīng)學(xué)院2016年度校級課題（項目編號：2016B027）