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        五種調(diào)料可增進(jìn)代謝

        2016-11-16 04:03:24
        農(nóng)業(yè)知識(shí) 2016年34期
        關(guān)鍵詞:黑胡椒姜末辣椒素

        五種調(diào)料可增進(jìn)代謝

        研究發(fā)現(xiàn),過了30歲,人體新陳代謝速度每10年就降低5%。近日,業(yè)內(nèi)人士推薦了幾種有助增強(qiáng)新陳代謝的食物。

        黑胡椒。黑胡椒富含錳元素,可以促進(jìn)新陳代謝。有研究發(fā)現(xiàn),黑胡椒還含短鏈脂肪酸,能提高甲狀腺功能。可在湯、菜肴中加入黑胡椒。

        辣椒。吃辣椒會(huì)使身體的溫度微升,造成流汗。辣椒中的辣椒素會(huì)刺激新陳代謝,讓細(xì)胞加速活動(dòng),起到燃脂作用,盡管這種作用是暫時(shí)的,但研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃辣的人發(fā)胖幾率較低。

        肉桂。肉桂含有的揮發(fā)油也有促進(jìn)排汗,進(jìn)而增進(jìn)代謝的作用。肉桂還能幫助消化,對(duì)血糖的穩(wěn)定也有幫助。除了做菜外,平日在喝咖啡時(shí)也可以加少許肉桂粉,能增加香氣。

        姜。姜含有生姜醇,跟辣椒素算是親戚,也能促進(jìn)發(fā)汗,加速新陳代謝。夏天吃姜還有助預(yù)防空調(diào)病和風(fēng)寒感冒,并增加食欲。拌涼菜時(shí)可以加姜末,或者做生姜檸檬茶,用米醋浸泡做成醋泡姜也是不錯(cuò)的選擇。

        姜黃。姜黃中艷麗的黃色來自于姜黃素,同樣具有提高身體代謝能力的作用,并且能抗氧化,使身體不易發(fā)炎。讓富含姜黃的咖哩成為日常飲食的一部分,或跟米一起煮成姜黃飯,就能吃進(jìn)對(duì)身體有益的姜黃。另外,也可以嘗試在鮮奶中加入姜黃,做成姜黃奶,如果不喜歡姜黃的特殊氣味,可用少許蜂蜜調(diào)味。

        (陳晨)

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