張欣宇 郭耕延 彭騫樂 翟亞文

摘 要：黃陵面花，作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是流傳在陜西省延安市黃陵縣的一種民間傳統(tǒng)風(fēng)俗禮饃。本文挖掘并弘揚(yáng)這一傳統(tǒng)文化所承載的價(jià)值意蘊(yùn)，分別從鮮明的藝術(shù)特色、豐富的歷史內(nèi)涵、獨(dú)特的民俗價(jià)值等方面進(jìn)行詳細(xì)的闡述，弘揚(yáng)中國觀點(diǎn)和中國態(tài)度，以非遺“面花”講好“中國故事”。

關(guān)鍵詞：黃陵面花；非遺；中國故事；文化意蘊(yùn)

1 黃陵面花時(shí)代背景

中共十八大以來，在習(xí)總書記提出“講好中國故事，傳播好中國聲音”理念和倡議“美麗中國”執(zhí)政理念、“一帶一路”和“走出去”偉大戰(zhàn)略的新背景下，筆者立足于國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以陜西黃陵面花為載體，深度挖掘其文化意蘊(yùn)，講述好“中國故事”。

本文采用“以小見大”的研究思路，本著對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)意蘊(yùn)深度研究挖掘的宗旨，以黃陵面花為典型個(gè)例，講好“中國故事”，傳遞出中國夢的世界價(jià)值。一方面，挖掘黃陵面花的文化意蘊(yùn)，使傳統(tǒng)文化符號所承載的文化價(jià)值得以彰顯，增強(qiáng)國人的文化自覺與文化自信；另一方面，促進(jìn)黃陵面花順應(yīng)時(shí)代潮流，銳意創(chuàng)新，使中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化同現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展相協(xié)調(diào)。傳承并弘揚(yáng)黃陵面花豐富的歷史文化底蘊(yùn)，進(jìn)而更好地打造絲綢之路非物質(zhì)文化遺產(chǎn)國際品牌，使其充分發(fā)揮應(yīng)有的社會、經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

2 黃陵面花文化意蘊(yùn)

作為中華民族始祖——軒轅黃帝陵寢所在地的陜西省延安市黃陵縣，擁有著悠久深厚的祭祀文化，孕育著璀璨光輝的禮儀文明。而作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的黃陵面花，具有鮮明的藝術(shù)特色、豐富的歷史內(nèi)涵、獨(dú)特的民俗價(jià)值。黃陵面花，以其深厚的文化意蘊(yùn)，具備著講好“中國故事”的典型示范意義。

2.1 鮮明的藝術(shù)特色

制作黃陵面花的過程中，匠人們盡量保持了材質(zhì)色澤、紋飾、肌理等的自然美，注重搭配色彩和造型，使其生動形象。面花美的視覺感受主要源于對自然材料、工藝的追求，給人們帶來了無限美好的心理和視覺享受。因而，面花不再僅僅局限于手工藝術(shù)，而是升華為一種藝術(shù)精神。它是一種獨(dú)特的本元文化，帶有強(qiáng)烈的民族精神文化氣質(zhì)，蘊(yùn)涵著豐富而深刻的文化內(nèi)涵。

每一位面花藝人都有自己獨(dú)到的技藝，剪刀、鑷子、梳子、湯匙、盒蓋、小刀等是重要的工具。在他們的巧手下，捏好的面團(tuán)被恰到好處地拍、拉、盤、揪、剪、切、扎，最終制作完成了一個(gè)個(gè)形態(tài)各異，栩栩如生的萬物生靈。

用于祭祀的黃陵面花，形象以花鳥魚蟲、飛禽走獸為主，色彩豐富而鮮明。其采用我國傳統(tǒng)的五行觀念，運(yùn)用赤、青、黃、白、黑互補(bǔ)的同時(shí)，形成鮮明的對比，和諧而豐富，艷麗而凝重。

面花造型夸張、做工細(xì)致，作品如“二龍戲珠”“鳳凰戲牡丹”“龍鳳呈祥”“百鳥朝鳳”“麒麟送子”“雄獅猛虎”“百花齊放”（“萬紫千紅”）等，都蘊(yùn)含著豐富的歷史神話故事和圖騰崇拜寓意，具有深厚的歷史文化積淀與意蘊(yùn)。作為凝聚著千百年來勞動人民智慧與心血的結(jié)晶，黃陵面花是名副其實(shí)的頗具審美、欣賞價(jià)值的民間工藝品。

2.2 豐富的歷史內(nèi)涵

中國傳統(tǒng)的飲食文化源遠(yuǎn)流長。早在漢代，就已有面花的記載。南宋名儒孟元老所著《東京夢華錄》中即載：“以油面糖蜜造如笑靨兒。”那時(shí)的面人都是能吃的，謂之為“果食”。宋代呂原明在《歲時(shí)雜記》中寫道：“但至七夕，有為人物之形者，以相餉遣”。至明代，由于商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)，一些面塑藝人出現(xiàn)在城市的角落里。此時(shí)面塑欣賞性顯著增強(qiáng)，且有獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，并逐漸脫離食用性，演變成純粹的藝術(shù)品，也正式奠定其獨(dú)特的歷史地位。

面花流傳于黃陵，已有千年歷史。作為一種莊重嚴(yán)肅的禮儀祭品，其蘊(yùn)含著求吉納福的祝愿?！岸垜蛑椤北闶怯缮裨拏髡f演化而來。從前有兩條造福百姓的青龍?jiān)谔斐氐纳钐独镄逕?。一日，仙女們在天池沐浴，一個(gè)渾身長毛的怪物猛撲過來，把她們嚇得高聲求救。兩條青龍聽到叫喊聲立即奔向天池，英勇奮戰(zhàn)，將怪物打得四處逃竄。王母聞后善心大發(fā)，送給青龍們一顆金珠，助它們早日修成正果。二龍互相推讓金珠，感動了玉皇大帝。他對兩條青龍高尚的品德大加贊賞，便又贈金珠一枚。

黃陵面花是民間文化之林的一株奇葩，它源于對黃帝的祭祀，又深深融入黃陵人的生產(chǎn)生活之中。作為民俗文化符號，其不僅是一種原汁原味的鄉(xiāng)間藝術(shù)，更是人們虔誠信仰和喜慶心情的體現(xiàn)。隨著時(shí)代的變遷，人們在繼承傳統(tǒng)民間面花藝術(shù)的基礎(chǔ)上，順應(yīng)時(shí)代潮流，創(chuàng)造出的面花更注重傳神、色彩考究，內(nèi)涵也不斷豐富。

2.3 獨(dú)特的民俗價(jià)值

在黃陵地區(qū)，從一個(gè)人出生到進(jìn)入墳?zāi)谷藗兌紩兴兔婊ǖ牧?xí)俗。作為禮尚往來的“民間雕塑”，黃陵面花滲透到黃陵民俗生活中，體現(xiàn)出中國禮儀之邦的文化氣度，這對于我們建設(shè)“美麗中國”和講好“中國故事”具有獨(dú)特的價(jià)值貢獻(xiàn)。

黃陵面花題材豐富多彩，因其內(nèi)涵而各不一樣。例如，春節(jié)前后，捏制動植物面塑，表示年年有余；寒食節(jié)祭祀，晚輩吃掉面塑“蛇頭”，表明“滅毒頭、免災(zāi)禍”；嬰兒過月，捏制十二生肖，以“囫圇”祝福孩子能夠健康成長。面塑藝人還根據(jù)歷史故事創(chuàng)造出“嫦娥奔月”“天女散花”“大鬧天宮”“霸王別姬”等作品，正如老藝人所說：“天上飛的，地下跑的，什么都能做。”

隨著社會的發(fā)展，人們對生活質(zhì)量的高要求，以及部分水果鮮花的不逢時(shí)節(jié)，面塑作為替代品應(yīng)運(yùn)而生。經(jīng)過歲月的演變，在世世代代面塑藝人的傳承下，面花與黃陵人的生產(chǎn)生活、婚喪嫁娶等活動緊密結(jié)合，增強(qiáng)了面花的普遍性和平民化的特征。

民間工藝品面花還是孩童的玩具，具備社會教育功能。在宋代，作為玩具的面花已發(fā)展得相當(dāng)完善。通常，為啟迪孩子的智慧，人們以孫悟空、豬八戒、白娘子、水滸英雄等面塑形象給孩子們講故事，于潛移默化中打開孩子的想象之門。

黃陵面花是獨(dú)具特色的“母親的藝術(shù)”，其通過女人的手，將這一傳統(tǒng)飲食文化以面和水的形式，融飲食、藝術(shù)與民俗文化于一體，從而把美好的寓意傳達(dá)給親朋好友。

3 黃陵面花的未來展望

在國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名單中，各式各樣的面花名列其中，除黃陵面花外，較為出名的還有沈丘縣的顧家花饃以及河北省的黃驊面花。從歷史上看，黃陵面花與黃帝祭典融為一體，歷史悠久，地位尊崇。從制作上看，黃陵面花便于長期保存，富有文化意蘊(yùn)，圖案、工藝都比其他面花精細(xì)許多。但就推廣而言，沈丘面花已進(jìn)行批量制作，銷入市場，口碑良好，被稱作“漢族民間藝術(shù)品”。

反觀黃陵面花，它在千年以來擔(dān)任的任務(wù)始終是為清明祭祖、婚喪嫁娶等活動提供禮品，暫時(shí)未能發(fā)展成為一種成規(guī)模售賣的商品。其幾乎全部由女人捏制而成，卻并未被普遍當(dāng)作一種賺錢謀生的手段，對推廣不夠重視是阻礙黃陵面花發(fā)展的最大障礙。

如何讓民間文化與時(shí)俱進(jìn)，適應(yīng)大眾的審美要求，并更好地傳達(dá)“中國故事”，傳遞中國聲音，這是時(shí)下黃陵面花乃至中國絲綢之路飲食文化等其他非物質(zhì)文化遺產(chǎn)所面臨的困境與問題。因此，必須對黃陵面花的文化價(jià)值意蘊(yùn)進(jìn)行深層次的挖掘，并以市場為切入點(diǎn)做好包裝與宣傳，注重消費(fèi)者的情感體驗(yàn)與價(jià)值追求，突破批量工業(yè)化生產(chǎn)與保障面花質(zhì)量之間的難題。只有讓以黃陵面花為代表的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了其應(yīng)有的當(dāng)代價(jià)值，才能更好地為建設(shè)“美麗中國”添磚加瓦。

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