曠遠

不知何時開始，時尚健身人士、娛樂圈明?星，以及有減肥和控糖需求的人群，都將“戒?碳水”納入日常生活中的頭等大事。他們遵循?“不吃主食，多吃肉、蛋、奶”的飲食模式，?把雞肉、牛肉、雞蛋當(dāng)飯吃，完成“高級替代?品”升級。

然而，蛋白質(zhì)、脂肪能夠代替碳水嗎？答?案顯然是否定的，因為碳水化合物作為極經(jīng)濟?的能量來源，對人體實在太重要了！

馴化谷物之后，人類的智力水平才隨著吃?谷物碳水的增多而提升，碳水如同能量開關(guān)，?控制著神經(jīng)元、多巴胺的正常運作?！敖涮妓?違背的是人類刻在?DNA?里對碳水的熱愛，伴?隨其產(chǎn)生的脫發(fā)、乏力、抑郁等副作用，讓人?寧愿做個快樂的胖子。

餓過的人，都明白。