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        醋泡蔥蒜降糖止瀉

        2016-10-25 16:45:12李艷鳴
        家庭科學·新健康 2016年9期
        關(guān)鍵詞:醋泡佳品寒性

        李艷鳴

        醋泡洋蔥 有助降糖

        醋泡洋蔥不僅具有延緩衰老、減少老年斑出現(xiàn)的作用,還有助于降低血糖,是糖尿病患者的食療佳品。

        【具體方法】將500克洋蔥剝?nèi)ネ馄は磧?,切成薄片,放在微波爐里加熱2~3分鐘,取出后,加入600毫升醋,再放入冰箱,第二天即可食用。每天1次,每次不超過50克。

        【專家點評】中醫(yī)認為,洋蔥具有健胃消食、平肝潤腸、祛痰利尿等多種功效。特別是醋泡洋蔥,是一道養(yǎng)生佳品,不僅非常適合“三高”人群食用,還具有延緩衰老的作用?,F(xiàn)代藥理研究表明,醋泡洋蔥具有殺菌、治療感冒鼻塞、降低血糖的功效。

        醋泡新蒜 消除腹瀉

        【具體方法】把蒜皮剝掉,不洗不曬,直接放入罐內(nèi),灌滿醋液后將其密封半年。半年后,將蒜取出,與粥同服。

        【專家點評】中醫(yī)認為,大蒜性溫,可治療寒性腹瀉,所以對于老年人常見的寒性腹瀉來說,服用醋泡新蒜的確有一定的輔助治療作用?,F(xiàn)代藥理研究表明,蒜氨酸是大蒜獨具的成分,當它進入血液時便成為大蒜素,能夠殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。

        但引起慢性腹瀉的原因有很多,我們不能一概都用醋泡新蒜來治療,最好去醫(yī)院明確腹瀉的病因后再對癥用藥。

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