范玉忠，范桂明，李志惠

（天津市津北蔬菜研究所，天津 北辰 300400）

我國(guó)大白菜栽培季節(jié)由過(guò)去主要是秋季一季栽培，發(fā)展為春、夏、秋多季栽培，加之南菜北運(yùn)、北菜南運(yùn)對(duì)市場(chǎng)的調(diào)節(jié)，我國(guó)大白菜已基本達(dá)到了周年供應(yīng)的要求。并且隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，逐漸在全國(guó)形成了大白菜新的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)區(qū)，如黑龍江、吉林的加工大白菜產(chǎn)區(qū)，河北壩上地區(qū)、鄂西山區(qū)、秦嶺山區(qū)、甘肅的春夏季大白菜產(chǎn)區(qū)，云南、貴州的越冬大白菜產(chǎn)區(qū)等，這些優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的形成，極大地促進(jìn)了大白菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為解決春季播種過(guò)早易抽薹和秋季高山地區(qū)播種耐抽薹品種選育的問(wèn)題，天津市津北蔬菜研究所經(jīng)過(guò)篩選、組配、試驗(yàn)，選育出春秋兩用的疊抱類型大白菜新品種JB21-10，本研究以其為研究材料，主要研究了在不同栽培季節(jié)中該品種農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量表現(xiàn)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試大白菜品種：韓國(guó)強(qiáng)生，來(lái)源于北京市場(chǎng)，作為對(duì)照品種；JB21-10，來(lái)源于天津市津北蔬菜研究所。

JB21-10是天津市津北蔬菜研究所最新選育的品種，由親本B2010-10×J225經(jīng)雜交組合而來(lái)。B2010-10是由韓國(guó)大白菜品種經(jīng)5代分離選育出的穩(wěn)定、純合的親本，生育期72 d，中樁疊抱，外葉翠綠，抗病性強(qiáng)，耐抽薹性好。J225是由山東地方品種城陽(yáng)青經(jīng)6代分離、選育、提純而成的親本，生育期66 d，中樁疊抱，外葉淺綠色，心葉黃，品質(zhì)好。經(jīng)連續(xù)3年田間種植，新品種JB21-10表現(xiàn)性狀穩(wěn)定，抗病性強(qiáng)，春季種植耐寒性強(qiáng)，秋季種植抗病性強(qiáng)。屬中樁合疊抱類型，生育期70 d，外葉翠綠，心葉嫩黃，商品性好，單株質(zhì)量3.5 kg，結(jié)球緊實(shí)，外形美觀，耐貯運(yùn)，抗三大病害。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

春季試驗(yàn)地點(diǎn)位于天津市武清區(qū)周莊，秋季試驗(yàn)地點(diǎn)位于天津市北辰區(qū)南王平。

1.3 試驗(yàn)方法

田間試驗(yàn)每個(gè)品種均設(shè)3次重復(fù)，每個(gè)小區(qū)110 m2，株行距55 cm×42 cm，每個(gè)小區(qū)內(nèi)保苗300株。

2016年春季3月20日播種育苗，4月15日定植，5月30日采收；秋季8月10日播種，10月20日采收，采用直播方式。精細(xì)整地，結(jié)合整地開(kāi)溝，每667 m2施腐熟有機(jī)肥3 000～5 000 kg、復(fù)合肥60 kg，四周開(kāi)好排水溝。栽培管理同當(dāng)?shù)卮蟀撞顺Ｒ?guī)生產(chǎn)。

在生育期間對(duì)2個(gè)大白菜品種的生長(zhǎng)特性進(jìn)行田間調(diào)查與記載，對(duì)經(jīng)濟(jì)性狀進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 大白菜主要農(nóng)藝性狀比較

由表1可以看出，在不同季節(jié)同等管理?xiàng)l件下，2個(gè)品種長(zhǎng)勢(shì)、耐抽薹性都較強(qiáng)，株型一致，但JB21-10株高比對(duì)照韓國(guó)強(qiáng)生高2～3 cm，壯心時(shí)間提早2 d。外觀上，JB21-10外葉顏色綠色，幫色翠綠，心葉嫩黃，而對(duì)照品種韓國(guó)強(qiáng)生幫色淺綠，外葉綠色，心葉嫩黃。從綜合性狀看，JB21-10比對(duì)照韓國(guó)強(qiáng)生整體農(nóng)藝性狀表現(xiàn)要好。

2.2 產(chǎn)量比較

由表2可以看出，在不同季節(jié)同等管理?xiàng)l件下，JB21-10比對(duì)照韓國(guó)強(qiáng)生單株質(zhì)量大0.5 kg，凈菜率高于對(duì)照，并且667 m2產(chǎn)量較對(duì)照增產(chǎn)8.6%，可為種植戶提供更高的產(chǎn)量和效益。

2.3 品質(zhì)比較

由表3可見(jiàn)，在不同季節(jié)同等管理?xiàng)l件下，JB21-10和對(duì)照品種風(fēng)味相同，但粗纖維少于對(duì)照，可溶性糖含量高于對(duì)照，綜合品質(zhì)優(yōu)于對(duì)照。

2.4 抗性比較

在不同季節(jié)同等管理?xiàng)l件下，JB21-10春秋兩季都未發(fā)生病毒病、軟腐病，抗性優(yōu)于對(duì)照品種；霜霉病病情指數(shù)兩季均低于對(duì)照品種，抗性表現(xiàn)較好。2個(gè)品種均未出現(xiàn)干燒心。見(jiàn)表4。

表1 參試大白菜主要農(nóng)藝性狀比較

表2 參試大白菜產(chǎn)量性狀比較

表3 參試大白菜品質(zhì)對(duì)比

表4 參試大白菜抗性（病情指數(shù)）對(duì)比

3 小結(jié)

津北蔬菜研究所選育的優(yōu)質(zhì)大白菜JB21-10新品種壯心早，幫色綠色，心葉嫩黃，單株凈菜率高，抗病性強(qiáng)，春季耐抽薹，秋季產(chǎn)量高，增產(chǎn)潛力大。作為春秋兩用合疊抱型品種，具有較高的推廣價(jià)值，適宜各地春秋兩季種植。