文｜《農(nóng)經(jīng)》記者 亢淼

伊利：思土地，恩百姓

文｜《農(nóng)經(jīng)》記者 亢淼

作為中國乳業(yè)當(dāng)之無愧的龍頭企業(yè)，伊利在扶貧工作中體現(xiàn)出了強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感：以產(chǎn)業(yè)扶貧帶動(dòng)貧困地區(qū)發(fā)展、以田間學(xué)校帶給農(nóng)民養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)、以公益活動(dòng)關(guān)愛青少年健康成長(zhǎng)。

伊利奶牛學(xué)校

今年7月，荷蘭合作銀行最新發(fā)布的2016年度“全球乳業(yè)20強(qiáng)”榜單，伊利的排名從2014年第10位躍升為全球乳業(yè)8強(qiáng)。這一名次不僅是中國乳制品企業(yè)有史以來的最好成績(jī)，同時(shí)也是亞洲乳企迄今的最高排名。作為一家乳企，在經(jīng)歷了國內(nèi)乳業(yè)一系列的風(fēng)波之后，伊利的這次登榜被認(rèn)為是中國正式邁入全球乳業(yè)強(qiáng)國和改寫全球乳業(yè)格局的重要標(biāo)志。然而今天，人們關(guān)注的不僅僅是優(yōu)秀乳企的晉級(jí)之路，也同時(shí)關(guān)注其身后堅(jiān)定的扶貧信念和強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感。

產(chǎn)業(yè)扶貧：奶牛帶動(dòng)當(dāng)?shù)刂赂?/h2>

從上世紀(jì)90年代開始，伊利就開始著手進(jìn)行奶牛種群的改良工作，墊資為農(nóng)戶提供優(yōu)良種牛凍精，并指導(dǎo)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)。上世紀(jì)90年代，伊利對(duì)經(jīng)營模式進(jìn)行創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了“公司+農(nóng)戶”的發(fā)展模式；2000年，伊利又率先實(shí)施了“公司+牧場(chǎng)小區(qū)+奶戶”的發(fā)展模式；2005年，伊利第七牧場(chǎng)成功建立，“公司+規(guī)范化牧場(chǎng)園區(qū)”的發(fā)展模式正式誕生；2007年以后，伊利又提出了第四步發(fā)展模式，即科學(xué)化、規(guī)范化、集約化、現(xiàn)代化的標(biāo)準(zhǔn)化牧場(chǎng)。

在伊利的帶動(dòng)下，呼和浩特奶產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，全市日均產(chǎn)奶量可達(dá)數(shù)千噸，已經(jīng)成為我國重要的乳品生產(chǎn)加工基地。全市目前飼養(yǎng)奶牛的農(nóng)戶已發(fā)展到十幾萬戶，惠及農(nóng)牧民近50萬人，幾乎占到呼和浩特農(nóng)村人口的一半。奶牛養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為呼和浩特農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主要增長(zhǎng)點(diǎn)和農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

伊利投資的寧夏吳忠工廠，為吳忠當(dāng)?shù)貛砭蜆I(yè)崗位兩千多個(gè)，極大地推動(dòng)了當(dāng)?shù)氐姆N植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、運(yùn)輸業(yè)和包裝業(yè)等多個(gè)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。同時(shí)，在產(chǎn)業(yè)鏈層面對(duì)吳忠當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展也起到了重要作用。

“思字有田，讓我們時(shí)刻銘記自己是一家食品企業(yè)，和土地關(guān)聯(lián)，和數(shù)百萬奶農(nóng)、數(shù)十萬合作伙伴和員工關(guān)聯(lián)；恩字有因，讓我們時(shí)刻知道歸因，知道一切成績(jī)的取得來自消費(fèi)者的信任，來自國家和社會(huì)給予的支持?！痹?014年伊利進(jìn)入全球乳業(yè)10強(qiáng)后，伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛在公開信中這樣說。

“思恩”不僅是伊利投身社會(huì)公益時(shí)一直秉承的理念，也在伊利帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的合作伙伴共同發(fā)展中得到貫徹。伊利在行業(yè)內(nèi)率先提出并踐行“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”發(fā)展戰(zhàn)略，以自身的良好經(jīng)營、與環(huán)境的和諧共處、與社會(huì)的多方共贏帶動(dòng)行業(yè)共同發(fā)展。

奶牛田間學(xué)校：授貧困戶以“漁”

在產(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)展過程中，伊利也逐步發(fā)現(xiàn)，他們不僅要在大產(chǎn)業(yè)方面給貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力，更要給貧困戶長(zhǎng)期的就業(yè)機(jī)會(huì)。然而， 伊利在實(shí)踐中也發(fā)現(xiàn)，很多地區(qū)農(nóng)民由于知識(shí)水平有限，不僅外出務(wù)工就業(yè)機(jī)會(huì)少，也難以跟上當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，小戶奶牛養(yǎng)殖就是典型例子。很多農(nóng)民具有傳統(tǒng)的奶牛養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，但面對(duì)新型的養(yǎng)殖技術(shù)，在思想上難以接受，在實(shí)踐中難以理解。最終，奶牛養(yǎng)殖效果和收益也不盡如人意。農(nóng)民知識(shí)水平成為了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)展中的一個(gè)難題。為了解決這個(gè)難題，伊利集團(tuán)在基層開展了奶牛田間學(xué)校。

從2010年開始，奶牛田間學(xué)校整合世界頂級(jí)行業(yè)專家，為學(xué)員提供理論培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)操作指導(dǎo)，舉辦各類大型專業(yè)培訓(xùn)近200期，培訓(xùn)人員近7000人，牧場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)2000余次。他們選擇家庭養(yǎng)殖規(guī)模在200頭以上，有學(xué)習(xí)意愿的奶農(nóng)作為學(xué)員。培訓(xùn)班采取小班教學(xué)，為了真正給學(xué)員貫徹新理念、新方法、新技術(shù)，許多課程還要求各個(gè)牧場(chǎng)的生產(chǎn)場(chǎng)長(zhǎng)、技術(shù)員、獸醫(yī)或者配種員旁聽。田間學(xué)校邀請(qǐng)國內(nèi)知名奶牛養(yǎng)殖專家介紹奶牛養(yǎng)殖、奶場(chǎng)經(jīng)營的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)各地奶牛養(yǎng)殖戶普及領(lǐng)域前沿的理論知識(shí)和技術(shù)。

伊利奶牛田間學(xué)校對(duì)農(nóng)民的培訓(xùn)活動(dòng)，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)做出了行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)的表率作用。培訓(xùn)活動(dòng)對(duì)于社會(huì)的發(fā)展意義更大，奶牛田間學(xué)校是我國新型職業(yè)農(nóng)民培養(yǎng)方式、農(nóng)村實(shí)用人才培養(yǎng)、參與式農(nóng)技推廣方式的一種探索。對(duì)奶業(yè)行業(yè)而言是探尋一條適用的現(xiàn)代奶農(nóng)的培養(yǎng)路徑，對(duì)于提高奶業(yè)產(chǎn)業(yè)的勞動(dòng)生產(chǎn)率和資源利用率都具有深遠(yuǎn)的意義。

伊利方舟工程：鑄就兒童安全堡壘

作為一家乳企，可以說伊利的主打消費(fèi)者是兒童和青少年。近年來，與兒童安全相關(guān)的案件層出不窮，關(guān)于青少年安全的提案和呼聲，諸如“關(guān)愛農(nóng)村留守兒童”“兒童防拐”“兒童防性侵”“兒童安全教育辦法”等也已在網(wǎng)絡(luò)上此起彼伏。為兒童安全說話，是近年來教育中的熱點(diǎn)話題，更是西部貧困地區(qū)迫切解決的難題。伊利方舟工程由此誕生，將安全知識(shí)和“先有安全，再有夢(mèng)想”的理念送到最需要的孩子身邊去。

伊利方舟工程是由中國西部人才開發(fā)基金會(huì)和伊利集團(tuán)共同發(fā)起的以兒童安全為主題的安全教育公益項(xiàng)目。作為目前國內(nèi)最大的孩子安全項(xiàng)目，該項(xiàng)目旨在通過一系列的專家培訓(xùn)、案例分析、實(shí)地考察、安全演練，最終形成兒童安全問題的全景調(diào)研報(bào)告并提出因地制宜的解決方案，從而幫助全國地區(qū)建立起適應(yīng)性、可持續(xù)的兒童安全建設(shè)模式。

“安全就是爬樹時(shí)不摔下來，下雨時(shí)別被山上的石頭砸中?！痹诒粏柕健笆裁词前踩睍r(shí)，云南大關(guān)縣魚田村魚田小學(xué)學(xué)生譚啟偉這樣回答。他的父母在浙江打工，他卻從小生活在大山里。不久前，伊利方舟工程來到村里，譚啟偉和同為留守兒童的伙伴們由此學(xué)會(huì)許多安全知識(shí)。

與譚啟偉同樣受益的，還有全國24個(gè)?。ㄊ小^(qū)）的小伙伴。伊利方舟工程從2012年11月至今，已走過4.8萬公里，舉辦各種安全教育培訓(xùn)50多場(chǎng)，涵蓋了20多個(gè)最常見的兒童安全問題，培養(yǎng)教育兒童人數(shù)達(dá)到20多萬。打造了16所“校園安全示范校”，為他們建立了“校園安全應(yīng)急預(yù)案”。

多年來，隨著一撥一撥孩子走出大山，走出貧困，伊利集團(tuán)用知識(shí)給他們打造了一艘方舟，指給了他們一條改變命運(yùn)的路。伊利在全國范圍內(nèi)開展了伊利方舟工程、伊利興趣課堂、關(guān)愛向日葵寶寶等公益活動(dòng)，受到了社會(huì)各界好評(píng)。

除此之外，在云南昭通地震、四川康定地震等地的自然災(zāi)害中，伊利為災(zāi)民們送去了急需的物資和實(shí)實(shí)在在的援助，充分展現(xiàn)了伊利的企業(yè)責(zé)任。

從以奶農(nóng)為主的田間學(xué)校到和政府合作的產(chǎn)業(yè)扶貧，從關(guān)愛下一代的公益計(jì)劃到登頂國際的巨頭影響力，相信未來隨著伊利的做大做強(qiáng)，這些以小見大的模式扶貧項(xiàng)目會(huì)影響越來越多的人參與進(jìn)來，為中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧之路添磚加瓦。