文/河北省廊坊市農(nóng)業(yè)局　張艷玲　鮑俊杰　平　凡　劉　敏

病死豬無害化處理生產(chǎn)有機肥料效果試驗

文/河北省廊坊市農(nóng)業(yè)局張艷玲鮑俊杰平凡劉敏

文章利用畜禽養(yǎng)殖場有機廢棄物處理機（又名化尸機），通過加入輔料和耐高溫微生物，將養(yǎng)殖場的病死豬、胎衣等切割、絞碎、分解發(fā)酵、高溫滅菌、烘干，實現(xiàn)了病死畜禽的無害化處理，同時生成高檔有機肥料。這種處理法能減少廢物排放、切斷病原傳播途徑，將廢棄物“變廢為寶、變害為益”，實現(xiàn)了資源循環(huán)利用，不僅符合可持續(xù)發(fā)展要求，同時具有很高的環(huán)境效益和社會效益。

病死豬；有機廢棄物；無害化處理；有機肥料

隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，規(guī)?；拇笮拓i場已經(jīng)成為主流。因此，來自豬場的污染源對環(huán)境的影響也逐漸突顯，其中包括病死畜等有機廢棄物，特別是不明死因的豬，往往攜帶著病菌，如果處理不當就會成為疫病傳播和擴散的重要傳染源，不僅會給養(yǎng)殖業(yè)帶來重大的經(jīng)濟損失，還會嚴重威脅人類健康，故應(yīng)對病死畜禽進行安全有效地處理。

病死畜禽常用的處理方法有焚燒、化制、深埋等。但是這些方法都各有利弊，焚燒法可以將病原菌徹底殺滅，但是會產(chǎn)生大量濃煙，引發(fā)二次污染?；品ㄖ饕槍谔阋摺⑻烤?、豬瘟等疾病，不適合患有烈性傳染病的病死畜禽，而且該方法適合一些大型的肉類聯(lián)合加工廠使用。深埋也是一種很常見的方法。但是深埋的地點要求選擇在遠離住宅、道路、河流，地下水位低，土壤干燥的地方。這種方法不僅要占用大面積土地，而且隨著養(yǎng)殖時間的增加，需要的土地面積會越來越大，且不知何時可以開啟再利用。深埋的物料對土壤和水質(zhì)是否有影響也沒有確定的答案。這樣就使得病死畜無害化處理一直是豬場棘手的問題之一。

目前，廊坊市豬場首次引進了臺灣生物無害化處理技術(shù)（國家專利），可以無害化處理病死畜，同時制造有機肥，實現(xiàn)畜牧業(yè)病死畜禽的無害化處理。

1　材料與方法

1.1試驗地點和時間

試驗在廊坊市歐華農(nóng)牧股份有限公司進行。試驗由專門技術(shù)人員負責，根據(jù)豬場病死豬情況隨時進行無害化處理。本試驗時間為2016年4～6月。

1.2試驗材料及設(shè)備

1.2.1試驗材料 生物酵素：該生物酵素是病死畜禽無害化處理專用酵素，具有耐高溫、高效分解功能等特征。能在95℃環(huán)境下存活，對有機廢棄物在24～72h內(nèi)完成分解發(fā)酵。

輔料：輔料選擇稻殼和糠。

病死畜、胎衣等：豬場病死畜和胎衣等有機廢棄物。

1.2.2試驗設(shè)備 化尸機：試驗所配套的化尸機，享有國家專利，其處理有機廢棄物過程無煙、無臭、無污水排放。

冰柜：冰柜用來暫時存放病死畜及胎衣等有機廢棄物。

表1　無害化產(chǎn)品檢測結(jié)果

圖1　無害化產(chǎn)品

1.3工藝流程

將病死畜禽、胎衣等有機廢棄物投入到化尸機→加入輔料和生物酵素→切割粉碎、生物發(fā)酵、高溫滅菌→成品（有機肥料）。

1.3.1病死畜禽、胎衣等廢棄物的收集、儲存、準備 由專人負責每天收集病死畜及胎衣等廢棄物，及時存放在專用的冰柜中，防止腐敗。待廢棄物達到400～500kg時，將其投入到化尸機中，加入200～250kg輔料待處理。

1.3.2無害化處理 取1.5kg生物酵素，均勻撒入準備好的待處理廢棄物和輔料中，開啟化尸機進行處理。處理過程包括切割粉碎、生物發(fā)酵、高溫滅菌，最后到成品，這一系列程序不需要人工參與，均由化尸機自動完成。處理完后直接出來的就是干燥的粉末狀成品（以下稱無害化產(chǎn)品）。

1.4試驗內(nèi)容

在試驗期間收集每次處理后的無害化產(chǎn)品1kg，2016年4～6月，共進行了8次無害化處理，試驗結(jié)束后，將8次所采集的無害化產(chǎn)品均勻混合后，用四分法取得1kg最終無害化產(chǎn)品，送河北省質(zhì)量監(jiān)督檢驗院進行檢測。

檢測按照NY 525-2012《有機肥料》標準。檢驗內(nèi)容包括外觀、有機質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)（以烘干基計）、總養(yǎng)分（氮+五氧化二磷+氧化鉀）的質(zhì)量分數(shù)（以烘干基計）、水分、酸堿度、蛔蟲卵死亡率、糞大腸桿菌群數(shù)、總砷、總汞、總鉛、總鎘、總鉻等。

1.5管理

1.5.1無害化處理前病死畜等有機廢棄物料的管理 試驗期間有專人負責收集病死畜及胎衣等有機廢棄物，及時放入專用冰柜，防止腐敗。

1.5.2及時進行無害化處理 當病死畜積攢夠一定的數(shù)量后，由專人進行無害

化處理，并作詳細記錄。

1.5.3無害化產(chǎn)品的管理 生產(chǎn)出來的無害化產(chǎn)品，及時裝袋，堆放在專門的庫房，供本場種植用。

1.5.4樣品的采集 每次處理完后，采集無害化產(chǎn)品1kg，用自封袋裝好備用。

1.5.5取樣檢測 試驗期結(jié)束后，將試驗期間采集的所有無害化產(chǎn)品混合均勻，采用四分法，取得最終樣品1kg，備測。

1.5.6送檢化驗 試驗結(jié)束后，將四分法取得的樣品送河北省質(zhì)檢院檢測，按照中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準（NY 525-2012）有機肥料的標準測定有機質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)、總養(yǎng)分、水分、酸堿度、重金屬（總砷、總汞、總鉛、總鎘、總鉻）等指標。

2　檢測結(jié)果

該試驗共收集了3個月內(nèi)的8個無害化產(chǎn)品，試驗結(jié)束后將8個樣品采用四分取樣法，取得1kg最終樣品，送河北省質(zhì)檢院進行檢測，檢測結(jié)果見表1。

由表1可見，病死畜加入生物酵素和輔料后，在化尸機內(nèi)進行無害化處理，生產(chǎn)出來的無害化產(chǎn)品，其有機質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)、總養(yǎng)分、水分分別為99%、8%、2%，符合有機肥料的標準（有機肥料要求有機質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)≥45%，總養(yǎng)分≥5%，水分≤30%）；蛔蟲卵死亡率為100%，大腸桿菌群數(shù)＜3個/g。砷、汞、鉛、鎘、鉻等重金屬含量分別為：1mg/kg、0.2mg/ kg、1mg/kg、1mg/kg、5mg/kg，pH為5.9，均符合有機肥行業(yè)標準（NY 525-2012）。

從圖1可以看到，病死畜經(jīng)過生物酵素在化尸機處理后形成的無害化產(chǎn)品，其顏色為褐色，均勻，也沒有惡臭味，無機械雜質(zhì)等。

3　討論

環(huán)境的污染問題很大一部分是由于病死畜禽的處理工作不到位造成的［1］。隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，病死畜禽無害化處理已經(jīng)越來越受到人們的關(guān)注。本試驗采用的病死畜無害化處理措施，不僅對病死畜進行了無害化處理，同時還生產(chǎn)出了高效的有機肥料，這種處理法能夠減少廢物排放、切斷病原傳播途徑，將廢棄物“變廢為寶、變害為益”，實現(xiàn)了資源循環(huán)利用，不僅符合可持續(xù)發(fā)展要求，同時具有很高的環(huán)境效益和社會效益。但是，目前病死畜禽無害化處理已經(jīng)成了一個復雜的公益性系統(tǒng)工程［2］，不僅需要養(yǎng)殖場增強環(huán)保意識，提高無害化處理手段，同時需要政府等相關(guān)部門的大力支持。綜上所述，病死畜禽無害化處理不僅關(guān)系到環(huán)境保護問題，還與廣大養(yǎng)殖者和消費者的切身利益相關(guān)，也是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要前提，必須集合多方力量共同管理、執(zhí)行。■

［1］ 周江山.病死畜禽無害化處理工作存在的問題與對策分析［J］.科技創(chuàng)新與生產(chǎn)力，2014（10）：55～56，61.

［2］ 鄧立成.宣威市建立病死畜禽無害化處理機制探析［J］.2016（9）：34～37.