不出門(mén)遍嚐天下美食，已經(jīng)成為網(wǎng)絡(luò)時(shí)代許多“吃貨”的選擇，在一網(wǎng)通天下的潮流之下，網(wǎng)購(gòu)食品被大部分消費(fèi)者所接受，澳門(mén)也不例外，愈來(lái)愈多的消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)世界各地的美食，那麼互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)買(mǎi)食品究竟有何利弊呢？

對(duì)此，民政總署諮詢(xún)委員會(huì)委員莫偉成表示，現(xiàn)時(shí)網(wǎng)購(gòu)食品已經(jīng)成為一種潮流，滿(mǎn)足了不少居民足不出戶(hù)購(gòu)物的需要。網(wǎng)上操作方便快捷，不受時(shí)空限制，且可以很直觀地比較不同網(wǎng)店同一款產(chǎn)品的價(jià)格，加上網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)成本低，有時(shí)候網(wǎng)購(gòu)食品的價(jià)格可能比實(shí)體店更便宜。

然而，網(wǎng)購(gòu)食品目前仍有諸多不足，且存在很大的食品質(zhì)量與食品安全的風(fēng)險(xiǎn)。網(wǎng)購(gòu)中的照片不能完整地反映商品的實(shí)際面貌，有可能出現(xiàn)貨不對(duì)版的消費(fèi)情況；一些需要低溫保存的食品，運(yùn)送途中即使有保溫袋和冰袋冷藏，但由網(wǎng)店職員、送貨司機(jī)或速遞公司送到顧客手上，仍需一段較長(zhǎng)時(shí)間，保存不當(dāng)也可能影響質(zhì)量。另外，食安法監(jiān)管本澳售賣(mài)食品途徑，但網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)上售賣(mài)的食品素質(zhì)參差，且未必標(biāo)有食品來(lái)源，在監(jiān)管及執(zhí)法上仍存在困難，難以保障消費(fèi)者的權(quán)益。

如易購(gòu)網(wǎng)的執(zhí)行總裁蔡柳藝所言，在處?kù)丁按蟊妱?chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新”的大環(huán)境中，有志之士都想露一手。而近年隨著社交平臺(tái)及通訊高速發(fā)展及應(yīng)用廣泛，產(chǎn)品推廣變得簡(jiǎn)易及高效。網(wǎng)絡(luò)宣傳及交易成為眾多創(chuàng)業(yè)者的首選。而網(wǎng)購(gòu)食品由於價(jià)格相宜，接受預(yù)約及訂制產(chǎn)品，直觀的評(píng)價(jià)及口碑吸引潛在的顧客，既可降低賣(mài)家的成本，又可提高買(mǎi)家的滿(mǎn)意度?，F(xiàn)實(shí)中多數(shù)買(mǎi)家被美輪美奐的美食圖片所吸引，而不會(huì)深究食品的衞生安全，不介意食品網(wǎng)店沒(méi)有實(shí)體店，若一旦出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，難以追責(zé)及源頭追溯。

澳門(mén)食品安全學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)徐穗明指出，一直以來(lái)網(wǎng)購(gòu)食品都褒貶不一。一方面來(lái)說(shuō)消費(fèi)者足不出戶(hù)採(cǎi)購(gòu)心儀美食，有著極高的便捷性；另一方面，網(wǎng)購(gòu)食品涉及太多環(huán)節(jié)，極易出現(xiàn)貨不對(duì)版、品質(zhì)、變質(zhì)等問(wèn)題，並且難以退換貨。很多網(wǎng)購(gòu)店沒(méi)有實(shí)體店，沒(méi)有在網(wǎng)站上出示由食環(huán)署發(fā)出的執(zhí)照，而且也沒(méi)有工場(chǎng)或門(mén)市位址，其食物衞生及品質(zhì)成疑，外界無(wú)法追查食物的製作出處、物流及儲(chǔ)存地，出現(xiàn)食物安全問(wèn)題後難以追查出事源頭。

新青協(xié)調(diào)查研究委員會(huì)陳智榮先生有過(guò)多次的網(wǎng)購(gòu)食品經(jīng)歷，他認(rèn)為網(wǎng)購(gòu)的好處在於足不出戶(hù)完成交易，很大程度節(jié)省大家購(gòu)物挑選食材的瑣碎時(shí)間。內(nèi)地現(xiàn)在出現(xiàn)一些社區(qū)多層或者多個(gè)單位的住戶(hù)，團(tuán)體下單讓商家派送食材上門(mén)，包括雞蛋、蔬菜、有機(jī)食品等，這種跳過(guò)中間商購(gòu)買(mǎi)的方式日漸成為主流。當(dāng)然，新事物的發(fā)展總是好壞參半，網(wǎng)購(gòu)食物也出現(xiàn)了如早前香港的洪瑞珍三明治中毒事件。尤以食品本身的特性，導(dǎo)致其一旦出現(xiàn)變質(zhì)等問(wèn)題，就會(huì)有食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)人體造成傷害。另外一方面，網(wǎng)絡(luò)店舖的發(fā)展對(duì)實(shí)體店也有一定的衝擊，從經(jīng)濟(jì)層面來(lái)講，政府既然對(duì)實(shí)體店舖進(jìn)行稅收，就得保證該實(shí)體店舖是符合條例，而網(wǎng)絡(luò)店舖則跳過(guò)稅收環(huán)節(jié)，以更低的成本賺取更高的利潤(rùn)，這個(gè)問(wèn)題可能還未被有關(guān)部門(mén)所意識(shí)到。