關于健身的六大流言

很多人在開始健身時都會去網(wǎng)上搜尋一些信息，但網(wǎng)絡上充斥著各種不科學的觀點，混淆視聽。要分清真相和流言是很困難的，尤其某些流言聽起來還很靠譜，比如以下這些。

零卡路里就可以想吃多少吃多少

標注零卡路里的糖漿、果醬、配料等等其實都不是真正意義上的零卡路里。在許多國家，食品含有的卡路里如果每份低于5大卡，就可以在包裝上標識為“零卡路里”。事實上，大多數(shù)這樣的食品每份都含有5大卡，雖然看起來不多，也許你不知道不覺地就攝入了100大卡。

如果你很重，說明你脂肪多

當人開始力量訓練時，是很可能增加體重的，因為力量訓練刺激身體建造肌肉，幫助提高新陳代謝。肌肉還包含了大量的水，體重更重是很正常的。就人體而言，肌肉的密度比脂肪的更大、體積更小，占空間更少，肌肉多的人可能比肥胖的人還重，但看起來卻很瘦。

蔬菜不能幫你增肌

在增肌過程中，人體需要三大元素：訓練的刺激、均衡的營養(yǎng)和充足的睡眠。蔬菜富含消化緩慢的碳水化合物、礦物元素和維生素，它們和谷物類主食相比，熱量更好，營養(yǎng)素密度更大。如果人體攝入充足的卡路里和完全蛋白質，就會增長肌肉。

你必須吃水果才能變得健康

蔬菜比水果含有更多礦物元素、維生素、甚至抗癌物質。蔬菜和水果的不同點就在于卡路里含量，總的來說，蔬菜卡路里更少，而且水果的糖分主要來自于果糖，而果糖是被儲存于肝臟而不是肌肉中，這并不有利健康。

碳水化合物對你不利

如果想要增肌，就需要碳水。完全去掉碳水，或許在訓練時會燃燒更多身體脂肪，但人體無法堅持太久，所以碳水是訓練的能源。更重要的是，人體需要一定的碳水來保證大腦工作正常，身體可以使用脂肪酸作為能源，而大腦不行。

減脂就要避免脂肪攝入

脂肪是維持健康的激素水平以及發(fā)揮維生素的必需品，脂肪還能幫助人控制食欲，只有碳水和蛋白質的飲食是不能達到減脂或者增肌目標的。